唐阮阮看王大宽这么爱吃的样子,想了个法子:“大爷,您要是能找到几个人一起订一些,我就给您做!”
怕王大爷不理解,她还解释道:“这几样本来就是我突然想着试试做的,也没指望能卖多少钱呢,原本就是打算当限定产品随便卖卖的,没想到您这么爱吃,一次多做点我还能忙活忙活呢,要是没人要,做多了可不就浪费了嘛!”
王大宽觉得这主意也不错,摸着脑袋想着上哪约上几个人一起下单去了。
唐阮阮也没想到,自己还在这年头开启了团购途径。
更让她没想到的是,这种方法还卖出了许多她偶尔做过一两次,但是没有持续在菜单上的吃食呢。
当然,这种团购模式大卖也是后话了。
唐阮阮的当务之急,就是和唐实讲清楚最近找到亲人的这件事。
今天是星期天,不用上课,唐实出去玩了一会儿早就回家了,现在正在房间里写作业呢,唐阮阮把他的饭菜留好放在旁边,手上还一刻不停地做着客人点的菜。
等结束了晚上的营业,唐阮阮倒了杯牛奶给唐实端进去。
牛奶是最近才发现的,唐阮阮前几天去市场看见入口旁有个大妈拿着铁桶卖,她就买了好几斤,现在天还没热起来,她可以一个星期买一次,反正放在院子里也不会坏。
唐实也习惯了睡前喝牛奶的日子,接过杯子乖巧地说了声“谢谢姐姐。”
等喝完牛奶才发现唐阮阮还没出去,唐实疑惑地看着姐姐,嘴边还有一圈白白的奶痕。
唐阮阮摸了摸唐实的小脑袋,唐实乖乖地看着姐姐,等着姐姐说话。
“小实。”唐阮阮也有点不知道怎么开口,“外婆找到我们了。”
“以后小实就有更多亲人疼你,喜欢你了。”
唐实疑惑地看着姐姐,外公外婆不是早就去世了吗,为什么姐姐又说外婆找到我们了。
唐实的小脑袋里充满着大大的疑惑。
第84章 酱拌面
唐阮阮也有点不知道怎么和弟弟解释这件事,只好把事情从头到尾给唐实讲了一遍。
“姐姐,那我们要和外婆她们一起生活了吗?”唐实问道。
“额……”唐阮阮问了问唐实:“小实想去京城上学吗?”
唐实摇了摇头,他在第九小学交到了好多新朋友,学校的老师也很好,特别是班主任王老师,每天过的可开心了,一点也不想离开这。
“又要转学吗?”唐实眨巴眨巴眼睛,有点不太情愿。
唐阮阮解释道:“如果和外婆她们一起生活,那就要去京城了。”
“啊,那……”唐实觉得这么说不太好,但是还是抵不住心里的想法:“那可以不去吗?”
唐实喜欢呆在熟悉的环境里,他觉得现在的生活就是原来怎么也想不到的美好日子了,京城,光是听着就好遥远呢。
唐阮阮轻轻擦掉了弟弟嘴边的奶痕,接过他手里喝的干干净净的杯子,“那明天我送你去上学,外婆也在你们学校上班,到时候乖乖喊外婆好不好呀小实?”
唐实点点头,他自小很少有长辈关心,但是之前被寄养在王春丽家的时候过的很开心,王春丽和王磊就像别人嘴里的爷爷奶奶一样,让他体会到了隔辈的关爱。
听姐姐说还有外婆小姨等等的亲人后,他也很期待和她们见面,这样他就不会羡慕别的小朋友有外公外婆爷爷奶奶了,因为他也有啦!
