小刘张了张嘴也没好说什么。
“我知道的,谢谢小刘哥,谁对我好我百倍感恩,谁把我推入火坑我必定不能吃亏,你跟我本来就不熟悉,但依旧帮助我,这种恩情我最应该记住。”
小刘点点头,知道莫妗是明白道理的,也不再多说了,他虽然伸出援手去帮助,但是家庭这些事,外人是理不清的。
车很快开动起来,村子里面还吵吵闹闹的,刘凤雅跟着临西村的寡妇在吵架,“你这个没男人要的女人,多管闲事!”“这个卖女儿的妈作孽啊!”……的话似乎还传在耳朵里。
而莫妗带着二妹和小妹快要到了县城。
她笑着看小妹:“我租的房子,有三个房间,姑姑一个房间,你和四姐姐一个房间,好吗?”
第9章
小妹的眼睛里面闪着光,很激动地点了点头:“好。”
到达小区楼下不过四十分钟左右的时间,小刘还顺便帮她们把行李都搬上去,莫妗感觉非常不好意思,一再感谢,并说:“刘哥,什么时候有时间,带着嫂子来我们这里吃一顿便饭吧?不花多少钱的,就当做是我们的乔迁饭,毕竟我们在这里也没什么亲人。”
小刘听了这话也笑着点头:“也行,搬到新屋确实得吃个乔迁饭。后天吧,我后天都有时间,后天晚上我带着嫂子过来吃顿便饭。”
莫妗送了小刘离开,回到房子里,孙姑姑、二妹和小妹站在客厅并没有行动,似乎是有些不知道应该做什么。
“这房子挺大的对吧?”
虽然这里是一间老房子,是县城里面少有的小区楼层房,不过房租便宜,周围也都是一些老人家,算是蛮安全的。
从外面看过去已经不知道多少年的大树,阳光照射着树叶,微风轻轻吹动,看着就很有惬意感,莫妗很喜欢这样的环境。
莫妗带着她们转悠了整个房间,让她们看一看房间的环境。
这个房子大概有一百平左右,正门进去就是一个小小的玄关,旁边是厨房。往里面走是餐桌跟客厅,这里面的家具都没有搬走,但是家电,屋子的主人都带走了。
这里的朝向都挺不错,打开窗户光线可以照进来,风也可以吹进来,夏天待在客厅也不会非常热,厨房对面就是两个房间,客厅的右边是客房和厕所。
四个人住在这里,可以说得上是非常宽敞。
莫妗让孙姑姑住进主卧,这个房间大,但孙白山摇头:“这个房子是你租下来的,你住主卧吧。”
“姑姑,你就不用跟我争这个了,到时候如果大妹想要回来住的话,她就跟你一起睡,因为主卧的地方大。我想一个人住一间房,所以我住厕所那边的房间就可以了,大小刚刚好。”
既然莫妗这么说了,孙白珊也点头同意住进主卧。
而二妹和小妹两个人就挤在一个房间,她们现在年纪还小,如果再大一点,弄个上下床,也能住两个人。
屋主搬走的时候稍微清理过屋子,不过孙白山是爱干净的人,她弄了桶找了件破烂衣服当抹布,将整个屋子再清扫了一遍,二妹和小妹两个人跟着一起帮忙。
莫妗没有参与打扫屋子,她出去转悠转悠,看看附近的菜市场在哪里,准备买菜做晚饭,买些日用品。
现在没有什么手机导航,要找菜市场得问人才行。
幸好附近居住的都是老人家,看见莫妗走出来主动搭话,“哎,小姑娘怎么从来没见过你呀?你好像是从老高家出来的吧,亲戚吗?”
莫妗挂上笑容,说:“不是,我是他们家租客,小刘哥介绍过来的。我姑姑还有两个妹妹跟我一起住在这里。”
老人家刚听说她是租客满脸打量的异味,又听到她带着小妹脸色又回来了。
“哎哟,那看起来你是一家子人都住这里呀?”
