这期间又处理了一下其他食材。
许颜离她们两远远的,自己搬着小凳子洗着菜。
她这模样田琬看着想笑。
许颜道,“琬琬,这菜等会儿上桌味道不会还是这么大吧?”
田琬还没回答她呢,王嫂子就说了,“那肯定的,大肠本来就味道重,一会儿桌上估计就这个味道大了。”
许颜啊了一声,“这样啊。”
看她这副为难的模样,田琬就想笑,“王嫂子说的在理,这大肠味道是很重,颜颜你一会儿自己屏着呼吸啊。”
许颜这更加为难了。
王嫂子和田琬笑笑,看她一副避之不及的模样就乐。
放置好了之后,田琬把大肠里面的水倒出来,又加了白醋和酒,然后肉痛的放了面粉,把大肠翻了个面,清理里面的淋巴和油脂,一点点的处理干净。
看田琬用面粉搓洗大肠,王嫂子有些惊讶,“琬琬,你这也太浪费了。”
田琬也知道这么处理对于她们来说实在是浪费了,但是做都做了,她自然想做的大家都能入口,所以有些小肉疼,但是还能接受。
王嫂子以前吃杀猪饭处理大肠的时候,那都是到土木灰里滚上一圈搓洗干净就好的,哪里跟田琬这么奢侈。
田琬道,“用面粉洗着干净,而且难得吃一回肥肠,自然要好好处理。”
王嫂子啧啧摇头,“算了算了,用就用了吧。”
要她说大肠这玩意儿怎么弄都不好吃,这面粉完全是多余浪费的。
田琬一点一点清理干净大肠里的淋巴和油脂,然后再用清水洗干净,放进锅里,加入姜片酒和葱,焯水。
许颜看着锅摇摇头,“唉,这锅不能要了。”
田琬听着她嘀嘀咕咕的想笑。
把大肠焯好之后,又重新加水,然后加入香料,加入酒,又加了一些米酒,加了一些干辣椒,加入调料,盐,生抽老抽,又加了一块冰糖,然后开始炖大肠。
王嫂子看田琬这用料简直肉疼,实在是有些浪费了,不过这做都做了,她也不好再说什么。
眼不见心不烦的自己去处理别的。
因为就她们三家人简单吃个饭,所以她们三人就边闲聊着边做饭,也不怎么累着。
等大肠熬得差不多的时候,已经做好了别的菜。
许颜一定要田琬到最后才炒大肠,语气肯定,“琬琬,这大肠还是最后炒,不然这味道太重了,其他菜不能闻了。”
田琬笑着答应她。
等别的菜都炒好之后,田琬把大肠捞出来。
因为加了香料,其实大肠已经有了些香味,而且淋巴什么的都被她处理干净了,一点儿腥味都没有了,不过那两人一点儿也没注意,那是看都不想看一眼的主。
田琬笑着叹了口气,把大肠切好。
然后就开始爆炒肥肠,这下许颜不能远离了。
田琬让她给自己看好火,注意火候。
等油温热了之后,葱姜蒜下锅爆香,然后倒入切好的肥肠煸炒出猪油,加入酒,生抽,糖,倒入青红小米辣爆炒,爆炒肥肠完成。
田琬直接倒入搪瓷盆,一副大肠最后得了一搪瓷盆的量。
许颜和王嫂子看着搪瓷盆里色泽浓郁好看的肥肠,有些愣住了,这怎么和她们想象中的不一样,怎么看着……还有点食欲的样子。
而且许颜动了动鼻子,轻轻嗅了嗅,味道还挺香,有一种区别于其他菜的香味。
王嫂子也是,她没想到这道菜居然还能不是臭的。
菜都基本上弄好了,看看时间他们应该也快到家了。
没多久,傍晚时分,简城先回来了。
田琬跟他说,“灶上有热水,你拿水洗漱一下。”
然后又问,“老周和老刘怎么没和你一块回来?”
