第25章
等到终于回到家，徐京墨和简兮两个人都身心俱疲，和中途房间的郑诗雯一起讨论了一下，周五晚上去采购肯定是不可行的了。
这个学期徐京墨和简兮周四都没有课，可以周四来买，其余能在whole foods买的生鲜都周五晚上来买，尽量保证新鲜，如果真的要做波士顿龙虾，就周六中午去买，看来“黄油芝士焗波士顿龙虾”这道菜短期内出现的频率不会太高，采购真的会有点麻烦。
把食材都放好，各种工具查看是否准备到位后，奔波了一晚上的简兮和徐京墨只想休息，洗漱完躺在床上，虽然身体非常疲惫，但简兮心里的紧张感一直无法消解、难以入睡。脑子里把明天整个流程再过了一遍，想好各种统筹规划后的步骤和顺序，之后又想了一堆乱七八糟的，也不知道自己何时入睡的。
早上八点，昨晚定的闹钟准时响起，简兮其实已经醒了一会儿了，但又困的不行，一直在床上翻来翻去，听到声音简兮没有任何由于直接起身。
将三人的早饭准备好，郑诗雯和徐京墨两人的房间还没有动静，把自己的早餐干掉，简兮直接开始准备卤菜，卤菜上午做好了放在珐琅锅里，下午能腾出来地方做芋头炖牛腩和羊肉汤什么的。提前把晚上要用的食材清洗好，下午要做的金钱蛋先把鸡蛋煮熟……
零零碎碎的准备工作完成时间已经到了中午11点左右，随意准备一点中餐，三人吃完后，简兮迅速的补了个午觉，一点五十闹钟响起，简兮起身开始准备晚上的大餐。
羊肉中午十二点开始用冷水泡着，到现在正好两个小时，将装着上午卤好的鸡翅、鸡爪、鸡腿等?的珐琅锅搬到边上的岛台上，开始煮羊肉汤。今天没有“黄油芝士焗波士顿龙虾”那就可以弄一个芝士焗番薯。
确定要开始营业后，简兮就找了专门做蛋挞的锡纸杯，挑了深一点的，这样做出来的芝士焗番薯一个一个装在锡纸杯里，分量适中不会把人马上撑饱，看上去精致度也足够。先把红薯放在锅里蒸熟，因为有八个人，简兮蒸了根据之前大家吃的量估计，蒸了两个大红薯。
将蒸熟的红薯用搅拌机打碎，加入牛奶和黄油，稍微尝了一下味道，嗯，甜度够的，不需要额外加糖。把处理好的红薯装入特地买的锡纸杯里，算预先处理好了，对八个人来说，量还是比较充足的，简兮直接做了十个芝士焗番薯，等他们到了马上就能撒上芝士开烤。
红薯蒸熟拿出来的时候，简兮就把锅放在外面晾凉，等到十个芝士焗番薯准备好，锅的温度也差不多散了，蒸芋头需要冷锅冷水，把清洗好的芋头放入锅中蒸熟，之前芋头没有和红薯一起蒸是怕影响红薯的味道，所以分成两次处理。
蚂蚁上树的粉丝拿出来泡开，开始准备所有需要的菜蔬，茄子、辣椒、千张、老姜、大蒜……所有菜蔬切好放到准备的盘中，开始处理各种肉，牛腩、排骨、大鸡腿，肉末昨天买回来分出今天需要的量放到冷藏室里，只需要拿出来调味即可。
结束完这一步骤，简兮一看时间已经到了三点，时间上还比较宽裕。
简兮直接开始准备做先处理芋头炖牛腩了，因为需要高压锅来缩短时间，这个锅后面还要用来煮饭。
牛腩冷水加入锅中，放入老姜、料酒，焯水后用温水冲干净，倒油入锅加热至六成油温后放入处理好的牛腩，翻炒至表面微焦倒入适量料酒，放入姜片、大蒜、八角、桂皮和干辣椒，炒出香味后放入两茶匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙蚝油，继续翻炒均匀后，加入开水没过牛腩，将其整锅倒入高压锅中，放入两颗冰糖，再加入适量水，压半小时。
