军营小食堂——遇罗【完结】
时间:2023-11-19 17:19:36

  周东一拧眉,豪气道:“那我给你工钱行了吧?五十文一顿?”
  江婷立马应了下来,“好啊!”
  她早就打起了赚钱的算盘了。
  周东领着她去了自己营帐,指着那堆食材道:“今儿天色已晚,就别做什么大菜了,做点简单拿手的,你看着办吧,饭的话火头营里留了的,我去打两碗来。”
  江婷翻看了一下,发现周东的东西和老王的差不多,都只有基础的调料,但他居然有一罐子宝贵的东西——白砂糖。
  “哦,这个呀,我老舅送的,我又不是小孩和女人,你喜欢就拿去吃吧。”
  江婷不客气地收下了,她抱着罐子,想了想,道:“那我就给你做个经典名菜——番茄炒鸡蛋?”
  【📢作者有话说】
第13章 私厨菜单
  ◎来来来,点菜了!◎
  “经典名菜?”周东一听,顿时馋了,脑子里浮现出两年一次回家省亲时候吃的各种大鱼大肉。
  军营生活艰苦,哪怕是高级将领的伙食也比不上中原和江南的普通地主家。
  小厨房虽说是开小灶,但做饭的都是一群大老爷们,曾经都是拿着兵器上阵杀敌的,没有谁是专门跟大厨学过的,做出来的饭菜仅限于不难吃,但要讲个美味精细,那就差远了。
  但周东有点犹豫,“是大菜吧?会不会太耽误功夫?”
  江婷道:“不会,一刻钟都要不了,你把饭打回来了,菜就出锅了。”
  周东闻言放心了,搓了搓手期待道:“那需要我准备什么不,我给你打下手?”
  “不用不用,这菜很简单。”
  “很简单还叫经典名菜?”
  江婷一手拿着两个西红柿一手拿着四个鸡蛋,感叹了一下,“经典,可太经典了。”
  在前世,这可是无人不知无人不晓的家常菜啊。
  见她这么自信,周东便去打饭去了。
  江婷先把锅碗瓢盆洗了下,紧接着利落地把番茄切丁,鸡蛋打散。
  起锅烧油,鸡蛋液倒进去,煎定型后划拉成碎块,盛出来,再单独炒番茄块。
  炒到番茄出汁成糊状,倒鸡蛋碎进去,放点盐巴调味。
  最后加点水,再放点白砂糖,小火炖煮一下,让番茄和鸡蛋碎彻底融合。
  这白砂糖可是灵魂,若是不够甜的话,让番茄的酸味压了一头,这菜就没那么完美了。
  周东端着两碗饭回来时,老远就闻见那酸酸甜甜,勾得人口水直流的味儿了。
  他脚步一顿,先不急着回去,而是扯着嗓子叫道:“老刘,老刘今晚吃什么啊?”
  “老李吃了吗?”
  “吴哥吃饭呢?吃的大厨房的饭菜啊,哎哟你瞅瞅你,一口菜都没有,可怜。”
  “我?我吃大餐啊,江廷给我做的,江廷啊,就那个做韭菜盒子那个……”
  “闭嘴——!!滚——!”
  周东端着碗狼狈地跑回来了,跑慢了就要被其他火头军按在地上弄死。
  江婷正好把番茄炒鸡蛋盛出来,把锅也给刷了。
  “东哥,菜好了。”
  周东期待的表情在看到那一大碗红黄相间的不明菜品时有点失望,在他眼里,好吃的东西那就是大鱼大肉,这么个大红果子炒鸡蛋,能好吃?
