“你来。”
程美玲冲把擀面杖交给了大胡子。
大胡子硬着头皮也擀了一个,他虽然不拿手面食,可好歹也是食堂的大师傅,过节的时候军队里搞活动包饺子,他不知道擀过多少的面皮。
可擀出来的就是没有程师傅的好看。
他的动作规规矩矩,没有程美玲那般行云流水。
“程师傅,没想到你擀面皮也比一般人好。”大胡子叹了口气,这人与人之间的差距怎么就那么大呢?
程美玲看向他擀出来的几张,勉强也能用,点了点头:“就按照这样的擀。”
没过几分钟,梁红民抱着一盆白花花的皮冻走了进来。
程美玲掀开了另一只盖着白布的盆,里面是已经放过调料腌制的猪肉沫,加入切碎的猪皮冻,搅拌均匀。
“行了。”准备工作做的差不多了。
程美玲指尖翻飞,一个小巧玲珑的小笼包俏生生地立在她的手上。
大胡子顾不得擀面皮,瞪着眼睛仔细数了数小笼包上的皱褶,16道。
程师傅这手里的活可真不是吹牛的。
他的眼睛发直,就差黏在程美玲的手上。
程美玲也大方地让他看,直到擀出来的面皮都消耗光了,她才敲了敲桌沿。
大胡子这才如梦初醒。
激动道:“程师傅,你也教教我吧。”
程美玲看了眼时间,还早,便点了点头。
放慢了步骤给两个人演示,大胡子有点功底,包的歪歪扭扭,程美玲时不时给他更正一下。
可这梁红民来说倒有些拔苗助长,这孩子指不定都没有做过包子。
皮包不住馅,糊的手上到处都是。
程美玲叹了口气:“学厨艺不是一天二天的事情,你请教邱师傅教你擀面皮。”
梁红民羞红了脸,点头应是。
大胡子将自己包的混入小笼包堆里,一眼就能看出他的个头大了些,丑了些,又悄咪咪地拿出来。
程美玲手里的功夫不停,可眼睛还得了空闲,瞧见了他的举动。
“大胡子,你教一下梁红民擀面皮,等会他擀得不错,你也多包几个试试,就当做我们的早饭了。”
大胡子兴奋地连连应是,很快他又反应过来了,这小子要是学不会擀面皮呢?
这擀面皮可不是简单的事情。
程美玲见他迟疑,便猜到了他的想法,说道:“你放心好了,梁红民有点基础。”
梁红民四岁就接受了初步的锻炼,六岁开始学艺,应该知道手上的功夫怎么锻炼,对力度的掌握不会差。
加上他的天赋,要是真想好好学,擀出一个说的过去的面皮不是
难事。
不过他学过厨艺的事情就没必要让大胡子知道了。
“我之前教过一点。”程美玲补充道。
大胡子只能点头,这小子以前在厨房帮工,洗菜洗碗,顶多帮忙切菜,刀工有一手,不过他也没听说还会做面食啊。
“你给我好好学。”大胡子瞥了他一眼,威胁道。
梁红民来了精神,大声应“是”,震得大胡子的耳朵“嗡嗡”作响。
大胡子一开始还抱着今天早上都浪费在教孩子擀面皮的想法,可这孩子擀了几张奇形怪状的面皮,就像是打通了任督二脉,一张比一张好。
慢慢都能赶上他的水平了。
大胡子吃惊地长大了嘴巴,这孩子难不成还真是个学厨的天才。
程美玲真是慧眼识珠,怪不得收了个脏兮兮的小可怜为徒。
这么多年,这个天才就在他的眼皮子底下晃悠,他竟然不知道!
