他吩咐邝永安去店铺外拉客,又指挥陈园等人招呼客人、收拾餐具,而自己则来到姜雨禾身边帮忙打下手。
“蜜汁叉烧5毛、卤猪蹄5毛、白灼生菜2毛、红烧豆腐2毛,米饭1毛,紫菜蛋花汤1毛。雨禾,你定的价格也太便宜了吧!这些菜看着这么好吃!”程明辉看了看菜单,又看着摆放成一排的菜肴,只见叉烧用的是肥瘦适中的上好五花肉,烤得色泽红亮酥脆,上面还浇满了浓浓的酱汁,那浓郁香甜的的酱香扑鼻而来。还有那卤猪蹄,炖得骨胶原都出来了,那滑嫩的肉质,不用尝也知道肯定会入口即化。
而那红烧豆腐煎得两面金黄,上面满是咸鲜的酱汁,闻着还有点微辣,让人食欲大开,那白灼生菜也炒得鲜嫩欲滴。
这卖相,这味道,放在酒楼里起码得几块钱一道,而且分量还很少,雨禾竟然只卖几毛钱?
程明辉有点怀疑之前称赞姜雨禾有生意头脑是不是说错了。
“我目前是做快餐盒饭生意,薄利多销,靠的是数量赚钱,而不是一道菜的单价。”姜雨禾解释道。
“话虽如此,但也太便宜了吧?一块钱不到的盒饭,有菜有肉有汤,别人不得每天都来光顾!”程明辉纠结,一方面为店铺可以预见的生意兴旺而高兴,一方面又怕如此薄利多销,会累着姜雨禾。
“那很好啊!承你贵言!”姜雨禾笑了笑。
经过这段时间的接触,姜雨禾知道程明辉是那种不差钱的人,其实是他眼界高,所以才觉得这盒饭卖得便宜,其实现在一个普通的工人一个月工资才30元,一个普通的农民一年收入才300多元,对于他们来说,一顿饭花费差不多1元钱,其实也算得上奢侈了。
一开始她也想随便做些菜肴,例如用些口感差的猪槽头肉、比较老的青菜叶,少放些油、酱料,这样通过降低菜肴的色香味来降低盒饭价格,但是作为一个烹饪惯了高级菜肴的主厨,这样糊弄做菜实在是对美食的侮辱,也对不起自己的一身厨艺。
所以姜雨禾才定下了这些卖相味道适中的菜肴,价格也相对合适,至少如果口味不错的话,周围机关单位的工作人员不会不舍得这一块钱。
但就算是这些程明辉看着觉得不错的菜肴,对于姜雨禾来说,根本也没有用上她的厨艺,烹饪这些普通的家常菜,也是对她厨艺的埋没。但现在是起步阶段,她只能这样一步一步稳打稳扎地累积资金、名气,等以后有机会再烹饪自己喜欢做的高端菜肴。
没多久,店铺外站满了不少循着香味而来的人。
一个年轻小伙子抬头看了看招牌,“百味餐厅?以前这里不是卖服装的吗?这是改做饭馆了?好香啊,这是什么味道?”
邝永安连忙上前拉客,“同志,今天新店开张,进来尝尝啊,咱们老板的厨艺堪比国宴圣手啊!你不来肯定后悔!”
肖谷云嘀咕道:“有你说得这么厉害吗?不过这味道闻着真是香啊!不行,口水都流了,我得去尝尝。”
说着,他便走进了店铺。
只见店面干净整洁,整体装修也很明亮高档,有种说不出的舒适感,肖谷云顿时觉得没来错。
再循着香气望去,入目的便是整面透明的玻璃墙,菜肴整齐地分类罗列,像是在单位饭堂似的,看着就有亲切感。
他走上前去,望向玻璃墙里穿着厨师服,戴着餐饮专用透明口罩的人,“这个叉烧……咦?是你啊!姜老板!”
