人在这儿,即便什么都不做,也能身心愉悦。
不愧是专门给贵宾使用的。
裴潇潇总觉得朱掌柜有点太客气了……
她观赏了一阵,望了望窗外往西偏移了些的日头,有些无聊。
她开始抠手指头。
高悬的太阳继续西移,天边出现少许红霞。
她喝掉第二壶蒲公英茶,上完第三趟茅房,第四根手指头被抠出血印子,再也坐不住,第五次站到厢房门口。
小刘在前边大堂第一时间发现,小跑着凑上前,笑容灿烂:“小娘子,有什么吩咐吗?”
裴潇潇深吸一口气,耐着性子问道:“你们掌柜的还没忙完吗?”
若不是被引到贵宾房,小二伺候殷勤,她与朱掌柜又无过节,裴潇潇就要怀疑自己被故意晾着了!
第79章 那大夫看脑子很在行
小刘态度很好,笑着道:“我再帮你去问问掌柜的。”
裴潇潇深吸一口气:“有劳。”
小刘蹬蹬跑上楼,敲响朱掌柜的休息室。
“叩叩——”
“进。”
小刘推开房门,弓着腰上前,一脸谄媚:“掌柜的,那个小娘子终于等不住了,我瞅着她要抓狂。”
朱掌柜坐在摇椅上眯着眼小憩,身旁一杯香茗氤氲着雾气袅袅散开。
他深深一嗅:“真舒服。”
他懒懒问道:“什么时辰了?”
“快申时末,晚市准备开始。”
朱掌柜轻嗯了声,起身,拂了拂前襟不存在的褶皱:“是时候让她滚了。”
小刘笑着附和:“对,给我们真正的贵客们腾位置。”
朱掌柜笑看他一眼,轻笑一声,背着手,悠悠朝门口走去。
小刘跟在他身后:“掌柜的,您不好奇她要送什么给您吗?”
“送?”朱掌柜轻哂,“你什么时候见过送东西的人可以耐着性子等一个多时辰?我看是有什么事情要求我才对!”
小刘一脸崇拜:“您真厉害!”
朱掌柜下巴微昂:“学着点。”
后院厢房。
朱掌柜身影出现在厢房门口,一脸歉意:“真是不好意思,我们酒楼事情多,小娘子久等……你找我有什么事?”
裴潇潇长舒一口气。
终于来了。
她最不耐烦等人。
若不是急着挣系统积分,事关小命,她绝不会这样浪费自己的时间。
摸了摸抠出血印子的指头,裴潇潇笑着道:“是这样的,我有种调味料,能给菜品提鲜。”
朱掌柜一脸好奇接过瓶子:“哦?还有这样的好东西?”
说着打开瓶塞,轻嗅。
瓶中是黄色细粉状的东西,看不出是什么制作的,香味很浓。
裴潇潇一脸自信:“这是我特制的调味料,这样看或许你不会信,不如去让厨子炒两个菜试试效果。”
朱掌柜有些为难:“可是这会子都快晚市了,大家都在忙……要不……小娘子明日再过来?”
裴潇潇:“……”
她压下烦躁,挤出微笑:“如果厨子们没空,我来炒也是可以的,花不了太多时间……”
朱掌柜沉吟:“你来炒的话,只是腾个位置出来,倒是不怎么耽误我们的生意……”
裴潇潇站起来,唇角含笑,眼神自信。
科技与狠活,会让朱掌柜心服口服!
朱掌柜没动,只是坐在原位置,看着她笑:“我们厨房的炊具都是很精贵的,姑娘看着出身不怎么样,磕碰坏了赔得起吗?”
她笑容一滞:“你什么意思?”
“你来历不明,看着又穷,身上不会带着什么脏东西吧?我怕你进厨房,会让我们客人吃坏肚子。”
裴潇潇双眼蹿起火苗:“你在耍我?”
这一整个下午浪费掉的时间。
刚才假惺惺的探讨调味料。
都是为的这一刻羞辱她!
“看你这幅样子,我心中的邪火真消下去了呢。”
“我什么时候得罪过你?”
“蒲公英茶好喝吗?你今天下午跑了几趟茅房呢?没失踪倒是奇怪。”
裴潇潇张大了嘴巴。
尴尬与被耍弄的愤懑交织在心口,裴潇潇一口气不上不下。
胸口起伏一阵,她眼神平静下来。
到底是自己理亏在先,她缓声道:
“掌柜的,你今天下午摆了我一道,气也出了,我们扯平……今日我过来是想真心跟你做生意,现在……”
“嗤——”朱掌柜像是听到了什么笑话,“你算什么东西?等一个下午就能抹平我们的损失与我受的委屈烦恼?我不杀了你,都是对你的开恩!”
裴潇潇磨了磨牙:“你想怎样?”
