姜暖转圈看了下厨房摆放的调料,都挺齐全的。
“就做红烧肉,我们知青正好一人两块。”
李志兴冲冲地跑到灶火旁,“好!我来烧火。”
红烧肉她是吃过的,但从来没有亲自做过,不过怎么做她还是知道的,加上使用过的那张美食技能卡,她还是对自己有信心的。
回忆着之前看过的红烧肉的做法,姜暖手中动作也有条不紊。
她先把整块肉清洗干净后,放进煮好的开水里,烫几分钟。
焖煮间隙,她起了另一个锅灶,锅里煮了稀粥,上面蒸着主食,是用玉米面做的馒头。
肉烫过后,她捞出来过了遍凉水,切成了一样大小的块状,案板上放着李志切好的葱段姜片。
桂皮八角类的香料伴着锅中起的油传出了香味,姜暖手里准备好的五花肉倒进了锅中,翻炒几遍后,又往锅中放了红糖,酱油和盐。
不时翻炒下,每块肉都均匀地染上了颜色。
倒了水进锅里,她出声让李志改成了大火,切好的葱段姜片也全都倒了进去。
姜暖听着耳边咕嘟咕嘟的响声,眉眼笑着,没想到直接做成功了,现在就等着收汁了。
知青点里有一块土地是自留地,都是他们知青种的一些瓜果蔬菜,她去摘了些青菜。
等红烧肉出锅后,她又用肉熬出的油渣炒了一锅青菜出来。
菜不够吃的话,还有他们知青之前腌制的萝卜干,吃起来也是清脆爽口。
肉的香味渐渐散开,李志扒着柴火,肚子里咕咕叫着,眼睛发光得望着盖着肉的大盆子,已经咽了好几次口水。
不说他是这个状态,隔壁好几家也回来做饭的人都闻到了这个味道。
“谁家在吃肉?这味道太香了!”
“我闻着味道像是从知青点飘过来的。”
被香味吸引过来的她们探着头往知青院子里的厨房瞅着,发现竟然是看着就像十指不沾阳春水的姜暖在做饭。
眼巴巴地看了好一会儿,那些下工的人回家喊人,她们才想起来自家饭还在锅上炖着,赶紧跑回了家继续做饭。
这时候,知青们也下工了,路上遇到邻居投来羡慕的眼神还莫名其妙,他们也闻到了香味,都在七嘴八舌地说着这香味是哪家在做肉吃,没有一个人猜测是从知青点传过来的。
他们来到大队几年,平常哪有余钱去买肉吃,也就等过年大队分发了钱,他们才有钱去国营饭店吃一顿好的。
自己买了肉做不好,也是糟蹋那肉,所以干脆都是去国营饭店换个口味。
等他们进了知青点,看到厨房里做好的饭菜,都惊在了原地,立马明白了那些人的眼神是什么意思了。
有男知青凑到灶火旁,撞了撞在处理灶灰的李志,嘴里啧啧声起:“没想到李志你还有这手艺,之前都是在藏拙啊。”
“李志你可以呀,还悄悄买了肉给大家吃。”
听到大家都称赞自己,李志忙扔了捞灶灰的木棍,摇头摆手,“肉是姜知青买的,饭也都是她做的,我今天就只负责了烧火。”
听到李志的话,看他也不像在撒谎,大家惊叹不已。
等分饭时间到后,众人见到了换了身衣服的姜暖,一致地端着碗筷围了上来。
有人闻着经久不散的肉香味,还有那青翠欲滴的小青菜的清香,激动说道:“姜知青,你这手艺当真绝了,青菜都能炒得这么香。”
之前哭着想吃肉的女知青刘香分到了两块好看的肉,立马大口咬了一口,肉汁溢散在口腔中,她的眼睛闪着亮光,“这红烧肉香烂不腻,太好吃了!”
说完后,她忍不住赶紧把另一块红烧肉填进了口中,闭上眼睛慢慢回味着。
“我下馆子都没有吃过这么好吃的红烧肉。”
看旁边人都做出这么夸张的表情,肚子早就咕嘟叫的张红苗也赶紧尝了尝碗里的青菜和红烧肉。
尝这一下简直是一发不可收拾,直到连续吃了一大半想到玉米面馒头还没有吃一口,她才抬起头来,忍不住看向不发一言的姜暖。
姜暖留意到她的眼神,回了个笑,低头咬了一口自己的成果。
美味度放大十倍的美食技能卡,果然厉害。
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叶晓月端着从隔壁买的饭回来,看到的就是这样一番场景,知青们都埋着头,狼吞虎咽得吃着饭。
她耸动鼻翼,闻到肉的余香,顿时感觉手里的饭不香了。
馋虫上来后,看没有人出声和她说话,她心里哼了一声,一路小跑去厨房打算去盛饭。
结果打开锅盖一看,锅里是空的。
她心生怒意,转身出了厨房便喊道:“你们谁多盛了肉,把我的那份也拿走了!”