“你好。”姜雨禾抬眸看去,认出这是从自己第一天摆摊开始就一直光顾的食客,当时他一口气吃了十几根烤鱿鱼后上火,自己才因此卖凉茶。
“真的是你啊姜老板!怪不得我最近去夜市总是看不到你,原来你在这开饭店了吗?那夜市摊子还做不做啊?我实在很想念你做的烤鱿鱼、章鱼小丸子啊!”
“夜市不再做了,我现在主要是做午餐、晚餐盒饭,至于宵夜,可能以后会在店铺卖吧。”姜雨禾想了想,说道。
现在人手不足,她都是早上去采购材料,然后和江海兰一起洗菜、切菜,就这样兼顾晚餐的销售也忙不过来,更别说卖宵夜了。
当然,等店铺步入正轨后,她打算酌情雇些人手,毕竟江海兰还需要照顾上学的姜晓娟。
肖谷云闻言,遗憾道:“那很可惜啊!不过,不能吃宵夜,我能吃姜老板做的午餐、晚餐也不错啊!我就在附近的邮局上班,单位饭堂的菜实在太难吃了,姜老板你的饭店开在这里实在太好了!这些菜全部都给我来一份吧!”
姜雨禾拿起一个一次性饭盒,给他各样菜都舀了满满一大勺,“你是本店开张第一个顾客,又是老熟客了,特意给你多舀一些。”
肖谷云受宠若惊,连声道谢:“我会好好享用的!吸溜,看着就觉得好吃!”
他捧起饭盒,迅速找了个座位动起筷子。
“唔……这叉烧一看就是刚出炉的,咬着还有点脆,口感软嫩而不油腻又略带微甜,我觉得自己的味蕾像开花了!想不到不用去广城,也能吃到这正宗的蜜汁叉烧!”
旁边一个刚拿到盒饭的大叔闻言,诧异道:“小伙子,这蜜汁叉烧真有你说得那么好吃?”
“唔……唔……好吃!”肖谷云狠狠扒了一口饭,又夹起一块蜜汁叉烧。
大叔没有点蜜汁叉烧,将信将疑地坐下享用手中的盒饭。
“啊!这红烧豆腐外皮酥脆、内里软嫩,浇的汁微辣开胃,简直比肉还好吃!”他一口汤汁一口米饭,没一会儿就将整个盒饭吃完了。
他打了个嗝,摸着肚子十分满足,以前他都是在路边摊子买饭,也是2毛钱,但那些菜根本不下饭,想不到这间店铺2毛钱的豆腐都能够吃饱,这钱花得值!豆腐都做这么好吃,也不知道那些蜜汁叉烧、卤猪蹄是怎样的美味!
大叔的视线落在隔壁的肖谷云身上,只见他此时正抓着一个卤猪蹄大快朵颐,那金黄的色泽、浓郁的甜香,看着就很诱人。
大叔狠狠地吞了吞口水,又看向厨房犹豫了半晌,才无奈地起身付钱离开。今天的饭钱不够了,他得努力出去捕鱼,争取多赚些钱,以后能吃上蜜汁叉烧、卤猪蹄!
中午12时过后,学校的师生、机关单位的工作人员都下班了,不少人看到附近有饭店新开张,又闻到那诱人的香气,都纷纷寻了过来。
姜雨雨拿起饭勺的手就没有放下过,程明辉帮忙递饭盒、舀汤的动作也越来越熟练,而江海兰则收钱收到手软。
一直忙到下午2点,食客都离开了,菜肴也卖得七七八八了。
“谢谢你们帮忙,如果没有你们,我一个人肯定忙不过来。”姜雨禾对程明辉等人道谢,她也想不到第一天开张,生意就这么好,刚刚她粗略数了一下,大概卖了六十多份盒饭了。
“雨禾,你不用客气。”程明辉笑道,“今天的战绩不错啊!恭喜你。”
“是呢,大家都累了,忙到现在也还没吃饭,我去炒几个菜,你们稍等我一下。”
程明辉没有拒绝,但特意叮嘱道:“雨禾,你随意弄两个菜就是了,别累着。”
姜雨雨点了点头。厨房里还有一些蜜汁叉烧、卤猪蹄,原本是打算留着卖晚餐的,但是中午的顾客比预计的多,她便把晚餐的菜肴都拿出来卖了,剩下的这些也不做晚上的生意了,干脆都拿出来给大家吃,晚上就早些回去歇息。
她又快速地做了道肉沫酸豆角、虾仁鸡蛋羹,“没剩什么食材了,不好意思。”
“姜小姐,你太谦虚啦!就算去国营饭店也没你做得这些菜好吃呢!”邝永安说道。
姜雨禾笑了笑,“那大家起筷吧,别客气。”
众人也都又累又饿了,闻言也没有推让,纷纷拿起了筷子。
这时,大门外传来一道声音,“姜小姐,恭贺你新店开张啊!咦,程少爷也在啊!”
