店铺的位置定下来。
接下来周婷就要改造了。
她先去定做了一个招牌,又找来装修团队按照她的图纸做了一些改装。
期间卫劲安和林刚会来帮忙。
就这样忙碌了三天之后,螺蛳粉店终于要开业了。
第121章
周婷将日子选在了周六。
这一天上班族和学生党都休息。
不少人都趁着这一天,赶来商场买东西,补充一星期的食物。
修车行人也很多。
他们走到这地方,一眼就看到了夹在两座高大建筑中间的鲜亮牌匾。
周记螺蛳粉。
他们没吃过螺蛳粉,但当闻到那霸道味道的时候,有的人起了兴趣,有的人捂着鼻子逃跑。
就在大家讨论这臭烘烘的东西是什么,能不能吃的时候,一个系着围裙,模样明艳笑容灿烂大方的年轻姑娘走了出来。
她清脆的声音响起:“今儿是我们家店铺开业第一天,所有商品一律八折,凡是来店消费的顾客,免费送一个炸蛋和火腿肠!”
说着,模样俊美的男人走出来,把手里的小木牌放在门口。
上面用标准美观的楷书粉笔字介绍着螺蛳粉,以及口味,和各种配菜。
最下面还有一个用粉笔勾勒出来的漫画,画着一个碗,里面是根根分明的粉条,上面铺着丰富的配菜,是用彩色铅笔画出来的,有猪蹄,鸭掌,鸡爪,卤鸡蛋等等等等。
有的人被味道吸引,有的人被这幅漫画吸引。
陆陆续续的有人走进店铺。
反正一碗也不贵,尝尝鲜嘛,要是不好吃,以后就不来了。
大多数人都抱着这个想法。
周婷早就回到了后厨。
七八个锅子一起烧。
还是卫劲安给她打下手,林刚负责跑堂。
客人见他长得高高大大,一脸正气,好奇的问他为什么在这里打工。
林刚心眼子不多,笑呵呵回答:“我不是这的服务员,我有自己的工作,是公安,他也是,这铺子是他对象的,我们来帮忙。”
嚯,原来是公安家属开的铺子。
安全感这一下子就上来了。
有人和周婷攀谈起来,周婷热情回应。
一点都不嫌弃客人打扰了她干活,就像是邻家爽朗的小妹妹。
但很快,大家就没心思和周婷闲聊了。
因为螺蛳粉上桌了。
热气腾腾的螺蛳粉,放在大口的瓷碗里面。
卤的软烂的猪蹄,有嚼劲的鸭掌,卤鸡蛋用的是笨鸡蛋,滋味要比普通的鸡蛋好很多。
大家以为这就是周婷所说的送的炸蛋了。
虽然炸和卤完全不一样,但他们都以为这是周婷给卤鸡蛋新起的名字,用来吸引顾客的,不免有些失望。
“炸蛋来咯!”
这时,林刚手里端着五六个不锈钢碗走过来,也就是他手大 ,要是换成别人的话,真不一定能拿这么多。
“刚才油不热,炸蛋就耽误了一会,大家别介意呀。”
周婷笑着说,“把炸蛋浸在螺蛳粉的汤汁里,味道更好,你们可以试试。”
顾客们看着小碗里的炸鸡蛋沉默了。
就这么点一个,还用得着浸湿,一口吃掉就行了。
但当他们用筷子夹起炸蛋的时候,一个个眼睛瞪得老大。
妈呀,这炸鸡蛋也太大了吧!
比成年男人一只手掌还要大,颜色金黄,一看就是用好油炸的。
“小老板,这炸蛋这么大,你得用了多少个鸡蛋啊,这样下去,你会亏本的啊。”有心好的顾客忍不住道。
周婷笑眯眯的:“这就是一个鸡蛋。”
“不可能,鸡蛋哪有这么大!”顾客立刻反驳。
周婷也不和顾客犟,直接从箱子里拿出一个鸡蛋,单手打开搅拌,倒进了油锅里。
只见她这样,然后那样,紧接着再这样那样,几分钟后,一个更大的炸蛋 出现在众人面前。
大家被周婷这一手整的开眼了。
一个鸡蛋,炸一炸就能变得这么大。
这小老板有几分本事啊!
“小老板,能外带吗?这螺蛳粉太好吃了,我妈就喜欢吃臭臭的东西,我想带回去给她尝一尝!”有顾客已经快速吃完,满足的一擦嘴,问周婷。
这倒是把周婷给问住了。
因为从刘老板那边定制的饭盒还从发货过来。
但不能让客人失望,这是作为商人的准则。
“这样吧,我借给你一个盆,你带回去。”
“你就不怕我不还回来了?”
