“不用等以后！”
正当人们同情的瞧向步悠然时，突然一个老人的声音从前排传了过来。
“呦，楚会长，您有话说？”主持人急忙凑了过来，他显然对这位老人是熟识的。
“嗯。”老人不快的应了一声。这是一位七十岁左右的中国老人，头发已然花白，但却遮挡不住其不凡的气质，瞧着就是见过大场面的狠角色。
老人接过话筒，深沉的面色上看不出太多情绪，但却严肃的缓缓说道：“我不是在给中餐拉票，但看到这位步悠然厨师的菜，我看到了中餐光辉的未来。在奇幻冰雪节，我们华人美食联合会有不少摊位，我邀请步悠然大厨加入。至于她做的菜是好是坏，请大家亲自去品尝，再做出评价不迟。”
说完，老人气定神闲的归还了话筒，再次坦然的坐下，便不再言语。
“好！恭喜悠然小姐，同时很开心能够在冰雪节享用到二人的美食。”主持人知趣的回应。他知道这位楚会长在美食界的威望，便适可而止的收了尾，不敢再深入的挖掘槽点。
陶北陌在电视机前不由开心的弯了下嘴角。这位楚伯伯果然是惜才，居然亲自到现场观看比赛，并为她撑腰解围。以楚会长在海外美食界的地位，绝不会看走眼，对于有前途的好苗子，也会不惜余力的培养。
但同时，他也感到可惜。这样有潜力的厨师，如果现在不纳入麾下，等其日后成名后，可就更难收获了。
经过一番折腾后，节目终于言归正传，回到了正题。台上的评委们瞪着眼看了半天戏，此时才意识到，该评分了！可是谁更胜一筹呢？
几个评委你看看我，我看看你，又照着小本子上自己做的笔记研究了半天，终于投出了自己关键的那一票。
“观众朋友们！现在我手中的卡片里就是第一组PK的结果，大家激动吗？”主持人兴奋的紧攥住手中的卡片，不断烘托着现场的气氛。
一阵喧嚣后，大家屏气凝神，安静的等待着结果。
主持人慢慢打开卡片，故弄玄虚的又安抚了下自己的小心脏，才小心翼翼的将目光轻轻碰到了卡片之上。
但看到结果时，他竟然微微愣了下。而与此同时，他的耳麦中，似乎传来了导演的声音。
安静的演播厅里渐渐传来了议论的声音。发生了什么事？
在和节目组进行了简短的讨论后，主持人终于又兴致勃勃的回到了舞台中央。这次，他的表情洋溢起了一抹更加神秘的色彩。悠悠说道：“观众朋友们！步悠然小姐和小林先生刚刚的得分是280分对280分平！”
“啊？原来是这样？居然打了个平手？”
主持人伸出双臂，平复了下观众席上的喧嚣，接着说道：“刚刚导演组经过讨论，决定对二位厨师进行一轮即兴加赛。主题，便是中餐和日餐都很平常的餐食，面条。”
“哇~~~加赛呀！”
“太刺激了！”
观众席上顿时又喧嚣起来。
“没错，加赛！”主持人兴奋的宣布着规则：“加赛时间为半小时，食材只能从节目组备用食材中选取。”
这可是即兴做菜！太令人期待了。所有人都将目光投向了舞台一侧的食材区。
食材区的材料并不算多，主要是各国常用的调料，和一些新鲜蔬菜，其中并无奇特之处。
步悠然和小林都不由微皱了下眉头，但却不约而同的快步向食材区走去。时间只有半小时，可以说是非常紧迫了。
做什么面呢？步悠然暗自想着。老北京炸酱面？这款面在餐厅里的销量可是一直不错的。可是，来到食材区一看，屈指可数的几样蔬菜摆在那里，根本就凑不成一份上好的菜码呀。
她转头看了一眼小林。他显然也在暗自发愁。
外国人准备的食材，让做亚洲面？真是颇具挑战呀。如今的局面，炫技是不大可能，只能依靠这些简单又不太正宗的食材，尽量发挥了。
做什么呢？西红柿鸡蛋面？凭借这些食材，恐怕也只能做这道经典国民菜了吧。
想到这儿，她毫不犹豫的锁定了这两样食材。
可，世间不顺心的事总是那么阴魂不散，当步悠然快走到鸡蛋的面前时，突然一只手伸过去，将仅有的四个鸡蛋全部抓在了手中。
