“以后跟家人朋友路过百货商店的时候，就能告诉她们，里面卖的萨其马是你们做的了。”
周围传来几声雀跃的小声呼喊。
宋满冬心底跟着也激动了一下，不过她已经做了柿子干和柿饼，很快便冷静了下来。
吴队长等她们安静下来之后，才又道，“行了，下班吧。”
“今天晚上回去记得在脑子里回顾一下自己怎么做的，尽量保证明天早上来一次成功！”
“我等着你们的好消息。”
宋满冬到食堂打了饭，牛若真跟在她身边，依旧垂着脑袋，模样低落。
宋满冬吃过饭，看她恹恹的打算躺到床上睡觉，深深皱起眉。
脑海里一番交战之后，还是叫了她，“牛若真，你想一直烧火么？”
\"谁会想烧火啊？\"牛若真委屈道，“脏兮兮的，还热。一点儿参与感也没有。”
“既然不想，你就别躺着了。”宋满冬态度实在算不上好，一边皱眉，一边忍耐的对她道，“你的手是冻伤不是废了，吴队长不叫你做，但没不叫你看。
你起来回忆一下自己今天看到的别人怎么做的，想象一下要是你手好了，你想做哪个环节？你会怎么做？你能不能复刻出来？”
牛若真翻过身，愣愣的看她一会儿，才一骨碌的坐起来，“我知道了！”
她并非蠢笨之人，只是悲伤蒙蔽了眼睛，叫她不知如何是好。
宋满冬的话给她指了条前路。
宋满冬拉开凳子坐下，牛若真也坐在了她对面，两只带着白色线手套的手挥舞了一番，很快做了决定，“满冬，我想像你一样，做炸面片的人，你觉得可以么？”
宋满冬没吭声。
牛若真继续书法着自己的想法，“我蹲在你旁边烧火的时候，就觉得你特别威武，好像一切尽在手中的模样。”
“我也好像这样啊。”她羡慕的看着宋满冬。
“你自己想就行了，不用跟我说。”宋满冬没抬头，“我要理一下自己的思路。”
牛若真张了张嘴巴，又闭上，两只手搭在一块儿看着宋满冬。
心里渐渐安定下来。
她想做的哪里是炸面片，她想做的是宋满冬。
看成绩的时候发现宋满冬在自己前面，她还有些不以为然。
几分的差距而已。
可昨天真正跟着宋满冬走了一遍要做的事情后，就对她心服口服。
下午陪着相邻宿舍的女工再去做登记，看着她们五花八门的出错，回想起来，宋满冬的每一步，更觉得她厉害。
可今天才知两个人的差距。
因为不能上手做萨其马，她跟其他三个女工站在一边，情况反而看的更清楚。
宋满冬不是只会炸面片，她是每一样都做的好。
吴队长调整过其他人的位置，但自宋满冬站在锅边，就再没动过。
同样是知青，差距叫她心底难以自制的冒出惊慌和自卑。
即便是手好了，她也不可能追上宋满冬的，或许连其他大队上考进来的女工都不如。
毕竟她在家的时候，鲜少做饭。
和面这么复杂的事儿更是没怎么沾过手。
家里对她的期许就是好好学习，考个好单位。
一晃神的功夫，牛若真已经看到宋满冬写了半页纸。
她也不再慌张，而是定下心来思考。
考虑自己做什么合适。
正如宋满冬所说，还有两周的时间，一定会来得及的。
宋满冬自始至终没看牛若真，说那么多话已经算是破例了。
实在是脑海里赵胜男和姚娉婷的形象在打架，要是换做她没到河东大队的时候，才不会管牛若真怎么想。
牛若真要是两周后没留下来，说不定对她来说还是件好事，这样她就能一个人独占一个宿舍了。
但话都说了，宋满冬也不会后悔。
只看牛若真能走到哪一步了。
她正在脑海里复盘萨其马的制作步骤。
不仅仅是自己负责的炸面片，而是所有的流程，包括各种比例、时间。
这件事儿对她来说轻车熟路。
甚至还叫她有些怀念。
她从前跟邻居学做菜时便是这样，学菜一个钟，回来要思索一宿。
毕竟邻居可不像吴队长这样，会给她一次又一次的机会。
邻居只会给她三次机会。
做不好就换下一道菜。
宋满冬起初还松了口气，后来自己发现不对，邻居对她的失望越累越多。
她第一次失败后，第二次教她学做菜的时间隔了三天，第三次隔了七天。
这么拖延下去，会变成一个月，几个月几年，再也不教。
那时的严苛，叫她至今仍保留着尽快学会的习惯。
萨其马吴队长做了第一遍之后，宋满冬基本上就能完整的复刻出来了。