“是呀,对了,老太太,我们家还弄了一些酸萝卜,到时候我给你们送过去吧,顺便介绍一下我我的两个妹妹给你们认识。”
这边坐着乘凉聊天的几个老太太也都笑了,“哎呀,不用这么客气。”
莫妗又说一些客套的话,才询问她们菜市场往哪个方向走,有了她们的指引莫妗很顺利的找到了菜市场。
县城的菜市场都集中在一个地方,她住的这个位置,幸好很靠近市场,走路十多分钟、二十分钟就到了。
现在已经是中午,来买菜的人还挺多。
虽然说是菜市场,但这个菜市场跟后市的市场可差的有些远。不少人都是在路边先摆着摊子,没有固定的摊位,大家都是铺一个麻袋将菜摆在上面这样买。
估计都是附近的村里人,或者自己家里有菜地,早早的把菜摘了,然后拎着在这里卖。
莫妗估计晚上这里应该就会收摊了,因为都是自己种的东西,基本上没多少。
她拿着钱去买了些米面和调料,又思考一下晚上要吃些什么,到了县城不像在村里,自己种菜自己吃,花的钱最多也只有种子和米面调料的钱,这里吃什么都要买。
今天是入住的第一天,莫妗站在肉档里看了好一会儿,决定买一块肉,现在的肉,三块五一斤,如果用后市的物价来对比,着实是便宜了。
可想想现在不少人一个月的工资也就两百多块钱,大妹如果不是有小刘哥介绍,也找不到一个月三百六十的活。
莫妗卖完肉就走了回去,孙白珊待着妹妹在楼下跟那群坐着的老太聊天,她还拿了酸萝卜出来,分给大家。
这些酸萝卜是莫妗回去的时候腌制的,味道还并不是很酸,完全可以当零嘴吃。
几个老太吃了一口,还是被酸得皱起了脸,但也满意地点点头,“这东西吃起来还挺带劲的。”
“对啊,这东西吃起来还真挺好吃的,怎么做的呀,这个东西?”
孙白山刚好看到莫妗回来,笑着说,“这些酸萝卜都是我侄女做的,你们问问她吧。”
莫妗倒是没什么好私藏的,酸萝卜配方很简单,好吃的主要是特殊种子种出来的萝卜,味道比普通的萝卜好吃。
他们就算是知道了酸萝卜配方,也是怎么做也做不出来现在这样的好味道的。
不过跟老太太们讨论怎么制作菜,然后分享菜谱和食物,是获得信任的最关键的一步。
这才一个下午,周围邻居都认识了她们这家新搬过来的租客,县城就是这样,邻里邻居没有什么秘密可以藏得住。
莫妗在村里生活了几个月,倒也是习惯了,县城比村里还好一些,最多也就这一片区域知道了,远一些的可能就不太清楚了。
而村里,有什么风吹草动立马临村的人都知道了。
回了屋子,莫妗拿出手上拎着的东西,笑着跟她们说,“今天我们吃一顿好的,做一顿你们肯定没有吃过的红烧肉!”
