叶遥拿起旁边的小刷子,沾肉往肉串上一刷,耳边滋滋热油的声响不绝,再撒上准备好的孜然五香粉,烤串独有的浓香立刻散了开来。
叶宁巴巴地看着几根烤串在叶遥手中翻转着,失神道:“好香啊,比我吃过的烤兔都要香。”
烤兔哪儿有叶遥秘制的烤鹿肉香?
香料的香在炭火炙烤中融进了肉里,肉香与其完美结合,原本鲜红的鹿肉边缘开始收紧,颜色变成粉白,又在颜料和油脂的浸透下,慢慢变成酱褐色。
“这,这是什么?”
旁边端着榴莲,憋气憋得脸颊通红的三皇子不知何时已经放开了呼吸,目光紧紧黏在那翻滚的烤串上。
叶遥这是在做什么东西,怎么这么香啊?
他低头看了看手中的刺榴,瞳孔震惊得放大,那奇怪的肉串竟然把刺榴的臭味都盖过去了!
已经顾不得刺榴的那点臭味,三皇子悄悄地放松了鼻翼,悄悄地慢慢深呼吸。
一边吸气,一边内心安慰自己。
只是用这气味来躲避刺榴的臭味罢了,他仍旧不会觉得叶遥做的东西好吃的,绝对不会!
就在这时,肉串快要好了,叶遥拿起手边的一只细颈的瓷瓶,抖动着将里面的东西往肉串上撒下去。
红色的粉末在抖动中均匀地落在肉串上,一滴热肉低落,下方的炭火陡然升腾起一道火苗,呼的一下扫过上方的肉串。
“滋啦”声不绝于耳,一股比方才更浓更刺激的香气瞬间迸开。
是辣椒粉!
火热的、火辣的,不受控制地往鼻子里面钻。
“咳咳,咳咳!”离得近的六公主被这辣味一刺,顿时眼眶通红地咳嗽起来。
烤架前的众人都淡定不下来了,太后率先出声道:“遥丫头,这烤串闻起来好香啊。”
广袖下的手指蠢蠢欲动,方才烤串的香味她还能忍着,现在加了这粉末的烤串她当真是一刻也不想等了!
叶遥道:“皇祖母,马上就好了。”
她观察着火候,等鹿肉烤熟香味最浓时,眼疾手快将其放进一旁的盘子里。
鹿肉串冒着热气,上面红褐色的肉汁慢慢低落,淌在瓷盘的底部。
“你们尝尝?”
在众人迫不及待的目光中,太后率先拿起一串瞧了瞧,烤肉串油汪汪的,一层深红的辣椒粉看起来格外漂亮诱人。
顾不得上面的热气就放入口中,大大地咬上一节。
刚出炉的烤肉十分滚烫,只草草一嚼那鹿肉中藏着的油脂就蹦了出来,太后被这热油一趟差点失态,鹿肉在口中几个囫囵后终于开始尝味,紧接着太后就愣住了。
“这烤肉,快,你们都快尝尝!”
说完,她飞快地咀嚼起口中的鹿肉来,烤肉与唇舌碰撞,最先涌上来的是一股香辣,滚烫热意让这股辣味更加刺激。
太后都忍不住吸了一口凉气,稍稍缓过劲来,还不等她松懈,就又是一股浓郁的肉香涌上来,五香孜然的香味叫肉香更加独特,仔细咀嚼似乎还有一股果木的香味?
太后惊奇地看着手中这串不大的烤肉,仔细一瞧想起这串肉的签子正是果木制的,难怪这肉里会有果木清香。
难怪遥丫头昨儿特意嘱托,做签子时务必用果木。
“好烫好烫好好吃!”旁边的叶宁也被烫到了,舍不得吐一个劲吸气。
娴贵妃急忙给他第一杯水,结果叶宁压根儿不想喝,他现在只想吃烤肉!
