苏心禾忍不住赞叹道:“这剁椒鱼头可做得真好!”
剁椒鱼头看起来简单,但光是给鱼头去腥,便需要花费不少心思,且在辣椒的选择上,也要求颇高。
若是只用一种剁椒,味道便略显单一,故而除了剁椒以外,还得选些好的小米辣、泡椒等,多重辣味混合之后,便可以相互补充,令味觉层次更加丰富。
苏心禾对这一道剁椒鱼头极为满意,吃完了一块,又夹起了下一块。
这鱼头相较于鱼身的刺更少,吃起来也更加方便,呲溜一口吸进去,再将为数不多的鱼刺吐出来便好。
苏心禾正聚精会神地享用着美味,吃了好一会儿,才忽然发现李承允一直静静坐着,并未动筷。
她的注意力终于从吃食转到了李承允身上,问道:“夫君,你不吃么?”
李承允淡淡道:“我不饿。”
见他这般正襟危坐,苏心禾眨了眨眼,道:“不饿也可以吃呀,这么多好菜,若是吃不完就太浪费了……”
李承允听了这话,才淡定地拿起筷箸,他不紧不慢地扫了一遍桌上的菜肴。
那鲜红的剁椒鱼头,着实看着不错,但李承允也仅仅是看了一瞬,便把筷箸伸向了一旁的荷塘小炒。
他夹起一块嫩白的藕片,面无表情地咬了一口,又放下了。
苏心禾有些奇怪,忍不住问道:“夫君不爱吃鱼么?”
李承允默了片刻,道:“在外行军之时,很少吃鱼。”
在北疆,活鱼极为珍贵,又不易储存,故而较少见到,即便军中伙房偶尔得了活鱼,也做得又老又腥,倒人胃口。
上次苏心禾做的松鼠鳜鱼,在李承允看起来倒是有几分意思,但当时他有伤在身,忌口油炸等刺激类食物,故而没有尝试。
况且,他也没有那么爱吃鱼。
苏心禾娇娇俏俏地觑他一眼,总觉得李承允面色有些不自然,她思量了一瞬,冷不丁道:“夫君该不会是……不擅吐刺吧?”
“咳咳!”
李承允突然被呛得咳嗽了起来。
苏心禾见状,连忙抬手为他添茶,李承允面色涨红,接了茶杯,饮下半盏茶水后,才逐渐平复下来。
也不知是不是因为呛咳的缘故,他的面容相较于平时有些泛红,但话语却理直气壮——
“吃鱼,麻烦。”
苏心禾听了这话,“扑哧”一声笑了出来。
她曾经见过有人因为不爱挑刺,所以很少食用鱼肉,没想到李承允居然也在此之列,当真叫人哭笑不得。
苏心禾笑着摇头,道:“鱼肉鲜美,烹饪的方法也可千变万化,若是夫君不吃鱼,可要错过很多美味了。”
说罢,苏心禾便用勺子舀起一勺鱼肉,放到了干净的盘子里,又拿起一双崭新的筷箸,将鱼肉的肉瓣分开,一一挑出其中的鱼刺。
她的动作如行云流水一般,很快便将鱼肉处理干净了。
而后,苏心禾便将盛放鱼肉的盘子,往李承允面前一推,笑意盈盈道:“这份鱼肉已经没有刺了,夫君可以尝尝了吧?”
李承允长眉微动,有些诧异地看向苏心禾,但苏心禾却大大方方地与他对视,眼角眉梢都是温柔的笑意。
李承允心头微动,终于将盘子接了过去。
盘子里的鱼肉呈淡淡的红色,还泛着美妙的油光。
李承允道了句谢,便将信将疑地拿起筷箸,开始品尝起鱼肉来——
谁知,这一份鲜辣,极其具有爆发力,瞬间击中了味蕾!
鲜嫩多汁的鱼肉,入口即化。鱼皮弹润,被剁椒和泡椒的辣味一拱,更是爽口顺滑,加之这块鱼肉已经去了刺,便能放心地大口咽下,满足之余,唇舌间还留下了一片酣畅的辣意,让人意犹未尽。
李承允不自觉凝眉,没想到鱼肉竟能如此美味!?
苏心禾坐在李承允对面,静静观察着他的变化,嫣然含笑:“夫君可喜欢?”
李承允敛了敛神,抬眼对上了她清澈又期盼的目光,唇边也牵出一丝笑意。
“喜欢。”
“我方才就想着,没有刺的鱼,就像没有籽的石榴,夫君定会喜欢的。”苏心禾面上有小小的得意,莞尔动人,“夫君笑起来好看,若平时也多笑笑就好了。”
李承允微愣了下,问:“我平日对你很冷肃么?”