搞定芋头炖牛腩的第二阶段，简兮马不停蹄的开始制作肉蛋卷，肉蛋卷不需要出锅即食，做好之后等想吃的时候稍微蒸一下就可以，但是制作过程比较繁琐。等把肉蛋卷用炒菜的锅蒸的时候（锅具有限），芋头炖牛腩高压锅烹饪的部分已经完成了。
此时郑诗雯和徐京墨已经起来活动了，郑诗雯还嘟囔了好久味道太香了，但是没有一样是马上就能吃的，为了保留自己晚餐的实力，现在也不能吃零食解馋~念叨了一会儿，她直接化食欲为动力，联系今天要来的小伙伴们，确认他们各自到达的时间。
郑诗雯之前通知他们晚上六点正式开餐，五点十分左右会有餐前小甜点，今天的甜点是芝士焗番薯。五点钟，廖鸿彬就到了，其他人也都说十分钟内会到，简兮立马把烤箱调到180度预热5分钟，之前准备好的小番薯撒上马苏里拉芝士，放入烤箱180度烤十分钟。
等大家最后一个人踏入家门的时候，烤箱里的芝士焗番薯正好完成，简兮套着手套把他们装到一个大盘子里，让郑诗雯帮忙拿到餐桌上去。芝士焗番薯虽说杀伤力不及黄焖鸡，也是国内很常见，但在国外大家不常吃的一种点心。
欧琳作为当初在纽约体验过简兮厨艺的熟人，首先拿起一个，笑道：“这比我们上次吃的精致许多啊~”说完吹了两口，试探性的咬了下去，确实如郑诗雯说的有点烫，但味道还是那个味道。上次他们在纽约吃的时候，准备时间不够，简兮只能拿个大盘子装着，然后放个公勺在碗里，大家挖到自己碗里吃。
也是因为上次的经验，简兮才想着这回一定要买这种锡纸杯来装，不然大家会吃着不得劲。
廖鸿彬虽然不像欧琳那么积极，但在她拿了之后也选了一个芝士焗番薯吃了起来，于是剩下三人都选了一个品尝，不能说惊艳，但确实是这么个味道。此时，大家也留意到屋子里弥漫的饭菜香味，土豆炖牛腩、黄焖鸡和羊肉汤的味道在整个客厅交融，让他们有一种仿佛在国内的错觉。
毕竟这种味道在波士顿大的中餐馆他们都没有闻到过，众人不禁升起了一分期待。吃过芝士焗番薯后，大家闲聊了一会儿，简兮做的菜也陆陆续续准备好了，芋头炖牛腩和羊肉汤都温在灶上，蒸茄子只需要淋上汤汁就能上桌，黄焖鸡已经快要完成。
简兮把上午准备好的额鸡翅、鸡腿和鸡爪摆好盘让他们先上桌等，拿了一个大碗调好调料倒入羊肉汤，上菜。糖醋排骨的排骨已经煮熟准备最后一道工序，黄焖鸡完成之后，简兮把香辣金钱蛋和蚂蚁上树和焯菜芯做完，上菜，蒸茄子料汁就是热油放入姜片和剁辣椒翻炒一下淋上去即可，再浇上适量生抽直接上桌。
最后糖醋排骨做完之后，锅里都是酱汁，等待饭后清洗。刚喝完汤的大家并没有直接开吃，都在等着大厨上桌一起吃，不过虽然还没吃，但刚刚喝的羊肉汤已经让大家对这一桌称得上色香味俱全的中餐升起足够的期待。
一起举杯之后，开始干饭，今天来的几位朋友都多少能吃点辣，没有江浙沪的，简兮深刻的记得当初上大学时候的室友，口口声声说康师傅红烧牛肉面是辣的，这让在潭州长大的她感觉到了世界观的颠覆，所以在江浙沪早年方便食品种类没有那么丰富的时候，大家最喜欢的小鸡炖蘑菇和海鲜面，红烧牛肉面没有什么竞争力。
因为大家都能吃辣，芋头炖牛腩、凉拌蒸茄子、黄焖鸡和卤菜里，简兮都放了少量的辣椒，所谓少量就是潭州人吃着不会觉得没味道但也不觉得有辣味的程度。从目前的情况来看，大家接受的都不错，有的人觉得稍微辣了一点，但不影响吃饭。
“黄焖鸡诶，好久没有吃黄焖鸡了，好想炫饭啊。”郑诗雯邀请来的某位简兮还没记住名字的男生激动道。
“是的，不知道为什么这里的Chinatown没有做黄焖鸡的，天天都是油炸的辣子鸡、老外吃的左宗棠鸡，吃的我都要PTSD了！”欧琳跟这位男生似乎也认识，自然地接话道。
