很快来了一辆车，把大家送往住宿的地方。
这里是个疗养院，虽然位置偏僻，但是环境优美。参加比赛的人直接住在疗养院里，三人一间房，里面有独立的卫生设施。
林汐对此表示满意，她选择靠墙的一张床，本想离吴凝远一些，偏偏吴凝还没感觉，她说：“林汐，我就睡你隔壁这张床吧，我们还能说说话。”对于吴凝的话痨，林汐已经有了深刻的认识了。她挤出一抹笑容，很违心的说：“好呀！”
分配好了床铺，整理好了行李，吴凝闲着没事，拉着林汐去逛逛。其实这里没什么好逛的。因为比较偏，没有车辆可以出去，也没什么好特别的景点。疗养院里有一片花园，只能在这个范围里走走。吴凝显得特别高兴，拉着林汐逛花园。
这时候的花园还是很安静的，大家刚刚到，都在房间里休息。吴凝又开始和林汐聊天，还委婉的打听林爷爷有没有收徒的打算。林汐真佩服这丫头，难道她就没发觉林爷爷有多嫌弃她吗？
看着在林汐这里打听不出结果来，吴凝又开始问林汐这次交流活动上她准备做什么菜，林汐确实有准备，就把自己有把握的那几道菜和她说了。等到在花园里遇到了出来找她们的林爷爷，吴凝才关上了话匣子。
下午交流活动就算正式开始了，一个小小的欢迎仪式以后，大家开始自我介绍，林汐作为最年轻的厨师，也是唯二的私营店里的厨师，让大家以最快的速度记住了她。
还有一位私营店里的厨师，是一位做粤菜的蔡师傅，已经五十多岁了，带着自己的小徒弟，也是他的侄子，小蔡师傅。
因为这次是个交流活动，大家本就是各有所长，所以就以展示为主。主办方给大家提供了明天的食材——鱼，也就是说，明天大家要用鱼做出一道菜来。受到条件所限，能提供的品种也有限，今天大家要报出自己需要的鱼是那张类型的，这样方便购买食材。
鱼是一种常见的食材，品种也很多，但是主办方已经给了限制，只能选用常见的，那些名贵的品种或是少见的品种就不要提了。大家瞬间安静了，低头思索起来。
林爷爷替林汐做了主，明天他们做西湖醋鱼。其实林汐想做酸菜鱼，前世她就喜欢吃这道菜，林爷爷一指离她们不远处的一个四十岁的中年人说：“知道那是谁吗，人家做了二十多年的酸菜鱼了，你去班门弄斧呀？”
好吧，确实和人家不能比，人家是正经的川菜厨师，好在唯有她选择了西湖醋鱼，大师兄本来想做这道菜的，他不好意思和师妹打擂台，就选择做糟熘鱼片。
把自己需要的食材写在纸上，递交给负责任，吴凝瞄了一眼，说：“林汐，你要做西湖醋鱼呀。”她的声音不小，一旁好几个人都听见了，大师兄一皱眉，林爷爷也不赞同的看了她一眼，她还拉着林汐继续说：“这道菜不好做，那个酱汁也很难调的。上回我做了一次，感觉就是清蒸鱼沾糖醋汁。”说完她还直摇头。
不知是谁发出了一声嗤笑，大师兄窘的不好意思看人，把脑袋垂的低低的，心里把自己骂了无数遍，自己是有多傻缺才会带着她出门。林爷爷简直想掐死吴凝，丢脸都丢到外头来了。他黑着脸叫上大师兄和林汐先走了。
等到了宿舍门口，林爷爷让林汐回去好好想想，他和大师兄一个房间，要好好叮嘱自己的大弟子，明天不能指望这个姑娘，万一她惹点事情出来，大师兄还未必有能力替她圆场。
第124章 任务
为了谨慎起见，第二天做菜的时候，大师兄全程自己动手，只让吴凝帮着递盘子。林汐也没有让林爷爷帮忙,自己杀鱼，切鱼，清理干净淤血后，将鱼放入热水了煮上一会儿，等鱼熟了，就开始调汁，将这些汁烧开后，加湿淀粉烧成芡汁，浇在鱼身上，一道西湖醋鱼就出锅了。
