另外一半把子肉用勺子捣碎在米饭里，再往米饭上浇一勺卤汁，一大勺送进嘴里，那个香味能把人香得眼泪直流，把子肉的软烂粘糯融进米饭里，不仅口感好，味道更是酱香味十足，让人欲罢不能。
江安泰把把子肉较劲，江延庭则已经对红烧肉下了口，这两样菜其实很像，细品又有很大不同。
把子肉是用酱油上色，不用糖，符合北方人不喜甜口的习性，肉质整体更偏软烂，硕大的肉片也更符合北方人豪迈地吃法；而红烧肉多用糖熬制上色，糖缓和了猛烈的酱香，吃起来更偏味道柔和的甜咸口，是南方人喜爱的口味，肉质上也更加紧实。
那红烧肉做的亦是一绝，且不说味道，单是那深红的色泽就像羊脂玉一样动人，散发出浓浓的肉香。
江延庭许久没吃肉，夹起四四方方的红烧肉一口一块，红烧肉吃到嘴里嫩嫩滑滑，肥而不腻，瘦肉的部分吸饱了汤汁，十分入味，嚼起来异常酥烂、醇香……
江景墨喜欢吃鸡，上来就先把窑鸡撕巴了。
那窑鸡的表皮布满油光，色泽金黄，像一层绷紧的油皮一样束缚在鸡肉外面，撕下一只大鸡腿，油皮裂开，露出里面粉嫩紧致的鸡肉，江景墨像个大狗一样，嗷呜咬了上去。
薄薄的鸡皮香酥脆嫩，皮下的脂肪囤积并不多，因此根本不会腻口，只有香味留存于口中，鸡肉的肉质紧致爽滑、水润润的，一点都不会感觉到柴，火候给足了，稍稍一吮，鸡肉就从鸡骨上脱离了。
江柠歌把红油蘸料推到江景墨面前，让他用鸡肉蘸着吃。
这碗红油辣子别看通红通红的，其实并不是很辣，更多的是香，表面浮了一层白芝麻，吃起来会更醇香。
江景墨吃过这中红油，知道并不会特别辣，这才敢放心大胆地去蘸，鸡肉浸在红油中，捞上来时表面仿佛刷了一层红油，让人光是看着就食欲大增，醇香的芝麻粘在鸡肉表面，这一口下去，不知道得有多香。
红油和芝□□然给鸡肉增加的无穷的辛辣和醇香，吃起来滋味翻倍，微微的辣味更是让人胃口大涨。
他迅速啃完一只鸡腿，又盯上盘中的脱骨卤鸡爪。
鸡爪这种东西江景墨还是有心理防线的，认为是踩在地上的污秽之物，怎么能放在饭桌上吃呢？
可当看到江柠歌已经毫无负担地吮吸好几只了，江景墨几乎是瞬间放下了心理防线，再不吃就没了！况且江柠歌做的东西，会难吃吗？
不会，不会为何不吃？
江景墨学着江柠歌的样子，夹起鸡爪，塞一半进口中，稍稍一吮，皮肉和筋就和骨头分离了，骨肉留在筷子上，肉进了嘴里，他眼睛一亮，这鸡爪卤的太入味了，皮肉里吸饱了汤汁，筷子粗细的鸡爪筋则软糯胶粘，十分黏乎好吃。
相比于江延庭和江安泰专攻于一道菜，江景墨则是“遍览”式吃饭习惯，尝过窑鸡尝鸡爪、尝过鸡爪又开始吃可乐鸡翅。
可乐鸡翅里自然没有放可乐，醉苏堤的下人不可能在永宁街上帮江柠歌买到可乐，所谓“可乐鸡翅”，是用可乐为鸡翅上色，可乐中的糖分可以用来提鲜、去腥……江柠歌虽然没有可乐，用糖霜、料酒和酱油亦能代替可乐做出美味的“可乐鸡翅”，味道并不比真正的可乐鸡翅差。
那鸡翅和鸡腿混装在同一个盘中，无论是翅还是腿，表层都像是刷了一层浓稠的蜂蜜，泛着深黄晶莹的光泽。
江景墨夹来一根鸡翅，尚未入口，肉香便扑了个满鼻，他迫不及待地囫囵塞进口中，抛弃筷子，直接上手，捏住一根翅骨一抽，骨头便被轻易剔了出来，徒留香嫩的翅肉在口中，塞了满满一大口，整口都是肉香味。