“这……”苏心禾犹豫了一瞬,鼓起勇气道:“也不能说是冷肃,只能说是十分冷肃。”
李承允随即笑了出来。
这笑容风清月朗,霁月无双,看得苏心禾呆住了。
苏心禾都差点儿忘了,自己前世不仅是个吃货,还是一条颜狗啊!
今儿到底是什么好日子啊!?
雅间中的气氛轻松愉悦,而屏风之后,挤在一起的七八个人,脖子都扭得僵了。
他们听不太清两人的对话,但方才发生的一切却尽收眼底。
方子冲满脸感慨,“跟了世子这么多年,他从没对我这样笑过……”
老梁横他一眼,道:“你若长成世子妃那样,还为他温柔地挑出鱼刺,世子兴许也能对你笑。”
刘丰表示赞同:“没错,世子的笑岂是谁都能看到的?今儿我们见到了,已经是沾世子妃的光了!”
吴桐一本正经道:“世子多笑笑也好,平日里太严肃了。”
众人齐刷刷瞪他:“你还敢说别人!?”
第41章 油焖大虾,冰杨梅汤圆
李承允自从尝到了剁椒鱼头的爽辣, 便一发不可收拾,也学着苏心禾的样子,一点一点挑刺, 但动作却稍显笨拙。
苏心禾含笑瞧他, 李承允被她看得有些尴尬, 正打算放弃之时, 苏心禾却开口道:“鱼脸周围的肉是最嫩的, 而且没有刺。”
说罢, 她主动将鱼脸的肉剔了下来, 放到了李承允面前的盘子里。
白白嫩嫩一片鱼肉,莹润喜人。
李承允轻咳了下,道:“别光顾着我, 快吃
罢。”
苏心禾点点头, 便品味起了一旁的油焖大虾。
油焖大虾一只叠着一只,摆在盘中, 齐齐整整。饱满丰盈的虾肉,透出诱人的粉色, 油香四溢。
大虾经过充分的油炸之后, 就连虾壳也变得十分酥脆, 苏心禾贝齿一咬,便“咔”地一声, 分成了两半。
虾肉弹润爽口, 咸中带鲜, 咀嚼之间,精华的汁水, 被彻底挤压出来,舌尖一片鲜甜。
待用过了几道荤菜之后, 荷塘小炒便派上了用场。
白玉般的藕片爽脆至极,这浑然天成的甜意,既淡且清。棕黑色的木耳,也是荷塘小炒中的重要点缀,吃起来份外爽口,很快便洗净了方才几道荤菜带来的油腻。
没过多久,李承允便对挑鱼刺一事,驾轻就熟了,在两人的努力之下,剁椒鱼头消耗过半,苏心禾仿佛突然想起了什么,道:“其实剁椒鱼头汤,还有一种妙用。”
李承允有些意外,不禁问道:“什么妙用?”
苏心禾神秘一笑,并未回答,反而招来了小二。
“店里可有清水面?”
小二一听,又扫了一眼桌上的剁椒鱼头,便立即会意,笑道:“两位请稍等,小人这便让后厨煮面。”
见李承允仍然不解,苏心禾便道:“这剁椒鱼头汤可是好东西,用来佐面尤为出色,等一会儿夫君就知道了。”
李承允颔首,唇角微牵,“好。”
须臾之后,小二便将煮好的清水面送了上来。
苏心禾用筷箸将清水面捞了出来,上下沥干水分,便直接放入了红彤彤的剁椒鱼头汤中。
白生生的面条一入侵红汤,便占据了半壁江山。
苏心禾用筷箸拌了拌,面条便蜕变成了淡淡的红色,经过剁椒鱼头汤的洗礼,清水面便拥有了全新的滋味。
苏心禾夹起一束面条,放到白瓷碗里,推到李承允面前。
“夫君快试试!”
她的语气隐隐有些雀跃,李承允便用筷箸夹起一缕面条,轻轻吹了吹,送入了口中——
面条已经吸饱了汤汁,质朴的面香里,裹挟着浓郁的鲜和辣,瞬间席卷了整个口腔。
面条滑润细腻的口感,与强势鲜明的剁椒鱼头汤一结合,简直是相得益彰,令人胃口大开。
一口面条吃完,李承允自然而然地夹起了第二口、第三口。
直到一碗面条下肚,他才暂时停了下来。
李承允不是个重口腹欲的人,但这碗面条,却给他带来了前所未有的满足感。
苏心禾也吃了半碗,但余下的时间,却都双手托腮,静静地看着李承允吃。
平日里见到的他,要么是一身寒光凛凛的盔甲,看起来无懈可击;要么是一袭干净利落的武袍,周身寒气翻涌,生人勿近。
只有像现在这样,两人面对面地共用晚饭,热气腾腾之中,苏心禾才能感觉到李承允身上的鲜活与真实。
李承允放下碗筷,见苏心禾正盯着自己看,一时有些不好意思,问:“你不吃么?”