只是她不打算太显眼，便跟着其他人照模照样慢吞吞的做了。
在外人面前她不打算张扬，却没想过要骗自己。
默记下来的流程跟早上时一模一样。
宋满冬捏着笔，从第一部 开始添加自己的想法。
一条条的捋着思路。
萨其马虽然铺平后看起来线条扭曲，但其实每一条都是均匀的看起来最漂亮。
切面片时要切的细一些，是因为炸制之后会膨胀。
写着写着，宋满冬脑海中一丝灵光闪过。
这里面许多东西，吴队长都没有讲，但她肯定是知道了。
为什么不告诉其他女工呢？
宋满冬回想着今天的流水线，心底很快有了答案。
因为没必要。
吴队长甚至都不需要她们每一个人学会所有的流程。
只需要保证她们几个人一起能做出来成品就行。
这不是培养厨师的思路，这是纯粹的培养工人的想法，能最大效率的保证生产。
跟她那时放弃叫所有人从削柿子开始，转而给大家分工合作一样。
宋满冬合上钢笔，无意识的摸着纸张上面的字，那时每一步的流程。
她不喜欢这样的分配。
不过这样平静的生活来之不易，宋满冬不打算横生枝端。
她将纸折起来，收拾好，才看向牛若男。
牛若男趴在桌子上，嘴里还在念叨着什么东西。
宋满冬把她叫醒，一同洗漱睡了。
第二日。
宋满冬接过前头女工递来的面片，便抬了下眉，还是继续下锅炸了。
面片是没办法重制的。
第一锅还是失败了，好在吴队长早有心理准备，没叫她们做太多。
没有停留的时间，跟着便是第二锅。
宋满冬连着炸了几日面片，更加确定自己不喜欢这份工作了。
她甚至连前面女工切面片的习惯都观察出来了。
还发觉揉面的女工偶尔会偷懒，没弄好导致面片膨不起来。
磕磕绊绊，好歹是到了周五。
吴队长却又宣告了一件事，“因为大家都是新来的工人，刚学做萨其马才两天时间，也不熟练。
我怕大家休息两天之后，又要重来，所以申请了，本周只周日下午休息一下午。
其余时间照常上班做萨其马，这一天半的工资也会照常发放，食堂也照旧开。”
吴队长说完，顿了下，“要是有人觉得不合适，不想留下来也可以告诉我。”
考核期还没过，自然是没人愿意离开的。
怨声也几乎没有，她们这一队的除了一位怀安县县城的姑娘外，其他大都是下面公社考进来的，别说是加班一天半照常给工资了，就是不给她们也想留下来。
宋满冬见没人站出来，犹豫了一下，也没有选择出头。
虽然对她来说，留下来熟悉实在是没必要，但相较站出来的麻烦，她还是选择了更轻松点儿的解决办法。
只是下午下班，便匆忙拿了信寄回河东大队。
下周的情况还不明朗，她也未必能确定自己回去。
除了给他们的信，宋满冬又往陕南寄了两封信，分别告诉林芝她们和陈师傅自己现在已经考上了怀安县的食品厂，日后要是有事儿，可以写信寄往这里。
周六下午，又做好一板萨其马，吴队长从外面走进来，匆匆切了几块，装进盘子里，目光扫过一圈，将盘子递给宋满冬，“你带上这盘萨其马去研发车间。”
“我去食堂打开水，待会儿就过去。”吴队长匆匆说完，“对了，时间也差不多了，你们提前下工吧。”
她说着人已经走远了。
宋满冬没有拒绝的机会，只能端上盘子硬着头皮朝研发车间走去。
希望洪师傅已经把她忘了吧。
研发车间明显比其他车间小一些。
铁门经常合着，宋满冬敲了门，听见里面有人喊了进，才深吸一口气，拉开铁门。
里面的人正说着萨其马。
“萨其马其实在清朝时就有人做过……”
“我上次去学习，见他们有做另一种萨其马，口感比咱们的更硬一些。”
长长的桌子前，或站或坐，有五六个人。
这些人说的都是吴队长教她们坐萨其马时从没提到过的事情，宋满冬有些好奇，但也不敢停留。
放下萨其马就打算离开。
洪师傅瞥她一眼，指了指后面的凳子，“坐那儿听听吧。”
宋满冬一愣，洪师傅已经转过了头，跟她们继续聊着萨其马的事儿。
宋满冬犹豫了下，还是在角落里坐下。
听她们一会儿说道销售情况，一会儿又谈起来要不要做另一种口感的萨其马。
还讲到了加牛乳的新品种。