大胡子别提有多酸了,得了,程美玲厨艺比他高出几筹不说,年纪轻轻就找到了天才接班人。
而他呢,连自己的厨艺都没搞明白。
程美玲笑而不语,梁红民虽然天赋好,但是更离不开秦老爷子给他打下的基础。
“邱师傅,你别愣着了,梁红民接替了你的工作,你还不抓紧时间多尝试。”程美玲催促道。
大胡子这才反应过来。
阎毕成按照惯常的作息,起床绕着环山岛进行慢跑,深秋的季节,他就穿了件老头衫。
一路小跑路过食堂,正巧今天是程师傅上班的第一天,阎毕成回想起红烧狮子头的滋味,口水不自觉地在嘴里泛滥,换身衣服再吃早饭的想法抛之脑后。
推开小食堂的门,里面烟雾缭绕,气温比外面下着寒露的天高了不少。
阎毕成以为自己是第一个来的,没想到小食堂的座位罕见地都快坐满了。
他遥遥地就看见了拒绝一同晨跑的王参谋长。
王参谋长吃着小笼包,又美滋滋地喝了口粥,抬起头,就看见阎毕成冲着自己笑。
嘴里的食物差点没把他呛着。
阎毕成看他那糗样,毫不犹豫地选择坐在了他的对面。
“你今天来食堂挺早啊。”
王参谋长一噎,这话说的好像他平时偷懒了一样。
“没多早,我就是听说程师傅今天开始接管小食堂了,所以我特意早点来吃饭。”
阎毕成若有所思地点点头:“给我尝尝。”
他朝着王参谋长面前小碟子努了努嘴。
王参谋长立马护住了食物:“自己买去,你没看到小黑板上写着小笼包限购一份啊,给你了我吃什么?”
阎毕成鄙夷道:“你好歹是个参谋长,这没见识的样子,再说了你给我吃一个,我到时候还你不就成了?我好歹是客人。”
王参谋长被他说的面子挂不住了,稍稍松开了手。
阎毕成眼疾手快地扒拉出一个,捏着顶端,小笼包里似乎有流动的液体,肥嘟嘟的,他一动,小笼包也跟着抖三抖。
“诶,你小心点,别破了。”王参谋长肉疼地看着阎毕成的动作,小笼包的皮薄,要是不小心破了,不就白白浪费了。
阎毕成翻了个白眼,直接将整个小笼包扔进嘴里。
“错了错了。”王参谋长痛心疾首地批评道,“一看你就不会吃,应该先咬一个口子吸出汤汁,这小笼包刚出笼,还烫着,你就直接放进嘴里,不怕烫出一嘴的泡。”
阎毕成只觉得嘴里一阵烧灼,可是那极为鲜美的滋味捕获了他所有的感官。
即使嘴巴烫得发麻,他也舍不得吐出来。
不停地张嘴哈气,等着稍微凉些,才嚼了又嚼,一口吞了下去。
“再来一个。”
王参谋长的眼睛就没离开过他,筷子直接夹走最后一个,塞进嘴里,含含糊糊地说道:“你自己打去。”
阎毕成瞥了他一眼,这小气鬼。
程美玲也没想到今天早上会来那么多人,小笼包不够,临时又加包了不少。
三个人忙的够呛。
“大胡子,不是说小食堂不忙吗?还说早饭我们两个人就能搞定,要不是我带上了红民,今天早上我俩就能累死在灶台上。”
程美玲又在锅台上架起蒸笼,咬牙切齿地问道。
要不是大胡子的错误情报,她也不会二话不说就同意司务长的调令。
大胡子苦着脸:“这小食堂的东西贵,有些领导宁愿吃大食堂也不来这里,我平日里做的也不多啊,带个打下手的学徒,绝对够了。”
程美玲无语,这还能怪她手艺太好不成?
要不是她看着人多,眼疾手快挂出了限购的牌子,估摸着一开始包的小笼包卖不了多少人就没了。
梁红民听着师父的抱怨,一边收钱递早点,一边偷笑。
心里与有荣焉,他师父果然超厉害的。
“来一份小笼包,两碗粥。”
队伍好不容易从轮到了阎毕成,他迫不及待地比划出三个手指。
“好咧。”梁红民接过他手里的饭票,二人四目相对,极快地又错了过去。
阎毕成总觉得在哪里见过他,拿了东西却不走。
后面排队的人等的不耐烦,奈何大家都知道军里来了大名鼎鼎的阎队,阎毕成又喜欢在外面乱晃,没有几个人不知道他的样子。
就算有什么不满,为了岛上军队的荣誉,大家都按捺下来了。
“你还有什么事吗?”梁红民问道。
两个隔着一道玻璃,可阎毕成的眼神锐利似刀,梁红民只觉得自己好像被一只饿狼盯上了。
程美玲和大胡子听到动静,怕孩子吃了亏,连忙从后厨钻了出来。
阎毕成一眼就注意到了程美玲背后的大胡子。
“小食堂不是程师傅在管?”
大胡子这才发现自己一时情急直接暴露在众人面前,怕是过不了多久,大家都知道食堂的大师傅跑去当程师傅的帮厨,给程师傅浓墨重彩的事迹再添上一笔。
他尴尬地挠头,说了实话:“我就是帮忙的。”
阎毕成瞳孔震颤,这大胡子竟然没有身为大师傅的傲气?给他整了一出反套路?