简城打了热水兑了兑水,洗了手,拿过毛巾,听田琬问,他道,“他们俩去接儿子去了,我就回来了。”
田琬点点头,没继续问,只说,“饭菜已经好了,咱们先等等。”
简城点点头,走进厨房看看她们有没有要帮忙的。
王嫂子笑着说,“哎呀你说这,琬琬和简团长你们也赶紧生一个,到时候啊,让我家大宝带着一块去上学。”
王嫂子骤然提到这个话题,让田琬有些猝不及防。
田琬有些面热,她还没有怎么考虑过孩子的问题呢。
不过虽然没有主动想起过,但是田琬没有什么排斥的想法。
就……顺其自然吧。
所以她笑着说,“我们自然是羡慕嫂子和许颜,你们都有大宝和小石头了,不过这都不能强求。”
简城在一旁颔首。
不过现在王嫂子说了,她还挺期待简城是个什么看法的,会不会也羡慕她们有小石头有大宝。
见简团长附和着自己点头,田琬忍俊不禁,这人还真是淡定得很。
许颜啧啧两声,贴着耳朵和田琬道,“还好我坚决和王嫂子说过了自己不生,不然她肯定得天天念叨我。”
之前就是,王嫂子一开始还不知道许颜没有生孩子的打算,她们关系好起来之后,王嫂子就时常拉着许颜唠家常。
无非就是她和老周结婚好几年了,还没个亲生孩子,说就算是再疼小石头那也得有个自己的孩子。
就老和许颜说没孩子老了会后悔巴拉巴拉,简直和许颜的父母一个模子刻出来的一样。
许颜再三表示自己肯定不会有孩子的。
王嫂子还是明里暗里的觉得他们一定要生一个孩子才行,不管姑娘小子,有就好。
许颜没办法,王嫂子这是为她操心她知道,她父母也天天为她操心,不过她早就决定了不生了。
听王嫂子明示暗示的说得多了,许颜就想了一个理由搪塞了过去。
她说她家老周已经结扎了,想生也生不出来。
王嫂子愣住了,倒是没有想到男人还能结扎的,听都没听过,不过见许颜这么说,之后就再也没有催过她。
许颜轻松了很多。
现在王嫂子又催上田琬了,许颜无奈叹气。
田琬笑了,“那我要不要也和王嫂子说我不生,这催得我心慌。”
许颜点头,“那也成。”
说着两人对视一眼,都忍不住笑了。
王嫂子就看这两人当着她的面不停的嘀嘀咕咕的。
扬声道,“你俩着偷摸说啥呢,我不能听?”
许颜笑着和她说,“嫂子,这你还真不能听,不然会生气的。”
说完就偷偷笑了,这她不想生王嫂子都无奈了,要是琬琬再说她也不想生,虽然是借口,但是也能让王嫂子困扰很久。
这方面许颜还是了解王嫂子的。
之前许颜说了自己不想生,她就一直念着,这许颜作为一个女人,怎么就不生孩子呢,一开始她还劝,后来听说周副团长结扎了,虽然没有再问了,但是心里确实一直念着。
现在要是田琬再跟她说自己不想生,王嫂子怕是也要消化好一阵时间。
怕是会怀疑是不是哪里有问题,怎么她身边着这两个女人都不想生孩子。
现在听许颜说自己听了会生气,王嫂子叹气,她不懂这两人是怎么想的。
算了不提了不提了,随她们吧。
看王嫂子没有再问的意思,田琬道,“王嫂子不会生气吧?”
许颜道,“生气倒是不会,有些想不通那是肯定的,但是你是想王嫂子天天催你,还是想让她一个人想不通。”
田琬沉默,“额……那还是让王嫂子自己想想吧。”
没多久,周杰和刘家梁就带着儿子直接过来了。
小石头和大宝一进院子就飞奔到田琬面前,大宝拉着她的衣袖一角,仰着头大声说,“琬姨姨,我又来你家里吃饭了。”
旁边的小石头也乖乖在大宝旁边,大眼睛看着田琬,小声附和,“我也是。”
田琬笑着摸了摸两个孩子的头,“欢迎你们来我家吃饭,以后想来就可以自己来哦。”
大宝点点头,“好。”
王嫂子笑骂道,“好了好了,别缠着你们姨姨,赶紧给我过来洗手。”
“你看看你那双小手,黑不溜秋脏兮兮的,还不赶紧把你姨姨的衣服放开,过来洗手。”
说着也和小石头道,“石头也过来洗手,洗完手咱们吃饭了。”
大宝和小石头这才把田琬放开,然后乖乖的过去。
王嫂子已经把温水给两人兑好了,亲手给两个小家伙把脏兮兮的爪子洗干净,这才放开他们。
周杰和刘家梁也在一旁洗干净手又擦了擦脸,将水都倒了,这才过去。
这伙房里传出来的香味早就让他忍不住了。
王嫂子看大家都到齐了,道,“行了,赶紧把饭菜都端过去,吃饭吧。”
这事刘家梁和周杰最是积极,两人轮流着把饭菜都端上桌。
简城把凳子都围着桌子做好。
这才招呼着所有人坐下。
田琬先给大家都陈哥了一碗鸡汤,“咱们先喝碗鸡汤养养胃,这外面冷了一天,你们也辛苦。”
所有人都坐定,许颜笑着和田琬道,“琬琬,祝贺你第一次上台。”
大家一块祝贺田琬,田琬听着他们的祝贺,笑着说谢谢。
然后道:“好了好了,大家先吃吧,不用这么客气。”
都是熟人,大家说完之后也就开吃了。
刘家梁品了一口鸡汤,赞叹道,“田琬同志这汤,又浓郁又香,颜色也好看。”
王嫂子喝了一口,也道,“可不是嘛,跟琬琬一块做饭这么多次,按理说她做菜的每个步骤我都知道啊,但自己做的时候就做不成这样。”
刘家梁笑着道,“你那知道步骤,但是你这用料就差了些,这有啥不明白的。”
自家媳妇自己知道,那是能省则省,所以对用料什么的有时候不太清楚。
王嫂子白了她一眼,“吃也堵不住你的嘴!”
