“一人一颗哈。”
甜甜迫不及待的撕了糖纸，塞进了嘴里，“唔，好甜。”
乐乐和苏苏没有吃，都放进了口袋里面。
“你们两个怎么不吃奶糖呀。是不喜欢吃糖吗？”胡书记问了一声。
“不是，奶糖很好吃，可我想给小姨吃，一直都是小姨给我买糖糖，这次我想把糖留给小姨。”
“那你呢？小朋友。”
“我也想留给清清，不过既然你的给清清了，我把我的给奶奶和爷爷吧，之前也是他们给我买的糖糖。”
“两个都是孝顺的孩子呀，咱们中华优秀传统美德，‘孝’他们两个身上就看出来了。”
“这户人家，为人处世之道暂且不说，单说这教育孩子，唉，就是咱们这些人比不上的。”
……
第90章 压根就没把你放眼里
就在他们讨论的热烈的时候，阮清以一只鸡右手，一只鸭，肩膀上还蹲着个小金丝猴的滑稽模样，出现在了众人的视线之中。
不由得让人想到了那首《回娘家》。
“风吹著杨柳嘛
唰啦啦啦啦啦啦
小河里水流呀
哗啦啦啦啦啦啦
谁家的媳妇她走呀走的忙呀
原来她要回娘家
身穿大红袄
头戴一枝花
胭脂和香粉她的脸上擦
左手一只鸡
右手一只鸭
身上还背著一个胖娃娃呀。”
此情此景，很映衬这首歌，看得出来，这写歌的人也是从实际出发的呀。
“这又是鸡又是鸭的，怎么好意思，随便给我们做一顿便饭就好了，不用这么精心给我们安排。”李秘书长话语里，已经迈出了步子。
“使不得，使不得，秘书长，这来者就是客，哪有让您上手的嘞，回头让我爹妈看到了，该教训我了，您被沾手，我来就行。”阮清赶紧转了个身。
这才避免鸡扑腾到人家身上。
一番口舌之争过去，阮清拎着鸡鸭进了后院。
毛毛跳上了桌子，它盯上了桌上的香蕉，看了看眼前的这么多人，这伸出去的手，到半路又收了回来。
这一举动被在坐的人收入眼帘，“这猴子是想拿香蕉吧。”
“我觉得应该是，可它这伸出来的手怎么又缩了回去呢？一般这猴子不是生来就不客气的嘛，这顾忌人的猴子，我还是第一次见。”
“人家这是懂礼貌啊，喜欢香蕉是吧，拿着吧。”胡书记掰了一根香蕉，递给小猴子。
对方眨了眨眼睛，反应过来是给他的，才伸出手去接。
“叽叽叽叽叽叽。”小金猴叫了几句。
“毛毛，这是在谢谢胡爷爷呢。”乐乐解释了一下。
“一家老小，就连动物都有礼貌，真是……”胡书记对于这次下乡考察，很是满意。
阮清进了厨房，处理好食材，就开启了直播。
“Hello，大家中午好，前两天说好的，要给你们直播做口水鸡和柠檬泡椒凤爪的，我把这事给忘记了，今天补上。”
“清清，你让我们等的好辛苦啊。”
“忘了就忘了吧，反正我们也只是只能看不能吃，这简直就是莫大的痛苦。”
“今天还得流口水，害，聪明机智的我，拿起了手机，准备点个外卖，等主播饭菜做好，我的外卖也就到了。”
“我可真是个小聪明啊。坐着转圈.jpg”
黄母走了进来，“我去后山摘了点野菜回来。你这一整只鸡打算做啥呀？”
“口水鸡，妈，我记得咱们冰箱里面是不是还有一包冻鸡爪呢。”
“是还有一包呢，上次国庆节买的，菜太多，我就没做收起来了，我去拿？”
“嗯，等会包点饺子吧，让那些领导也尝尝鲜。”
“那包啥馅的啊？韭菜鸡蛋？还是荠菜猪肉？”
“都包点吧，一样包两盘？”
“我觉得行。”
阮清将自己的长发盘起来，用一个抓夹夹住，露出了洁白的脖子。
这一幕让直播间的人，原地就生出了想结婚的想法。
“我好像突然明白了娶妻的意义，下班回家，妻子给你洗手作羹汤，咱们躺在沙发上，看着厨房做饭的妻子，岁月静好啊！”
“你这么一说，我也突然想结婚了。”
“要有主播这么一个能干的妻子，我宁愿一辈子都当妻管严。”
“小姨，小姨。”乐乐不知道又从哪里掏出了他那副蛤蟆镜。
“你咋进来了？”
“我就来看看，进度到哪里了。”
“有鸡，小姨是准备做洪七公的叫花鸡吗？”
阮清嘴角抽了一下，这娃是咋滴，最近射雕英雄传看多了？
“这有了叫花鸡，你是不是想当洪七公了？”
“我才不要当洪七公呢，他那套打狗棍法，太逊了，而且还得当乞丐呢。”乐乐瘪着嘴，摇头。
还嫌弃上洪七公了，这还想吃洪七公的招牌叫花鸡？
