显然是对叶遥信任极了,对她的厨艺也信任极了。
收到皇兄皇姐包括云世子所有人坚信不疑的目光,叶遥突然有些惭愧窘迫,她解释道:“其实也不一定,这东西就这么吃着也不一定香……”
瞧见根本说不定,叶遥无奈让开坛子面前的位置:“那好吧,你们尝尝吧,一人尝一根,不喜欢吃就吐出来。”
这酸笋的确泡了些时日了,也差不多入了味,吃是可以吃,但是单吃的话味道就不怎么美妙,尤其是酸笋还有一股特殊的腌制味。
“放心好了,我们是不会吐出来的。”四皇子嘻嘻笑着,摸出一把不知何时顺过来的筷子,自发地给分下去。
叶遥:……
这次她是真心劝的。
“尝一根,就尝一根绝不会贪嘴的。”
四皇子嘀嘀咕咕念着,率先伸出筷子,从坛子里挑出一根手指长的笋丝,闻起来酸酸臭臭的,说是臭也不太对,反正有些奇怪。
他抖了抖上面的汁水,笋丝也跟着上下弹动,切得匀称颜色金黄,如果不仔细闻的话看着还挺有食欲。
其他人也纷纷夹起一根,下意识跟着四皇子一起抖了抖,然后众人一同将酸笋丝吃下去。
“唔……”
“嘶!”
“哈……”
几人或是无声张嘴或是紧紧抿唇,眉毛紧拧眼神痛苦,原来八皇妹说的是真的,这酸笋的味道还真有些难以适应。
叶宁整张小脸都皱起来了,说话的时候还忍不住龇牙咧嘴,却还是道:“其实还可以辣,笋丝脆脆的,要是味道淡一些就好了。”
酸、咸、怪,里面应该胖了老姜等物一起泡,还有点辣辣的。
叶遥解释道:“这酸笋本事放进菜里的,这样光吃可不太行。”
“哦我知道了!”深谙八皇妹套路的三皇子兴奋道:“是不是也像苦瓜那样,做成菜之后不酸也不臭了?”
“也不是,还会更臭。”
“那肯定就是像烤榴莲一样,闻着臭吃着香!”
还真被说对了,叶遥轻轻笑了笑,似乎少了点捉弄皇兄皇姐们的乐趣,不过这种感觉也挺好,不管她做什么,全都是好吃的。
四皇子已经等不及了:“八皇妹,我们什么时候用这酸笋做菜啊?”
这可又是一道新鲜菜,同样爱吃爱尝鲜的六公主也兴奋地看过来,就连一向话少的云世子,此时也满目好奇。
云峥嚼着口中的酸笋丝,虽然有些酸有些怪,他还挺喜欢这种味道的,仔细尝会有种……很新奇的香味。
叶遥重新将坛子盖上,估摸道:“再过一两天吧,再腌制些时日味道更足一些。”
当初看到禁宫后面满地的春笋,吃又吃不完,晒成干后都堆了一大堆,那时她就起了心思做点酸笋,说不定以后有机会吃螺蛳粉呢?
要说螺蛳粉也是叶遥的心头好,闻起来十里飘臭,吃起来满口鲜香,头一次吃的时候叶遥也是惊奇犹豫了许久,最后发现螺蛳粉里吃起来臭味最浓的不是汤,而是里面的酸笋、
有了这个发现后,叶遥对那味重的酸笋避之不及好一阵子,甚至多次做螺蛳粉不放酸笋,可少了酸笋吃起来竟让人感觉有些遗憾,总觉得味道不那么对。
后来叶遥就自己学做螺蛳粉,学了酸笋的做法,并按照自己的口味将酸笋做出来,反复试吃后发现没有酸笋的螺蛳粉,到底是少了几分灵魂!
