这时候将那些晾干的菌菇再放进去一块煮，加入盐调味，不用特意拿个勺子尝味就已经觉得这香味简直能把人迷倒。
辣锅里头不放菌菇这些，则是加入了一些茱萸、五香粉这些较为重口的调料，和旁边那锅奶白颜色相比较，多了一些霸道刺鼻的香气。
厨房里头放置了两个小炉子，上面架着两口大锅，从早到晚地煮着这两种汤底，一刻也不停，若是有人点了暖锅，就直接从这一直煨着的锅里头舀出来。
因而厨房里头也一直弥漫着这两种勾人的香味，特别是从外头猛地一进来，就好似进了一个暖和温热的大香炉似的，只不过是肉味的香炉。
至于吃暖锅的那些配菜，自然是这个时节有什么便上些什么新鲜的蔬菜，荤菜则有各种鱼片、肉片、各类丸子之类的。
自从食肆里头上了暖锅，就又顶替了酸菜鱼成为了头牌。毕竟别的现做的菜虽然味道也不差，可是总觉得还没吃两口就已经冷掉了，而这暖锅下面一直有炭火，就可以慢慢地吃。况且这两种锅底的滋味浓郁，放些自己爱吃的菜进去烫，也不觉得寡淡。
乔薇和胡玉自然也很喜欢别人点暖锅来吃，因为实在是太方便了。炉子上的汤底只用早上起床后煮上，别的菜只需要洗洗切切，都不用开火了。两人多了许多空闲的时间靠着炉火消磨时间。
再说起食肆里头，前些日子乔薇翻看老丁记的账簿，却发现这老丁的字迹刚劲有力，果然是上过书院的人。
原先老丁对于自己读书多年却考不中功名，只得从庆阳书院退学来当个账房这件事难免有些郁结。
不过好在这食肆里头大家伙都和善，没人拿这个事来说笑。老丁也就渐渐放松了些，不似一开始那几日低着头总是闷闷的。
乔薇看着老丁的字迹，对着他一阵夸赞，许久都没有人对着自己这样真诚的夸奖，老丁一张长脸险些都红了。
本来食肆里头有些学问的就没几个，又哪能有老丁这样拿得出手的书法呢？乔薇对着老丁嘿嘿一笑，有了一个新的想法。
因为食肆位置处于风安巷巷尾，难免有人不知道这还有一家食肆。虽说食肆大门上斜插了一支幌子，可是前头那些饭馆脚店的，哪一家不是都伸出来大差不差的幌子，靠这个引人注目太难。
因而乔薇那日灵光一现，突然想起为何自己不做一个像易拉宝那样的立式海报架？那个只需要用木棍绑起来，上面贴上宽大的白纸，上面无论是画也好还是写也好，把食肆里头的招牌菜给展示出来。这样既显眼也方便，人只走在巷口就能一眼看见这儿立着的大大的海报。就算是看不清上面的内容，可是难免有好奇之人走近过来瞧瞧。
乔薇把这个想法一说，大家都觉得可行，反正食肆出门左手边就是一堵墙，光秃秃地在那，立着这个架子也好看些。
陈川力气大，乔薇将这个易拉宝的样子给他描述了一遍，他就拖着一根胳膊粗的树回去做去了。至于海报的制作，那当然是老丁来做。
老丁也没想到，离开了书院，自己这拿毛笔的手不仅可以记账，也还是可以在将自己的书法展示在外。
其实这海报上要写的字也简单，目前食肆里头的招牌菜自然是暖锅。因而这海报右边便是两行字，“乔家食肆，冬日暖锅。”海报左下角是乔薇的简笔画，寥寥几笔画的是一个冒着热气的鸳鸯锅，里头堆叠着几样菜蔬，看起来倒是不失趣味。
这海报自打朝着巷子口立起来了，还真就吸引了不少人来看，自然这人都走到食肆门口了，也少不了要进来亲自尝一尝。
冬日天黑得早，这日外头也是阴沉沉的，食肆里头很早就点起了灯笼和蜡烛。乔薇正和老丁说起这个月的账，却听见外头青石板上传来一阵车轮滚地的声音。
这儿很少会有马车经过，所以乔薇翻着账本的手不自觉就停了下来，看着外头渐渐慢下来的马车样子怎么有些眼熟？
那位驾车的车夫倒是真的不认识，可是接下来从上面下来的那位，可不就是向嬷嬷吗？
说起来自从上次赏菊宴之后，差不多有好几个月没见着吴老夫人家的马车了，难怪都眼生了。
