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开学典礼圆满成功,学校也逐渐步入了正轨,林宝珠开始和周队长他们谈谈关于鸭子的生意。
现在,林宝珠做的生意越多,接触的人和事就越多,学习的知识更丰富,脑子里的想法也层出不穷。
同样是上次开会的长桌,坐了一圈的人。
林宝珠说着自己的想法:“咱们大队的鸭子多,只卖鸭蛋不是最划算的,况且鸭子也不能无限下蛋,那么这只鸭子本身如果利用好了,能得到比卖鸭蛋更大的收益。”
周队长忍不住笑了笑:“你这丫头想法多,说说吧,你又想出啥好主意了?”
林宝珠弯起唇角一笑,也没有不好意思的样子:“卤鸭货!”
张书记问了:“卤肉这种吗?”
林宝珠点头:“对,差不多。咱们可以卖卤鸭脖、卤鸭翅、鸭掌、鸭锁骨,对了,还有卤鸭肠。
“现在家家户户虽说富裕了,但是对于肉还是短缺的,所以只要是关于肉的生意,肯定不会愁销量。”
张书记等人点头,就连他们,给大队创收,自家也比以前富裕了,但也没有富到能天天吃肉,还是馋肉吃的。
“除了鸭子肉,就连鸭毛也能利用起来,硬一些的鸭毛,可以做一些手工艺品,也不用多复杂,咱们村里手巧的媳妇、大娘婶子们,只要培训一下,应该都能做。
“就算赚不了大钱,小钱也是有的,毕竟鸭毛不值钱,不管怎样,肯定不会赔本。
“至于鸭绒,这个我来收,如果我收不下,剩下的量才能再卖给其他人。当然,价格上不会让大队里吃亏。”林宝珠说着,笑眯眯地看了一圈,“这个福利能让我占吧?”
“那当然。”周队长觉得一点儿鸭毛而已,现在大队里养这么多鸭子,鸭毛就不值钱了。
不过,鸭毛还能做手工艺品?还能卖钱?周队长觉得这可真稀奇,还有宝珠这丫头,真是越来越会做生意了,现在连根鸭毛她都能搞出花样来拿出去卖钱了。
张书记想了想,问道:“把鸭子做成卤肉吃,味道是啥样的?有烤鸭好吃吗?北京烤鸭特别有名,咱们是不是能做烤鸭?”
林宝珠:“烤鸭当然也可以,不过烤鸭要刚出炉的才好吃,模式上咱们没办法做到大规模售卖,只能做精品口碑的单个店铺……除非不考虑味道。
“但卤鸭货不一样,它甚至是凉了吃味道更好,而且保质期也长一些。
“卤鸭货是卖的鸭脖、鸭翅等这些部位,就算是不富裕的家庭,想吃了也能买一两个尝尝鲜,因此面向的顾客人群也更广一些。”
张书记没有被反驳感到丢面子,反而赞同地点点头:“宝珠,你想的就是全面。”
林宝珠嘿嘿一笑。
接下来又商谈了许多,比如林宝珠提出,她以技术入股的形式和大队合作。
林宝珠想得很明白,赚钱的路子数不清,她一个人不可能全占完了,另外她也没那么多精力。
当然,她也不会无私地只出力不要回报,利益相关的东西,还是“亲兄弟明算账”好,利益算清楚,纠纷才会少,有利于更长远的发展。
所以,技术入股最好。
还有很多细节,一天不可能谈完,毕竟是大生意,不能草率,方方面面都要考虑好,不然这个损失就大了。
另外,这事儿也不仅仅是他们几个人的事情,更是整个大河村利益切身相关的,接下来大队里还得开会,跟村民们也都商量好。
大队牵头办的厂子,能一下子提供不少工作岗位,村子里的人都能来竞争上岗,共同富裕绝对不是梦。
不过这些都是长远需要考虑的,眼下最要紧的,是先搞出一盘卤鸭货来,让大家先尝尝是什么味儿。
卤鸭货的美味能否俘获人心,可是事关后面成功与否的关键!
林宝珠当场立下保证书:“周队长,张书记,还有各位,我一定做出让大家流口水的卤鸭货!”