怀着对外婆的期待,唐实乖乖地闭上了眼睛。
唐阮阮轻轻地关上房间的灯,轻手轻脚地走了出去。
早上说了有新品,但是那些糕点做起来实在有些费劲,而且也不是能当早饭天天吃的,她就想到了别的美食。
下午回来时,她去市场里的粮油店买了两大袋干面条,这些差不多够明天早上卖的了。
从衣兜里拿出一块精致小巧的白色石英表,这是下午林思文塞给她的。
说是之前阮溪没丢时打算给她的生日礼物,没想到一留就留到了今天。
可手表还是很新,也能正常运行,可以看出这块表放在当时也是极为昂贵的物件了,哪怕放在现在也是。
现在才九点多,唐阮阮摸了摸手表,莹润的手感很是舒服,可她天天要弄这弄那,戴在手腕上肯定很容易磨损到它。
找到正在拖地的唐山,唐阮阮想把这块手表改成怀表。
唐山拿着表仔细看了看表带的结构,是可以拆卸的,点了点头,拿出手帕包好后就继续拖地了。
唐阮阮则去了后院,她要做些明天早上用的浇头。
拿出之前做炸鸡的小锅,倒上一小半油,加入干辣椒、花椒、香叶、八角、大葱、小葱、洋葱和姜等等香辛料,唐阮阮拿出旁边剁好的各种肉碎,用筷子搅散肉碎,等小锅里的洋葱微微发黄,整个院子里飘满了料油的香味。
快速把油锅里的调料舀出来,把那两大碗肉碎倒进油锅里。
“刺啦”一声,四溅的油星被肉碎压在身下。
锅里慢慢发出一股刺激的肉香,唐阮阮用筷子把肉碎和料油搅和均匀,等红色的肉碎在小火的烹调下大都变成了暗棕色,再加入一把黑色的豆豉,滚烫的热油激发了豆豉的香味。
把满满一锅浇头倒进大盆里,唐阮阮又撒进去一大碗芹菜葱花,这一盆浇头拿来拌面简直要把人香晕了!
把这一盆放到旁边,拿上一块纱布盖住,唐阮阮这边还要做一盆素浇头。
就着锅里底下一层带有肉香的料油,唐阮阮又往里加了一点净油,等油温差不多的时候,唐阮阮把一小碗肉沫倒了进去。
快速把肉沫搅散开,继续加入一大盆切成小块的木耳和青椒洋葱,等到青椒微微发软,往里倒上一碗鸡蛋液。
等鸡蛋凝固,唐阮阮往锅里撒了一把细盐和酱油。
搅拌均匀后,拿出另外一个大盆,把这锅素浇头倒进去,同样加入一大碗葱花。
整个院子里都弥漫着刺激的肉香和油香。
香味一直往楼上飘,还有几家没睡的人被窗户缝里钻进来的香味吸引,打开窗户探个脑袋往下看。
唐阮阮连忙把两盆浇头用纱布牢牢盖住,端进厨房里,那个小锅里还有小半层浸过各种食材的料油,她决定留着明天早上用来拌面。
关上后院的门,唐阮阮还听见楼上开着的窗户里传来男孩子吵闹的哭声和家长的怒骂。
“吃吃吃,就知道吃!”怒骂中伴随着几声衣架撞击皮肉的声音,“天天好吃好喝供着你,这次考试才考那么点分,还好意思这么晚想着吃!别人家香跟你没关系!”
“哇!啊啊啊”哭声混着巴掌声从空气穿进唐阮阮的耳里。
她在心里默默地对楼上的男孩说了声不好意思,毫无心理负担地洗漱睡觉了。
第二天一早,唐阮阮照旧包好包子,把门口的摊子支起来,唐阮阮热了热昨晚做的两盆浇头。
诱人的香味顺着清晨的微风越飘越远,楼上也陆陆续续下来了人。
“小老板,昨天晚上是不是就在做这个啊?”