听两人贫嘴,大家都忍不住乐了。
许颜给小石头吹着鸡汤,等温度差不多之后递到他面前。
小石头声音糯糯的,“谢谢妈妈。”
然后小嘴一小口一小口的喝着鸡汤。
开始正式吃饭,都不用田琬管,大家自己盛饭,然后开吃。
简城给田琬盛了饭,然后给小姑娘夹了一块鸡肉,自己才开动。
嘴里的鸡肉又嫩又滑,味道香醇美味。
田琬礼尚往来,坏心眼的给简城夹了一块爆炒肥肠,不知道简团长爱不爱吃。
简城尝了一口,然后又把筷子往肥肠那伸了过去,吃了第二口,第三口……
田琬没想到简团长居然爱吃这个,顿时笑了。
这次因为许颜还从家里带了酒来,所以他们都倒了杯酒。
刘家梁和周杰就见简城这还没和他们碰杯呢,就喝上酒了。
对视一眼,看简城吃着新菜然后喝着小酒,脸上甚至有些惬意。
周杰注意到那道菜,他问,“田琬同志,这是什么菜?”
田琬笑着说,“这是猪大肠做的,爆炒肥肠。”
刘家梁就看着有些面熟,但是在他印象里猪大肠总有一种洗都洗不干净的腥味,所以不敢认,现在听田琬这么说,他才确定。
看简城一筷子一筷子的吃得那么欢,刘家梁也夹了一块,然后送进嘴里。
啧,他懂了,这肥肠味道鲜香浓郁,肥而不腻,嚼起来口感让人回味无穷,老是想着再吃一口,再吃一口,简直绝了,最适合配着小酒喝,简直就是享受。
周杰看两人这样,也夹了一筷子,然后加入了他们。
看这三人都喜欢,田琬放心了,看来这肥肠不会剩下了。
许颜和王嫂子看着他们吃得开心,王嫂子以前吃过家里的肥肠,味道不是很好,但是看这几个人吃得这么开心,也忍不住的夹了一块,吃进嘴里,惊讶的看着田琬。
“琬琬,你这是怎么做到等的,这肥肠怎么还一点儿也不腥,怎么比肉还香呢?”
王嫂子这话刘家梁赞成,这肥肠真的太对味了。
田琬说到,“洗干净了,去腥就行,不是那么难的。”
许颜看大家都吃得开心,王嫂子还说这东西比肉还香?她不信!
王嫂子看她这样笑道,“真的香,你试试?试一口。”
许颜犹犹豫豫,“那我就尝一口?”
说着夹了一块,然后视死如归的扔进嘴里,轻轻咀嚼了几下,然后惊讶的瞪大眼睛。
真的香,完全没有了下午那个令人不适的味道,好神奇!
许颜崇拜的看着田琬,把田琬都弄得不好意思了,处理肥肠后世已经很容易了,而且价格还卖的贵,她这也不算什么。
田琬吃着菜,看着旁边简城和老周他们三人,吃得热烈,肥肠配着小酒,好像更香。
田琬眨眨眼,她也想试试。
然后看着旁边简团长的杯子,小爪子伸过去,想拿过来轻轻尝一口。
白嫩的小爪子才伸到酒杯旁边,就被简城攥住手腕,回头看她,用眼神问她怎么了。
田琬舔了舔唇,和简城商量道,“我想尝尝,就尝一口。”
看着小姑娘眼里的好奇和期待,简城松开她的手,轻声叮嘱,“只能尝一小口。”
田琬点头保证,然后把杯子拿过来,尝了一口,嘴里舌尖都要辣没了,田琬忍着夹了一块肥肠放嘴里咀嚼。
眼神疑惑,感觉不到有什么不一样的。
又为难的看了看放在简城面前的酒杯,这酒好难喝!
怎么会这么难喝,但是看简城和老周他们的样子,好像还挺好喝的样子。
要不……她再试试,会不会是因为没怎么喝过,所以才不太习惯,这酒还是第二次喝,之前是她壮着胆子和简城办了个新婚礼的那一夜,那次本来脑子就迷迷糊糊的她也没注意喝完之后是什么感觉。
想清楚之后,田琬又拿起简城的杯子,又喝了一口,然后又被辣到,还坚持把肥肠吃进嘴里细细咀嚼。
呜,还是不好喝,田琬轻轻的呸了呸,然后老老实实的吃东西。
注意到小姑娘终于放弃,简城嘴角扬了扬,轻抿了一口。
大家吃得热络,饭桌上人热热闹闹的说着话。
田琬却觉得脑子昏昏沉沉的有些难受,逐渐停下动作。
眼睛迷迷蒙蒙的左看右看,然后看到旁边高大的声音,小脸扬起笑。
注意到小姑娘的简城放下筷子,垂首低声问,“琬琬,怎么了?”
田琬努力睁大自己的眼睛想看清身边的人在说什么,但是就见人嘴巴开开合合的不知道在说什么。
田琬有些疑惑的凑过去妄图看清。