张书记做主,大队里还免费给林宝珠提供了几只鸭子让她拿回去试验。
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林宝珠回家后,拿出手机又看了几遍做卤鸭货的视频,把菜谱详细地记录下来。
自从家里富裕了之后,林宝珠对吃的直接拔高了一大截要求,所以现在家里的调料特别丰富,做卤鸭货的大料香料都是寻常的东西,家里都有,也不用她再去买了。
林宝珠直接动手开始处理鸭子,没有一次做完,毕竟她可不能保证一次就能成功。
做一次卤鸭货挺麻烦的,林宝珠也没浪费柴火,还收拾了一些素菜,像豆腐皮、腐竹、木耳这些,都准备一些。
本来林宝珠还想跟着菜谱学,加一些鹌鹑蛋的,可惜家里没有鹌鹑蛋,最后放了几个大鸡蛋。
忙碌了几个小时后,林宝珠掀开锅盖,香味儿飘出去老远老远。
路过林宝珠家的人,都吸着鼻子馋到流口水:“宝珠家这是又做啥好吃的呢?真香!”
林宝珠也没忍住这个香味儿,先捞了一个鸭翅出来吃。
鸭翅炖得特别软烂,毕竟是放了那么丰富的调料,味道不可能差。
只是林宝珠没吃过从手机视频里看到过的、那些大牌卤鸭货,不知道味道怎么样。
林宝珠觉得自己做的这个,味道虽然好,但也没好到让人特别惊艳、非买不可的地步。
林宝珠还担心一个问题,她现在做的这个卤鸭货,会不会很容易被别人复刻出来?
现在做生意,跟风是不可能阻止的,她要做到的,是做出自家独一无二的优势。
“味道还得改进。”林宝珠把鸭翅、鸭脖等肉类捞出来,单独放到一个盒子里,用冰水冰凉,然后又尝了尝味道。
冰过凉下来的鸭肉更加紧致弹牙,和刚出锅热乎着吃几乎是两种风味儿。
林宝珠又啃了几块鸭脖,觉得有些上瘾。
不过她忍住了没有继续再吃,准备拿一些去给周队长他们尝尝,剩下的给爸妈弟弟妹妹他们吃。
给周队长他们拿去之前,林宝珠拿出手机,又多找了几个做卤鸭货的视频,做法其实都差不多,不过她也都记录了下来,准备多做几样,比较比较。
就在林宝珠准备放下手机的时候,一条消息提示弹框突然蹦了出来:
【饿了么下载成功。】
林宝珠的手一顿,眼睛眨巴眨巴:“饿了……么,饿了么?”这是什么软件?
第92章 改良口味
林宝珠找到下载好的饿了么, 登陆进去后随便点点看看,好一会儿才弄清楚,这是一个点外卖的平台。
就是从饭店里点餐, 付钱后会有人送过来。
“竟然还送到家?”林宝珠的眼睛唰地亮了起来, 连忙在上面搜索鸭脖鸭翅。
林宝珠找了三家不同的, 分别都买了一些, 然后期待万分地等着。
等了大概快一个小时,林宝珠买的鸭脖鸭翅等这些吃的才送到。
林宝珠迫不及待打开透明的外卖盒子, 看见外卖还送了一次性手套,套上手套拿起一块鸭脖啃了起来。
鸭脖刚一入口,麻辣咸鲜的味道在舌尖绽放:“好吃!”
林宝珠啃完一个鸭脖,又去吃了一根鸭翅。
现在她吃的是周黑鸭家的,是买的三家里最贵的一个。
“这个味道……”林宝珠又啃完一根鸭翅, 嘴巴又麻又辣,吃了还想吃, “怎么这么好吃啊!”
比她做的好吃多了, 而且更加入味儿, 尤其是麻辣味儿,更加浓厚诱人。
林宝珠连忙看了看配料表, 看了好几遍:“这好像也没什么区别呀?”
林宝珠想不明白,为什么自己做出来的, 就是觉得差点儿呢?
林宝珠把买来的和自己做的放一起做对比:“我自己做的,颜色上看着也浅一些。”
仔细想了想,林宝珠不确定道:“难道是酱油放少了?”
暂时放下这个疑惑,林宝珠又把其他两家的尝了尝, 其中一家的鸭脖和鸭翅吃着口感不太好,肉就跟没卤够时间一样, 吃着像是没熟。
最后一家的吃着味道也不错,比她自己做的更好一些,但是和周黑鸭家的比着还是差了一些。
啃了一小堆的鸭骨头,林宝珠吃得特别满足。
林宝珠吐着舌头斯哈斯哈:“好辣!”但是真的好好吃啊!
买来的,和自己做的都剩下一些,林宝珠去屋子里拿了一个鸡蛋糕吃,压压嘴里的辣味儿。
又喝了一杯水,林宝珠感觉自己都快吃饱了。
林宝珠揣上装好的鸭货,去大队部里找周队长和张书记他们。
到了大队部后,只有周队长在,林宝珠探头在屋子里看看:“叔,其他人呢?”