江景墨吃鸡翅时，江延庭和江安泰已经各自夹了一只可乐鸡腿吃，这两人都是能吃辣的主儿，各自无师自通地在咬了一口的鸡腿上堆了许多剁椒，有黄灯笼剁椒的咸辣味道辅佐，直接胃口大开，原本能吃三碗饭的，现在直接五碗起步。
餐桌上一通风卷残云，好几道肉菜几乎全被消灭光了，江安泰几人意犹未尽地收尾，仍眷恋着香喷喷的肉，对桌上筐里的几只还挺厚实的饼却是兴致缺缺，几乎都只想吃肉，没人想吃饼，即便那饼的表面金黄酥脆，一瞧就很好吃。
江柠歌见饼被冷落了，便招呼江景墨吃：“你尝尝看，我还能骗你咋滴？”
江景墨已经吃八分饱了，本来打算再啃只鸡腿做最后的收尾，却被柠歌劝着吃了旁的。
他目光在鸡腿和饼子中间转了好几圈，出于对江柠歌在厨艺上的绝对信任，最终决定忍痛舍弃大鸡腿，去吃朴实无华的饼子。
“这是什么饼啊？”江景墨拿起一只又圆又厚的油饼，左右端详着问，“有馅儿么？”
“当然有馅儿，肉馅儿。”江柠歌讲解道，“这个叫‘门钉肉饼’，你看它又厚又圆，还金灿灿的样子，像不像城门口大红漆木门上浮沤铜钉啊？”
几个人把目光投到门钉肉饼上，别说，还真像一个个金黄的门钉。
江景墨正要咬上一大口，却被江柠歌制止了。
“你这样吃会烫着，建议你先咬开一个小口，把里面的汤汁小口小口吸出来，再吃肉饼会比较保险。”
“还有汤汁啊？放心，我吃过你做的灌汤小笼包，知道怎么吃。”江景墨大言不惭道，他的确按照江柠歌教的咬开一个小口，等吮吸时才发现，“怎么这么多汤汁？！”
他稍稍一吮，满肉饼的又香又烫的汤汁灌进嘴里，还有一部分来不及吸入口中，顺着肉饼流到手上，他是嘴里也烫，手上也烫，慌忙把肉饼搁下，肉汤又淌在盘中，然而这时候已经顾不得那么多，只得一边龇牙咧嘴把口中的汤汁咽下，一边把手擦干净。
这手忙脚乱的狼狈模样，把江安泰和江延庭都逗乐了。
好在肉饼放置许久，已经不像刚出锅时那么烫，只是让江景墨小小地遭了个罪，没有真的烫伤。
江柠歌无奈道：“让你不听我的。”
江景墨虽被烫了下，却已经尝到了肉饼的美味，来不及多说，就又捡起搁在盘中的肉饼，稍微吹上两口气，大口吃起来。
即便已经流出那么多汤汁，饼内的汁水依旧充盈，可见这门钉肉饼里藏了多少肉汤，这肉汤汇聚着猪肉大葱馅儿的灵魂，几乎是整个肉饼的精髓，喝上一口满满的香浓，唇齿留香。
“咔嚓”一声，饼皮裹着爆汁的肉馅儿被咬进口中，饼皮酥酥脆脆薄薄，肉馅儿鲜嫩多汁，放在一起咀嚼天知道有多么好吃，肉馅中的葱花放的不少，再加上汤汁充裕，硕大的肉馅儿吃起来一点都不腻口。
江柠歌把醋碗推至桌子中间，这饼毕竟是肉饼，吃多了难免会腻，可若是蘸了香醋那就不一样了，一下子就解了全部的腻，酸酸辣辣更加美味。
见江景墨吃这么香，江安泰和江延庭俩人蠢蠢欲动起来，各自徒手抓起一只肉饼，并吸取刚才江景墨被烫的教训，小楼口啜汤汁。
吃了美味的门丁肉饼后几个男人才后知后觉明白，这看似朴实的饼子和那几道惊为天人的荤菜比起来，竟然一点不输。
于是最后的肚子，就全留给了肉饼……
这顿饭吃的是相当过瘾，饭后几个男人个个倚在靠椅上，一副昏昏欲睡的模样。
江柠歌谙熟养生之道，再好吃的饭菜也只吃□□成饱，此刻她成了唯一清醒活跃的人，眼瞅这几人吃的是酒足饭饱，寻思着以后要不要开一个饭前小课堂，就讲怎么科学饮食，不收钱，免费的，免得江家人人吃成球。