一场交流会结束，林汐尝到了鲁菜的花揽桂鱼，也尝到了闽菜的清蒸加力鱼。林汐做的那道西湖醋鱼虽不出彩，也收获了好评。林爷爷问林汐：“怎么样,长见识了吧！”林汐这回是深有体会，自己闷头做菜，果然见识少。
下午就是一个表演活动，主办方邀请了一位大厨，做了一道宫廷菜——黄葵伴雪梅。其实就是虾球配肉馅的蛋饺,但是林汐见识了宫廷菜的精致，宫廷菜更注重的是造型上的与众不同和视觉上的享受，林汐还是很有收获的。
之后主办方直接宣布了第二天的食材——猪肉。这可比鱼更方便，也有更多的选择余地，不过为了增加难度，大家都不知道明天自己会拿到那一种的猪肉,要是排骨，那是好做的，要是内脏之类的，那处理的时候会比较麻烦。吴凝又凑过来打听，林汐明天要做什么？林汐只说看到食材才能知道。
等看到主办方提供的食材，林汐感叹那些人也是够抠门的，品种倒是很丰富，有肋骨、龙骨、五花肉、猪蹄、猪颈肉、猪肺、猪肝和猪血，量都不多，林汐估算了一下，每种食材只有两人份的。处于对小朋友的照顾，林汐第一个选择食材，林汐向大家道谢之后，选了一块五花肉。她今天要做的是狮子头。淮阳菜里的蟹粉狮子头是出名的，但是她没有螃蟹，只能做狮子头了。大师兄也选择了五花肉，他要做一道东坡肉。
一旁观战的人和林爷爷开玩笑：“老爷子，你这是要看着这对师兄妹打擂台吗？”林爷爷哈哈大笑，说：“他们还没斗过，这次倒是个机会，让他们好好试一试。”他这么一说，大家的兴趣也被激发出来了，纷纷围拢过来看林汐和师兄斗法。
狮子头其实就是大肉圆，第一步就是要切肉，这也是这道菜的关键。肉要选择肥瘦相间的，三分肥七分瘦，要切成细丁，考验的是耐心。相比较，大师兄就容易多了，就是切几刀的事情，压根感受不到刀工。等林汐切完了肉，只觉得肩膀都酸了。
放下刀，揉了揉酸痛肩膀，继续搅拌肉馅，一直到肉馅都上劲了，手上沾点芡粉，才能捏出一个个大肉圆。等到狮子头成型，先炸后蒸。等狮子头上锅后，林汐觉得回去后她就要找块伤筋膏药去贴一贴，胳膊好酸呀！
等成品出锅，撇去浮油，一颗滚圆的狮子头泡在清汤里，边上还点缀着绿油油的小青菜，撒上几颗枸杞，一道菜出锅了。
大师兄的东坡肉也做好了，林汐看了一眼，也要流口水了，肉皮上泛着一层红亮通透的光泽看着就诱人，尝一口，肉块香醇入味，肥而不腻。大家看看林汐这边，又看看大师兄这边，一时还难以抉择。这个难题就交给那些老法师了。最终评判算是平分秋色，林汐对这个结果很满意了。
林爷爷私心觉得林汐这份做的更好一些，她在狮子头里加了爽口的马蹄，解了肉的油腻，口感上也更加清爽。对此几个评委私下询问了林汐，对她能合理的运用食材表达了欣赏之情。
气氛被调动了起来，大家纷纷打探明天的食材是什么，结果主办方给了大家一个打击，明天的食材居然是豆腐。林汐和大师兄面面相觑，因为大家都想做文思豆腐。林爷爷倒是没意见，林汐觉得要好好想一想。最后林汐主动避让，她挑战了粤菜里的客家酿豆腐。
当林汐报上菜名的实话，引得蔡师傅侧目，连林爷爷都看了她好几眼，一般在这样的场合，很少会去做自己不擅长的菜系，关键是人家老师傅就在一旁看着。底下的人议论纷纷，有的佩服林汐敢于挑战的勇气，有的则批评小丫头不知天高地厚。小蔡师傅直皱眉，倒是蔡师傅哈哈一笑，说：“后生可畏，小丫头，那我明天做一道咸蛋黄焗豆腐，咱们俩比一比。”
林汐对着蔡师傅一拱手，说：“请您指点。”蔡师傅点点头，比赛就算是定下了。
主办方自然乐见其成，特意将林汐和蔡师傅安排在最后一场。