唐阮阮听出来了,问话这人就是昨天晚上打孩子那位。
冲他点了点头,唐阮阮看见他旁边还跟着一名小男孩,那男孩直勾勾地盯着自己,她不由有些心虚。
估计昨天晚上挨打的就是这个小男孩了。
他爸也是附近厂子里的工人,唐阮阮看他早上来过几次,这小男孩也经常来店里买包子。
两人要了一碗素的一碗肉的,唐阮阮想到那男孩,还悄悄给他们的碗里多放了点浇头。
被这股香味吸引来的人坐满了大厅,门口也支了两个小桌子给人坐着吃。
酱拌面的出餐速度快,把面烫熟后浇上一勺浇头和料油就可以了。
林泉今天来的比平时晚了一会儿,没赶上第一波,这会儿刚拿到自己的面。
筷子插进面线里,轻轻一搅,再把底下的白面翻上来,带着热气的面把微微凉了些的浇头捂热,诱人的香味顺着热气钻入人们的鼻腔。
深深地吸了一口气,林泉夹起了一大筷子面送进嘴里。
第85章 太热了
刚刚出锅的面条还算劲道,外面挂满了油油的肉碎,时不时出现在牙齿间的芹菜粒也为人解去了那么一丝的油腻。
肉酱拌面里的豆豉为白面增加了许多咸味,刚好适合现在大量耗费体力的工人。
素浇头拌面也给人浓浓惊喜,木耳格叽格叽的口感混着不那么脆的青椒引得人食指大动,些许肉沫和鸡蛋像是藏在面里的宝藏一样偶尔出现增加风味。
大清早来上这么一碗面,一整天的精神都被勾起来了。
吃到最后一口面,捧着碗的人都发出一声意犹未尽的叹息,怎么这么快就吃完了。
可低头摸摸肚子,其实已经是鼓鼓的了,胃里饱了,嘴里还馋着,大多数人看着碗底剩余的浇头,都选择了再要一个馒头,把剩下的料蘸着吃下了肚。
不知是谁先把吃的一干二净的碗放到了门口旁边的大盆里,后面吃完的人也跟着把碗放了进去。
这倒是省了唐阮阮和唐山收拾的功夫。
早上的食材依然卖的一干二净,唐山把那一盆碗拿回后院洗干净,唐阮阮则是在大厅里擦桌子摆椅子。
早上的生意随着酱拌面的售卖越来越好,可中午的生意却有些下落。
唐阮阮一开始还不知道是为什么,突然一天从市场回来的路上,她发现自己热出了汗。
她一向是个怕冷不怕热的体质,抬头看了看高高挂在头顶的太阳,唐阮阮意识到,原来已经要到夏天了啊。
夏天天热,这年头也没什么人用得起冰箱空调,连风扇都是个稀罕货,人人到了夏天都会瘦上一大圈。
怪不得最近中午的生意不好呢,天气热了,中午愿意出门的人也少了,在外面吃饭也贵,花了钱还吃不下去多少,这不就没什么人愿意消费了嘛。
唐阮阮还没琢磨出什么办法吸引苦夏的顾客,王大宽拿着一把沙包来了。
“阮丫头!”王大宽高高兴兴地走进店里,“喏,你上次要的沙包,我儿子前些日子太忙了,一直没来看我,这不,昨天刚回来我就给你拿来了!”
“谢谢王大爷!”唐阮阮也很惊喜,她还以为王大宽把这事忘了,还想着要不要去看看市场上有没有卖的呢。
王大宽给她拿完沙包也没急着走,搓了搓手,唐阮阮居然从那张满是褶子的脸上看出了一丝不好意思。
“阮丫头啊,那个红薯味儿的小方块能不能再做几包啊。”王大宽也是发愁的没办法了才来找的唐阮阮,“我那小孙孙,最近热的什么也吃不下去,就嚷着想吃上次那个小方块,你多做点,做多少我要多少!”
唐阮阮最近也不怎么累,生意平平淡淡,做点红薯小方也相当于赚外快了呢,自然没有不同意的道理。
“还有那肉酱,就是你早上卖的拌面里的那个,能不能单做几罐,我家老伴儿要回娘家,那边吃的花样少,我怕她馋!”王大宽也是个爱妻之人,担心老伴儿回去吃不上什么好东西,就想着能不能带点东西回去,免得年龄大了还亏着了,那可伤身体呢!