向嬷嬷今日穿的很厚实，领口袖口处都露出来细腻顺滑的灰鼠毛，若不是知道她是吴老夫人的侍婢，光凭着这一身装扮，还以为她是哪家富裕的大娘子呢。
乔薇看清了是向嬷嬷，放下手中的账本让老丁慢慢对去，连忙走到食肆门口和向嬷嬷打了一个招呼。
这么冷的天，即使马车里头换了厚实的遮布，又放置了烧的热热的小暖炉，可还是冷。特别是向嬷嬷的一双脚，坐的久了似乎都冻得没知觉了。
她走下马车，忍不住先跺跺脚试图让脚暖和起来。等到再一抬头，乔薇已经笑着走了过来。
“向嬷嬷，好久没见您过来了。外头冷，快进来坐坐。”
因为上次赏菊宴的事情，向嬷嬷也得了吴老夫人的不少赏赐，说起来还是因为眼前这位，所以看见了乔薇她也是热气和蔼多了。
两个人拉着手走近了食肆里头，里头还有好几桌客人在吃饭，每个桌子上面都有架起来冒着热气的暖锅。
温热的暖流慢慢让向嬷嬷的身体恢复了舒适，闻着空气里头的香味，向嬷嬷就是还没吃已觉得浑身舒畅了。
“乔小娘子，这次我来，正是因为吴老夫人的吩咐，她老人家想办一个简单的家宴。这不是因为上回尝过了小娘子的手艺，想念得紧，所以这一回还是得麻烦你。”
乔薇一边听着一边给向嬷嬷倒了一杯热茶，向嬷嬷端起来不急着喝，先轻轻闻了一闻。
乔薇也坐下，听清了向嬷嬷的话，问道：“不知道这一回吴老夫人想办的简单的家宴，大致会有多少人呢？”
向嬷嬷笑了笑，“乔小娘子还不知道吧？是因为我家那位终日云游在外的大老爷回来了，吴老夫人心里头高兴，这才想好好办一场家宴，给大老爷洗尘。说是家宴，也没多少人，左不过六七人的样子。”
原来是那位云游的吴家大老爷回来了，乔薇原先就听说过，这吴家在水安镇这小小的地方有这样的家世，就是因为当年吴老爷在朝堂上有一席之地。
这小镇子出了这样显赫的大官，即便吴老爷已经隐退，可是人家在京城的人脉还在，所以想必就是县令什么的，凡事也会给吴家一个面子。
乔薇自穿过来，还真的没见过什么大官。就算总从县衙门口走过几回，可也没瞧见过县太爷。但这位吴老爷可是年轻时在京城叱咤风云的人物啊。
想到这，乔薇笑得更加小心翼翼了，“不知道这吴大老爷，有什么忌口的？平日里又爱吃什么口味的？”
向嬷嬷知道乔薇的心思，一副让她不用担心的神情，“我们家大老爷，人最随和，这些年来云游四处，寻仙问道，最是一身仙风道骨。因而对于吃食这些，不似我们这些俗人，清雅即可。”
乔薇从向嬷嬷这一席话中捕捉到了关键词，原来这位吴老爷是位道士啊！这也不稀奇，想来年轻时入世为官沾染了尘世，现在人至暮年便出世求个内心宁静。
向嬷嬷交代完了吴老夫人的吩咐，又和乔薇闲话了几句，便又匆匆登上马车走了。
不过乔薇还是留了一个心眼子，跟向嬷嬷确认过了，这吴家大老爷只是喜欢清淡饮食，也并不是一点荤腥都不沾。这样一来，这次的家宴就不必做成全素斋了。
吴老爷目前只是传了书信回来，说不日便要归家，至于确切的日期则还是不确定。因而乔薇也并不知道这次家宴具体是在哪一日，向嬷嬷只说还有些时日，让她好好准备准备。到时候还和上次一样，提前来找她要采买的单子。
既然吴老夫人这么信任自己，乔薇当然也希望这一回也能够好好表现，让吴老爷保准对这一次的洗尘宴也满意。
只不过乔薇一向擅长的各种菜肴都是各种接地气的家常菜，若是让她来做一个红烧肉、炖肘子什么的，她啥都不用想，撸起袖子就能开干。可是这一次的宴席主题显然是风雅脱俗类的，超出了她的能力范围之外。
第46章 蜜渍梅花
外头哈口气就能立马形成一团白雾， 乔家食肆里头却总是被暖气围绕着，每张桌子上都架起来一个暖锅，人脸氤氲在升起的白雾之后， 看起来就觉得很是温馨。