二妹和小妹自然是不知道红烧肉是什么味道,但一听到肉口水便自然而然的泛滥起来,鼓起拍起双手,很是兴奋。
莫妗进了厨房,孙白珊一旁帮忙,她们两个也跟着进了厨房,想知道红烧肉到底怎么做出来的,厨房小小的挤了四个人。
农村的孩子是不可能不干活的,十多岁已经是一个小大人了,孙白珊让她们两个在一旁洗菜。
莫妗专门处理红烧肉,她先将红五花肉清洗干净,焯水一会,很快就捞出来,放到水龙头下冲洗。
这样可以使得五花肉快速冷却,好了之后就拿刀将五花肉切成厚片,再焯水一次。
第10章
五花肉前期的准备也全部做好了,接下来莫妗就将香料拿出来,冷油炒、炒出香味之后,把前面准备好的五花肉放进去一起炒。
很快五花肉的香味被慢慢地炒了出来,肉也开始变得紧实,莫妗看五花肉两面炒得微黄,就将五花肉捞出来。
将锅清洗一下,用干干净净的锅,往里加入红糖,有些人会觉得用冰糖炒出来的五花肉味道更好吃一点,但其实两者相差不大。
最重要的是炒糖色的时候状态要刚刚好,融化成稠状时,糖水咕咚咕咚的时候就将五花肉扔进去,一起翻炒,将五花肉都染上了色,便加水加配菜一起炖煮。这是为了收汁和加肉炖烂,吃起来口感更好也更加入味。
二妹和小妹从没吃过红烧肉,原本在乖乖摘菜的,闻着这个香味,口水都忍不住流了下来,一直抬头看着灶台。
五花肉是先炒好了,但是其他还没做好,莫妗将肉盖住放到一边,先处理其他的菜,就着五花肉炒出来的酱汁炒青菜,粘上肉的香味吃起来更好吃。
在这个新家的餐桌上放着四个人一起合力做的饭菜。
五花肉的诱惑超级大的,二妹和小妹上了桌就盯着五花肉一直都挪不开眼睛。
等到莫妗都落桌子了,她们才敢拿起筷子准备吃起来,但第一口也不敢夹五花肉,只觉得那个东西很好吃很宝贵,如果先吃了的话,以后就没办法再吃了。
莫妗知道她们是什么想法,主动伸筷子夹肉给孙姑姑、二妹大小妹碗里,一人夹了一块红烧肉,“这个肉啊,是要趁热吃才是最好吃的。”
二妹露出一个甜笑,将米饭挖开,把红烧肉埋进饭里,跟着一大口米饭吃进嘴里,塞得满满跟个小松鼠。
配着肉这一碗米饭就吃了不少。
红烧肉是软烂的,肥肉相间的味道给予最大的满足感,油脂跟瘦肉交叉在一起、还有猪皮的韧劲,三者的口味完全中合了其中的油腻感。
搭配上米饭更是幸福感爆棚,里面带甜的酱汁是最美味的,二妹觉得自己配上这个酱汁都可以吃完整整一大米饭。
原来红烧肉是这么的好吃!
她在家里只看过大哥、二哥还有孙小宝吃过,每次看到孙小宝吃的满嘴油腻,她都忍不住嫌弃,但那并不是嫌弃红烧肉,只是一种自我安慰的方式,孙小宝这样吃实在是油腻,连带着将红烧肉也排斥了。
二妹想到以前的忍不住笑起来,她现在终于吃到了红烧肉。
小妹的吃法跟很不一样,她是一点点的咬一块肉,吃一口饭,再咬一口肉,再吃一口饭。这样的吃法相比较很慢,但是可以慢慢品尝其中的美味。
四个人一个菜一个肉,可以说得上是很简陋,但是就是这么一两个的菜,他们几个人都各自吃了三碗饭,全部都干干净净。
这顿中午饭吃的,她们每个人都很满意。
午饭解决之后,孙白珊带着大妹和二妹两个人出去,一边要帮她们找学校,一边她要出去找工作,莫妗留在家里,她准备琢磨做点什么拿出去卖。
菜市场那边人流挺多,也没有什么人收摊位费,她打算做些吃的到那边去卖。一天也能卖个几块钱,只不过暂时还没想好做什么。
她想起来这几天还没抽过卡,便躲在房间里面,从口袋摸出来一张卡片。