被烫到一次,还想被烫第二次,无他,这烤串也太好吃了吧。
鹿肉外面裹满了酱料,微微有些焦脆的感觉,可是咬开后里面的肉却嫩得惊人,又嫩又滑,而且腌料的香味都渗透到了肉里,咸鲜麻辣可太香了。
一口一串根本不想停下来。
娴贵妃见他没事,也只能放下茶杯,也拿起一串肉尝了尝。
紧接着也……
“嘶哈——”
一根烤串,打破了大多数人的形象,可谁也没停下来。
叶遥无奈道:“你们慢一点,还有很多的,小心别烫到了。”
没人听。
叶遥:……
有了第一次的演示,接下来烤肉的活就交给了旁边的方厨。
方厨力气大手也大,一次能烤上一大把,可即便这样也不够这群人吃。
在热腾腾的炭火旁,方厨烤得满头大汗,一边忍受着近在咫尺的香味,一边还不能吃!
没看旁边的贵人们全都盯着他呢!
这简直是……快乐的折磨。
叶遥胃口小,吃了几串后就放缓了速度,也在旁边时不时动手烤上几串,顺手就递给了旁边的皇祖母和云世子。
云峥看着那格外漂亮的几串烤肉,浅浅一笑吃了起来。
吃完一串,再尝尝方厨烤好的,他不禁道:“八公主烤的肉串,更好吃些。”
方厨:……那是自然!
除了烤鹿肉,还有一些蔬菜串成的串,一同烤上一些,正好用来解腻。
叶遥看了看旁边的菜篮,从里面挑了个饱满长条的茄子,放在烤架上烤。
温昭仪好奇问道:“这茄子也能放上面烤?”
叶遥点点头:“嗯嗯,烤茄子特别好吃,以前没有锅的时候,也会把茄子烤了吃。”
她说的是在修真界时,有一次锅烧通了,没有锅她就做了一次铁板烤肉和烤茄子,味道非常不错。
但其他人显然误会了,没有锅的时候?
那岂不是……之前在禁宫里时,连锅都没有,饿得烤茄子吃?
难怪叶遥这么瘦啊。
各种心疼怜爱的目光落在叶遥身上,一旁的三皇子听了都忍不住微微侧目,皇上/父皇也为免太狠心了。
叶遥:?
她疑惑地歪了歪头,接着继续烤茄子。
茄子紫色的表皮慢慢变软变塌,颜色也变得有些焦黄。
一旁的方厨好奇地看过来,这茄子浑圆浑圆的,烤起来能入味吗?
这模样看起来似乎不怎么好吃啊。
烤架前的众人抿唇,这就是叶遥以前充饥的食物?就算是最后不好吃……她们也会吃下去。
可等茄子外皮烤软后,叶遥竟然拿出一把小刀来,在茄子中间轻轻划出一条长长的口子。
长条茄子被从中间切开后,滋滋滋的躺在铁网上,一股清甜香冲破了浓郁肉香,钻进鼻腔中。
这味道……
众人眼前一亮,接连吃烤串的腻味顿时淡了几分,或许这烤茄子并不难吃?
不同于焦黄的外皮,茄子的内里软嫩香甜,赶紧刷油刷酱料,最后再撒上一层薄薄的辣椒粉,调味渗透进茄肉里,等茄肉彻底变软变色,就完成了。
将烤茄子放进盘子中,叶遥闻了闻满意道:“烤茄子好了,你们尝尝。”
话音一落,数双筷子瞬间落在中间的茄肉里。
娴贵妃的筷子挑起一小条茄肉,软软的差点就被夹断了,她小心翼翼地吹了吹,吹着吹着闻着这股子又甜又香的味道,最后也忍不住……
顾不得烫一口咬住。
“嗯,甜软咸香。”她眼前一亮,三两下将这小条茄子吃下,唇齿轻轻一抿那软嫩的茄肉就像化开了一样,一下子就滑进了喉咙。
比起方才的烤肉,这烤茄子似乎更合她的胃口。
叶遥也尝了尝,味道和以前做的一样,没有退步。
她满意地笑了笑,忽然瞧见旁边对着茄子,直愣愣流口水的三皇兄,他手里还抱着榴莲盘子,里面的榴莲肉一口没动。
叶遥疑惑地挠了挠头,问道:“三皇兄,你怎么不吃榴莲呢?”