姜雨禾循声望去,只见徐元贵和他的姐夫正站在门口,徐元贵的神色有点不情不愿,却又不得不佯装笑脸,而他姐夫则满脸热情讨好。
第55章 打脸
禾, 知道小舅子做的“好事”后,欧阳崇就立刻将徐元贵教训了一顿,恩怨后, 他更是气得恨不得和徐元贵断绝关系。
得知今天姜雨禾的新店开张,他更是押着徐元贵给她道歉, 本元贵的关系的, 但是既然存了攀附程少爷的心思, 他怕以过姜雨禾,会误会自己故意隐瞒的,与其埋下这颗定时炸弹,。
当然,他不会主动告知小舅子曾吩营业执照的事情, 只会让小舅子过来道歉讨好。
欧阳崇猜测, 姜雨禾,肯定会亲自过来祝贺的,于是早上的会议一结束, 他就马不负有心人,他真的看到程少爷了!而且还和姜雨禾一起吃饭,十分亲密!
喜,故意停下了脚步, 悄悄朝徐元贵打眼色, 毕竟在姜雨禾眼中,他还是个陌生人。
徐元贵撇了撇嘴,不情不愿地上前说道:“姜老板,恭喜你新店准备的礼物, 请收下。”
递上一只“招财猫”,这是用景德镇陶瓷做的, 花了他一百块过来,他才不会这样伏低做小的,还破费!也不知道这个姜雨禾走了什么狗屎运,竟官三代!
姜雨禾放下筷子,看着徐元贵挑了挑眉,搞药。
她没有作声,
,隐晦地瞪了徐元贵一眼,徐元贵忍了忍,不情愿地道歉道:“姜老板,了,后来才得知你曾经相看过,真
末后,特意找的理由,借此让他道歉,好让姜雨禾能原谅他的。
愿,他哪怕抢了先,也挑不出错,但他主动认错,,如果她不肯原谅他,那就是她的不对了,这样一来,她不得不在程少爷面前表现大度,程少爷以后也不会再真是高明!
姜雨禾不知道眼前二人弯弯绕绕的心思,事实上她还是不明白徐元贵怎她。
她不动声色道:“哦?原来徐老板把我上次看过后就觉得面积太小了,而且价格过高,于是根本没打算买,徐,你不用太客气。”
的样子,徐元贵顿时有些恼怒了,忍不住便要破口大骂。
欧阳崇连忙制止了他,竟然是我妹夫的同行,这么年轻就开饭店做老板了,真是年少可畏啊!程少爷,我们又见面了,原
他得尴尬症都犯了,但也令姜雨禾明白,原来他们今天这的。
她看向程明辉,只点了点头,看起来两个人并不熟悉的样子,她顿时明白了,如此她也人。
。
欧阳崇尴尬地站在原地,又讨好道:“姜小姐,上次办营,您放心,我了!”
姜雨禾放下筷子,意味深长地看向欧阳崇,“的吩咐办事而已,他有什么错呢?”
“这……”欧阳崇惊住了,原来她都知道!那今丑一样!他顿时满脸通红,不死心地么,姜小姐您别听他胡说……”
“他没有说什么,只已。”
欧阳崇糗得无地自容,强撑着笑,然后拉着徐元贵离开了。
“”程明辉皱眉。
姜雨,便道:“同行是冤家罢了,已经解决了。”
程明辉没有再说什么,不了,尽管来找我。”
离开后,欧阳崇一路指着徐元贵骂骂咧咧,“少爷面前出糗,以后还怎么接近他!上次你店里的食物不卫生,害得几个人食物中毒,现在你又得罪了不能得罪的人!真别开饭店了,收拾东西滚回家种田吧!我再也不管你了!”
