偏偏金冉冉对店里的生意很有信心, 光是肉馅, 就准备了满满两大盆。
对此马桂香表示很无奈,这调好的肉馅不比别的东西, 卖不完还可以留着自己吃。
肉馅调好后要是不能在当天吃完,就只能放到冷藏室冰冻储存了。
偏偏金冉冉这个人还很执拗,早早就定下了规矩, 包子铺用的面团和肉馅, 一定要当天做当天用。
当日没用完的,只能留着自己吃,不能再留到第二天做成包子卖给客人。
虽然现在肉价降了,但是他们去菜市场批发,一斤肉的价格也要合到十块钱左右。
一想到盆子里装着的可是大几十斤肉,马桂香就忍不住心疼。
不过等到包子铺真的开张了后, 马桂香才明白, 金冉冉的决定有多正确。
因为包子铺门口排长队的景象太过吸睛,路人听排队的人吹嘘过包子的味道后, 抱着猎奇的心理,也加入到了排队的队伍中。
最开始蒸出来的三百多个包子,连七点钟都没有撑到,不到一个小时,就被人哄抢了个干净。
就这样,还有一些排队的客人没有买到,眼巴巴地盯着蒸锅里那几笼包子。
此时还不是上班的高峰期。
马桂香坐在操作间里,一边手脚不停地的包着包子,一边懊悔地想:
失策了,昨天她就不该觉得小冉准备的肉馅太多。
就现在的这个景象,两盆肉馅估计都不够卖的。
不过现在后悔也来不及了,九点不到,金冉冉昨天提前准备好的肉馅都用光了。
十分抱歉的送走剩下几位排了队却没有买到包子的客人后,马桂香和李卫国看向对方的眼神里,写满了震惊和不敢置信。
马桂香甚至都顾不上活动一下自己酸疼的肩膀,她激动地拍了拍丈夫的胳膊:“卖光了!全卖光了!”
这一早上他们都快忙昏头了,毫不夸张的说,那真是连喝口水的功夫都没有。
原本李卫国他们还想着自己能抽空吃点包子垫垫肚子呢,没想到最后这包子竟然全卖光了。
别说是包子了,就连包子皮都没有剩下的。
李卫国只觉得这一早上跟做梦一样。
原本他还能在心里算着,自己卖了多少个包子,收了多少钱。
等到后面忙起来后,李卫国就分不出心神想这些了。
这一早上,他都重复地做着同样的事情。
给客人装包子,给客人装包子,遇到给现金的客人,就把手套摘下来,找钱给对方,然后带上手套继续给客人装包子……
最后李卫国只隐隐记得,他们大概卖了二十几蒸屉的包子。
最开始的十屉包子卖完后,马桂香又手脚不停地包了许多了,反正只要她那边包好两三屉后,李卫国就立刻抬到蒸锅里蒸上了。
如此反复,他也不记得自己后面蒸了多少轮包子了。
不过这也很简单,算一下店里今天的收入,大概就能知道卖了多少个包子。
别看李卫国之前只是一个拾荒老人,他可是有小学文凭的,算账自然是会的。
放在现在,你只有小学文凭吗,那是用来嘲讽人的。
但是李卫国出身在六十年代的农村,在他那个时候,民众的文化水平普遍较低。
加上那个时候农村都靠挣工分吃饭,很多小孩子在学校读个一两年,粗粗识得几个字了,就辍学回家了。
像李卫国这样一直念完小学的,那可谓是少之又少的。
店里本来就买了计算器,马桂香和李卫国把卷帘门往下一拉,就坐下来算起了帐。
其实现在算账很简单,客人扫码付款的每一单,系统都会自动计算出总数。
把今天网络支付收到的钱,和店里收到了的现金一加,就能得出今天的营业额。
马桂香盯着计算器上得出来的数字,有些不敢相信自己的眼睛:“你没算错,真的有三千三百九十八?”