  但味儿闻着确实是很带劲的,他决定给它一个机会。
  江婷道:“今天就简单做这个菜了,明日我再帮你做那只肥鸡,放一晚上不会坏。”
  周东给了她五十文的工钱,可以买两斤猪肉了,她一个月军饷才六百文,只做一个番茄炒蛋也太敷衍了,所以她决定明日再做一顿。
  周东一听瞬间满意了,招呼她坐下吃饭,“来来来,坐。”
  江婷也早就饿了,不客气地坐下,一人端着一大碗粟米饭,夹了两筷子番茄鸡蛋到碗里就开始扒饭。
  这菜闻着是酸甜的,吃着却是咸甜中带酸,番茄的味道经过炖煮充分融入鸡蛋中,又被白砂糖中和了酸味,一入口就疯狂刺激着味蕾,叫人食欲大开。
  周东瞪大了眼睛,惊喜又意外。
  他只生吃过番茄,那味儿和这番茄炒蛋的味儿完全不同。
  “真他娘好吃!太下饭了!”
  他直接端起菜碗,倒了小半的菜和汤到饭碗里,搅拌一下,大口大口吃起来。
  江婷也不甘落后,满足地把一大碗饭吃完了。
  番茄炒蛋不配米饭是没有灵魂的。
  待到饭菜一扫而空后,周东才满足地打了个嗝,懒懒地坐在椅子上,摸着肚子,回味道:“好吃,真好吃,这味儿好稀奇,从未尝过。”
  江婷暗自得意,那是自然,在现代社会,番茄味可是称霸美食界,能和麻辣味打擂台的口味。
  周东道:“我那儿还有几个番茄,明天你再做这个菜呗,我给我老舅尝尝。”
  江婷点头,“没问题,那我就先回去了啊。”
  周东摆手道:“行,那个背篓送你了,你直接背走吧。”
  江婷道谢后,背着一背篓的东西出了营帐,此时天已经黑完了,火头营里的一些人还在忙着收拾卫生。
  她回到自己的营帐时,谢宁正好光着上半身,只穿了一条裤子,搭着一条毛巾就进来了。
  今天是谢宁帮江婷去喂猪的,喂猪后他就去了河里洗澡,晚上去河里的人很多,随处可见光着膀子走来走去的大老爷们。
  江婷已经司空见惯了,瞄了一眼谢宁,甚至笑了一声,还没她前世的腹肌多。
  “江廷你回来啦!你笑什么?”谢宁不明所以地低头看了看自己的肚子,拍了拍,“唉,来军营都瘦了一圈了。”
  秦玦和何敬也去洗澡了,这会儿秦玦正扶着何敬回来。
  江婷把背篓里的东西一样一样拿出来,摆了一整个桌子。
  “你们给的钱我都花完了。”
  她甚至没买够。
  谢宁激动地翻看着,“猪肉,面粉,番茄,粉条……哇好多菜,可以吃好久了啊!”
  秦玦套上衣服,笑容温和道:“辛苦你了江廷,你吃饭了吗,我们给你留了一碗饭。”
  “我吃了的,谢谢秦哥。”江婷提着那块猪肉道,“这块肉花了六十五文,那几个番茄六十文……”
  谢宁连忙道:“不用报账,都是自己人,我们自然是信你的。”
  秦玦和何敬也赞同谢宁的观点。
  这次是他们三个出钱,而江婷只需要出力,不用出钱,主要是她也没钱。
  江婷笑道:“行,明日中午就将这肉做了吧,放久了会坏,你们想吃什么?”
  谢宁几人你看看我我看看你,支吾半天,想不起具体的菜名,往日里不就是把肉切成片和其他菜煮熟就吃么。
  他们几个自觉都是土包子,没去过大酒楼,隐约知道某些菜怎么做,却描述不出来。
  江婷想了个办法,道:“不如我做个菜单吧,你们来点菜?正好今日很多火头军请我去帮忙做饭,以后就让他们点菜吧。”
  她挺希望把这个生意发展起来的,那样的话她就可以在火头营混得如鱼得水了,既能吃香喝辣又能赚钱,就算不去小厨房,也算实现她的愿望了。
  秦玦笑道:“这主意好,我这儿正好有笔墨纸砚,好几年没用了,也不知道还能不能写。”
  秦玦本来家境不错,他是念了几年书的,后来家道中落遭了灾才沦落到了从军。
  他把从家里带来的宣纸和毛笔砚台小心找出来,几个人围在一起有模有样地开始写菜单。
  江婷道:“第一个就写番茄鸡蛋面吧,简单好做,再写番茄炒鸡蛋,回锅肉,土豆焖鸡,红烧肉,土豆饼,豆角茄子焖面,韭菜盒子……”
  她回忆着把自己的拿手菜念了出来,秦玦慢慢地记录下来。
  谢宁咧嘴一笑,佩服道:“江廷,你会的也太多了吧,你家里有大厨吗?”
