沈伊人先去村正家，告诉村正得要三千五个鸡蛋。随后又去前村，告诉喜儿父母，需要一千五百个蛋，近七八天下的蛋都可以。
去钟家卖鸡蛋一手交钱一手交货，不用吆喝，不用看人脸色，就算郑家村的人不能做变蛋也都爱卖给喜儿爹娘。
沈伊人告诉乡亲们，明儿上午做变蛋。清河村村民立刻去亲戚家拿鸡蛋。
翌日清晨，喜儿起来挑用料。早饭后到门外，先把鸡蛋送来的先做，做好放钟子孟昨儿从县里拉回来的缸里。有村民不禁问：“放一起啊？”
小薇点头：“你想跟谁放一起？回头就在缸上面写你们几家的名？”
问话的村民指着自家亲戚以及同她交好的邻居。村正的变蛋跟几个儿子和弟弟侄子放一起。如此这样分下来，最后只剩曹氏一伙人。
小薇看着她祖母：“你们几家的蛋放一起？”
曹氏不敢替俩儿媳做主。小薇转向两个婶娘。钟老二：“该怎么放怎么放。”
喜儿挡在小薇前面：“怎么说？”
“坏了算我们的！”钟老二问钟老三。
钟老三转向她母亲的几个好友：“老大叫退钱咱们几家平分？”
喜儿：“你们家肯定有空陶罐，先借我用用？”
老二老三推己及人，担心肉包子打狗有去无回，先把自家的蛋放缸里，至于母亲的那些朋友，让他们自己决定。
那几家一个比一个见钱眼开，不希望蛋卖出去才能拿到钱，立即同意钟老三的说法——需要退钱的时候几家平摊。
喜儿没有用大缸做过变蛋，哪怕这次把水换成泉水也担心太多捂坏了。刚满十五日，喜儿就迫不及待地开缸抽查。确定跟上一批一般无二，喜儿把她用自家鸡蛋做的变蛋换走一部分缸里的蛋。
沈伊人见她一直在东偏房不出来：“喜儿，偷吃呢？又没人跟你争抢。想吃拿出来吃。”
“我才没偷吃。”
沈伊人进去，看到喜儿左手往缸里放一个，右手拿出来一个：“都是你做的，有什么不同吗？”
“缸里的格外好吃。”
沈伊人一脸无奈：“你还是不累。换好就出来。我和你姐夫去村里买竹编筐。”
“别买贵了。”
沈伊人嘀咕，这点小事还用你提醒。
“小薇，过一会叫你舅母出来。”
喜儿抱着两个坛子出来：“絮叨！”瞪一眼大姑姐，把变蛋放她和沈二郎卧室里。
小薇提醒她是不是可以做皮蛋了。
喜儿想想也没什么事，就把沈二郎帮她写的方子拿出来，叫小薇念给她听，她调配料。小薇以前有想过跟舅母学调配料。可她一想钟茉莉只是滚鸡蛋就被梁秀才盯上，她要是学会了，指不定惹来什么豺狼虎豹，干脆看都不看。
喜儿加水的时候小薇去井边磨镰刀，喜儿见状把水换了。上次四千个变蛋用赵掌柜带来的竹筐拉走，装变蛋的罐子腾出来，喜儿就用罐子装皮蛋。
调料比例稍稍修改一下，喜儿弄出十份，又去村里买一些鸭蛋，每个罐子做二十个，依然堆放在她和沈二郎卧室里。
午饭后，沈二郎回屋睡觉，发现靠墙一排全是喜儿的东西，很是无奈地出去：“又不是稀罕物，你放屋里做什么？”
“我这次做的特美味。”喜儿信誓旦旦：“你帮我看好了啊。”
沈二郎无奈：“下午送文启回去的时候告诉你大哥，停课七日。”
“为什么？”
有为扔下书包过来：“割黄豆啊。我帮你们捡豆子。”
割黄豆放忙假？喜儿感觉是上辈子的事。
喜儿转念一想，前世的儿时的事可不就是上辈子的事吗。
“捡到黄豆换豆腐。”
有为点头：“舅舅想不想喝豆腐脑？”
沈二郎没理他。
翌日清晨，沈二郎拿着空盆，用拐杖拉着外甥去村里磨豆腐的人家换豆腐脑。
卖豆腐的这家男人看到有为抱着一碗黄豆，笑着接过去：“二郎还得拄拐杖啊？”
“担心端到一半手臂酸痛。”沈二郎瞥一眼外甥：“他走路不看路，刚才差点把豆子撒了，哪能端豆腐脑。”
卖豆腐的人闻言没敢盛满：“你得多保重，咱们村的孩子都指望你呢。”