郑诗雯：“糖醋排骨也好吃，大家抓紧吃啊，这个凉了就不好吃了！”糖醋排骨上撒了白芝麻，刚刚炒的时候那股酸酸甜甜的味道非常诱人，平时简兮嫌这道菜刷锅麻烦都要她们许愿才做，趁着今天有机会，多吃几块！
想清楚的郑诗雯没有理会桌上大家的闲聊，埋头干饭，于是渐渐的，整个桌子上就这么安静了下来，不安静不行啊，聊着天，回头一看自己喜欢吃的菜在迅速减少，能不着急么！等大家都稍稍解了解馋，才重新聊开来，“好久没有吃到这么顺心的一餐饭了！”
“来这之后天天吃甜的，一点辣味都冇得，真的受不了。”说话的也是简兮不太熟悉的人，杨凯一，徐京墨叫过来的一位男生，原来简兮见过一两次，听郑诗雯说算是徐京墨的发小吧，从小一个院子里长大的，只是两人来往不算密切，但是有事也能互相帮个忙。
第26章
后面大家边聊边吃，“我觉得你们搞得这个事情真的可以！起码造福了我们，什么时候再聚餐啊，我第一个报名！”杨凯一聊着聊着想到自己之前说的话，这顿吃的真的是难得的合口味，直接问起了下次活动的安排，郑诗雯直接回到“我们还要核算一下成本的，不能亏了吧，反正尽快咯，要是搞的话，肯定得涨价哈，你们做好心理准备。”
“那没问题啊，有的吃就行！”欧琳捧场道。
……
聊聊吃吃，几位男生硬是再一次达成了光盘成就，之前特地多准备了一点卤鸡爪、鸡翅和鸡腿，简兮问他们还要不要，撑的不行的大家虽然很舍不得，但真的塞不下了，于是简兮直接拿食品密封袋按大家的需求将剩余的给他们装好，让他们带回去，明天一定要吃完，不然容易坏，到时候吃了拉肚子还要跑校医院，英文看病，能不折腾还是不要折腾这一遭。
等家里终于清净下来，三人瘫在客厅的沙发上，虽然几位男生主动带走了她们清理出来的垃圾，但今天的工作量可真不小，简兮是最累的大厨，一直负责社交的郑诗雯也没好到哪里去，就连徐京墨都因为郑诗雯忙于社交，来厨房端菜打下手，用四个字来形容她们就是身心俱疲，但也有一些成就感和自豪感。
简兮觉得终于又找到了一个新的经济来源，今天最累的是自己也是应该的，两位小伙伴都是为了给自己帮忙才累成这样，尤其是徐京墨，不怎么喜欢社交的她，今天的社交量可能都超标不知道多少倍了，虽然大家都不陌生，但是对于她来说还是非常消耗自身能量的。
郑诗雯则是觉得自己是不是有点经商的天赋在，这个老板娘当得也有点意思吼。
徐京墨就真的在边上放空休息了，瘫在沙发上，双目无神。
最后大家硬撑着把残局稍微收拾了一下，各自洗漱回房休息了，复盘的事情等明天大家稍微缓过来一点再说吧。
第二天大家不约而同的睡了个懒觉，早上简兮随便煮了点玉米三人对付了过去，中午随便做了点，吃完之后，大家开始复盘昨天的聚餐。
首先是成本上，不考虑三人的人工成本和所谓的锅碗瓢盆的成本（原本就购有），每人15刀基本上是回本了的，但这是假设简兮三人也都交了15刀的情况，现实是简兮肯定不会收她们钱。
就简兮个人的感觉，十个人她是忙活的过来的，还能再增加两个名额。
价格上，郑诗雯没有在大群问大家的意见，先问了自己最熟悉的欧琳，定价是50刀比较合适还是40刀，或者45刀？再少的话如果简兮愿意做她们两也没意见，只是看着昨天简兮忙活了一天，会觉得有点心疼，所以郑诗雯问的时候直接五十起步了。
欧琳家里就是做生意的，昨天来的人也不缺钱，现在到外面吃，大家AA下来，中餐馆起码也是三四十刀一餐，当然，要是放开来点肯定不止这个价格，但简兮他们这也不是什么正规大厨，正规餐厅。最后，欧琳给的建议是40刀，如果有大菜，像郑诗雯说的有羊排或者龙虾就加5刀或者10刀，看大家愿不愿意么。