  江婷点头,“是,我跟亲戚学过。”
  有些菜她还没报出来,毕竟条件有限,先做一些简单的吧。
  火头营好就好在挺自由,只要没人针对你的话,把每天的任务完成就行了,很多活儿还是轮着来干的,所以空闲时间比普通将士们多一些。
  江婷看了看菜单,满意地拿起来吹干,“来来来,点菜了。”
  谢宁当先道:“我要吃回锅肉!”
  秦玦笑道:“我没意见。”
  何敬哼了一声,瞥了一眼谢宁,“听他的吧。”
  江婷点点头,“正好谢宁哥那儿还有点咸菜,做回锅肉正好。”
  谢宁一笑,“你随便用,明天轮到我去放羊,再给你拔点野葱回来。”
  想到萝卜炖羊肉和烤羊肉串的味道,江婷忍不住憧憬起来,也不知道什么时候能吃上这种高级食材。
  江婷问:“你会弓箭吗?我这儿有一把,去放羊的时候要是能猎到野兔就好了。”
  谢宁摇头,“我不会啊,秦玦会……”
  他猛的顿住,想到秦玦只有一只眼睛能看清了。
  秦玦自己倒是不在意地笑了笑,“只是没以前的准头了,猎野兔或许可以,下次我放羊的时候试试。”
  江婷便把弓箭放在了桌上让他自己拿。
  她也不知道啥时候才能结束喂猪的日子,或许要等到下一个新来的火头军才行了。
  次日中午,江婷早早把猪喂了就回来营帐做回锅肉。
  她先把五花肉清洗干净后放进锅里用清水煮,煮肉期间把咸菜给切了一下,而后走到营帐外准备瞧瞧肉煮熟没时,谢宁提着一把野葱回来了。
  草原上的野菜是很多的,负责放羊的火头军还要挖野菜割猪草,也不是轻松活儿。
  谢宁紫外线过敏,尽管是大夏天,他也没挽起袖子,头上还戴着一顶帷帽,浑身遮得严严实实。
  “太好了,我正等着你呢。”江婷接过野葱清洗干净切成段,把肉捞出来切成一片一片的。
  “啊,还没炒已经闻着很香了。”谢宁把身上的东西一件一件拆下来,他热得要冒烟。
  “先歇歇,马上好了。”
  江婷把锅洗了,将肥肉扔进烧红的锅里煸出油脂,再将咸菜倒进去炒香,最后放五花肉和葱段,放入各种调料调味。
  烈火烹油,浓郁的五花肉加咸菜的香味几乎飘满了附近的营帐,勾得人食指大动。
  有端着饭路过的火头军咽着口水投来羡慕嫉妒的眼神。
  很快秦玦和何敬端着四碗饭回来了,江婷的回锅肉也正式出锅。
  谢宁欢呼一声,坐下正准备开吃时,一个汉子突然出现在营帐门口,爽朗笑道:“哟,开小灶呢,真香啊!吃什么好东西呢?”
  江婷扭头一看,来人竟是周东,“东哥?”
  周东也不进去,站在外面招招手,“江廷你出来下,我有事给你说。”
  谢宁三人都看向她,江婷道:“你们先吃,我出去看看。”
  周东领着她走了几步来到一处僻静处,道:“你下午要来帮我弄那只鸡是吧?”