顾客故意开玩笑。
周婷落落大方:“能来我店里吃东西的人,都是我的好朋友,你能相中我的盆子,说明认可我的审美,我高兴还来不及呢。”
接着她话锋一转,挽上旁边卫劲安的胳膊,眨眨眼,狡黠道,“再说了,我对象可是公安。”
众人哈哈大笑,开玩笑的那个人干笑摆手,表示自己不会不还回来。
螺蛳粉算是京城首一份,周婷的手艺又好。
一传十,十传百,很快就有很多人慕名来到了螺蛳粉店。
从早上九点,一直到晚上十点,就没有空桌的时候。
周婷本来雇了一个服务员,又不得不增加到两个,三个,五个。
就连店外,也摆放上了两排桌子。
卫劲安带着吵着闹着要来看看的同事们过来。
见到这阵仗,不光同事们震惊了,卫劲安也吓了一跳。
他就两天没过来,生意怎么变得这么好了。
见周婷一个人要看十口锅,卫劲安赶紧过去帮忙。
走了几步,他又停下,回头看了一眼同事们。
毫不客气的安排他们去干活。
按照周婷的性子,他的同事们来吃饭,肯定是不算钱的。
不要钱,还要把他们当大爷供着,卫劲安不愿意,他心疼媳妇。
同事们对周婷印象都很好,上次她一个小姑娘为了他们这群大老粗,可是自己一个人做了二十个菜啊。
他们也不含糊,立刻上前帮忙。
周婷看到了,惊讶了一瞬,立刻想到这肯定是卫劲安安排的。
她朝卫劲安投去一个含笑的眼神。
卫劲安心里热乎乎的。
晚上十点,一天的工作终于结束。
卫劲安从周婷回家。
打开门,周婷趴到沙发上就不愿意起来了。
卫劲安皱了皱眉,打开热水给周婷泡脚,洗了帕子给她擦脸擦手。
周婷被伺候的舒舒服服,一动也不想动。
“这样下去不行,你得找人来帮你。”
卫劲安给周婷揉捏着肩膀,说道。
周婷知道他的意思。
这个帮手,是指老家省城的。
想了想,她道:“那就只有让莉莉过来了。”
她来京城之前,安排吴莉莉继续去做大席,这次是她一个人去做,没有帮手。
没有大席的时候,就去钻研食谱。
也不知道她学的怎么样了。
“行,那你明天别忘记给她打电话。”
想了想,卫劲安又说,“算了,你那么忙,肯定得忘记,还是我来打吧。”
周婷眼皮打架,迷迷糊糊的。
也没听清楚卫劲安在说什么,含含糊糊的回了一声好。
翌日。
吴莉莉接到卫劲安的电话。
整个人一下子就紧绷了。
为什么师父的对象要给她打电话。
是因为她最近没有给师父打电话汇报学习进程,惹得师父生了气,所以师父的对象来教训她了?
吴莉莉忐忑极了,决定不管卫劲安说什么,先道个歉再解释原因,但当听到卫劲安接下来的话,她立刻严肃起来。
“好,我安排好家里的事情,马上就赶过去!”
师父有需要她帮忙,她怎么可能不去!
两天后。
吴莉莉把她妈妥善安排好,坐着火车去了京城。
本来以为她自己打听着去店里,结果一出火车站,就看到了周婷。
“师父!”吴莉莉高兴的跑过去。
周婷笑:“我怕你初到新地方会害怕,今天先不做生意,来接你。”
吴莉莉感动极了。
师父对她可真好!
听到周婷说让自己跟她一起住,吴莉莉第一反应是拒绝。
周婷立刻想到原因,解释道:“卫劲安住在宿舍,我们不在一起,他工作忙,也不经常过来,我一个人住那么大的房子也有点害怕,你正好来陪我。”
吴莉莉这才答应。
但当她跟着周婷来到小区,发现这里离着公安局很近,小区的安保设施也很完善,便知道周婷说害怕是个借口,她是担心自己去租房子花钱,甚至可能为了省钱租个便宜房子。
吴莉莉晚上给她妈写信报平安。
想到周婷对自己的好,泪水打湿了信纸。
如果她不好好努力,不做出一番成绩,怎么对得起师父啊。
从这天起,吴莉莉更加用功。
周婷被她打鸡血一般的状态吓了一跳,反过来嘱咐她不用这么拼命,还是要注意身体。
有了吴莉莉的帮忙,周婷轻松了不少。
随着培养出来的后厨员工可以单独掌勺了,周婷彻底解放了自己。
早上,她便去赵庆国晨练的花园,和他套近乎,拉进关系。
下午,闲来无事,她便一个人在京城各处逛逛悠悠,散心放松也是寻找合适的第二家铺子。
没错,她打算开第二家店。
京城市场餐饮行业才这个时候还有不少的空缺,她必须要抓紧机会。
这第二家店,她不打算开螺蛳粉店,也不是小吃店。
而是药膳店。
自从药膳篇章解锁之后,她除了给家里人做药膳吃吃,还没有大规模做过。
这段时间更是忙于开店,疏忽了。
一向宛如透明神厨系统竟然发出了警告声。
表示周婷如果再不收集赞美值,将会把神厨系统从周婷身上收回去。
周婷是会乖乖被威胁的人吗?