以前卖豆腐的人家也认为自家孩子木头脑袋实心眼。自打村学夫子换成沈二郎，他家孩子不但喜欢上学，回来还会告诉他们又学了什么，卖豆腐的人家直呼，一个月三斤稻谷值了。
有为与有荣焉：“我舅舅最厉害！”
沈二郎：“外甥厉害吗？”
有为点头：“外甥像舅。”
沈二郎把豆腐脑给他：“你能把这盆豆腐脑端回家，我就承认外甥像舅。”
小有为接过盆，出门就想跑。
沈二郎一点也不意外：“撒了。”
有为停下，跟知书达礼的大家闺秀似的，一点点往家移。到家累得够呛，小脸都红了。但他还记得跟舅舅的约定，跑回去找舅舅：“你承认我厉害不？”
第38章 烧糊涂了
沈二郎面带笑意地点点头, 小有为转身回屋：“舅母，我跟舅舅一样厉害。”
钟子孟拎着粪筐从猪圈里出来：“张口舅母，闭口舅舅, 明儿改姓沈吧。”
小不点不明白：“为什么改姓沈？”
“给你舅当亲儿子。”钟子孟道。
小有为的眼睛亮亮的，很是好奇：“那我以后叫舅舅什么？”
钟子孟气笑了：“你叫我什么？”
小有为懂了，脑袋摇的像拨浪鼓：“还是算了吧。”
钟子孟和沈二郎闻言都很意外。沈二郎甚至忍不住先开口：“不想跟舅舅姓沈？”
“不想喊你爹。”
钟子孟就想夸儿子几句, 没白养他这么大，紧接着看到儿子一脸可惜地说：“外甥像舅不像爹啊。”
沈二郎愣了一瞬间, 笑出声来。
钟子孟气得瞪一眼儿子，拎着粪筐走人。
小薇不禁问忙着砸蒜瓣调酱汁的母亲：“还觉着他小人一个不懂事吗？”
沈伊人把酱汁浇在变蛋上：“你可以假装听不见。”
喜儿端着豆腐脑去堂屋，另一只手里还拿三个小碗和一个大勺子：“有为, 二郎, 喝豆腐脑。”
有为拉着舅舅过去，坐在舅母两侧。
钟子孟拎着粪筐回来收拾牛圈，结果抬眼看到堂屋里“一家三口”整整齐齐。钟子孟摇头叹气, 假装没看见。
过几日得辛苦老牛犁地，钟子孟把鸡鸭撵去果林里, 他就拿几文钱去做豆腐的人家买豆渣。做豆腐的那家男人装满满一盆也只要他三个铜板。
钟子孟怪不好意思，就用剩下的两个铜板要几斤豆腐。那家女人忍不住问：“你家该做好饭了？”
钟子孟：“切成小块做腐乳。过几日忙起来没空做饭，正好吃馒头就臭腐乳。”
“你家有变蛋啊？”那家女人又问。
钟子孟摇头：“变蛋毕竟是生鸡蛋变的, 哪能天天吃。”
那家男人不由得说：“咱们还没吃过变蛋。”
钟子孟脸色微变，男人妻子朝他身上掐一下, 胡说什么。钟子孟看过去，这家女人赶忙向他道歉。钟子孟因此想到乡邻乡亲帮他家赚不少钱，也该给点甜头尝尝了。
“不说我都没想到家里还剩一点配料, 我跟喜儿说说叫她辛苦一下，一家出五个鸡蛋, 一起做几坛尝尝？”
夫妻俩不敢相信还有这等好事，不假思索地应下来。
钟子孟：“还跟我家用大缸做变蛋一样，关系好的几家放一起，做好了搁哪儿你们自己商议。”
夫妻俩再次不约而同地点头。随即想到喜儿的脾气，又劝他先跟喜儿说说，喜儿个精过了头的不一定会同意。
钟子孟回家的路上想到黄豆收下来他家就得搭棚。俗话说，吃人嘴软，拿人手短。他家帮村里人做变蛋，届时朴实善良的乡亲还能不过来搭把手吗。
喜儿板着小脸瞪姐夫：“就你心善！”
钟子孟口拙，喜儿的小脑袋又异于常人，钟子孟不是她的对手：“二郎，你怎么看？”
沈二郎：“喜儿不是不想帮乡亲们做变蛋。她是不想便宜老二老三两家。”
喜儿点头，还是弱相公了解她。
钟子孟不禁挠挠额头：“我一时忘了，全村也包括他们几家。”
喜儿白了他一眼，起身去厨房：“姐姐，馒头好了吗？”
沈伊人把馍筐递给她：“我和小薇盛粥，你不用过来了。”