正沉浸在烤肉和烤茄子香味中的三皇子:……
注意力猛地被拉回,那鼻子就像不听劝一样,突然间就专挑着手中的臭味闻起来。
三皇子脸色一变,差点呕了。
这时,其他人也闻声看过来。
三皇子脸色僵硬,扯着嘴角道:“我……我,皇兄今天吃太饱了,吃不下。”
“哦,这样啊。”叶遥稀罕地摇摇头:“怪不得你都不吃烤串和茄子,原来是吃不下了。”
本来她还想着,看在送了这么多榴莲的份上,请三皇子留下一起吃也没什么。
结果他吃饱了。
正馋的流口水的三皇子:……
这是故意的吗?这一定是故意的吧!
他狠狠地咬紧后牙槽,才没有觉得这东西好吃,肯定是闻着香吃着臭,他是绝对不会承认的。
也是他脖子一梗,硬气道:“我不想吃。”
好吧,不吃叶遥也不会勉强他。
方厨还在烤得火热,后面又烤了些鹿肉或者羊肉串,羊肉串味道也很好,不腥不膻肉香浓郁,甚至肉质更加厚实有嚼劲。
烤茄子也很受喜爱,玉葫芦传递出的情绪都快感受不过来了,接连考了不少,一群人的胃就像无底洞一样,仍旧没吃够。
叶遥已经差不多饱了,帮着烤了一会儿烤串,感觉有些累便停了下来,往小厨房里走。
不多时,她端出一个铁制的圆柱形大碗,是昨天找工匠定制的。
太后新奇道:“遥丫头,这是做什么的?”
叶遥将大碗往烤架上一放,掀开上面的盖子道:“这是烤脑。”
众人探头往那铁碗中一瞧,只见里面有许多红棕色的汤汁,上面还浮着一圈的红辣椒。
在汤汁中间,放着一个大大的鹿脑。
那鹿脑花白白嫩嫩,颤巍巍地立在汤汁中,边缘也染上了红褐色,上面还撒了许多调料,被一同放在铁碗中烤。
不多时,里面加了辣椒油的汤汁就沸腾起来,沸腾的气泡顶着嫩生生的脑花,鹿脑花也跟着气泡颤动起来。
随着时间的推移,香辣和微麻的气味从里面散开,里面嫩生生的脑花也缓缓定型,不会那么轻易散开。
这只鹿脑很大,烤了好一会儿,众人闻着都忍不住想就这么吃了,终于烤好了。
“这怎么吃啊?”六皇子问。
“你瞧,就这样吃。”
叶遥拿起勺子,轻轻碰了碰脑花的边缘,就舀出一块白嫩的脑花来。
勺子里还沾了些红汤和蒜末,叶遥手一颤脑花也跟着一抖,她满意地看着着色泽,吹两下口一口吃掉。
入口绵软一抿就化,香而不腻,油而不肥。
口中香软的触感和胸前温热的玉葫芦遥相呼应,恍惚间叶遥竟觉得她的厨艺精进了,一种预感隐隐出现,若是这个世界有灵气的话,或许她已经突破金丹。
脑花一下就滑进了肚子里,只有舌尖上还残留着麻辣鲜香,以及脑花独特的鲜活。
“怎么样怎么样?”
叶遥睁眼,微愣道:“很好吃,很完美。”
完美?叶遥都说完美?
其他人也不再观望,纷纷拿起勺子。
香软的脑花就像一块嫩豆腐,不,是比豆腐还要嫩滑的口感,麻辣鲜香的霸道香味疯狂刺激着舌头,那股鲜香直冲头颅,再配上一点红亮的辣油,滋味更是一绝!