吴队长很快过来，把热水放下，见她坐在里面也是一愣。
不过没出声。
洪师傅拿了暖瓶倒了热水。
她们的话题转的飞快，一会儿又说到了面包上。
讨论了半个小时，有位师傅忽的起身朝里面车间走去，要做东西。
吴队长才拉了宋满冬离开，“你们坐在那儿了？”
“虽然咱们工厂的师傅人都挺好的，但是今天来的有个市里的同事，你留那儿他要是觉得你想偷师就麻烦了。”
宋满冬如实回道，“洪师傅叫我坐下来听的。”
也仅仅是听而已。
吴队长想不明白，“算了，既然洪师傅开口，肯定就没问题。”
“不过你听到的东西可别往外说，她们有时候说到的产品，厂里也不一定做。”
宋满冬点着头。
她听下来的东西也不多，只是到工厂花了一个月才攻克萨其马的难关。
现在下一步的目标似乎是红豆面包。
至于洪师傅，宋满冬也不明白她的想法。
两周的时间转瞬而过。
第二周周五，随着她们过周末的消息一同传来的，还有考核最终成绩的消息。
宋满冬她们这一队，最后走了两个人。
一个是手上冻疮至今没好的姑娘，另一个是揉面敷衍的姑娘。
牛若真成功的留了下来，接替揉面的工作。
吴队长先叫离开的两人出门去门口找另一位负责人登记她们下周要去的新工厂，才对留下来的人露出笑意，“恭喜你们成为食品厂的意愿。”
“之前两周辛苦了，这个周末好好休息吧。”
“这次离开的人比较多，食品厂又对上次考核的人进行了补充录用。
如果你们有亲戚朋友也参加了考核的话，可以去看看外面布告栏上公布的情况，他们成绩不错的话，或许有机会补进来。”
宋满冬听见她的话，第一个想到的就是陈家明。
陈家明排在张兴旺后面，如果按照成绩来看，希望十分大。
她打了晚饭，回宿舍之前，停在布告栏上打算仔细看看。
“满冬！”张兴旺先一步叫住她，满脸喜意，“陈家明也被录用了。”
他说着指了指第三位。
宋满冬脸上也露出笑意，“那真是太好了。”
“我打算明天回去，顺便把这个消息也带给他。你明天回去么？”
“我想待会儿就回。”张兴旺挠挠头，露出一个憨笑，“我这都半个月没回去了，家里人恐怕也担心。”
“对了，满冬，我借了自行车，要不然你跟我一块儿回去吧？”
“我原本想着你不一定会回，就没好意思问。”
毕竟宋满冬是知青，不是他们大队上的人，万一问了宋满冬不打算回去，也挺不好意思的。
宋满冬略一思索，便应下了，“那就麻烦你了。”
她跟张兴旺也不是萍水相逢的浅淡关系，叫张兴旺栽她一程，她还是能厚着脸皮做的。
张兴旺点点头，“我回去拿点儿东西，那我在宿舍大门口等你。”
宋满冬也不迟疑，飞快回去，收拾了点儿东西，带上饭盒，匆匆跟牛若真说了一句。
牛若真追着她往楼下走，“不是刚从大队上离开？回大队干嘛？那里连电灯都没有，多不方便啊。”
“而且你回去也没地方住吧？”
宋满冬脸上露出一点笑，“这你不用担心。”
赵胜男她们是绝不会叫她没地方住的。
不过她也能理解牛若真的想法，想来牛若真在的大队相处关系一般吧。
“我周日下午回来。”宋满冬说着继续朝前走。
牛若真不明白之余，还有些郁闷，“我还想请你吃顿饭，好好跟你道谢呢！”
要不是宋满冬点醒她，她恐怕还在自怨自艾之中，也不会自己天天偷看别人怎么做，才会在手好之后，立刻上手，成功的留了下来。
“不必了。”宋满冬已经看到张兴旺的身影了。
她冲牛若真挥挥手，“是你自己争气，你该谢谢自己。”
“我不过是说了几句话而已，要不是你下定决心，那几句话是改变不了什么的。”
牛若真愣在原地，回神的时候，她已经坐上自行车，渐渐远去。
牛若真站在门口，探头朝他们离开的方向看了看。
她回忆了一下宋满冬来的地方，“河东大队？”
“真想知道那个大队是什么样子的，竟叫宋满冬这么想着。”
食品厂下班的时间早，但耐不住离河东大队远。
中途他们还在百货商店停了一下，张兴旺斥巨资买了包红糖，又买了其他糖果，出来时还问宋满冬，“萨其马我在工厂买了，满冬你要么？”
“我打算回去给我爹他们瞧瞧，这可是我亲手做的萨其马。”