再抬头，便看到了小林那张颇感得意的坏笑脸。
“平分一下？”步悠然试探性问。
“先到先得。”小林毫不客气的拿着鸡蛋，没有丝毫通融。
好吧……没什么可说的。谁叫自己手慢呢？
可是再转身看看食材，除了面前一捆小青葱，几根黄瓜和一个西红柿外，便再也没什么能打动自己的食材了。
看着这几种蔬菜，步悠然突然想起了小时候外婆给自己做过的葱油面。她下意识的拿起了那捆绿油油的小青葱。
好，今天就做葱油面！既然食材缺乏，那就化繁为简，做这道简单，却让自己记忆深刻面条吧。
第44章 葱油面VS拉面
见步悠然没有召唤自己, 美食大百科有些按捺不住的探出了头：“宿主，是否需要帮忙啊？”
“谢谢系统大大，但不用了。”步悠然正在挑选着酱油, 既然这是即兴的PK对决, 她索性想要独自试试身手。
面前摆着好几款不同的酱油。有中国产，也有日本产和韩国产。虽然品质都是当地亚洲超市卖的大路货，说不上高端, 但也算说得过去。步悠然选了两瓶中国产的生抽和老抽, 又拿了白糖和面粉, 便回到了烹饪区。
“然然，这就选完了？”步世杰看女儿只拿了这么点食材, 不禁有些好奇。
“是的。”步悠然将材料放在桌上, “爸爸, 我想做碗葱油面。”
“葱油面？”步世杰顿时记起了那个味道，“是你外婆以前常做的那种吗？”
“嗯。”步悠然点了点头，“我亲眼见外婆做过。只是在她去世后，就再也没有吃过了。”步悠然目光中闪过了一丝黯然，但随即便振奋起来, 接着说道：“以前总觉得葱油面的做法很复杂，但经过这段时间的厨艺训练，竟觉得其实也不那么难。”
“好，那就试试。”步世杰信任的拍了拍女儿的肩膀。看来女儿对厨艺已慢慢有了融会贯通的感觉，不再只局限于那些固定培训的菜谱了。
评委和观众此时也都看到了步悠然的食材。主持人不禁问道：“悠然小姐，您的食材选完了？”
“是的。”步悠然微笑点了点头。
啊？只选了一捆小香葱？人们不禁有些茫然。这难道是要白水煮面条吗？
步悠然也不管他们差异的目光, 只是低下头, 抓紧时间揉起了面团。面揉成型，趁着醒面的功夫, 便开始处理那把小青葱。葱洗净后切成了三段，葱白单独摘出，葱绿部分切成两个长段。
接下来便是关键的熬葱油。起锅加油，待油温热，便放入葱白小火慢炸，葱白稍稍变色，再加入葱绿。
青葱遇到温油，很快便被熬出了香辛的味道。味道正浓时，香葱便被炸成了黄绿色。此时是葱油炸制的最佳状态，步悠然立即关火，然后另起锅，熬制调料。
锅内放入一点点山泉水，然后倒入老抽生抽和白糖。小火慢熬，直到白糖完全融化，和酱油混合在一起，冒起小泡再关火。这时的调料太烫，需稍稍放凉，才可与葱油倒在一起。
面已经醒好，步悠然看了看时间，还有十五分钟，她示意爸爸坐上开水，便开始专心的擀起面条来。
她对擀面条已经相当熟练，不出一会儿，一大把劲道的面条便展现在了案板上。
此时，王雅娟坐在观众席上，看着女儿做的这款面条，不禁想起了很多往事，这是自己妈妈生前常做的一款面，可是自己粗枝大叶的竟从没细心的看过做法。后来，曾尝试做过一两次，但都因味道太难吃而宣告失败。
没想到，自己的女儿，今天竟然在这个PK台上，重现了这个味道。虽然还没亲口尝过，但从飘来的味道判断，绝对相当接近母亲的原版。
别看这款面简单，但能做出这味道，却是不易的。这丫头，居然可以完美复原王雅娟感动的同时，不禁有些惊讶。
面条在开水中翻滚着，宛如一朵盛开的菊花。步悠然将葱油倒入了熬好的酱油调料中，两种味道碰触到的瞬间，霎时生出了一阵更加美味的香气。
煮好的面条拌上这香喷喷的葱油，便大功告成。
此时，她抬头看了看小林，他正在做最后的收尾工作，所作的菜品乃是一道日式拉面。