知青们面面相觑,谁也没有出声。
“锅里一块肉都没了,你们还不承认——”
正当她还在大肆质问时,姜暖抬起了头打断了她的话。
姜暖眯眼轻笑着:“不好意思,你说你今天不吃我做的饭,就没做你的那一份。当然为了公平,今日你没吃的粮食份量我给你匀出来了。”
叶晓月下意识顺着她的手指着的方向,看到那碗里放着的面粉,尴尬地立在了原地。
转而想到什么,她面上忿忿不平,“为什么只有面粉,那我的那份肉呢?”
她这话出来,姜暖还没有出声,就有人替她回了话。
“这肉是姜知青自己花钱买的,哪有你的份。”
“今天还说姜知青是害人精,怎么的这就想吃人家买的肉了?”
“姜知青才来两天,就天天找人家的岔,左一句资本家做派右一句害人精的,不知道的人,还以为你和姜知青有什么仇呢。”
“对了,以后轮到姜知青做饭,我看都把你的粮食给盛出来,你觉得怎么样?”
大家三言两语的发问,直问得叶晓月的脸色涨成了猪肝色。
她和姜暖哪有什么仇,自己就是看不惯她!
有幸跟着大家一起吃上肉的苏红梅庆幸不已,好在这个叶晓月比自己提前说了不吃姜暖做的饭,不然现在后悔的就是自己了。
她边想着,边继续低头吃了起来,那快速咀嚼的模样,简直就像要吞了自己的舌头。
叶晓月也没有想到大家一致地站在姜暖那边,心中气得简直要吐血,扭身就喊张红苗出来主持公道。
张红苗喝了一口粥,疑惑抬头:“不是你说不吃姜暖做的饭吗?你以后不吃了也可以像今天一样提前说,不然多做了你又不吃,浪费粮食可不好。”
说完后,张红苗瞅了叶晓月碗里的干饭,又说了句:“还好姜暖今天没有多做。”
叶晓月被她的话噎了下,转眼看着众人,假意哭着脸问:“你们居然为了刚来的她都排挤我,就因为她做的饭比我好吃?”
李志怒瞪她一眼:“你可不要胡说,你这两天天天找人家姜知青的岔,人家姜知青可没说什么,你要是想吃她做的饭,那就说出来,以后也就不用那么麻烦,做饭前得把你的那一份粮食匀出来了。”
叶晓月气红了眼。
但闻到还没有散掉的香味,再看他们吃得那么香,她心中憋屈了好一会儿,还是道了句:“我吃她做的饭!”
张红苗:“这可不是委屈你,姜暖做的饭绝了,太好吃了,我碗里还有点青菜,你要不要尝尝。”
叶晓月本想拒绝,但闻着这个味道后,嘴里却不由自主地泛着口水,总想尝尝它。
她尝过一口后,还想吃第二口,筷子刚伸到那碗中,立刻被张红苗端走了。
张红苗说:“我的饭还没吃完。”
叶晓月扒拉着碗中用钱买来的干巴巴的饭,偷偷看向慢条斯理吃着饭的姜暖,眼巴巴地瞅着姜暖碗中还没吃完的饭,恨不得上前抢走。
同时,心里开始后悔起来,她之前为什么说坚决不吃她的饭,不然现在的她可能就能吃个过瘾了。
好在晚上还有一顿饭,她再忍一下午,就能吃到了。
这样想着晚上的饭菜,再闻着院中没有散发的香味,扒拉着碗中的饭,她居然也吃了个干净。
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下午吃过饭干活的知青,都很卖着大力气,都想着赶紧干完,赶紧吃上晚饭。
一众人精神抖擞地回去了,没有闻到香味,才知道姜暖有事情出去一趟,晚饭是李志一人做的饭。
叶晓月吃着味道平常的晚饭,阴沉了一张脸,只觉得姜暖是故意的。
姜暖还真不是故意的,她本来就没打算两顿饭自己都做。
加上她现在为了大队的开荒计划,正提前去做着开荒准备工作。
第15章
姜暖从荒山再回去的时候,天色已经暗了下来,等她回到知青宿舍,大家已经洗漱完了,都坐在床上认真看着报纸。
大家下乡带来的书已经翻了个遍,如今有这姜暖带回来的报纸,倒还能再看段时间。
张红苗听到动静抬头,好奇问道:“姜暖,你怎么现在才回来,去哪里了?连晚饭都没有吃。”
姜暖从床底下捞出盆子,随意说道:“大队长今天白天不在大队,我想着下工了肯定在,我就去找大队长开了介绍信,打算过两天去公社一趟给家里邮寄一封信。”
其实她知道今天大队长是去隔壁大队打听情况去了,估计也就是问问公社领导来下面视察开荒情况的事情。
她转身出门时,看到空着位置的一个床铺,随口问道:“叶晓月还没回来?”