徐元贵慌了,他的饭店可以来的,现在姐夫不管了,那以后他怎么:“姐夫,我知错了,我以后不再招惹那个姜雨禾,你别不管我啊!”
-
吃完饭后,姜忙,送别他们后又忙碌到下午5时,才关了店铺回家。
此时,家属院的人也知道姜雨禾买了
“见姜丫头摆夜市,原来是买了店铺!”
到她在装修什么的,我以为是听错了,原来她真的买了店铺在装修!”
,不是租?”
“买的!一次性付全钱了呢!开五金店,他亲耳听店铺的原主人说的!还说今天开张时”
“姜家的闺女真是厉害啊,这摆夜之前王婶怎么说来着,说姜买不起店铺,现在被打脸了吧!”
“可不!她不仅买了,婶,比你侄子的店铺要大吧?”因为王婶看不上自家侄女而一
王婶又羞又气,偏又无话可说,谁曾,也能当上饭店老板呢!那丫头真是邪门她为妙!
。
,江海兰虽然平时与人为善,但对于算计女儿婚姻、说女儿店老板的王婶,她没有给其好脸色,“王婶,有空来我家雨禾的饭店吃饭啊,给你打折,!”
王婶不敢哼声,。
不敢看轻你!”江海兰撇了撇嘴。
姜雨禾笑了笑,
姜丽丽站在自家阳台里,将楼然买了店铺,开起了饭店!
怎么样!乱了,一切都乱了!前世,邦哥明明成功说服仓田社长和广达食品厂合作的,他因此在厂里拥有了决策权,而禾掺和,邦哥失败了,仓田社长取消了妙地有配方,还将配方卖给利荣食品厂,那现在的店铺,她用的
究竟哪里出了像是重生的,如果她也是重生,她就会知道邦哥是未来的琼州首富,她肯定会像自己一样,
那么,,一切才变了的?是了,一定是这样!她都可以赚钱开饭店,
姜丽丽想到拿去厂里卖,不少员工都说好吃,这让她赚了些钱。那么,她去夜市摆摊,
法告诉了林建邦。
因为仓田社长一事,林建邦自觉没脸见人,最近着,闻言他果断反对,“两个孩子谁,不能去!”
“?你看姜雨禾都买店铺了!上次我做的月饼,厂里不少员工都找”
提起姜雨禾,林建邦就恼羞成怒了,“员工是看在我的面子上才买自己的手艺好了?而且,,简直丢人!”
姜丽丽也怒了,忍不住道:“你现在有什么面里!我不管,”
姜丽丽平时一向对自己言听计从、温顺乖巧,但看见意要去夜市摆摊,林建邦气得两眼通红,,学姜雨禾!”
“我的手艺不输她,为!”
两人吵得鸡飞狗跳,
姜雨争吵,两耳自动屏蔽后,她开始盘算今天的利润。
盒饭,有些人是每样菜都来了一份,有些是只点了一个菜,一共是收了52.3元,材料。
光看收益,当初自己在夜市摆摊,多,但是卖盒饭不用风吹雨淋,大锅饭做好就可以分发,,总体来说,这活更轻松。
得钱,今天准备不足,明天可以多准备些食材,把晚餐也做起来。
姜。
第56章 黄焖鸡(二更)
今天的菜单是黄焖鸡、糖醋鱼、红烧茄子、蒜蓉黄瓜、菜干汤。一大早, 姜雨禾就骑着三轮车去市场买菜。
近期的菜单都是两荤两素一汤,但昨天她发现舍得点荤菜的人还是少数,相对来说素菜更受欢迎, 于是今天她决定调整一下荤菜的份量。
天还蒙蒙亮,农贸市场便人头涌动, 不少菜农已经摆好摊子, 在大声吆客。