喜儿到堂屋把一个白面馒头掰两半，她一半，沈二郎和有为一半。有为嫌吃不饱，喜儿啃一口麦香浓郁的馒头：“还有变蛋和小米粥，吃得完吗？”
有为又惊又喜：“又有变蛋啊？”
钟子孟端着变蛋拿着筷子进来，有为接过竹筷就叉一块变蛋。小薇打小被父母教的很懂礼数，见弟弟站起来挑块头大的变蛋忍不住皱眉。
沈伊人朝儿子背上一下：“坐下！我们和你舅母还没吃，着什么急？”
有为下意识看喜儿，喜儿点头：“老师没有教你让长者先用吗？”
“舅舅说，当长辈的要爱护小辈。”有为嘴上这样说，还是乖乖地坐回去。
二郎：“我们家谁最辛苦？”
小有为扫一眼父母、姐姐和舅母。二郎见状很是欣慰：“如果没有他们赚钱，我们有钱买做变蛋的那些东西吗？”
有为摇摇头。
沈二郎：“不提长幼尊卑也该叫你爹娘和舅母先吃？”
有为点点小脑袋。
沈二郎又说：“你这么小就知道帮家里做事，他们会不给你留吗？”
有为被说服了，请父母和舅母先用，剩下的是有为的。
钟子孟见儿子这么懂事，夹的第一块变蛋就想放儿子碗中。沈二郎轻咳一声，微微摇头不是很赞同，钟子孟赶忙往回收，还给自己找补，变蛋滑溜不好夹。
有为太小，真以为他爹没夹住，笑着嘲笑他笨。
小薇当着她舅的面不敢放肆，难得没有趁机嘲笑弟弟笨，连父亲那么拙劣的演技都没看出来。
饭毕，喜儿调和做变蛋的配料，钟子孟提醒乡亲们去他家门外树下做变蛋，一家五个，如果材料有剩留他家自己用，做好了给前村亲家送几个。
这件事可以说没有任何征兆，就连村正都不敢相信这是真的。
有村民拿着鸡蛋出来问：“怎么才五个？”
见多识广的老人解释：“让你做五十个拿去汉阴郡卖，赵掌柜还怎么跟汉阴郡的酒楼做生意？”
心眼活泛的村民不禁说：“其实我们可以拿去汉阴郡卖啊。”
村正走过来：“你不担心一出城钱就被流氓抢了？”
抢钱事小，没命事大。
那位村民讪笑：“还是老老实实赚点打酱油的钱吧。”
村正见喜儿拎着桶从院里出来：“都过去吧。”
话音落下，村正的妻子抱着一个洗干净的黑陶罐过来。钟老二也抱着个陶罐出来。他见不按人头，一户五个，突然意识到把大儿子分出去，大儿子三个人五个蛋，怎么也得分他两个。
如今是变蛋，以后保不齐还有什么。钟老二到家就催妻子去接长子一家三口。
老二妻子可以去亲家家里问问长子什么时候回来，不想亲口承认过去接他们，盖因她认为长子不孝，胳膊肘子往外拐。
可是变蛋是实打实的东西。长子分出去，他们一家就可以做十个变蛋。十个变蛋足够收黄豆那几天就馒头吃的。思及此，夫妻俩一起去接儿子媳妇和孙子。
钟金宝的外祖父做了两手准备，亲家跟他抢女儿女婿该如何应对，不管不问又该怎么办。老二夫妻俩到亲家家里，钟金宝的外祖父拿出一手准备——盖房子，分家，怎么分也得听他的。
钟老二气得跳脚，指着亲家说他做梦。钟金宝的外祖父指着隔壁房子，胡扯小儿子在长安安家不回来了。他不同意的话以后女儿就在这里不回去了。
老二心眼子多活泛，听到“长安”二子恨不得给他亲家磕一个。
夫妻俩相视一眼，多年默契让他们决定无论如何也得把儿子一家三口骗回去。
钟金宝的外祖父也不傻，让老二先回去盖房子，房子盖好，他亲自把女儿一家三口送回去。房子无需多好，两间正房两间偏房一个泥墙小院便可。
钟老二存了不少木材，跟钟子孟学的。如果用土坯垒墙，又不用买木材，那么他们这些日子做变蛋卖鸡蛋赚的钱就够给长子建房。
钟老二收拾屋后荒地的时候本想学他大哥，地和房子中间只留一条小路。彼时钟老二的父亲健在，提醒他，不给儿子留一块地方了吗。
天下大乱，钟老二不敢叫小儿子考科举，他就决定他和妻子以后跟长子一家，把小儿子分出去单过。那块地就是给钟文翰留的。