她和冬雪一起把餐盘收拾出来，送到厨房去洗，虽说洗锅碗瓢盆和收拾厨房有下人来干，但她习惯饭后动一动，因此收拾碗筷这种事也会一起参与。
刚把厨房归整完毕，正要去喊那几人起来溜溜食，饭后瘫坐着可不是什么好习惯，突然听到院门口传来潘氏刺耳的声音：“江柠歌呢？让她出来！”
江柠歌朝门口看去，只见潘氏和江清梨已经到了门口，身边的春画手里拿着一截手掌宽的扁担，江清梨眼神茶里茶气，几人气势汹汹地闯进醉苏堤。
自从醉苏堤翻修好，潘氏没主动来过几回，这回主动找上门，还带了养女和丫鬟，一看就是来者不善。
江柠歌皱起眉问：“找我做什么？”
江清梨拉了拉潘氏的袖子，潘氏不知道怎么被江清梨蛊惑的，对江柠歌厉声道：“你这个不孝女，竟然敢偷家里的银子，可算把在农庄上养成的恶习全带江家来了，江家可容不得你这样吃里扒外的东西！”
江柠歌刚回到江家时，潘氏时常这样疾言厉色地训她，什么粗鄙的话都能对自己亲生女儿说出口，那时的江柠歌毫无反抗之力，时常委屈得一哭一整晚。
后来渐渐的，江景墨和夏氏母子向江柠歌倒戈，连江延庭也护着，潘氏收敛了不少，今日不知道怎么的，竟又来了这么一出。
现在江柠歌可不惯着任何人，开口就怼：“粗鄙之人常把粗鄙的词儿挂嘴边，嗓门也大，我看夫人很符合啊。你说我偷银子，证据呢？没有证据就麻溜离开，找到证据再来。”
潘氏最讨厌江柠歌这副嘴脸，漫不经心地说出一些讽刺她的话，轻易能激起她内心的怒火。
她气急了，嗓门粗犷道：“来呀春画，给我打这个吃里扒外的小畜生！”
春画常年跟在主母身边，油水不小，吃的是体态浑圆，手脖子比江柠歌两个粗，有力地抄起扁担，气势汹汹地朝江柠歌去了。
第49章
江清梨在景泰院得知江安泰把名画送给了江柠歌,而非自己，心里对江柠歌的恨几乎达到了巅峰。
一个多时辰前，她找到潘氏,茶言茶语地一通凭空污蔑，成功把江柠歌塑造成一个偷银子使的贼,潘氏那叫一个气啊。
“我就说她就那么点月例银子,怎么可能顿顿做好的？假如不是顿顿做好的,又怎么可能留得住老爷,还能给老太爷送饭,把老太爷都哄骗到她那边去了！”
江清梨装出一副怒其不争的嘴脸：“二妹妹太不听话了,她若是缺钱,大可来问我要，我是姐姐,还能不照顾着她些么？怎么能偷家里的银子呢，这要是传出去,二妹妹的名声就坏了，将来还怎么议亲？哪家清白人家敢要她？”
潘氏轻蔑地冷哼一声：“她还想嫁人？名声都臭八千里了，清梨你就是好心，还想着给她钱,她可不会感激你,只会蹬鼻子上脸。”
江清梨继续装：“那母亲要不要给二妹妹再增加一些月例,她若是却银子，可怎么给父亲、祖父,还有夏姨娘母子做好吃的啊？”
听到这潘氏就坐不住了,“腾”地一下起身：“正是因为偷的这些银子,才让她翅膀硬了起来，如今有人护着,她更加得意了，都敢顶撞我这个当家主母了！”
说完，就要往外冲。
江清梨自然喜闻乐见，但还想再煽一把火：“母亲去哪？可不能去打二妹妹，虽说这样的恶习不打难以教训改正，可她毕竟是母亲的亲生女儿啊。”
这倒给了潘氏灵感，原本还只打算去骂江柠歌一顿，被江清梨这么一提醒，觉得打一顿也不为过，等打完再告知江延庭和江安泰他们的好女儿、好孙女竟是个贼，相信没人会护着一个贼，更不会计较她痛打了江柠歌。