没想到叶宁她们也是第一次吃,明明吃着感觉不对,却还是打心底觉得她做出来是好吃的,叶遥心底酸酸涩涩的,却感觉很开心。
现在她能出入禁宫了,饭食也好起来了,螺蛳粉也能择日做起来了。
她眨了眨酸酸的眼眶,抿唇一笑道:“是的,做出来就是好吃的了,等我把这一小半辣椒泡好,我们就回上书房吧。”
“下次,再重新请你们吃一次酸笋。”
众人齐齐笑了,小小的小厨房再也没有以前的冷清,叶遥扭头看了眼灶台,没点火呀。
怎么小厨房里格外暖暖的。
许是人多热和吧。
叶遥仔细将辣椒码进泡菜坛子里,等有了泡椒,又能做很多的菜色,可惜辣椒的量不够,不然也能放一点去酒楼里卖呢。
等她卧好泡椒,盖上坛子起身,旁边一起蹲着的叶宁“咦”的一声道:“叶遥,这里还剩这么多辣椒,怎么不一起泡进去呀?”
叶遥道:“那是用来做豆瓣酱的,很多菜有了豆瓣酱将会变得格外美味。”
没有新鲜辣椒来做豆瓣酱,可是限制了她的很多发挥。
见叶宁听闻后,眼神有些失落,她又道:“等院子里剩下的辣椒长成了,我再给你们做鲜椒兔吃。”
她心中微叹,鲜椒兔啊,似乎又要和祛火的目标背道而驰了。
罢了,吃完后所有人都喝碗莲心茶吧。
“鲜椒兔?”
众人眼前一亮,鲜椒和兔做的菜,一听就知道又是新鲜的好东西啊!
叶宁巴巴问道:“是用小白兔做的菜吗?”
叶遥点头又摇头:“是大白兔。”
“是这个吗?”从人群身后钻出来的六皇子突然挤进来半个身子,而此时他的手里正拎着一对兔耳,一只大白兔在他手底下不停蹬腿扑腾,一脚就朝旁边的三皇子屁股蹬去。
“吓!你从哪儿抓来的兔子!”三皇子猛地转身手捂着身后,惊恐又羞恼。
六皇子另一只手指了指外面的院子,道:“喏,外面院子里抓到的,进来就在偷吃辣椒叶。”
六公主眨眨眼:“偷吃辣椒了吗?”
三公主附和:“它去吃辣椒也,是想变成鲜椒兔吗?”
四皇子:“肯定是吧,八皇妹,你说呢?”
云世子提起:“剩下的这一半鲜椒正好能用上。”
叶遥:“……”
什么东西?分明是你们想吃鲜椒兔了吧?连她用来做豆瓣酱的鲜椒都盯上了。
她看着这只自己送上门的傻兔子有片刻无语,真是说什么就来什么。
“这些辣椒不能动,做鲜椒兔也要加豆瓣酱才会更好吃。”叶遥又瞧了瞧那蹬腿兔子,轻笑道:“而且这只兔子皮毛干净蓬松,看起来大其实身上没多少肉,也不知是从哪儿跑来的,若是有主就不好了。”
有主的东西,她上次就吃过有主的鸽子,大晚上搜查过来差点魂都被吓飞。
叶宁显然也想起了他父皇的鸽子,心有余悸地拉了拉六皇兄的袍角:“六皇兄,这只兔子自己跑进来,看起来好傻啊,要不我们别吃了。”
六皇子颠了颠兔子,另一只手往兔子毛里胡噜过去,这才发现这兔子劲儿大乱扑腾,拎起来挺长一条,身上却真没多少肉,肋骨还有点咯手。
“还真是,难怪偷跑到院子里找吃的。”
他想了想又道:“兽园里不是有养兔子的院子吗?说不准是从那里跑来的,我们给兽园送回去吧,然后……”
三皇子此刻和他显露出难得的默契:“然后重新挑几只肥的,给八皇妹的鲜椒兔做做准备”
“快些快些,一会儿下午还有骑射课,要去教场呢!”
话音未落,不等其他人说不,俩人护着兔子就往外跑,迫不及待朝兽园奔去。
叶宁和三公主等人对上视线,接着一人拉着叶遥一边:“快走快走,挑只胖兔子准备着!”
