“多么……美妙的滋味，”团长姐姐面上泛起嫣红，她轻轻吐露一段舌尖，“能将鳄鱼肉料理得如此鲜嫩，然而滋味无穷。”
红彤彤的辣椒中，鳄鱼肉散落其中，泛起引人口水直流的辛香与辣劲。
“我曾听龙胆学姐这么料理过鳄鱼肉，”文奈捻起一块酥脆的干辣椒，放入口中，咔嚓咔嚓嚼碎，“所以尝试了一下。”
“不愧是远月第一席，”团长姐姐今天喊得嗓子都半哑，她抿了一口葡萄酒，伸手去抚文奈的脸颊，“我听说巅峰厨艺秀邀请你去当客座嘉宾了？看来我不能一直独占你了啊。”
“长辈所托，不好拒绝。”文奈眼泪汪汪，“……还有，你的手现在很辣的，姐姐。”
不要拿刚摸过辣椒的手碰眼睛啊！而且她今天还用了特别辣的墨西哥辣椒……
“欧天呐，抱歉温娜！”
默默都跑去阳台上迎风流泪，文奈等到眼眶不那么泛红，才会到了派对上。
“温娜你没事吧？”
“没事。”
“我刚才真没有想到那么多，”团长姐姐担忧地看着文奈，“你收下这个吧，就当赔礼道歉了，也感谢这些天你出色的料理。”
“已经付过钱了，这个就……”文奈看到了团长姐姐拿出的东西，不由得呼吸一窒。
一个硬币大小的徽章，上面有着精美的浮雕图案，以及背面简单的KL两个字母。
“收下吧，”团长姐姐微微一笑，凑近文奈在她额角印下一个香吻，“你会用到的。”
“那个，是Mafia的徽章吧。”
世界杯的网球场边，没有上场的龙雅站在文奈身旁，看到了她拿着把玩的徽章。
文奈今天换了一条雪纺吊带及膝裙，酒红的发都归拢到一侧肩头，编了个松散的麻花，肩头洁白如玉。
“是啊。”场上的比赛非常精彩，各种光效层出不穷，但文奈却没了兴致。
她将这枚价值千金，不，也许万金的徽章往上抛去，看着它高高越过热闹的观众头顶，又精准地落回她的手心。
“要猜猜是正面还是反面吗？”
她握拳，伸出手去，看着龙雅。
“猜对了，有什么奖励吗？”龙雅挑眉。
“嗯……”另一只手绕了绕头发，文奈说，“没有呢。”
“只不过，猜对了，我就在澳洲留到世界杯结束，猜错了，我解决电视节目的事就离开这里。”
她看着龙雅，缓缓扬起嘴角。
“这样啊，”龙雅捂唇，收敛了轻佻的笑，“我猜……”
“是正面。”
这时，比赛刚好到了赛点，所有人都摒紧了呼吸，网球场内落针可闻。
文奈一点一点摊开了手心：“真遗憾，是反面。”
“那就没办法了呐。”龙雅叹气道。
“怎么，你也希望我早点离开澳洲？”
要说以龙雅的动态视力，没看到徽章的正反面，文奈是不信的。
“我肯定是想和你多呆一会的。”龙雅摸了摸鼻子。
“哦，那就是有事瞒着我了。”文奈用徽章去戳龙雅的脸颊，直到形成一个浅浅的凹陷，“你打算做什么，是我不能知道的？”
“……就是和网球有关的一些事，不会很影响的。”
闻言，文奈过了一会才收回了手：“放你一马。”
前往节目组的车上。
文奈将徽章收进了贴身的口袋里，因为看比赛时上了屏幕的缘故，太多人知道她现在在澳洲了，估计想找她的人和澳洲本地的某些家伙也会蜂拥而至吧。
团长姐姐将这个徽章给她也有提醒的意思，很可能已经有人盯上了她，比如这个美食节目组……不就都求到迹部姨姨身上了。
巅峰厨艺秀是一档在澳洲播放超过十年的料理比赛节目，影响力深远，拥有丰富的比赛形式和话题度，虽然参与者都是业余爱好者，但也捧出了无数澳洲料理界新星，甚至请到过皇室成员参与。
而文奈作为临时嘉宾，这次就是过去参与其中名为压力赛的环节——当然，并不是挑战者的身份，而是比赛题目的提供者。
在这个环节，节目组会请到一些在全世界享有盛名的料理人，让他们带来一道自己的料理，然后选手们将在规定时间内进行复刻，复刻最失败的那个将会被淘汰。
“丸井小姐，到了。”替文奈拉开车门的是个阴沉的黑衣服，他的脖子上还挂着一条红色领巾。
“嗯，”文奈下车，眺望了一下远处的卡车，“那辆车里都是节目组要用的食材吗？”
“是的，每天都会有新鲜食材运过来，节目组还有一个菜园，里面的蔬菜和香料也是可以食用的。”
“是么。”
文奈若有所思。
“而今天，我们压力赛请到的嘉宾是——”
“远月学院第一席，丸井文奈！”
随着女裁判朗读出神秘嘉宾的名字，里面的选手们都沸腾了一样鼓掌，热烈的声音几乎掀翻屋顶。
虽然无论是谁来，他们都是一样鼓掌就是了。