李卫国闻言当即瞪了马桂香一眼:“错不了,我都算了三遍了,就是这个数。”
马桂香捂住自己因为震惊而狂跳的小心脏,一边深呼吸,一边还不忘催促。
“你赶紧算算,我们能够分到多少钱。”
之前两家人合开包子铺的时候,一早就说好了,因为金家不管经营,也不出力,所以只分三成利。
但是马桂香知道金冉冉是有意帮扶他们,才定下这个分成比的。
这份好意他们无以为报,只能更加用心地经营包子铺,让金家能够分到更多的钱。
李卫国拿着计算又是一通按,最后才一脸恍惚地说道:“我们能分到两千三百多。”
其实在今天之前,马桂香和李卫国的心一直都是悬着的。
虽然他们听儿子的话,拿钱和金家人合开了这家包子铺,但是到底是一辈子都追求安稳的人。
人生中的第一次投资,就是一笔多大七万块的投资,他们心里总担心包子铺要是做不起来的话,前期的投资恐怕全都要打水漂。
虽然金冉冉也保证过,要是包子铺不赚钱,她每个月也会给他们至少一万块的分红。
马桂香他们又不傻,这话听过就算了,也不会真的去较这个真。
毕竟投资做生意嘛,哪有稳赚的,想赚钱就得承担风险。
他们也不能见金冉冉心好,就真的去坑她。
好在包子铺开业的第一天,就来了个开门红,这让两个老人一直提着的心,总算是落到了实处。
马桂香他们算明白帐后,那脸上的笑容怎么都收不住。
老两口又一刻不停地收拾起了店里的卫生,弄好后,两人又把店里卖剩下的白粥分吃垫肚子。
然后马桂香他们揣上手机,几乎是迫不及地就直接奔金家小馆去了。
这会儿金家小馆的粥也卖得七七八八了,眼下时间还早,所以金冉冉还没到店里。
两家一起做生意后,早上马桂香就坐李卫国的三轮车,而她的电动车,就留给金冉冉骑了。
这会儿金家小馆也多少客人了,金满堂站在粥桶后面,招呼偶尔来的那么一两位客人。
冉锦和则坐在一只小塑料凳子上,剥着今天要用到的蒜瓣。
看到马桂香他们过来了,冉锦和连忙放下手里剥了一半的大蒜,起身招呼到:“婶子,叔,你们过来了。”
早上金满堂在店里不忙的空隙时间,走出去远远地看了一下包子铺的情况,见那里都排起队了,他们也就放心了。
金满堂拿起长柄勺子搅了搅锅里剩下的粥,笑道:“叔,怎么样,铺子里生意不错吧,今天来买粥的客人都变少了。”
金满堂这话倒也不是开玩笑,这条街上的人流量就这么一点,买包子的人多了,买粥的的客人自然就少了。
这要是放在往常,这个时间点,金家小馆的粥也该卖得光了,今天倒是还剩下了一些。
好在不管是金家小馆,还是包子铺,这肉怎么着都是烂在锅里的,没有便宜其他人。
而且金家小馆的外卖生意做的很好,平常客人总是抱怨买不到粥,现在堂食的客人少了一些,就意味着那些懒得出门的客人,总算是有机会了。
金家小馆开业一个多月了,金满堂从来就只有担心店里的东西不够卖的份。
原本金满堂还想着,马桂香他们那边的包子要是卖不完的话,他也拍个照,把包子挂到外卖平台。
毕竟现在金家小馆在两家外卖平台上,也算是有了一小批忠实顾客了,这包子挂上去,总归是会有人买的。
不过现在看来,金满堂暂时是不用操心包子的销量了。
李卫国和金满堂聊着店里的生意,马桂香也没有闲着,她随手扯了凳子坐到冉锦和身边,一边剥蒜,一边给她说起了店里的帐。
包子铺生意好,金家今天也能分到一千来块钱。
之前他们已经说好了,半个月分一次帐,今天才第一天,自然是分不了钱,不过这也不耽搁两家人先高兴。
最主要的是,关于店里的生意,马桂香还有一些事先想要和金满堂他们商量。
“先前小冉说的是包子铺的收益,我们两家三七分,食材、水电、房租这些,则是我们两家平摊对吧。”
金满堂点了点头后,有些迟疑地问道:“对啊,婶子你是觉得有什么不妥的地方了吗?”
说实话,之前金满堂也不是没有想过,两家人合伙做生意,之后肯定会有各种各样的问题。
别说他们和李家人了,就是那些兄弟两、夫妻两一起开店的,都会有很多的官司和纠纷呢。
不过金满堂没想到,包子铺刚开业一天,马婶子他们就已经觉得不妥了。
见金满堂好像误会了自己的意思,马桂香忙不迭摆手:“不是,我不是这个意思。”
“我的意思是,我们两家一起做生意,本来就是我们占了便宜,刚才我和你叔商量了一下,以后这房租和食材,我们也三七分。”
见马桂香是让利而不是夺利,金满堂心里也松了一口气。
金满堂连忙摇头:“那怎么成呢,你和叔每天那么早去店里做包子,多辛苦啊,多拿点钱是应该的,没占我们的便宜。”
之前金满堂也不是没有说过,三七分,自家太吃亏了,就算是要报答李家,四六分也差不多了
不过金冉冉又耐着性子给他解释过了。
金冉冉相信包子铺的生意绝对不会差了,她虽然有技术,但是现在被金家小馆绊着,也腾不开手去做其他的。
退一万步说,就算是以后她想做其他了,也还有很多比破酥包子更好的选择。
金冉冉提出和李家人一起开包子铺,其实是冲着双方共赢去的。
细算起来,他们家付出的东西真的不多,不过就是花几天时间教授一点做包子的方法罢了,根本就费不了多少事。
马桂香学会方法后,以后包子铺那边的事情,就完全不用他们操心。
从头到尾,他们最大的付出,就是那七万块钱的投入。
他们现在手里拿着钱也不知道该干什么,银行里面,七万块钱一年也拿不到多少利息。
投资包子铺就不一样了,在包子铺生意不差的情况下,哪怕只有三分利,那他们一个月投资回报也有一两万块钱。
试问要是他们拿着七万块钱去投资别的东西,除了那些违法犯罪的勾当外,还有什么事情能有这么高的回报率?