第122章
周婷本身就是个大厨,还多次操刀国宴。
神厨系统对她来说,是可有可无的锦上添花,而不是雪中送炭。
刚开始的时候她确实是被神厨系统带着走了一段时间。
但后来想清楚这一点之后,她便不再过多依赖这个。
没想到神厨系统竟然还敢威胁她。
周婷没有搭理,爱收回不收回。
反正她已经将自己不擅长的已经学会了。
神厨系统没想到周婷这么硬气,慌了。
冷冰冰的机械音中竟然多出了几分求饶狗腿的意思。
它表示如果周婷继续收集赞美值,会给周婷一些实物奖励。
周婷已经不相信它了,没有搭理。
神厨系统咬咬牙,将奖励提前给周婷露了露。
周婷这才勉为其难的答应。
药膳店地址很快选定。
周婷交完租金,立刻动手装修。
因为给的钱多,不到两个星期,店铺就整修完毕。
除了卫劲安和林刚之外,没有人知道药膳店的老板和螺蛳粉店的是一个。
药膳药膳,顾名思义,药材是其中很重要的原材料。
周婷没有接触过这方面,不知道哪里的进货源可靠,便又去找了黄俊生的朋友。
而此时这个朋友也想来找周婷呢。
上次他一口咬定周婷选择那个小店铺,会赔钱,觉得她什么都不懂就来做生意,虽然没有说什么难听的,但脸色不好看也事实。
后来他还给黄俊生打去了电话告状。
可实际上呢,螺蛳粉店的生意好的不得了。
虽然味道奇怪,但能接受的人比不能接受的多的多。
受众人群巨大,各个职业,各个层次的人都有。
这几天他已经听到不止一次身边人在议论这家螺蛳粉店铺了。
不少人跃跃欲试,想复刻出来一样的,抓住这次机会,但他们做出的螺蛳粉味道总是差一点,不如周记螺蛳粉的好吃。
有的人还想去找周婷,说服她再开一家螺蛳粉店,他们好去投资。
但他们找不到周婷,店里掌勺的人换了一个大姑娘,不再是之前那个了。
大姑娘口风很严格,绝口不说周婷的情况,只说会转达。
朋友没敢说自己认识螺蛳粉店的老板。
一来,他也想和周婷合作。
二就是,他没脸啊,别看周婷年纪小,但眼睛很尖,上次自己的不满,她肯定看出来了。
就在朋友想了又想,准备硬着头皮过去找的时候,周婷自己找了过来。
“我想你是本地人,应该知道哪里的中药材质量好吧,我想长期订购一些价格实惠质量过关的。”
朋友也是个做生意的,周婷一开口,再联想到她的厨艺,立刻明白了:“你要做药膳?”
周婷点头。
“为什么不继续开螺蛳粉店了,你的生意那么好,应该抓住机会、趁热打铁啊。”朋友着急说道。
周婷愣了一下,了然。
笑道:“可以是可以,但我不想只局限在螺蛳粉店上,我想多方面发展,当然,也有我一个人管理不过来的原因。”
顿了顿,她继续道,“如果李老板愿意抽出时间管理的话,我很愿意和你合作。”
黄俊生的这个朋友,家里人都是在京城做生意的,这样的人,对于目前的周婷来说,很有结交的必要。
听到周婷的话,李老板震惊的看着她。
似乎没想到她会这么干脆直接的提出这件事来。
她仿佛看出了自己的窘迫,但没有挑明,而是维护了他的面子。
李老板对周婷的好感多了不少。
为了表示自己的诚意,在第二家螺蛳粉店开业的时候,给了周婷百分之五十的技术股。
并且直接给周婷联系了中药基地,从原产地拿货,比从中药店拿货的价格少了一半。
周婷药膳店开张的时候,他转告给了身边的所有人,要他们都去捧场。
本来大家都是客气而来,但等吃到周婷做的药膳,一个个赞不绝口,回去之后和亲戚朋友一说,生意又增加了不少。
不管什么年代,健康都是一个很重要的问题。