“做叫花鸡很麻烦的，现在又没有荷叶，还得去山上挖土，我今天没空给你做叫花鸡。”
“嗷呜，那改天呢，改天有时间么？”乐乐撅着小嘴，看着她。
“考虑考虑。”
“当主播侄子可真好啊，我也想有个这么疼我的小姨。”
“你梦里去吧，楼上，梦里啥都有，想天仙都有。”
“这叫花鸡制作，可一点都不简单，叫花鸡并不是用炭火窝着就好了，先得把炭火点燃，这做炭火的木材也是有讲究的。”
“就像这BJ烤鸭，最早就是用果木烤出来的，因为用果木燃烧时，会从里面分离出一种芳香物质，经过果木的烟雾缭绕，会使烤鸭具有一种独特的香味。”
“叫花鸡也是这个原理，可惜啊，现在的烤鸭大多都是用电烤炉烤出来的，一点果香味也没有，叫花鸡的制作，就更不用说了，直接用荷叶包着，裹上黄泥巴，然后丢进电炉里面烤。”
“老祖宗留下来的做法，早就没多少人用咯。”
“楼上说的对，特别是像现在商业化格外的严重，游客去某个地方旅游，要想吃当地的特色菜，这都不用等多久，那做菜就跟流水线一样，一桌接着一桌。”
“反正那滋味肯定是没多好，也就人到此一游，打个卡拍个照罢了。”
“那等小屋盖好吧，等小屋盖好了，我就把叫花鸡给你安排上，在弄个烤鸭，怎么样？”
“听起来很奈斯诶，小姨，我看好你哦，干吧得！”
“鸡爪在水池里面解冻，闺女，你说我要不要去热一壶米酒出来？”
“这天也不适合喝啤酒，咱家也就只剩下年前酿的米酒了。”
“这会不会太寒酸？”
“好酸啥啊，这待遇杠杠的了，我倒是觉得他们不一定会喝酒。妈，你去热一壶吧，以防万一。”
阮桃园也进来了，“清清，有啥我能帮忙的不？”
“和面，擀面皮，和馅，包饺子。姐，这些你都行。”阮清眨了眨眼。
“嚯，你这都给我安排好了啊，瞧好了吧您嘞。”阮桃园说着撸起了袖子。
“姐，我怎么觉得你最近心情挺不错的？有啥好事儿吗？”
“有这么明显吗？”
“嗯哼。”你这表现完全跟之前不一样好不好。
但凡不是个外人，都能看出来。
“就是我和乐乐他爸的事，解决了。”
“他爸乐乐的抚养费，给我转过来了。”阮桃园捡着重点说。
“姐，话说，我都还不知道这其中到底发生了什么事儿呢。”
“等晚上跟你说吧，咱们姐妹俩也好久没说说悄悄话了。”
“那晚上让那三小只，跟老妈一块睡。”
“主播，主播，你能不能把我们当个外人啊，咋啥都说呢，我们还在这呢。”
“啊，不好意思哈，进直播间的都是自家人，没啥听不了的。”
“真是不把我们当外人啊。”
“错，是不把我们放在眼里。”
“咳咳，瞎说什么大实话呢。”阮清轻咳了两声。
……
第91章 ‘名驰巴蜀三千里，味压江南十二州’的红油口水鸡
“不过，主播跟阿姐长得可真像啊，这一看模子就是打一个娘胎里面出来的。”
“是吧，我俩一上街，人家都觉得我们是双胞胎呢。”
“姐，你说是吧。”
“你不直播做菜呢嘛，这话题歪了再歪，你直播间的人都拉你拉不回去了。”阮桃园提醒了一句。
“啊这。”
一秒钟变正经。
“今天要做的这道口水鸡呀，是SC省DZ市那边的一道传统凉菜，这口水鸡所用的佐料丰富，将麻辣鲜甜嫩展现的淋漓尽致，只要吃上一口，那你都不想吃别的菜了，口水鸡配米饭，倍儿下饭。”
“口水鸡还有‘名驰巴蜀三千里，味压江南十二州’的美称。”
“咱们再说说这口水鸡的名字的由来啊，在郭沫若先生在所著《q波曲》一书中，曾经说过：“少年时代在故乡四川吃的白斩鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想还口水长流……。”里面的‘口水’二字，便成了这道菜的名字。”
“这要做正宗的口水鸡呢，还有几个要点，此处请你们拿出小本本来，记下来，过了这村没这店了啊。以下配方，是我下了川菜馆几十次才琢磨出来的。”
“怎么办，我听着就已经流口水了，主播，跪求那家店名，不会做，那咱们就去店里面吃吧！”
“求地址！”
“求地址+1！”
“N+1！”
“哎哎哎，你们怎么回事？这么不买我的场子吗？我亲自把配方交给你们，你们竟然不想交作业。岂有此理！”