客家酿豆腐是一道传统的粤菜，做法不难。将肉末炒到变色，加入香菇末，再加入煎好的豆腐，稍微焖一下就能出锅了。林汐动作快，不过就是几分钟的事情，菜就烧好了。
蔡师傅做的咸蛋黄焗豆腐，用的是现成的咸蛋黄，将咸蛋黄碾碎，简单炒一炒。豆腐焯水后煎一煎，最后加入咸蛋黄翻炒一下就可以出锅了，也是一道快手菜。
看着这色和香，林爷爷毫不自夸的赞叹孙女，不比那些老厨师的手艺差。其他人也有这样的感触，小丫头还是有两下子的。
至于味道，蔡师傅尝了一口，对林汐点点头。这就是说这道菜是过关的。林汐看看林爷爷，眼里亮晶晶的。
最后评委给了一个平局，毕竟这也不是比赛，就是大家交流厨艺，当然是要以和为贵的。
倒是蔡师傅对林爷爷表达了他的欣赏之意，夸赞林爷爷运气好，收了一个好徒弟。至于大师兄做的文思豆腐，极大的考验了他的刀工，不过大师兄的底子扎实，这是他学的最好的菜之一，几位评委纷纷点头，和林爷爷说：“老爷子后继有人了。”
做了三天的菜大家都有些累了，主办方给大家换换口味，明天做点心。林汐一听，眼睛亮晶晶的，满身的疲惫都消散了，这个她最熟了，她搓搓手，准备大干一场。
一旁的小蔡瞥了她一眼，虽然小蔡做菜的手艺还没学多少，但是做点心他还是有把握的，和蔡师傅央求了半天，蔡师傅答应明天让他试一试。
当小蔡一身白色的厨师服站在林汐边上的时候，他挑衅般的看了林汐一眼，林汐只觉得好笑，没理会他。
点心有很多种卷、饼、糕、酥等等，每个菜系里也有自己特色点心，粤菜里的点心也丰富，小蔡师傅做的是有名的虾饺，林汐选择了传统的点心：翠玉豆糕、荷花酥、水晶桂花糕、奶油菠萝冻。
四个点心做成一个拼盘，颜色搭配的漂亮，做的精致，林汐的速度也快，几乎是和小蔡的虾饺同时完成。小蔡擀皮子就花了不少的时间，看林汐的速度飞快就知道他小看了这个小姑娘，等成品出锅，小蔡的脸色就有些不好看了。他做的虾饺也不错，可是林汐做的四色拼盘就像是精致的工艺品，看得让人不忍心下筷，而他的那份虾饺被衬的暗淡无光。
蔡师傅知道自己徒弟的脾气，笑着拍拍他的肩膀说：“看到没有，强中自有强中手，回去好好练吧。”
小蔡师傅这回是真服气了，暗暗捏紧了拳头，发誓下回再也不偷懒了。
几个主办方的人围着林汐的点心打转，拉着林汐问东问西的，得知林汐自己开点心店，还会做西式点心，都竖起大拇指夸她厉害，林汐被夸得脸红。
等活动结束后，主办方的人来找林爷爷，满脸堆笑的和林爷爷商量，过几天他们要接待几位外宾，正在为没有合适的点心发愁，而林汐做的点心足够应对这样重要的场合了，他们想让林汐留下来帮忙。
当然这个是有报酬的，开价也不低，林汐不在意报酬，但是他们说明年的烹饪比赛可以给林汐留个名额，这让林汐很动心。
最后一天，没有了比赛，就是各自做一、两道拿手菜，大家在一起吃个饭，交流心得体会。
林汐接到的任务是做两道西式点心。看到单子，林汐明白这是要考考她，不过林汐不担心，她自选了两道点心：乳酪蛋糕和甜梨布丁。
西式点心对这个时代的人来说，吃的比较少，林汐选择的这两种比较容易让人接受。看着一扫而空的餐盘，林汐知道自己过关了。
临走时，林爷爷将大师兄留下，他可以给林汐帮忙，手艺也不错，要是需要烧菜，大师兄也可以上灶台。至于吴凝，被林爷爷带了回去，免得她将师兄的脸都丢尽了。
当楚晟在火车站只接到林爷爷的时候，那个失望的表情将林爷爷气得不轻，很快楚晟意识到了自己的错误，赶紧给林爷爷赔礼道歉，被林爷爷训了一顿，林爷爷才告诉他，让他两天后，这个时间去接林汐。楚晟的心才安定了下来。