苏心禾笑了笑,道:“我已经饱了,你还要不要面条?”
李承允淡淡“嗯”了一声,便自己动起手来。
李承允平日里食欲清淡,食至七八分饱,便不会继续进食了,但今日却破例吃了三碗面条。
但这面条被汤汁浸得越久,辣味便越浓,吃到后面,李承允薄唇泛红,显然是被辣到了。
苏心禾忍俊,便指了指一旁的杨梅冰汤圆,道:“夫君,这个可以解辣。”
李承允方才忙着挑鱼刺,还没注意到那两碗杨梅冰汤圆,此时看去,才发现上面只有两颗杨梅,其余的皆是梅子色的小圆块,也不知是什么做的。
李承允顾不得许多了,便用木勺舀起冰汤圆,放进了嘴里。
这杨梅冰汤圆是用杨梅汁子和糯米粉做的,煮熟之后,Q弹软糯,酸酸甜甜,加之佐以碎冰,异常爽口。
李承允顿时觉得口腔里火辣全消,继续吃了两口,胃腹里的灼热感,终于减轻了不少。
李承允没想到这小小的冰汤圆能如此解辣,也有些惊喜,一抬眸,却见苏心禾正直勾勾的盯着自己,似乎欲言又止。
李承允问:“怎么了?”
苏心禾小声道:“这一碗,是我的。”
这杨梅冰汤圆一共上了两碗,苏心禾尝了一口,觉得不错,便放到了一旁,打算等用完饭之后,再吃甜食。
但方才李承允没留意,便随手端起一碗,用来解辣了。
雅间里安静了一瞬。
李承允垂眸看了看碗中所剩无几的冰汤圆,耳根微红。
他只得把另一碗全新的冰汤圆推向苏心禾,道:“你吃这碗罢,还没动过。”
苏心禾见他面色微窘,忍不住笑了,莞尔一笑,“好。”
红润的冰汤圆到了苏心禾嘴里,溢出了鲜美梅子香,酸甜可口,令人愉悦。
苏心禾太喜欢了,不禁高兴得眯起了眼,“好甜啊!”
李承允凝视了苏心禾一瞬,眸色温柔,声音沉沉:“是很甜。”
屏风后面的几个人,个个都露出了老父亲般的笑容。
老梁“嘿嘿”一声,道:“新婚夫妻,果真不一样,连甜碗都要换着吃!不像我,回家了只能吃剩的!”
方子冲忍不住咽了咽口水,道:“我见那剁椒鱼头里加清水面,好像滋味不错,要不咱们也来一份罢?”
老梁却道:“方才世子不是说这一顿他来结账么?若是同他们点一样的菜,可能会被发现的!”
刘丰一听,头摇得像拨浪鼓似的,“不可不可!若是被世子发现了我们,定然会生气的。”
吴桐冷不丁开口:“他可能已经发现了。”
众人一愣,连忙扭头,定睛看去——却见屏风后的李承允,已经收起了方才温和的笑意,飞来的一记眼刀,寒气逼人。
众人不禁打了个激灵,本能地后撤。
混乱中,几个脑袋撞在了一起,顿时疼得龇牙咧嘴。
李承允长眉微挑,只当无事发生,低头低头饮茶。
苏心禾已经戴好了面纱,听到动静,她有些疑惑地看向身后,和木质屏风和卷帘都好好的,却没发现什么异常。
苏心禾不禁问道:“夫君可有听到什么奇怪的声音?”
李承允已经敛了方才冷锐的神色,温言道:“许是是一群人喝醉了酒,有些胡闹,无妨。时辰不早了,若是吃好了,我们便回去罢?”
苏心禾点了点头,“好。”
李承允结了账,便带着苏心禾出了雅间。
小二点头哈腰地将二人送了出去,司阍牵来了烈火,烈火双目有神,见到李承允和苏心禾,便兴奋地竖起了耳朵。
苏心禾笑着摸了摸它的脑袋,柔声道:“烈火也吃饱了?”
烈火忽闪着大眼睛,含糊不清地“咕噜”了一声,似乎是在回应她。
两人都吃得有些饱,并未立即上马,于是沿街而行。
此时,街上的人依旧不少,形形色色的酒楼食肆中,都开始了第二场生意。
李承允生得神清骨俊,仪表非凡,一路走来,有不少人侧目相望。
偶有姑娘三三两两聚集,红着脸打量他,小声议论,待看到他身旁的苏心禾时,又连忙收起目光,只觉自惭形秽。
苏心禾虽然戴着面纱,但额头雪白,美目生光,加上身姿曼妙,气质出众,反而更让人向往起她的美貌来。