好歹也给点面子啊，这样让她情何以堪。
“主播，跪求配方。”
“主播，求配方之余，能不能给个地址啊，（小声哔哔。）”
“地址结束以后，会让贝贝放在群里面，你们还背着我加了群聊！我这个主播啥都不知道！”说起这个她就来气，居然背着她开了不止一个群聊！
……
“这第一是要选用家养土鸡或者三黄鸡，为什么呢，因为家养的土鸡肉质比较肥美，平常的跑地鸡有运动，这肉质紧实Q弹，做出来不会涩涩的，还塞牙缝；”
“第二就是煮鸡肉的时间不宜太久，这时间一长，鸡肉就会老的，要起来就跟那老猪皮似的，邦邦硬，煮好的鸡肉要立马捞出放进冰水里冰镇，这样的目的是使鸡肉的口感更好。”
“三是红油，红油是这道菜的灵魂调料啊。等会儿，我会手把手教你们做。”
“先把鸡清洗干净，然后去头去尾，再将鸡放进汤锅里面，用生火煮开，别忘记加入葱姜蒜。”
阮清一边说一边开始忙活起来，将葱姜蒜切沫放一边，拿出半碗白芝麻，平底锅用电磁炉加热，放入芝麻，锅底发红，导热至芝麻，芝麻满满散发出香味。
炒熟的芝麻放在一边备用。
用同样的方法，准备花生米，花生米碎也是这道菜的灵魂之一。
锅里面倒入冷油，放入花椒，小火炒出香味，这个过程绝不能用大火，火一大花椒就焦了，焦了花椒就会发苦。
然后将3勺醋，2勺生抽，半勺白糖，鸡精，蚝油，鱼露，蒜末加入到做好刚出锅的红油中，口水鸡调料就做好了。
将做好的调料淋到切好的鸡肉，外表面撒上一层芝麻和花生米碎，一道口水鸡就大功告成了。
“怎么样，学会了没有？”阮清看着直播间的粉丝。
很安静，没有一个人说话，“都嘛呢？”
“眼睛会了，手不会。”
“简直就是一看就会，一做就废。”
“学废了，学废了，我还是找个会做饭的姑娘吧。”
……
“清清，你这什么口水鸡，闻着就香啊。”
“要不你再切掉黄瓜下去？好看还好吃。”阮桃园给了个建议。
“也不是不行啊，干脆凉拌一个黄瓜洋葱花生米吧。”
……
两个小时以后，剁椒鱼头、松鼠桂鱼、口水鸡、酱鸭、泡椒柠檬凤爪、清炒时蔬、菌菇海带排骨汤、凉拌黄瓜、捞饺子齐刷刷的被摆放在了餐桌上，正冒着热气呢。
阮清揉了揉手腕，真是一日不练，这厨艺就荒废了。
“屋里吃，还是屋外吃？”
“就在神像那里吃吧，正好那么多人，一桌就能坐的下。”
家里的旋转大圆桌，能坐下二十五个人呢。
阮清将饭菜的份量都做的很大。
“各位领导，别客气啊，都吃好喝好，我们这小地方吧，也没什么好吃好喝的，也就只能拿得出寻常的鸡鸭鱼肉来招待你们。”
“黄大姐，你这话说的实在是太客气了，这一大桌子的菜，还不算是好吃好喝的呀。”
“我们原本就是下来看看，你看你们还这么尽心尽力的，真是叨扰你们了。”
“你们喝酒不？自家酿的米酒，家里也没其他的酒水招待你们了，你们就凑合凑合？”阮父站起来，手里面拿着一把铜酒壶。
“不用，不用这么客气，大家相处这么久，都熟悉了，我们自己来。”
“要的，要的，这边来客人，家家户户都是这么招待的，你这不让我们招待，我们心里面还过意不去。”阮父给对方倒酒。
都落座以后，胡书记跟阮父小酌了一杯，“你们这米酒，甜啊。”
“打从我老娘入世，就没喝过这么好喝的米酒了。”
“那一会儿回去的时候，带一些回去，我这年前酿的酒，还有几十斤呢。”黄母说着。
……
酒足饭饱，又泡了两小时的茶，调查团就准备走了。
临走之前，胡书记还回来了一趟。
“你们先走，我跟阮清有几句话要说。”胡书记摆了摆手。
阮清愣了，这今儿是有啥招待不周的嘛，特意留下来要跟她说话？
“阮清小同志，我有个不情之请，不知道能不能讲。”
“胡书记，你说。”
“这常年坐办公室，应酬也多，这肠胃就不太好，我刚才喝了你家蜂蜜水后，就跑了几趟厕所。”
“不满你说，我这些年痔疮问题经常让我头大，这便秘问题……不知道你家蜂蜜卖不卖？”胡书记摩擦着手，一脸不好意思。
害，她以为是啥大事儿呢。
“这蜂蜜啊，一早就卖出去了，不过家里还留了一两瓶，我匀一瓶给您？等下个月蜂蜜割了，我再给您寄过去？”