有了欧琳给的信心，郑诗雯又问了杨凯一和她觉得比较靠谱的廖鸿彬，杨凯一觉得这个价格没问题，昨天可吃的太开心了！廖鸿彬没多说什么，就回了“可以”两个字，另外说确定了时间就通知他。
问过大家的意见之后，郑诗雯把那天来的五人拉了一个微信群，“华夏饕餮”群，设置好了加群要郑诗雯这个群主同意。
简兮之前也跟两人说了，聚餐一方面是自己挣个外快，但是也要聚餐的开心，不然没必要折腾自己三人，所以进群的人郑诗雯都要观测一下。
紧接着郑诗雯在群内发了个公告。
Siren【下周聚餐，需要大家分摊餐费45刀一人，愿意的朋友可以开始报名了，直接在这条接龙就可以】
Siren【群接龙：1.郑诗雯】
知道他们有些人可能要等很久才能回消息，郑诗雯就继续忙自己的事情去了。等郑诗雯午睡起来看到群里五人都报名了，杨凯一还在群里发了其他消息。
KeYee【上次那个卤味带回来被我室友那个瓜娃子偷吃了！！！这次聚餐能打包一点带走么？！孩子非常需要！！】
KeYee【还有那个肉蛋卷，应该也能冷冻保存吧？】
KeYee【不能出去吃的时候只能在家蒸包子、煮泡面】
KeYee【煮泡面放的那些杂七杂八的丸子老子都要吃吐了】
KeYee【[弱小][无助][可怜][乞讨]】
O·Lin【我也想要卤味和肉蛋卷！】
O·Lin【不知道这周有什么菜呀！！！】
Tang【＋1】引用“KeYee：上次那个卤味带回来被我室友那个瓜娃子偷吃了！！！这次聚餐能打包一点带走么？！孩子非常需要！！”
Y·Jay【+1】
郑诗雯赶紧把简兮和徐京墨喊过来，让她们看群里的消息，这个生意应该是可以做的，但是要怎么做？
商量好之后郑诗雯直接在群里发。
【大家要是觉得聚餐不够吃要加菜的话，要AA更多啊，想加菜的联系我，简兮一个人可能也做不过来，看大家食量了。】
三人商量后初步确定了价格，后面不行再调整，一条半肉蛋卷是10刀，3个鸡爪+3个鸡翅+3个鸡腿10刀，鸡爪可以少不能多，鸡翅和鸡腿可以互换数量。实际上鸡爪价格更便宜，但是这东西只有中国超市有，他们买起来不方便，鸡翅和鸡腿家对门的whole foods就有，需要随时能买，当然还有鸡爪在包装的时候更占地方的问题。
于是郑诗雯立马收到了10份订单，五人每个都下了一份，没有用美元交易，直接通过微信发的红包。
卤菜来说，这个需要准备的分量真的有点多了，可以说，聚餐前一天就要把聚餐的卤菜做好了，聚餐当天做他们要打包的量才能完成这些，毕竟简兮不可能真的像餐厅一样买个巨大的铁锅来做卤味。
郑诗雯跟他们再确认了一下，肉蛋卷会提前一两天做好，他们带走的是冷冻的，要是还需要的话的就可以，没有办法现做，他们没有异议。
同时郑诗雯还特地叮嘱他们不要到处去说，最近聚餐要控制在10人左右，收到消息的大家也懂了，多一个人知道就是多一个竞争者，为了以后能够一直吃到合口味的菜，绝对不能泄露给那些无关紧要的狐朋狗友们。
三人商量好，这周还要增加2人，郑诗雯先不把人拉群，等吃过一次饭了，相处感觉不错再拉进来，如果觉得不咋地，以后直接不邀请就行了，避免踢群的尴尬。
周四就要去买菜，中间简兮还有三天的课，趁着周日有空，三人把下周的菜谱商定好。香菜炒牛肉，虎皮青椒炒五花肉，红烧冬瓜，豆笋烧肉，肉饼蒸蛋，扇贝粉丝，酸萝卜炒海带，芹菜香干炒肉，玉米排骨汤，黄焖鸡，卤土豆。