叶遥被拉着往前跑,看来她用来做豆瓣酱的鲜椒今天是保不住了,不过就算是没有豆瓣酱,用之前做的牛油火锅底料块来调底味,鲜椒火锅兔吃起来也很美味。
一路思绪飘飞,一会儿是豆瓣酱,一会儿是鲜椒兔和火锅兔,一会儿又是那只光长骨头没几两肉的傻兔子,怎么就来得那么巧。
不然的话她的豆瓣酱肯定就能保住了。
明明时间离下午上课还早,却也是一路小跑来到兽园,幸好六皇子还记得改拎为抱,没把那堆长兔耳给颠坏。
刚到兽园正好撞见这儿的管事太监,六皇子把没肉的兔子往管事太监身上一扔,道:“是不是你们这儿跑出来的兔子?快,带我们去兔院瞧瞧。”
管事一脸懵地接过兔子,道:“回六皇子殿下,还有诸位小殿下和云世子,正好今日给兔群清理了院子,估摸着是趁那功夫跑出去的。”
说完他走在侧前方恭敬引路,手里下意识摸了一把这只白兔子。
咦?有点咯手。
他们兽园里竟然还有这么瘦的兔子吗?
不是他吹,他们兽园的小太监都尽心尽责,尤其是那一院子的兔子,更是个个膘肥体壮,没想到这里还有只漏网之兔,瘦成这副模样。
上次来兽园,并没有特意来仔细瞧这兔院,今日仔细一瞧后叶遥等人呼吸都重了几分。
里面健硕的兔子跑来跑去,四皇子痴痴地看着:“这也太壮实太肥美了吧。”
叶遥点点头,非常肥美。
六皇子贼心不死地怂恿道:“八皇妹,你瞧着这些兔子,想不想做鲜椒兔?”
叶遥:“……我更想做豆瓣酱。”
虽然这些兔子的确漂亮,以她的眼光来看,兽园精心照料的兔群,那一身肉比御膳房份例里的兔子肉还要漂亮,吃起来肯定更香更嫩。
旁边管事进去放瘦兔子了,没听到这几句对话,出来就殷勤问道:“几位小殿下,可是要捉几只回去养着玩?”
他们兽园的兔子可是训过的,个个憨态可掬乖巧可爱,经常有后宫娘娘们来带去玩,小殿下们喜欢也很正常。
三皇子毫不客气伸出两个手指头,兴奋道:“给我们挑两……不,挑三只兔子,要健壮的肥美的!”
“好嘞,奴才这就去。”管事太监转身进院子挑兔子,依言选了三只装进笼子里递过去,这才反应过来丝丝不对。
养兔子不应该是跳乖巧漂亮的吗?怎么是……健壮?肥美?
三皇子的爱好可真是独特。
见小殿下们围着兔子高兴得紧,管事也跟着笑,小殿下们可真是天真可爱,尤其是那小小的八公主,明明想看兔子却愣是假装转头看旁边,然后一直偷瞄。
他想了下试着问道:“诸位殿下,可还有什么事吩咐?今日兽园还在给白熊换院子,小殿下们可要去看看?”
叶遥耳朵一个支棱:“要去要去。”
她还惦记得那只焉哒哒的大白熊,顺势问道:“大白熊今天怎么样了?怎么也要换院子?”
管事太监道:“那大白熊不吃东西,喂苦瓜都不太管用,不过现在已经找到原因了,那白熊是北边祁寒国送来的,北方天寒地冻,那大白熊也习惯了寒冷的日子,现在快要入夏就已经热得受不了了。”
其他人也是头一次听说这个,最心急的三皇子替大家问出:“那怎么办呀?”
管事太监指了指前方,道:“小殿下们看,那就是白熊的新院子,里面有个大水池,可以让白熊凉快凉快。”
此时白熊已经给赶进了新院子,它就趴在水池浅水边上,周围还围了一圈的冰块,精神看着的确是好了许多。
叶遥看到冰块眼前一亮,马上就要夏天了,她想念冰饮了了!