“好久不见，丸井小姐，”女裁判和拉开大门走进来的文奈拥抱了一下，“上次见你还是在不列颠的烘培比赛吧？那回你的玫瑰吐司给我留下了很深的印象。”
女裁判也曾是WGO的一员，后来自己开了两家餐厅又定居澳洲。
“我很高兴能再次见到你。”文奈已经切换到营业模式，脸上挂着笑容。
“我们都很期待你会带来怎样的料理，”一旁的光头男裁判开口，“前任第一席司瑛士先生也参加过我们的节目，他带来了一道十分美味的鹿肉。”
“但那道菜也难倒了我们的选手们，”女裁判哈哈笑起来，“丸井小姐，你不会那么无情的对吧？”
底下的选手们也都露出担忧的表情，作为业余的料理爱好者，他们自然听说过丸井文奈的名字。
当然，还有她的绰号——【暴君】，不少人已经开始捏一把汗。
“嗯，”文奈歪歪头，“那就要看各位的水平了。”
她一手按在料理上方的不透明盖子上：“我想，你们很多人都害怕进行巧克力调温对吧？”
选手们纷纷点头。
文奈笑容不变：“那大家放心吧——”
她打开了盖子。
“今天考的就是调温。”
瓷盘上，巧克力构成的3D镂空花球静静地矗立着，底下则是不过巴掌大的一块塔，上面是鲜花与晶莹的“水珠”。
菜品美轮美奂，而底下的选手们则是哀嚎遍野，他们无一不变了脸色。
*节目是捏他澳版的厨艺大师（Master chef），去澳洲怎么能错过这个节目（！
*扇贝参考了美食纪录片《野味廚房 National Geographic》
昨天好像没人猜到是怎么治好的ww那就让它成为一个悬念吧（笑
第50章
澳洲9
烘培用的巧克力包装袋上大多写有产品的调温温度，所谓的巧克力调温便是将巧克力先升温到第一温度，然后冷却到第二温度，最后回温到第三温度。
这一过程如果成功，巧克力将会形成新的分子排列结构，让成品表面具有镜面般的光泽，并且有着一敲就碎的清脆效果。
若是不成功……
“丸井老师，”一名五大三粗的胡子汉眼含热泪，看着转悠到他桌前的文奈，“我没法脱模……”
只见他手旁已经有了一堆稀碎的巧克力碎屑，而手中半球形硅胶模具中已然是最后一份。
“也许你需要重新调温，”文奈摇了摇头，“或者将重心放到柠檬塔的制作上——提醒一下，塔里用到的风味奶油，也需要提前制作好后静置十五分钟以上。”
文奈的镂空巧克力内的塔是最常见和经典的柠檬塔——但并不简单。
首先是风味奶油，文奈的伯爵茶奶油需要先将奶油和茶叶煮开，浸泡出茶叶香气后滤出多余杂质，加入马斯卡彭奶酪增加稳定性，最后放入冷藏室降温到可以使用。
除此以外，还有增加酸味的大黄风味啫喱，食用鲜花花瓣等。
“你可真是好好为难了一番我们的选手们。”女裁判调侃道，“大家都被难住了，如果不是专业的烘焙师傅，一般人可对付不了调温巧克力。”
“只要胆大心细，巧克力也没有那么难对付，”文奈看了眼赛场旁的食材库，“请问我可以去参观一下吗？”
“当然，”女裁判带着文奈往食材库走去，“虽然比起远月的食材库还是差远了，但也有我们澳洲的一些特色食材，你会感兴趣的。”
食材库内，架子上首先是一排排的调味料，各种辣酱、酱油、黑醋……连安南的鱼露都有，然后还有一桌子各式各样的奶酪、火腿。
香料都被封存在透明的玻璃罐子里，女裁判热情地让文奈品尝一下澳洲特色维吉麦酱。
黑峻峻的酱料涂抹在吐司上时透出一种浓稠酱油的棕黑色，某种深度发酵的气味散发开来。
事实上，维吉麦正是由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到的一种食物酱料，味道则是……酸味，咸味和苦味的完美结合。
才怪，文奈闭目，好不容易才压下直冲天灵盖的泪意，如同山西老陈醋的酸味，隔夜凉茶的苦，以及腌了三十年的大白菜的咸混合在一起，简直堪比惩罚茶的味道。
世界，果然是很广阔的啊，文奈面带敬畏地将这罐维吉麦酱放回原位，以前只知道花生酱鱿鱼脚的她还是太嫩了。
“前面就是肉类冷柜了吧。”
“没错，”女裁判哈哈一笑，“我们不仅有品质极佳的牛肉、猪肉等，还有一些是与我们节目组合作的猎人提供的野味哦。”
“比如这块袋鼠肉，是不是品质很好？”
“确实，”文奈扫过或红或白的肉类，目光微顿，“这里的肉类品种非常丰富呢。”
“丸井小姐，选手们已经做好了。”