一众人专心致志地吃着,除了勺子碰撞发出的轻微响声外,一时间,似乎都能听清旁边宫人悄悄咽口水的声音。
其中,方厨的声音最大。
叶遥看向一直忙碌的方厨,现在都去吃烤鹿脑,烤好的肉串堆了大半盘子,应该还能吃上一会儿。
于是道:“方厨,你尝尝这烤肉串,感觉如何?”
得了同意的方厨雀跃一笑,当即拿起一串靠得油滋滋的鹿肉放入口中,牙齿咬住轻轻一扯就扯下竹签,舌头一卷将肉条悉数吃下。
“这……外焦里嫩麻辣鲜香,上面红色的粉末堪称一绝!”方厨双眼晶亮:“八公主,敢问这是什么粉末?”
“辣椒粉,就是红果磨出来的粉末。”
“辣椒粉,辣椒粉?的确很辣,很过瘾!”
由于是切成细条的缘故,酱料的香味完全渗透其中,每一处肉都滋味丰富,比起御膳房的烤全羊烤兔等吃起来更香!
偶然嚼到一粒没有磨碎的辣椒颗粒,火辣刺得舌尖一缩,肉香更甚。
嗯,这辣椒粉是个好东西。
烤架上不断飘出的香味将整个禁宫都笼罩住了,旁边看着的宫人馋得直流口水,还有一个悄悄咽口水的,是三皇子。
脑花啊,他最喜欢吃了。
怎么偏偏今天被叶遥做出来了?闻起来也很香。
好香好香,他不知不觉间身体前倾,想离得近一点,再闻一闻。
要是能尝尝就好了。
他看到四皇弟吃得满嘴红油,哪儿还有方才憋气的狼狈模样?
三皇子眼眶忽地一红,太可气了,他今天明明是来兴师问罪,顺带搞破坏的,怎么会变成这样?
他下意识看了眼身后的荷花池,眼里有些犹豫,心底似乎有些后悔。
早知道就不说那些狠话了,这荷花池看起来,也不深嘛。
时刻留意着他的六皇子暗暗笑了,故意道:“三皇兄,你也想来吃点吗?”
三皇子再次犹豫了,要不就说想?以送刺榴的交情在,八皇妹肯定不会拦着他的。
对,不是叶遥了,而是称呼八皇妹。
可不等他点头,六皇子又故作惋惜地摇头道:“唉,可惜三皇兄已经吃饱了,连最喜欢的刺榴都吃不下了,又怎么吃得下烤鹿脑呢?”
最喜欢的刺榴……
三皇子话语一噎,现在还有什么不明白的,老六根本就是在找茬,故意看他笑话!
他顿时双眼冒火。
六皇子哪儿会怕他,继续道:“不过就算三皇兄现在吃得下了,想必也是不会来吃的。”
“哦?这又是为什么?”不知情的太后好奇道。
“六皇弟!”三皇子暗含警告。
“那是因为……”六皇子暗中挑衅一笑,道:“三皇兄曾经说过,除非他跳进后面的荷花池,否则绝不会吃八皇妹做的食物。”
太后:“还有这种事?”
一旁四皇子解围道:“皇祖母,都是小误会。”
三皇子哪儿受得了这种委屈,忽然灵光一闪道:“六皇弟胡说的,如果我真的讨厌八皇妹的吃食,又怎么会在休沐这天,送这么多刺榴过来呢?我不吃只是吃饱了吃不下而已。”
“哦?是吗?”太后目光意味深长。
其实……三皇子不说,她或许还没太在意,可三皇子这么一说……
谁不知道宫里几乎没人喜欢刺榴,赶着烤肉这天送这么多来,一想就知道是捣乱来的。
不过太后也没戳破,笑道:“既然如此,你就不用吃了吧。”
三皇子:“……”
不吃就不吃,谁稀罕!
他……只是闻闻而已,又没想吃。