多做几罐肉酱也不是什么费劲儿的事,唐阮阮还问道:“张大娘不是爱吃香干嘛,要不要我再给她做点香干肉丝的酱带着?”
能做老伴儿更喜欢的口味,王大宽当然乐意了,急忙点点头:“哎!好好好,一样来一罐,玻璃罐我一会儿给你拿下来,都是洗干净晒过的!尽管把罐子装满,大爷我有钱!”
唐阮阮点点头,很是羡慕王大宽这种生活,多么理想的退休生活啊。
有心爱的老伴儿,儿子家庭美满事业有成,小孙孙也活泼可爱,最主要的还是——自己有钱有房啊!
满怀羡慕之意送走了王大宽,唐阮阮边做红薯小方边想着天热能做什么吃食。
之前在镇上卖的冰粉也做不了,毕竟家里没种冰粉籽,凉皮凉面倒是可以接着拿出来卖,把酱料放在井里冰一冰,往面上一浇一定凉爽极了。
可只有凉皮凉面也不够啊,还得想点别的东西吸引食欲。
等王大宽把玻璃罐拿下来时,红薯小方已经做好了,正整整齐齐地被放在大木碗里。
道了声谢,把钱放在收银的盒子里,和唐阮阮约好第二天早上来拿拌面酱,王大宽哼着小曲儿端着大碗上楼了,有了这一大碗小方块,明明一定不会哭着喊热吃不下东西了。
第二天一早,王大宽听见楼下传来唐阮阮开门的声音就跑了下来。
唐阮阮很少在这么早看见王大爷,他每天都是卡着早饭时间的最后那会儿出现在店里的。
把满满两罐酱递过去,唐阮阮还不知道怎么算这东西的价格。
她还有些犹豫,王大宽却误会了她的欲言又止。
“咋了,这两罐很贵吗?”王大宽一副你别看不起我的样子,傲娇地用空闲的手掏出了一把钱放进盒子里,“老头子我又不会不给钱!八块钱够吗?不够等我再上去拿!”
唐阮阮有些目瞪口呆,这两个玻璃罐子也不大,里面的肉也就两斤不到,在她心里五块钱都算高价了。
“够了够了,这罐子也是您拿来的,这两罐就六块钱,不用这么多。”
王大宽这件衣服里放的钱不多,只是用来早上买早饭买菜的,他还以为这两罐要十块呢。
“那剩下的钱再给我来几个包子馒头,留两个出来,剩下的帮我包一下。”王大宽给老伴儿回娘家的路上准备的干粮就是唐阮阮这的包子,反正天热,包子凉了也不伤胃,味道还好。
王大宽拿着满满一怀抱的东西上楼了,等他带着老伴儿再下来的时候,李阳和他店里的帮工搬着几件汽水过来了。
“谢谢阳哥啦!”唐阮阮把前几天卖空了的瓶子拿出来,这些瓶子拿去回收还能还回来一笔钱呢。
把上星期的饮料钱结清楚,又预付了三成这批货的货款,唐阮阮看着唐山把汽水饮料挪到墙边码的整整齐齐,脑子里突然冒出了一个完美的夏日搭配。
第86章 卤菜烧烤小啤酒
那当然就是卤菜和啤酒啦。
夏天可正是喝啤酒的季节呢,可惜唐阮阮买不到冰箱冰柜之类的东西,要不然,那一瓶冰啤酒冰汽水一出,哪里有人拒绝的了这种诱惑。
再说了,唐阮阮最开始本来就是卖卤味摆摊的,这时候怎么能忘记自己的老本行呢。
说干就干,把大厅里没收拾完的东西托付给唐山,唐阮阮一头钻进了后院调配新的卤水。
早上卤肉包子的卤水也可以用,可这卤水之中也是很有讲究的,唐阮阮作为一名有追求的美食制作人,当然要精益求精了。
这锅卤鸡鸭、这锅卤内脏、这锅卤素菜、这锅卤……
唐阮阮一样一样的往不同的锅里放着各类香辛料,这可都是她天天混迹市场搜罗来的。