可乔薇这几日就没有这样舒心了，自从向嬷嬷那日交代完了之后，乔薇就一直在脑子里使劲地琢磨， 到底做什么才能符合那位吴家大老爷的喜好。
本来好好一个接受过高等教育的现代人到了这却像是半个文盲似的， 繁体字连成句的意思基本得连猜带蒙才行，而且这竖着的奇怪排版看起来也十分不适应。所以乔薇在书肆里头随意翻了几本书之后， 就已经头昏脑胀，并且还是什么灵感也没有。
赵暮接连几日从乔家食肆门口巡街时， 总是碰见乔薇倚在桌子上一副沉思的模样。
转悠了好几圈之后，赵暮忍不住走进去， 装作是巡街到了这儿，进来讨杯水喝。然后又不经意地问起乔薇在为何事烦忧。
乔薇三言两语就把吴老夫人请她去做洗尘宴的事情说了， 只是如何为这位出尘脱俗的吴家大老爷置办宴席，却是十分头疼得很。
乔薇就没碰见过几个道士，顶多就是节日的时候凑个热闹和别人一起去过寺庙里头，那里都是些吃素的和尚姑子。
赵暮听完， 只是沉思片刻便道：“我也听说过那吴家老爷，他一心问道， 若是说他喜欢什么样的吃食，我想不外乎是那些清新简雅的自然之味。”
乔薇单手支颐， 用眼神示意面前之人接着说下去。
赵暮唇角牵起一抹笑，“不知道你听说过前人所著的《山家清供》没有？”
就这？乔薇面无表情地不知道从哪扯出来一本薄薄的书册， 淡定地放在赵暮面前的桌子上。赵暮随着她的动作望过去，封面上赫然四个大字——山家清供。
这下子， 赵暮原先淡淡的笑容有些僵在脸上，一时之间还有些尴尬。但乔薇却甚少看见一向淡定表情的赵暮有这样吃瘪的时候，还是自己的功劳，忍不住扑哧一声笑了出来。
这一笑倒是把这几日的心里头的阴霾给驱散了几分，虽然这事情还是没有太多眉目，可是乔薇却忽然觉得心情舒畅了不少。
看见乔薇神情舒展，赵暮也不觉得刚才自己那点出丑有什么好尴尬的了，反而觉得这样弄巧成拙也挺好的，“能博你一笑我今日也不算白来了。”
“不过，这里头确实记载了不少自然的山林之味，想来是那吴老爷喜爱的。那你为什么还是愁眉不展的？”
还能因为什么，自然是乔薇一看见扭在一块的繁体字就头疼，就看不下去，而且这也不是什么勾人的话本子，看来看去没什么滋味，所以乔薇晕晕乎乎看了两日，还是一头雾水。
巧的是，这几日老丁的娘子洗衣裳时不小心踩着结了冰的地面，狠狠摔了一跤，于是食肆里头唯一有学问的人也不在了。至于毛毛那个家伙，还没拿出书让他看一眼，他就捂着脑袋说头疼。
乔薇没好意思对着赵暮明说，可是有些心虚的小表情还是落在赵暮的眼里。“正好下午不是我当值，这会子我来帮你翻翻，看看哪些适合做出来。”
有了赵暮的帮忙解读，乔薇总算是大致将这一本书过了一遍，而后两人又凑在一块筛筛选选，将那些既好看好吃又符合吴老爷身份的几道吃食给选了出来。
屋外头斜斜射进来阳光，空气中有细小的灰尘在飘荡，两个人背对着屋外低着头在书本上描描画画做了一些记号。华大娘那会就看见了赵暮进来了，这一转身才发现两个人坐得这样近，又在一块旁若无人地聊天，心里更是乐开了花。
华大娘手中的抹布机械似的在楼梯扶栏上来回擦了好几遍，脑子里幻想地全是明年成婚，后年生子的美好未来。
乔薇手里拿着记了许多笔记的《山家清供》站在楼梯下看着带着莫名其妙微笑的华大娘，那一段楼梯栏杆都被她快擦掉了皮。
最近几日真是越来越看不懂华大娘了，莫不是张妙青有喜的事还让她高兴到现在呢？
乔薇摇摇头，趁着下午这段空闲时光又钻到厨房里头研制新菜去了。
前些日子下了那么大的雪，现在又接连出了好几日的大太阳，外头路上原先踩实的积雪陆陆续续都慢慢化开了，只是街道上都是泥泞的雪水，让人更不愿意出门走走了。
