想到两个兄弟他深深的叹了口气:“爹,您去歇会喝口水。”
仇老大直了直腰又继续弯下腰割起稻子来。
天渐渐黑了起来,田里人都陆续回家了,板车上堆的高高的稻把用麻绳栓紧了,兄弟俩轮流在前面拉,她们就在后面推。
等进了村就看见柳娃子家门口围着人,里面时不时传来女人尖利的哭叫声。
“树根媳妇,这是怎么了?”李云岚朝正在看热闹的柳树根媳妇陈氏问道。
“娃子嫌他媳妇饭做晚了。”
柳氏一听接着问:“娃子媳妇不是大肚子了吗?这咋能打。”
陈氏黑瘦的面皮上扯了一个笑:“现在没了,刚刚我在里面看的真真的,身下流了一地的血,造孽哦!”
李云岚看不得这个,也没能力帮忙,就喊着他们回家,只是路过陈婆子家她进去告诉她一声,好歹去看看。
原主前世的记忆里,娃子媳妇是个苦命人,前头生了四个女儿,其中两个被她婆婆抱去南坡埋了,好不容易怀了个小子还被柳娃子给打掉了,因为伤了身子再不能生了,从此之后这家就不把她当人待,两个女儿也在逃荒路上被卖了,她后面也被拉去香肉摊上给卖了,一想到这个女人以后的生活李云岚不由自主的打了个哆嗦。
她一遍一遍的告诉自己,这只是一本书,不是真实发生的事情,这里容不得太多的同情心,后面还会有比着更残酷的事情发生。
本来她还以为晚上会睡不着,可头一挨枕头就睡着了。
第二天柳娃子媳妇孩子掉了还是个男孩这件事传得整个村子都知道了,本来村子就不大,谁家有个什么很快都能知道。
但是这件事还没两天就被另外一件事给替代了。
村长拿着铜锣铛铛铛的敲着:“野猪下山了,快拿上家伙,野猪下山了。”
每家壮劳力都拿着铁叉、锄头、打铁锹随着村长一起往山坡下旱地去。
差不多一个时辰,村长又开始敲锣喊:“抓到野猪了,都来分肉喽。”
一队人喜气洋洋的拉着板车,两架板车上都躺着一只咽了气得大野猪。
在村长家门口秤了,一只头一百七十斤,一头三百二十斤,还有一头小猪五十斤不到。
村里就十五户,一家能分上三十多斤肉呢!
按户分这种办法,人口少人家的高兴,人口多的就有意见,毕竟人多好干活,人少好吃饭。
女人们满脸喜色的提着篮子上前排队,李云岚看了一下,野猪就简单的刮了毛,就开膛了,
一股腥臊味很快就散发出来了。
这是什么味?怎么会有一股狐臊味呢?
越靠前味道越大,李云岚就往后退。
“得贵娘?咋还往后退呢?马上还肉都让挑完了。”
李云岚勉强的笑了笑说:“你们先挑。”
就这十五户,躲能躲多久,很快前面分到肉的都笑哈哈哈得提着回家了。
仇得福在前面分猪一时看不见娘,都快急死了,这大野猪肉多厚啊!来晚了只剩下小野猪了。
在小野猪也歇了条腿,李云岚终于上前了,也没别人了。
少了条猪腿的小野猪挂秤三十九斤,村长直接对仇得福说::“你家出力最多,最后还分小猪,也不改刀了,都提回去吧!”
李云岚假客气得道:“那谢谢村长了,有肉吃就不得了,还分什么大猪小猪的,老人常说吃亏是福?看这福气不是来了。”
村长也被她说的笑起来,只说是这个理。
兄弟俩把猪推了回去,然后继续去地里干活了。
什么叫吃亏是福,很快李云岚就体会到了。
这个小猪身上的狐臊味非常淡,等她带着俩儿媳妇清洗干净后一点味都没有了,可能之前的味道是大野猪身上的。
这么多肉一时吃不完不得坏了,天这么热晒咸肉也是喂苍蝇。
忽然想到她在同学家吃的坛坛肉,味道很好,腌好得肉放猪油里炸一下连油一起封进坛子里,能吃很久。
野猪肥肉很少,小野猪比那大野猪要肥一点。
李云岚割了一块肚子上的肉,抄一下水,然后切块。
起锅烧油,放入糖翻炒至变色,将肉倒入锅里继续翻炒使之均匀的裹上糖色,加生姜葱白酱油掺入适量的开水,盖上锅盖,小火焖至汁收干即可。
很快院子里就飘出肉香,柳氏便洗猪头边咽口水。
“奶奶,太香,太香了。”明月拉着珍珠站在厨房门口说道。
“香吧!等好了,明月和珍珠得多吃两块啊!”