  江婷道:“是。”
  周东道:“今天是我老舅生辰,我本来准备让你做了菜我端去找他的,之前生辰都是请的小厨房里的杜叔帮忙做几个菜下酒,但好巧不巧,杜叔的儿子在边城里出事了,他急着回去,你看你今晚能不能……”
  这意思是请她帮忙做生辰宴呢。
  像千户这样地位的武将,过生辰至少是要来一群人庆贺的。
  江婷也不多纠结,果断道:“只要食材够,我就做。”
  周东笑道:“哥就知道你够义气,哥也相信你的厨艺。今晚要来十五个人左右,给你开三百文如何?”
  三百文,那可是她半个月的军饷了,江婷笑了笑,“成,我答应了!”
  接着,周东神神秘秘道:“我跟你说啊,要是你这次做的菜入了那些将领的眼,没准儿你就不用打杂了,直接把你调去小厨房掌勺呢。”
  江婷一愣,道:“果真?”
  “真真的!小厨房掌勺一个月军饷二两银子呢!你看,哥这不是有啥好事都想着你呢。”
  二两银子只是表面的,这其中可以捞多少油水,那就不好说了。
  江婷由衷感谢道:“谢谢你东哥,你舅的生辰宴,我一定会好好办的。”
  周东拍了拍她的肩膀,“好好干,快回去吃饭吧。”
  他已经开始期待,今晚江婷会做些什么菜了。
  【📢作者有话说】
  今天家里正好吃的也是番茄炒蛋,哈哈。
  宝贝们,评论区可以点菜啦,只要符合本文背景的,我都尽力安排!
  感谢大家支持么么哒
第14章 生辰宴
  ◎小厨房新来了大厨吗◎
  江婷回到营帐时,却发现谢宁几人都还没动筷子,正在等她。
  江婷揉了揉眼睛,适应了一下从阳光底下进屋里的眼前黑,“你们怎么不先吃?”
  “等你呢。”
  “等我做什么,你们不饿吗,吃了好歇息了。”江婷一笑,坐下拿起了筷子。
  “这肉是你买回来的,菜也是你做的,辛苦了这么久,你要吃第一口才行。”
  谢宁夹起一块肥瘦相间的五花肉放到她碗里。
  她这次买了两斤多的肉,肥肉留着炼猪油,五花肉全做成了回锅肉,装了很大两碗。
  但对于每日干活,肚子里没什么油水的年轻小伙来说,这两斤肉一顿吃完也不过打打牙祭。
  见三个人都看着自己,江婷忍不住笑起来,“真是,我都不知道说什么好了,行,我先吃。”
  她将五花肉放进嘴里,细嚼慢咽,弯了弯眼睛,“好吃,你们快尝尝。”
  谢宁三人早就饥肠辘辘了,谁也不客气,拿起筷子就开吃。
  煮熟的五花肉祛除了肉腥味,带着一股特有的肉香味和油脂味,那经过大火翻炒后充分吸饱猪油的咸菜咸香扑鼻,野葱点缀着丝丝绿色,散发出一股若有若无的葱香味。
  只是寻常的一道家常菜,却叫几人吃出了大餐的感觉。
  大家都对这顿饭珍而视之,最后连咸菜都吃得干干净净。
  谢宁放下碗,打了个嗝,满足道:“好幸福啊,吃饱就幸福。”
  秦玦笑着站起来收碗筷,“你们先歇息吧,我来洗碗。”
  何敬站起身来,“我帮你。”
  趁着他们洗碗的时候,江婷把周东来找自己帮忙的事说了下,当然了,她下午要忙生辰宴的话,她的活儿就由周东帮忙干了。
  谢宁道:“这是好事啊,你要是真去了小厨房,哪怕是去打杂的,都比在外面喂猪放羊强多了。”
  秦诀道:“对,活儿也轻松很多,没有别的火头军累。”
  谢宁笑道:“以后有好吃的,可别忘了我们啊。”
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