知道自家跟着李家做生意并没有吃亏后,金满堂也想开了。
不过这会儿听到马桂香主动说要多给房租这些成本后,他心里还是很开心的。
不是金满堂真的就那么在乎这么一点钱,而是从这件事情上,他看到李家人并没有觉得他们的帮助和退让都是理所应当的。
金满堂也没有直接拒绝,而是笑着说道:“这件事情我可做不了主,您得去和小冉说,您又不是不知道,现在我家都是小冉说了算。”
此时金冉冉刚好骑着车道店里,她停好车后,一脸狐疑地问道:“你们是不是趁着我不在偷偷说我的坏话呢,什么事情我说了算?”
第28章 第二十八章
冉锦和哪能不知道女儿是在开玩笑, 当即顺着她的话打趣道:
“你现在可是家里的顶梁柱,我们怎么可能说你坏话。”
金冉冉佯装满意地点了点头:“这还差不多。”
笑闹过后,冉锦和一五一十地解释。
“其实也没什么, 就是你马奶奶刚才说,像现在这样平分包子铺那边的房租水电,我们太吃亏了, 也要三七分呢。”
“你爸说这些事情都是你做主,让你马奶奶找你商量来着。”
其实就算是改成三七分, 一个月金冉冉他们也就多出几千块钱罢了。
不过既然马桂香都主动提出来了, 金冉冉也不会跟她客套。
或许这个钱金冉冉收了,马桂香他们才安心。
本来就是一桩小事, 他们两家人要推来让去的, 还会伤了感情。
金冉冉当即就大大方方地说道:“行啊,老话说得好, 长辈赐,不可辞,马奶奶你给我, 我就收下, 回头抽空我拿这钱去买些好菜,我们好好吃一顿。”
现代的食材实在是丰富多样,金冉冉在菜市场看到了许多她以前没有吃过的东西。
早在金家小馆开业前,金冉冉就在心里想过,等手里宽裕了,一定要把那些东西都买回来尝一尝。
只是金家小馆开业后, 家里条件倒是宽裕了一点, 就是她也整日忙着团团转,每天晚上回到家倒头就睡了。
这段时间金冉冉每日除了琢磨店里要卖的菜之外, 就很少动脑子想其他的菜品了。
现在每个月平白能省下一笔钱了,金冉冉正好借着这个由头,把那些她早就惦记上了的食材买回家,好好地过一过瘾。
马桂香和李卫国二人自然不会反对,反正这钱他们给了,至于金冉冉怎么话,那就全凭她高兴了。
几人凑在一起聊了会儿天,直到马桂香已经开始忍不住打哈欠了。
金冉冉才让他们赶紧回去休息。
目送两人骑着三轮车走远后,冉锦和颇有些感慨:“闺女,这包子铺开得太对了,可算是帮了你马奶奶他们大忙了。”
之前刚丢了工作的时候,马桂香和李卫国整日都愁容满面的。
这包子铺刚开业一天,马桂香他们真的赚到钱了后,看着明显是轻松了不少。
要不说钱能解决这个世界上百分之九十九的烦恼呢。
马桂香和李卫国现在确实很高兴,他们现在心里唯一的愿望,就是包子铺的生意能够一直这么好下去。
现在他们一天能挣两千来块钱,只要能够维持现状,那一个月就是六七万的收入。
当然了,这也不会是纯收入,还要除掉房租,水电这些开支,但是就算是这样,他们一个月也能有三、四万的分红!
说起来也是世事难料,之前马桂香以为自己一个月能够拿到五千块钱,就已经很不得了了。
谁能想到跟着家人做生意后,他们能赚到这么多钱呢。
此时马桂香无比庆幸,那天早上,她把刚到帝都,无家可归的金家人带回了家。
好人有好报,还真是不假。
因为挣了钱,回去的路上马桂香和李卫国都很激动。
路过水果店的时候,听店里宣传店庆促销,金枕榴莲三十二一斤的时候,马桂香咬了咬牙,准备进去挑一个。
这要是放在以前,三十几块一斤的水果,马桂香肯定是看都不敢看一眼的。
别说李倩倩现在等着钱救命,就是她没生病之前,榴莲这种金贵的水果,马桂香也是舍不得买的。
不过马桂香想着孙女是喜欢吃榴莲的,之前她买的榴莲糖她就挺喜欢吃的。
之前陪着孙女去医院的时候,马桂香也总听人说,这榴莲很有营养,一个榴莲的营养都能顶上三只鸡了。