珍珠口齿不清的说:“珠珠吃多多。”
李云岚一手提着盐罐子,一手提着水桶。
在盆里把肉都放盐揉了一遍,整齐的码在水桶里,陈氏从外面也回来了,她是去洗猪下水了。
除了猪肺其余的都码了盐放进桶里,吊在井里。
第二十一章 红烧肉
猪肺一半用辣椒炒了,一半煮汤。
今晚整个小柳村的上空都飘着肉味,只是这肉味里多少带着点腥臊气。
下地回来的人们各个面带笑容,因为都知道今晚有肉吃了。
陈氏在屋里喂奶,她等了半天也没有等到婆婆让她拿吊肉送回娘家。
大嫂真是个没良心的,这老些肉也不想着送点回去给爹娘开开荤。
正想着晚上和丈夫说说,让他去问娘拿,院子门打开了,仇得贵拉着板车进了院子。
后面的成才和仇得福一口同声道:“可真香。”
柳氏上前帮忙把稻把从板车上卸下来。
等他们洗了手脸纷纷去厨房帮忙端菜,一大盆红烧肉,一海碗辣椒炒猪肺,一碗盆猪肺汤,一碟子拌黄瓜,一盘炒空心菜,还有一盆杂粮饭。
“过年了,过年也没有这么些好菜。”仇得福一边说一边咽口水。
李云岚看一桌子人盯着红烧肉眼睛都快长出钩子了。
“快吃吧!放开了吃。”
等她一动筷,也都迫不及待把筷子伸向红烧肉,仇得福一口下去,好吃的发出了一声呻吟声,整个眼睛都发亮了。
色泽红亮,肥而不腻,入口即化,肉质酥软,香气四溢。一块又一块,就连汤汁拌饭,都让人回味无穷。
柳氏更喜欢尖椒炒猪肺,咸香辣,非常下饭。
民间认为,以形补形。
猪肺就是补肺,这只是坊间传说,有没有作用不得而知。
猪肺入口软嫩绵香小孩也都可以喝,不仅可以润肺,而且还能缓解秋燥,生津止渴,李云岚给几个孩子都盛了一碗。
一时间饭桌上只听见咀嚼声,李云岚到了这里也没吃上过几顿肉,像今天这样放开了吃还是第一次。
一家子的战斗力也是惊人,吃的是一个干净。
“你们怎么抓住野猪的?”
仇得贵就把上次村长敲锣说山坡下发现猪脚印,看着还不少,他们就挖了陷阱,今天一群六七头野猪下山了,这头小野猪最先掉下去,野猪群才一直没走,等他们拦截追打,又有两头慌不择路也掉进坑里,其余的又跑回山里了。
等猪群走了,他们到坑前一鼓作气扎死了两头大的,小的已经被大的压死了。
仇得福就想到大野猪肉一点没分到的事:“大野猪肉一点也没分到。”
李云岚敲了他头一下说道:“你懂个屁,小野猪才好吃呢,大野猪肉是厚,全是死瘦肉没油水,还有股子腥膻味,哪有小猪肉又嫩又香。”
仇得福摸了摸头道:“我倒是没闻到,不过娘这红烧肉真香,明天在烧一盆呗。”
仇得贵笑着对弟弟说道:“你就知道吃,叫花子存不住隔夜粮,怎么吃娘自有安排。”
“奶奶,我肚子疼。”宝玉说完成才和明月也纷纷点头。
只有小珍珠吃到一半睡着了,李云岚让柳氏熬点山楂汤给孩子们喝。
又交代他们仨在院子里走走好消食。
李云岚拉来了仇得贵道:“明早你拿一吊肉给你妹妹送去,还有猪肚猪心。”
仇得贵点头答应。
陈氏收了碗筷去洗,柳氏帮着提了猪食到后面喂猪。
等陈氏给宝玉成功洗完澡后,就推了推仇得福,仇得福嗯了一声。
陈氏便说:“得福,明日你和娘说说,拿一吊肉出来送回孩子姥姥家,我爹娘都多久没见荤腥了。”
仇得福闭着眼:“你自己不会和娘说啊!”
“我怎么好说,中秋才送过礼回去,再去要娘该说我了。”
“嗯,明天我问一下。”
陈氏高兴的亲了仇得福一口,仇得福已经发了呼声。
陈氏推了两下,见他还没醒,叹了口气只得搂着成功睡下了。
一夜无梦,连往日吵闹的鸡叫声都没有让李云岚醒来。
等她起来时,太阳已经高高挂起了,柳氏他们已经回来吃早饭了。
“孩子她娘,吃完饭你不用去地里了,你在家把稻把铺开,等我们回来就能碾了。”
柳氏答应了一声,看见婆婆站往厨房这边来就打招呼道:“娘,起来了,快洗了脸吃饭了。”
李云岚点了点头。
等吃饭的时候,陈氏用手拐了一下仇得福。
仇得福不明所以的就道:“吃饭呢,你拐我干什么?”
陈氏立马红了脸,用眼睛夹了自家男人一眼。
吃了饭,仇得福就要随哥哥下地,陈氏立马拉住他往屋里拽。
“干什么?地里一堆活要干。”
“昨晚你答应我什么的,你忘了?”
“我答应你什么了?”
陈氏急了:“你不是说今天会和娘说给孩子姥姥家拿吊肉吗?”