张红苗望了望门口,“不知道她去哪里了,吃完晚饭就气冲冲地出去了。”
姜暖也是随口问了句,刚才她回来的时候在知青点院里的柴棚听到了点说话动静,心想着应该就是叶晓月了。
两人都没再继续说叶晓月的事情,姜暖转身去了厨房洗漱。
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吃过姜暖那一手美味的饭,如今再吃平常手艺的饭,差点就像是由奢入俭难了。
大家哀怨地看了眼今天轮流做饭的人,知道不能怪夏宇他们,因为他们自己做饭也是这个水平。
众人叹了口气,没有力气似的跟着队伍去上工,接收到大家哀怨眼神的夏宇挠头憨笑。
来到大场后,众人都发现多了很多新的锄头,有人还以为要给他们换新农具了,开心得龇牙咧嘴。
等记分员点完名,杨大勇一脸严肃道:“接到上级通知,我们大队那一片荒山要给开了,现在需要一部分人去开荒,你们有谁愿意去?”
他这话一出,还在偷偷打瞌睡的人立马精神了,生怕被抓到偷懒的小辫子被分配去开荒。
众人也在议论纷纷,却没有人吭声回应大队长的话。
虽说种地也是个累人的活,但那开荒的活简直不能用累人来说了,那荒山的土地贫瘠又硬,没有一把子力气,一天都开不了多少。
关键是,开荒不仅累,还和平常是一样按工作情况给计算工分的。
一时间,没有人主动站出来,都缩着脖子装作鹌鹑似的躲在后面。
知青们平常都是站在大队社员后面,等着分配今天的活,社员们都不主动说话,他们更不可能主动了。
本来就清楚大队的人是什么模样的,这本来就在计划中,但杨大勇脸色还是黑沉沉的,感觉丢了大面子。
姜暖从人群中走了出来,满脸认真道:“大队长,我愿意去。”
杨大勇脸色缓和下来,再看众人看着站出来的姜暖都露出惊讶的脸,嘴里立刻骂骂咧咧起来。
“都是大老爷们,还没一个姑娘家有魄力!”
他也不再浪费时间,主动点了几个人一起开荒。
有人注意到,那几个人平常都是很勤奋的人,那些爱偷懒的人心中窃喜着,纷纷露出幸灾乐祸的眼神。
结果,大队长又出声点了几个人,都是平常爱耍奸弄滑的人,杨大丽一家也有人被点了去开荒。
这时候没人敢笑了,纷纷担惊受怕自己被分配到那开荒组,好在,大队长点完人后,看了一圈人没有继续点名。
张红苗找到在领新农具的姜暖,一脸担心,“你真要去开荒啊,那可不是咱能干的活,要不你去和大队长说一下不去开荒了,现在说应该还来得及。”
她上次跟着社员锄了一块田,都累得腰酸背痛,这瘦瘦弱弱的姜暖要是去开一天荒,不得在床上躺几天才能好。
姜暖笑说:“放心吧,我有分寸。”
听她这么一说,张红苗顿时放心了下来,通过这几天的观察接触,她也知道姜暖是个聪明的,不会干对她自己不好的事情。
不过她也识趣,没再问什么,反而解下了身上背着的军水壶递给了姜暖。
张红苗不容推辞道:“山上会更热,不好下山打水喝,这个水壶你拿着。”
姜暖没有拒绝,笑着说了谢谢。
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开荒组的人走了段时间山路,终于到了一片绿黄的土地。
几个人听着大队长的吩咐,三三两两地站在同一块荒地上,杨大勇也拿着锄头,同时还负责着监工,在他的带头下,其他人只能苦着脸,手里挥着锄头埋头开干。
只不过,那慢腾腾的动作还没在农田上干活卖力气,直教杨大勇看得心中火大。
姜暖随着大流慢慢锄着地,过了没多久,她来到了一块有着标记的土地上。
她的眼神一闪,抬头往旁边看去,一直关注着她这边的大队长注意到了她的动作,眼中欣喜地对她点点头。
计划终于要开始了!
姜暖唇角弯笑,弯腰挥着一锄头下去,感觉磕到了一个东西。
她口中惊呼一声,旁边的夏宇立刻抬头连问:“怎么了怎么了?”
他以为是姜暖不小心锄到了脚,脸上还担心着。
姜暖眨了眨眼睛,指着露出一个角的地上,满脸严肃道:“我好像挖到了什么东西?”
慢腾腾干活的其他社员早就竖着耳朵听呢,这一听挖到了东西,赶紧扔了锄头,一拥而上。
社员们把姜暖围成了一个圈,都探着身子往那个浅坑看去。
“挖到啥了?”
“这怎么有块布,这是什么东西?”
杨大勇咳嗽一声,社员们顿时给他让了个路,“姜知青,你继续吧。”
姜暖这回没有用锄头了,拿来不知道谁递过来的铲子,围着自己做的隐蔽标记铲了一圈。
“出来了出来了!”
周围的人比她还还激动,脑海里不知道过了多少遍以前老人讲的山中藏宝的事情。
姜暖拽着那个布角,使了力气,把东西拽了出来。
她打开看了眼,眼睛眯笑着:“是粮食。”
看着不是想象中的宝贝,众人失望了一下,但看到一小袋粮食开了口,他们还是不由自主往里看去。
这一看不得了,里面居然是细白面!