说起日式拉面，那肯定少不了味道浓郁的汤底。然而今天时间有限，花费几个小时熬制汤底肯定是不太现实。但，小林依然选择了一块品质尚好的猪排，决定用煎炖猪排的汤汁充当拉面汤底。
先将猪排沾上鸡蛋液和淀粉，上油锅煎炸，再将炸好的猪排进行炖煮。虽然只有三十分钟，但被油炸制过的猪排很快便泛起油花，被制成了一锅还算浓郁的猪排汤汁。
汤汁煮面，再放入猪排，青菜和糖心蛋，看上去营养丰富，品相尚佳。
“时间到！请将二位的菜品端上PK台。”主持人激动的看着这两碗面。究竟鹿死谁手，就看接下来的这两碗面条了！
品菜师们缓缓走上PK台，显然这两碗简单的面条，不似之前的菜品那样令他们激动了。
低头看看小林的面，嗯，虽然说不上多高大上，但营养搭配还算均衡。
但再看看步悠然的面。呃……这也太敷衍人了。酱油拌面？而且除了小葱，没有蔬菜和肉？
本来对步悠然十分看好的玛丽和史蒂芬也不禁对她投去了失望的眼神。小姑娘呀，你知不知道，这可是一菜定胜负的决赛呀？弄这么碗‘简单面’过来，忽悠人呢？
看着大家的神情，步悠然只是微微笑笑。这碗葱油面，别看卖相简单，但可是外婆独创的秘方，正经的民间美食。你们还别嫌弃，自己的老母亲在台下望眼欲穿的，都在流口水，看那眼神，评委再墨迹，她就要上来抢了。
“请评委尝菜。”
助理将面条分成了几份，递到了评委的手中。
评委们知道时间紧迫，且食材匮乏，因此对这两碗面也没报什么希望，只是敷衍似的叉起面条，放入了口中。
“嗯，味道尚可。”大家似乎心照不宣的先尝了小林的面。吃起来虽然说不上多美味，但却也不差。能在三十分钟内，做出这么一碗营养搭配均衡的面条，也算实属不易了。明显比旁边那碗酱油拌面有水平。
接下来便轮到了步悠然。评委们拿起叉子，弄起几根面送入了口中。本不报什么希望，但在面条碰触到味觉的刹那，评委的意识却突然恍惚了一下。
嗯？这面……
这面的味道很不一般啊！
面条劲道爽口，酱料味道独特。只是简单的青葱，居然可以被调制出如此咸香宜人的口感，真是令人出乎意料。
评委不禁频频点头。
小林见状，脸上骤然升起了一道黑线。怎么的？这丫头又搞了什么花招？酱油拌面，忽悠人的作品，也能逆袭吗？
见风向不对，台下的林暮雨也不淡定了，她急忙拿出手机，发出了一条短信。
而就在片刻后，前排一个混血男子突然嚷嚷道：“这拌面看上去没什么营养呀。”
嗯？……
这句话顿时引起了人们的议论：“是呀，食材搭配似乎有问题。”
台上的评委们陷入了两难，虽然吃的很开心，但在评分的时候，却不得不考虑此缺点。这碗面，无菜无肉，虽然味道美味，但毕竟有明显短板。
“请二位厨师进行下□□如何？”
此时，拿不定主意的史蒂芬突然提了个建议。
“好呀。”主持人自然是喜欢这种针尖对麦芒的互怼。同时便把试吃品和话筒递到了小林的手中。
小林好奇的尝了尝这道葱油拌面，虽然表面没有显露，但心中却不由一沉。这碗简单的面条，味道竟真的超出了自己的想象。
可这毕竟是比赛，打压对手的宗旨要放在首位。于是他故作平静的放下叉子，微笑道：“这面，首先营养欠缺，人的一顿饭要摄入足够的蔬菜和肉类，可这碗面，除了调料，什么也没有。这，是食客们绝不能接受的。其次，面条卖相不好，色彩单一，令人没有食欲。”
嗯……第三点……他绞尽脑汁的想着第三点，却没有想出来。
可就在这时，前排的混血男却又开腔了：“虽然我们没尝菜，但仅从营养上看，就肯定会放弃这碗酱油拌面。”
听着二人的双簧攻击，步悠然微皱眉头，心中不由有些恼怒。对于比赛结果，她虽然在意，却并无执念。若是持着必赢的心情，那起初她就会启用美食大百科帮忙了。
刚刚在看到那寥寥无几的食材时，她只是根据实际情况，想要做一道记忆中的菜肴。