这边的林汐看到自己要的点心数量后，心里别提多窝火了，一顿饭要提供八个品种的点心，还要中西式都要有。幸亏留下的是大师兄，要不她要忙晕了。
中式点心林汐用的就是之前做的几种，西式点心，她增加了草莓蛋糕和杏仁饼。
主办方以为那些西方人会吃不惯中式点心，没想到第一餐结束后，主办方得知他们需要增加中式点心的供应量。负责人找到林汐，把客人的反馈意见告诉了林汐。晚餐时间，中式点心的供应量提高到了八种。等到所有的点心被送上餐桌后，林汐和大师兄直接坐在了地上，都累瘫了。
第125章
本来想着可以回房间休息了，不料他们又找到了林汐，让林汐做几份点心出来，那些客人们需要作为伴手礼带走。林汐说什么也不干了,她实在做不动了，最后商议下来，让林汐好好睡一觉，第二天一早起来做，那些客人上午才离开，时间上能安排的过来。
悲催的林汐在四点钟的时候起了床，整整忙了三个小时，做好了几十份的点心，再将这些点心装在礼盒里，看着几位身姿袅袅的服务员将礼盒送往前厅。林汐也来不及听负责人那些感激的话语，她要回家了。
楚晟站在站台上，焦急的等待着林汐，好不容易看到了大师兄,却发现林汐是被大师兄背下来的。原来林汐坐在火车上的时候就已经不舒服了，等快要到站的时候，人都软了，大师兄吓得半死，要是被师傅知道了,自己少不了一顿训。
“小溪，小溪。”楚晟叫了林汐几遍，林汐终于有了点反应，楚晟检查了一下，额头滚烫，应该是发烧了。他将人从大师兄的背上挪了下来,把林汐背在了自己身上。两人将林汐直接带回了家，林爷爷已经去上班了，林爸爸还没回来，照顾林汐的责任就落在了楚晟身上。大师兄叮嘱了楚晟几句，也匆匆回了家，毕竟他也累了。
躺在床上的林汐感觉到额头上有个冰凉的东西贴了过来，她的身体瑟缩了一下，嘴里嘟囔了一句，楚晟没听清楚，他将温水送到林汐唇边，一口一口的喂她。干涩的喉咙得到了滋润，林汐恢复了一点精神，一睁开眼睛，就看到了楚晟紧紧皱起的眉头和担忧的眼神。
刚刚苏醒的林汐还有些茫然，她看了看自己所处的环境，带着嘶哑的嗓音问：“我病了？”
“嗯，刚刚给你量了温度，39度了。”楚晟的脸上没有一丝笑容，林汐估计是累狠了。她伸手拉着楚晟的手说：“这几天比较忙，精神压力也大，你不要担心，我好好休息一下就好了。”
楚晟将手抽了出来，依旧是一副面无表情的样子，他端起一个小碗，里面是温热的白粥，林汐一点胃口都没有，对着楚晟轻微的摇了摇头，楚晟的脸色更加的阴沉。
看他眉头微锁，林汐知道他生气了。实在不想和他起争执，林汐勉强支撑起自己的身体，由着楚晟喂了几口粥。楚晟也看出林汐没胃口，喂了几口，也就放过她了。
吃了点粥，楚晟的脸色缓和了些，拿出药片递给林汐，林汐很配合的吃了药。看着林汐乖巧的模样，楚晟气消了点，开始数落林汐，林汐听了几句，觉得头疼，转过了身子不去看他。
“那你好好睡觉，我就在这里陪你，要是不舒服了就告诉我。”楚晟拿林汐没办法，只能让她先休息。林汐只觉得困倦，昏昏沉沉的又睡着了。
中午的时候，林爸爸回来了。得知林汐病了，他也有些着急，这才出去了几天，怎么会病了。时间也不早了，林爸爸催促楚晟先回去，自己照顾女儿。楚晟想着今天他确实有事，就提醒林爸爸：“药我放在了柜子上，要是超过39度再给她吃一粒，要是不到这个温度，就不要吃了。注意让她多喝水，最好是温水。还有就是她没吃什么东西，等会儿要先吃点东西再吃药。要是烧退不下去，还是要到医院去看的。”