仇得福想了一下:“我说过吗?要说你去说,我可不去。”
甩开了陈氏的手,跑出去了。
“你…你给我回来…”
陈氏在后面气的直跺脚。
李云岚和柳氏把院子门口的圆场地扫出来,又把稻把抱出去铺开晒着。
等都弄好了,李云岚喝了口水,让柳氏把猪肉提上来,切成大块,把油罐里的猪油都挖进锅里化开。
油热把肉块丢进去炸,陈氏眼看着肉全切了,心里更堵了。
等炸到金黄,捞出装进坛子里,再把猪油舀进去等凉透了封上坛口,之后随吃随取。
柳氏去翻稻把了,李云岚中午准备把猪头烧了,本来他想卤,可惜没有卤料,也不能为个猪肉特地跑去县里买卤料,便就改成煮汤。
其实猪头煮汤,只要用最简单最基础的调料就可以煮出超级好喝的猪肉汤。
抄水后直接丢进锅里,放姜,葱白加水没过猪头,盖上锅盖大火烧开撇去浮沫,小火慢熬。
等炖烂了,用筷子捞出,放凉拆肉去骨,顺便给几个守嘴的小毛头一人喂一口。
骨头也给他们一人一块抱着啃。
一个猪头切完,半盆肉,重新倒进锅里,加些盐调味。
等其他菜炒好了,切些葱花往肉汤里一撒,上桌。
乳白色浓郁的汤汁加上猪头肉的软糯,香气浓郁。
舀了一勺泡饭加上点酸腌菜,十分爽口,简直停不下来。
李云岚也没想到自己这三脚猫的厨艺在这如此受欢迎,看他们大口大口的吃着,她不由的露出了老母亲的微笑。
第二十二章 :生活甜如蜜
“你们几个小的少吃点,不然又吃多了肚子疼,奶奶给你们留了一大碗,晚上还有的吃。”
四个小毛头嘴里含着饭鼓着腮帮子嗯嗯的点头。
“娘,这汤真好,我喂点给成功喝。”陈氏准备去屋里抱成功。
李云岚也不知道这么小的孩子能不能喝汤,就把眼睛转到柳氏身上。
柳氏见婆婆看自己,不明所以道:“娘,怎么了?”
李云岚摇了摇头,她总觉得不妥,没听说过三四个月的孩子能喝汤的。
“老二媳妇!还是别给孩子喝了,这么小还是小心点,你自己多吃点,化成奶喂成功一样的。”她说完,陈氏就低头羞的满脸通红。
桌子上还有大伯子呢,婆婆就这么大剌剌的说喂奶什么的。
李云岚舀了一大勺,连汤带肉放进陈氏的碗里:“这两天不限量,你多吃点。”
陈氏小声的嗯了一声,旁边的仇得福笑的眉毛舒展:“快吃吧,看咱娘对你多好。”
好个屁,连吊肉都舍不得拿出来,哼!
“咱家今年花生种的迟了,等到现在才熟,我和老二要打场,没功夫去刨了。”
李云岚点了点头:“没事你们忙家里,我和老大媳妇去。”
“奶我也去。”
“好,成才也去。”
吃了饭,三人带着背篓和锄头一起去了山坡下旱地。
土有些硬,三人先拔,在刨一遍不放过任何一颗花生。
这花生粒特别小,没有现代的花生大,可能是品种问题。
花生在这又叫长生果,价格不便宜,家里就是种也不舍得给孩子们吃,都是要卖了换钱的。
成才异常高兴的地拔着花生,小手抓住花生的根部,用尽全力向上拔,拔出的花生带着根部的泥土,抖落一下放到旁边,他乐此不疲的重复着手上的动作。
很快两个背篓就都满了,成才继续留在地里,婆媳俩背着先送一趟回家。
到家门口,兄弟俩拉着大青石磙子,顺时针的碾压稻谷。
花生就晒到后院去了,喝了口水背上背篓了门。
看着这块地不大,一下午才起五垄花生,眼看天色不早了:“成才,喊你娘别干了,咱们回家明天接着来。”
柳氏把花生秧都装进背篓里,先提着给婆婆背上,李云岚也帮着她提了背上。
“前面还有两块没割的黄豆也是咱家的?”
“嗯,今年都耽误了也时候。”
李云岚知道原因,便也不多问喊了成才往家走。
到了家门口,仇得福在扬场,仇得贵立马丢了铁叉上前接过老娘的背篓。
李云岚活动了一下肩膀,酸疼的要命。
进了院子洗了脸,歪到凉床上,看着三个孙女逗成功玩,成功时不时被逗的咯咯咯的笑。
仇得贵把稻谷用笆斗箩筐挑进上房西屋。
“这就干了?能收回来了?”
“先放西屋摊开,等都碾完,在一起晒。”
李云岚嗯了一声就不管了。
伸了伸腰,进了厨房。
饭已经煮上了,素菜也都洗好切好了,她开了橱柜门,把猪大肠和腰子拿出来。
起锅烧水,水开放入大肠生姜葱头煮2分钟取出,用清水漂干净,