就在文奈更往前一步时，一名工作人员跑到这里，将两人带回了赛场。
“Leader，丸井文奈已经在节目现场了。”
录制现场之外，几名黑衣人跪倒在一名黑色料理服的男子身前。
“是否需要……”
“不。”
男子脸上围着红色领巾，他此刻缓缓摘下，露出一张俊秀的面孔，正是许久未见的才波朝阳。
才波朝阳看向一派和乐融融的录制现场，嘴角勾起讥讽的笑：“还是和以前一样，天真而幼稚啊……文奈，不过她不在远月的话正好，不会碍到我的事。”
“铃木的身份，办下来了吗？”
“已经完成了，leader！”手下似乎有所顾虑，“丸井文奈近距离看的话，会不会发现我们偷猎的事？之前她下车时似乎发现了什么。”
“不会的，她带来的也是甜点，用不上肉制品……在她离开澳洲前，做事都干净点。”
“是！”
才波朝阳注视着微笑品尝的文奈：“……呵，暴君啊。”
三个选手，只有一位擅长甜点的女性选手端上了完整的巧克力球，当她的巧克力顺利脱模的一刹那，众人的尖叫声几乎掀翻了整个赛场。
另外两位么……“这是对我的作品进行了解构吗？”
文奈碰了碰碎成一块块的巧克力，以及上面不成型的奶油——冷藏时间不够。
另一个，“用冰淇淋替代奶油倒也不失为一种想法，”光头裁判拨开颤颤巍巍的巧克力球，里面的奶油还带着冰渣，“我想，你是把风味奶油放进冷冻室进行降温了？”
“对不起，我的时间不够了。”
胡子选手委委屈屈地背手站在裁判们面前。
“按理来说擅自更改食谱可是死罪……”拨弄着冰凉的奶油，文奈说出的话让胡子选手背后一凉，“不过我可不是四宫前辈那么严格的人。”
最后胡子选手顺利过关，唯一一个没有做出镂空巧克力球的人被淘汰了。
赛后，女裁判邀请文奈到她的餐厅一聚。
“澳洲是个好地方，四面八方的料理人都汇聚在这里，还有这么优越的地理条件，”晃悠着高脚杯内的红酒，女裁判将面前的沙拉推向文奈，“去年澳洲WGO三星的餐厅是全世界最多的。”
“也包括你的一份，是么。”
文奈插起一块牛油果扇贝沙拉，放入口中，清香柔顺的口感与扇贝的鲜甜混合在一起，是道风味十足的开胃小菜。
“哈哈，要保持WGO三星可不容易，我想想……除了Grand Maison，东京其他的餐厅也是星级升升降降的吧。”女裁判掰着手指头数，“我听说四宫小次郎也要在东京开SHINO \' S分店？”
“是的，四宫前辈亲自回到了霓虹。”文奈喝了一口无酒精的香槟，环顾着这间餐厅，“对了，你的供货商是不是和节目组的来自同一家啊？”
“这都被你发现了？”
供货商可以说是每一家餐厅背后的终极武器，掌握了最好的食材来源，往往是事半功倍的。
“我看那边墙上的密封香料，似乎和节目组用的是同一种包装。”
还有一点就是文奈吃出了沙拉中预拌辣椒酱的味道，和她在食材库中闻到的如出一辙。
“哈哈，你猜得没错，我是节目的常驻嘉宾之一，这点小小的便利还是能做到的，”女裁判做噤声状，“你可别往外说啊。”
“我不会的，”文奈连连点头，她凑近对面，“不过，我能不能问一个问题……那些野味？”
“哦~”女裁判露出意味深长的目光。
“澳洲是有不少合法的野味的，我的餐厅当然也是正规的，”她作神秘状，“不过我好歹也主持这么多年节目……你知道深夜的料理人，noir吗？”
“Noir？”文奈疑惑。
“传说中，为那些见不得光的宴会提供服务，为了美味甚至不惜践踏法律的一群料理人，被称为深夜的料理人，而他们的组织，便是noir，在澳洲这块地方也称得上猖獗。”
女裁判抿了一口红酒。
“我听说，只是听说啊……最近，noir的首领似乎进行了换代呢。”
“还有，丸井，”她的表情严肃了起来，“你也算我看着长大的料理人之一，我有一个忠告。”
“绝对不要与noir的首领对战，绝对不要答应他的任何要求，他是一个……会吞噬别人的料理人。”
走出女裁判的餐厅时，外面天色已晚。
女裁判很擅长主持美食节目，很早就是不列颠料理比赛的主持人，后来才到了澳洲，文奈参与的不少比赛她都是裁判，但文奈还是第一次看到她那样的表情。
仿佛在害怕什么似的……她知道的应该比说出来的要多，甚至很可能就认识noir的首领。
虽然只是不靠谱的直觉，但文奈却有种预感，那个人，应该就是她要找的家伙。