抽中的是年糕粉,莫妗思考了一下年糕可以做什么,面粉裹上年糕做成丸子一样,酥脆点心应该是蛮受欢迎的。
刚想着年糕粉怎么制作,房间里面突然冒出了一堆年糕粉,本来小小的房间,都挤了不少地方去了。
莫妗眨了眨眼睛,有点不太敢相信,她低头看了看还没有消失的卡片,上面是:【年糕粉X26】
她一直以为抽卡一张就抽一件东西,没想到居然后面还有数字。
不过既然有这么多年年糕粉,她前期投入倒也是可以省一笔钱呢。
莫妗又去了一趟杂货店,这里的东西卖的都比较齐全,想要都有,拿了东西她就回去开始制作年糕丸子。
年糕粉加水和面,里面还放入磨碎的绿豆,成面团之后再捏成一个个搓小圆球放着备用。
拿出面粉同样用水和面,掐出剂子,中间弄孔,把年糕塞进去,放进烧好的油锅里,这样反复操作,锅里面炸了不少年糕丸子。
她将今天下午制作的这些年糕都弄完了,炸过的油不舍得扔掉,继续过滤之后准备放着家里再用。
整整一大盘小丸子,上面裹上一层薄布盖住,为了挡住灰尘。
莫妗下了楼又看见老太太他们坐回去晒太阳聊八卦。
莫妗随手分她们一个丸子,“这个年糕丸子,外面是面团包着年糕馅料,里面放了绿豆,你们尝尝,不过这东西吃了不容易消化,我就不给你们分多了。”
老太太们笑着听了,将分到手的年糕丸子吃一口,很惊喜的点点头。
一口咬下去,外面的面粉是酥脆的,带着油脂的香味,里面是黏黏糯糯的,口感很特别,这种反差的感觉里,还能尝到年糕里面微微带着绿豆的清香味道,中和掉整个面粉带来的油腻感。
“这东西真不错,很好吃,我喜欢你这个年糕加绿豆的这个做法。”
其他老太太也一并赞同夸赞起莫妗,“现在的年轻人做法可真有意思,还能想出这种糕点来。”
“哎,你做了这么多,是打算拿出去卖吗?”最后一个吃完的老太问她,看见莫妗点点头,这群老太太不好意思起来。
“哎呀,早说你是拿出去卖的,我们就不会吃你的东西啦。”
一个大婶看过来,“你这东西怎么卖?我买一点回去给我家孩子吃。”
“六毛十个的,大婶,这里面有年糕,我还加了点绿豆在里面,吃起来味道很特别的。”
大婶乐了:“刚我站这里拿了一个尝过了,确实味道不错的,给我装十个吧。”
莫妗拿出袋子,给大婶装了十个,还多送了两个,“谢谢婶子第一个照顾我生意,开门红我送你俩。”
老太太在地下互相看看,手指弯弯轻轻对着莫妗点了点,脸上的表情很满意,似乎是在说,这个丫头很会做生意。
莫妗卖出一单,这边也没生意了,老人家吃不得这么上火的甜心,她端着大盘子去菜市场,这时候已经有不少卖菜的都收摊回家了,她得以占了个好位置。
“年糕小丸子,酥脆香软又清甜,六毛十个六毛十个,前五名有赠送。”
莫妗可没什么社恐的毛病,做生意就要豁得出去,非常顺口的叫卖就响彻菜市场。
第11章
不少人被莫妗一声响亮给惹得回头,但这时候没多少人会花钱买零嘴,年糕小丸子更是没有听过,有人匆匆走过;有人停了一会儿脚步,看了看莫妗面前的东西,好奇年糕丸子是什么。
莫妗也带了两个小凳子,高的放着大盘子,低的自己坐着。
有人经过了,她就叫两声,没人了就坐着,不管做什么都不是容易的,有过两世的经历,莫妗很耐得住性子。
又等了好几分钟,终于有一个人过来看了一眼,顺势买了十个。
有一个人光顾之后,接下来就有好奇但又没下定决心的顾客,看到别人下单也激情下单的。
一下子就做了几单出去,莫妗这个生意就算是起来了。
她今天刚好做了三百多个丸子,在楼下分了一些人,又卖出了一份,估计还剩下三百多一点点,这又卖出去了差不多一百多,感觉开了一个好头。