是个好机会，就趁这回，新仇旧恨一起算吧。
“你祖父在卧床养病，不会出景泰院的门。”潘氏问，“你父亲在家吗？”
这个江清梨还真不晓得，江延庭的行踪没有规律可以摸，反正此刻是不在府中。
“现在不在，不知道一会儿会不会回来。”
潘氏一听说“不在”，转身就往门外走，江延庭和江安泰都不在，夏氏母子断然不敢多管闲事，没人能拦得住自己，边走边高声道：“春画，带上一根手腕粗细的棍子。”
春画一听说是去教训二小姐的，起劲儿了，选了最宽的一根扁担，要知道以前她最喜欢干的事，就是代夫人教训二小姐。
醉苏堤里，江柠歌眼瞅春画抄着家伙朝她快步走来。
情急之下，冬雪箭步冲到江柠歌面前，张开双臂，像护着小崽的老鹰一样，目光坚定的把江柠歌护在身后。
与此同时，江延庭、江安泰和江景墨听到动静，从屋里出来，就看见春画一个丫鬟，表情凶狠地企图则打江柠歌。
江景墨惊得脸都白了，大呼：“柠歌小心！”
春画没瞧见江延庭和江安泰，只听到江景墨的声音，根本不得这不得宠的二少爷放在眼里，把扁担高高举起，眼瞅就要落到冬雪头上，等把这个瘦小的丫鬟打倒，下一个就是江柠歌。
几个男人离得太远，想救江柠歌却是有心无力。
冬雪头顶的碎发被扁担带起的风拂动，她吓得眼睛都闭了起来。
突然，她的头上突然伸出一只手，动作飞快地抓住那根扁担的一端，用力一拽，同时另一只手把冬雪推到一边。
春画被扁担带得一个踉跄，脚下差点失去平衡，右手的大臂突然被一只有力的手抓住，反向一拧，就给拧到了背后，她吃痛惨叫一声，手里的扁担脱手，腰也直不起来了，直往地上坠。
突然，后背也被一只更有力气的膝盖顶住，使劲压在地上，整个人完全被控制住了，饶是她的块头比江柠歌大了一圈，此刻竟是动弹不得。
“救命啊，杀人啦，夫人救我！”春画杀猪般嚎叫起来。
“别聒噪，否则胳膊给你拧折。”江柠歌犹如女侠，居高临下训斥。
春画不敢再吱声，生怕江柠歌一用力，她后半辈子就得变成残疾。
所有人都被刚才的一幕惊呆了，都以为春画的棍子会落在江柠歌身上，哪料事情来了个大反转，体型健硕的春画反而被纤瘦的江柠歌按在身下，动弹不得。
“厉害啊柠歌！”江景墨激动地喊道，“什么时候学的招数，教教我呗。”
江柠歌跟个得意的小狐狸似的：“嘿，每天晨起的五禽戏和八段锦没白练。”
潘氏和江清梨意识到坏事了，醉苏堤里怎么有这么多人，不仅江延庭在，连江安泰也在，江安泰不是在卧床养伤吗？怎么出景泰院了？
江延庭横眉竖起，声音低冷地质问：“怎么回事？你失心疯了么？你手底下的丫鬟为何会对柠歌大打出手？是你允准的？”
他声音不大，却把潘氏吓得一激灵。
潘氏与江延庭多年夫妻，对老爷的脾性再清楚不过，越是生气就越是冷静，平静的外表下隐藏着狂风骤雨。
何况是纵容奴才打主子的场面，江延庭一定气坏了。
潘氏就是六月的狗肉上不了桌的人，面对发脾气的江延庭支支吾吾什么话都说不出来，还没江清梨镇定。
见潘氏一副怂样，江清梨心里暗骂一声，不得不出面：“父亲，是这样的，母亲听闻二妹妹偷家里的银子使，担心二妹妹误入歧途，这才来管教管教。”
她这话倒是把自己摘得干干净净，责任全推到潘氏身上，也是，这个时候把什么都往自己身上揽才叫傻子呢。
潘氏个傻子浑然不觉，还觉得江清梨替她说话。