不过现在这些冰,已经成了一头白熊的东西,她有些惋惜,要是便宜父皇吃完火锅的时候,能来这儿啃两口冰就好了。
“这样下去也不是办法吧?宫中冰块有数,不可能一直供给它。”三公主出声道。
“自然不能,是祁寒国来信说会派人接这白熊回去,我们只需再看顾几日。”
“祁寒国亲自来人……接白熊?”六皇子疑惑出声。
跋山涉水的,就为了这头熊?怎么想都不太应该吧?
“这个我等也就不知道了,不过据说他们会运送冰块来,届时还会捎带上当地特产,来赔这白熊不康之罪。”
“还带冰来啊,阵仗这么大。”叶遥惊讶得微微开口,随即问道:“他们那里都有什么特产?”
不等管事回话,四皇子先一步道:“能有什么,一点矿石玉石,其他的都是些鱼文蛤瑶柱之类的。”
他不感兴趣地撇撇嘴:“没意思得紧,每次送来的都是些干货,干瑶柱昆布,还有些干的海参鲍鱼之类……”
“海参鲍鱼?!”叶遥惊呼出声。
她早该想到的,宫中既然有瑶柱和文蛤这些东西,肯定有渠道通向海边,原来渠道就是在这里。
四皇子不解:“怎么了?是叫海参和鲍鱼啊,长得丑闻着也腥臭腥臭的,味道不好。”
“味道不好?!”叶遥再次惊讶出声,是怎样富裕的家庭,能轻飘飘说出这样的话!
哦,是她四皇兄啊,那没事了。
再一次的,叶遥意识到这个世界某些厨艺方向的贫瘠,比如鲍鱼,干鲍其实比鲜鲍做出来更香,在修真界也用在一些顶级食方里。
而这个世界,这两样东西竟然和不好吃挂钩,叶遥心中唏嘘,难怪她没见宫里听到过,感情是不好吃被忘记了。
察觉到叶遥神情不对,四皇子当即闭上嘴,想起八皇妹的诸多本事,最擅长料理那种所有人都不看好的食材。
他眼前爆亮,拉住叶遥惊喜地问道:“八皇妹,是不是……是不是那东西其实也是好吃的?”
叶遥肯定地点头:“好吃,而且是非常好吃,咱们今天不吃鲜椒兔了,今晚我给你们做好东西,你给我仔细说说都还有些什么?”
“祁寒国是最近几年结盟进来的,我也不是很熟悉我就记得干的海参鲍鱼,样子很奇特,哦对了还有一种没见过的鱼,叫鱿鱼,干干的硬硬的腥味也很重,虽然是特产,但据说他们自己也不怎么喜欢吃,他们都吃新鲜的。”
“还有很多干海菜,我只记得一个昆布了。”四皇子飞速说着,一边拉着叶遥道:“走,你跟我去御膳房看看就知道了。”
这几年,祁寒国送来的特产都堆在御膳房的库房里,还是他母妃图新鲜去弄了些回来做,搞得一屋子腥臭他才知道这么回事。
兔子被宫人拎回禁宫小院,叶遥一群人又风风火火奔向御膳房,进了那间专门用来收纳祁寒国特产的库房后,叶遥看傻眼了。
这间库房并不小,这里有一排排的货架,干活的种类并不算多,但是……好几排架子的海参和鲍鱼,一袋袋的雪白虾皮,一摞摞的干紫菜和昆布,还有干鱿鱼也个顶个的大,肉质品相无一不好!
还有几筐的橘红色的干对虾,个个肉质饱满干净,这干海虾吃着味道好吃法也很简单,薄了壳就是鲜甜微咸的虾肉,都不需要再调味的。
除了干虾有人取用之外,紫菜昆布等干海菜也应该是有拿来入菜的,货架上有几处明显的空缺,不过似乎用得也不算多。
云峥不知何时站在叶遥身侧,轻声问道:“怎么样?这些能吃吗?”
叶遥惊喜连连地点头,雀跃道:“能,非常能,全都是好吃的!”
她随手摸起一直干虾,那虾也是精挑细选出来的,完成弧形的大虾比叶遥那小巴掌还要大。