第48章 :选谁
阎毕成之前还想着这大师傅的权力被程美玲夺去了, 暗地里肯定会多加怨恨。
说不准还会心生嫉妒,他可是打听过这么些年这个大师傅都牢牢把控着厨房,没人能越过他。
可没想到现在乖乖跟在程美玲屁股后面, 全然不见埋怨的样子。
“阎队,你也来吃早饭啊。”程美玲见着目标自己送上了门,堆着满脸的笑容凑了上去。
阎毕成还有些不习惯,这程师傅之前态度不冷不热的,怎么突然那么热情了?
难不成她知道他有招揽林兆风的想法?
家里男人不同意, 可是不代表媳妇就希望自己的丈夫不思进取吧,这有了老婆吹枕边风, 说服林兆风的事情也不是那么困难。
这样想着, 他的脸上也不自觉带上了笑容。
“红民,你还愣着做什么,快点再去后厨给阎队打一份邱师傅包的。”程美玲拍了一下梁红民的后脑勺。
梁红民顺势低下了头,猫着腰去了后厨。
后面的人见状, 不满道:“程师傅, 你这里不是写好了一人一份吗?”
程美玲无辜地睁大了眼睛:“我把我吃的那份打给阎队不行吗?再说了要不是阎队调我来这里, 你们还吃不到这玩意呢, 我天天大锅饭,胳膊都粗了一圈, 哪有功夫做这精细的玩意。”
“就是, 你们这些人又馋程师傅的手艺, 也不知道帮着程师傅说说好话。”又有人搭话。
这话一出, 大家都哄然大笑。
“阎队, 你要是有什么想吃的, 和我说说。”程美玲又道。
阎毕成这下子有些招架不住了,她这转变也太快了些。
再看到周围人吃人的目光, 阎毕成后颈皮起了一片鸡皮疙瘩,连忙摆手:“程
师傅做啥我们就吃啥,不用为了我一个人忙活。”
这程师傅是真的想请他办事,还是想弄死他啊,身后如狼似虎的眼神差点要把他淹没。
程美玲确实想安抚住他,可是这人打着拐带林兆风的算盘,她心气不顺。
再加上这家伙盯着她小师弟不放,更让她恼火。
所以才想出了这样别扭的方法,让阎毕成难受她心里痛快些。
正巧梁红民递出了小碟子,小笼包的形状各异,有的褶皱直接糊在了一块,全没有之前的精巧。
“嘿嘿。”大胡子不好意思地挠挠头,“这是我今天刚学的,献丑了,原本这些残次品是我们的早饭。”
后面的人见阎毕成手里的还真是拿不出手的残次品,没占了他们的份额,也就没那么眼红了。
阎毕成的注意力压根不在他的话上,一个劲地盯着梁红民看,他总觉得这小子在哪里见过。
“阎队,还不走?后面的都等急了。”程美玲挡住阎毕成的视线,笑眯眯地问道。
阎毕成尴尬地瞥了好几眼程美玲:“哈,这孩子我总觉得在哪里见过。”
程美玲心里一紧,梁红民和秦老爷子长得有七八分像,这个阎队难不成以前见过师父?
她的面上不自觉严肃了些:“阎队,我这徒弟长了一张大众脸,你觉得见过很正常,要是没事的话,请让一让。”
说着,伸出手摆出了送客的姿势。
阎毕成朝着身后的众人歉意地笑了笑,转而将两个碟子里的小笼包规整到一个盘子里,又打了一份米粥,走人了。
一边走,一边脑子里还在想着在哪里见过这孩子,尤其是程美玲抗拒的小动作让他愈发坚定自己的想法。
“阎队,这里。”
王参谋长见着阎毕成越走越偏,不是说好了坐在他对面吗?
阎毕成眼神一闪,回过了神,脚步却不停,还是往偏了的走。
王参谋长以为他没听见,端着空无一物的碗,跟上了他。
阎毕成这才像是看到了他:“王参谋长,你这是吃好放盘子去了?”
王参谋长张了张嘴巴,不是说好了还他一个吗?他眼尖地看见阎毕成碟子里的小笼包多了一倍。
“你这也太不地道了,吃了我的也不知道还回来,我就是在这里等你的。”
王参谋长也没觉得不好意思,直接朝着阎毕成的碟子下筷子,至于能夹住几个就不是他能控制的了,要是夹到了两个,不好意思,都到他肚子里了。