“去忙去了。”周队长鼻子耸动了一下,闻见了特别香的肉味儿,尤其是那又麻又辣的味道,刺激得他口水泛滥,下意识吸溜了一下。
屋子里安静,声音显得挺明显的,周队长顿时不好意思起来。
林宝珠装作没听见,忽略周队长的窘迫,把自己装的鸭脖和鸭翅等等都拿出来:“叔,这是我做的卤鸭脖鸭翅,顺便还卤了一些素菜,你先尝尝。”
打包食物的盒子一打开盖子,那香味儿就更浓了,周队长惊讶地看着褐色酱香的卤味儿:“宝珠,没想到你的手艺这么好啊!”
而且这也才没多久,林宝珠竟然都已经做出来了!
周队长心想,宝珠肯定是早早就开始琢磨了。
“一般啦,哈哈哈,春红姐的手艺才好呢,之后我还要去找春红姐帮我再改良改良。”林宝珠催促道,“叔,你快尝尝味道。”
周队长也不客气了,先尝了一块鸭脖。
鸭脖入口,顿时就让他瞪大了眼睛,仔仔细细把鸭脖上的肉啃完,骨头也都酥香入味儿了,根本舍不得吐出来。
周队长朝着林宝珠先比了个了不起的手势:“宝珠,你做的鸭脖可真好吃!”
林宝珠又把从饿了么买来的打开:“叔,你再尝尝这个。”
“这俩不一样吗?”周队长左右看着比较了一下,从颜色上看,确实有一点儿差异,他捏了一块塞嘴里。
比刚才更麻更辣的味道冲击着味蕾,差点儿没把他的眼泪辣出来。
太辣了!周队长的鼻子一瞬间就红了。
但是这可是肉,周队长又舍不得吐出来,而且虽然辣,吃起来是真的好吃啊!
周队长一边嘶嘶嘶地吸气,还把桌子上水杯里的水干掉了一大杯。
吃完后,周队长瞪着一双被辣红的眼眶:“这个咋这么辣?”
林宝珠看着周队长的反应,呆了呆,说话的声音都小了很多:“叔,你不能吃辣呀?”
周队长随意摆摆手:“也不是不能吃,就是不能吃太辣的。”
“哦。”林宝珠自己爱吃辣,倒是忽略了这个。
周队长看看两个盒子里的卤鸭货:“我觉得两种都好吃,等张书记他们回来,也让他们尝尝。”
林宝珠点点头:“叔,我觉得可以再做个五香口味儿的,毕竟也不是所有人都爱吃辣。”
就像她从饿了么买来的,周队长就接受不了这个辣度。
周队长连连点头:“我觉得可以!”五香的他更爱吃。
“那行,叔,我就先回去了,张书记他们的口味儿反馈到时候您记一下。”
林宝珠回家后,又拿了一些鸭脖鸭翅,去找王春红,和她探讨关于卤鸭货的做法。
王春红尝了尝林宝珠带来的鸭脖和鸭翅,两人又商量了一番。
王春红啃完一根鸭翅,压住想吃下一根的欲.望,去洗了洗手:“宝珠,我明天有时间,明天我去你家,咱俩一起琢磨琢磨,再做一锅。”
“那就麻烦你啦,春红姐。”林宝珠笑着说道。
“这算什么麻烦,跟我还客气呢。”
林宝珠从王春红家里出来,直接回家。
到家后,发现爸妈他们也都刚回来了,林宝珠连忙过去:“爸,妈,还有阳阳,小玉,你们快洗洗手,我做了卤鸭脖鸭翅,还卤了一些素菜,你们尝尝味道怎么样。”
“是从大队里买的鸭子吗?”谷春华问道。
大队里养了许多鸭子,村里有人过去帮忙干活儿赚点儿钱,其实,年前如果不是她和林爱国的腿伤,还有闺女开的杂货店需要照看,他们肯定也都过去干活儿了。
林宝珠把锅里卤好的素菜也盛出来放到饭桌上,回头和谷春华说话:“不是,是大队里送我的。”
林宝珠把做卤鸭货生意的事儿给爸妈讲了讲。
谷春华和林爱国目瞪口呆,自家闺女可真会做生意,真会赚钱啊!
林旭阳和林美玉两个小家伙,早就跑到饭桌前,拿了鸭脖和鸭翅啃。
林美玉直接就被辣出眼泪了,林宝珠哭笑不得,连忙拿了鸡蛋糕过去塞妹妹嘴里:“一会儿我拿水给你涮涮你再吃。”
林美玉冒着眼泪,吸吸鼻子:“……好。”
谷春华和林爱国也过来尝了尝,都说好吃,他们一家都挺爱吃辣的。