“赶紧滚。”朱掌柜一脸不耐烦,冲外边的小刘招手:“拿水过来擦一下这套桌椅,免得让之后过来吃饭的贵人染了什么脏病。”
羞辱。
赤裸裸的羞辱!
裴潇潇拳头硬了。
小刘进来,再没有热情笑容,赶苍蝇似的道:“赶紧走,别耽误我们真正的贵客用餐。”
她连连深呼吸。
好气哦。
梁子是结定了!
她拿过自己的鸡精,冷冷道:“朱掌柜,我会让你为今日的傲慢付出代价!”
朱掌柜轻嗤:“就凭你?”
轻飘飘的三个字,满是不屑鄙夷。
裴潇潇没有再说什么,大踏步离开厢房,疾步穿过大堂,走出店门。
淦!
从客似云来出来,裴潇潇长长的吐了一口浊气。
这个朱掌柜,真的是太膈应人了!
亏她还觉得他们大酒楼素质高。
如今自己脸被打的啪啪作响,真踏马难受。
裴潇潇站在客似云来的大门前,盯着那四个大字,一脸不爽。
小刘出来招呼客人,看到她,笑容完美:“这位小娘子,让一让,你站在这儿会影响到我们酒楼生意。”
一语双关。
他说的很礼貌,仿似在对什么尊贵的客人说话,笑容也很灿烂。
裴潇潇知道他装给别的客人看的,她看到了他眼中的恶意。
她再次深吸一口气。
不气。
早晚有一天让他们笑不出来。
裴潇潇转身,大步离开。
客似云来是这两年才火起来的大酒楼。
以前,最荣兴的是客似云来对面的一家酒楼,名唤九江楼。
昔日的大酒楼,沦为了千年老二。
她站在路旁观察。
排名第一和第二,客流量却相差了两倍之多。
不可思议。
短短不到半刻钟,九江楼的掌柜往客似云来瞅了不下十次,酸的一批。
死对头无疑。
裴潇潇没有多逗留,迈步往不远处的正阳街南巷去。
花氏如今长住县城,晚上摆夜市很早,这会子应该在小吃街。
她曾提过,自从她在小吃街摆摊火爆后,出现了跟风者。
裴潇潇在花氏和跟风者那儿各买了几串肉丸,重新转回正阳街,直奔九江楼。
小二热情招呼。
裴潇潇冲她露出灿烂的笑:“小二哥,我找一下你们掌柜的。”
她的样貌好,笑起来一双桃花眼弯弯的很有感染力。
小二哥老脸一红。
裴潇潇趁势越过他,走向柜台。
江掌柜抬头扫她一眼:“姑娘有何事?”
“掌柜的,我有能让你们九江楼超过客似云来的好法子,有没有兴趣。”
她笑容灿烂令人赏心悦目,说出的内容却让江掌柜啼笑皆非。
他是个两鬓微白的中年人,见过大风大浪。
江掌柜仿似在看一个傻子:“出门左转,尽头有家不错的医馆,那儿的靳大夫看脑子很在行。”
第80章 地摊一姐
裴潇潇不计较他的态度,递上肉丸:“掌柜的试试,这两种肉丸,味道差在哪里?”
江掌柜没接,继续拨拉算盘:“小娘子不会是想用这些个路边的小玩意儿帮我打败客似云来吧?”
九江楼努力了近两年,都没有成功,就这?
他就差没翻白眼。
裴潇潇笑着问:“同样是肉丸,掌柜的就不好奇,为什么一个卖五文钱一串,生意比只卖四文钱一串的要好上数倍吗?”
江掌柜终于抬眼正视裴潇潇:“你是这裴氏肉丸的东家?”
正阳主街和小吃的那条南巷不远,江掌柜又是做吃食生意的,当然吃过肉丸。
的确蛮好吃。
两种肉丸他都试过,味道的确不一样。
不过肉丸似乎只适合单独吃,不晓得能用来做什么菜,他没引入自家菜谱。
裴潇潇点头:“是。”
“小娘子,酒楼是非常复杂的,你靠着一个小玩意儿成功坐上地摊一姐的宝座,真以为天下无敌了?”
裴潇潇:“……”
九江楼这么冷清,跟这货的嘴巴有没有点关系?
“掌柜的,我家的肉丸比别人好吃,关键在于我用了一种调味料……这种调味料可以提鲜,不仅能加在菜中,也能加在汤中。”
江掌柜挑了挑眉,终于放下算盘,接过她手中的两种肉丸,各吃了一个。
细细咀嚼对比后,他缓缓点头:“你家的肉丸,的确是更鲜美些……你是想卖这种调味料给我?”
“我们可以去后厨试试,一样加我们家的调味料,一样不加。”
将掌柜盯着那串肉丸,思索片刻,点头:“好。”
一刻钟后。
后院二层小阁楼,江掌柜的休息室中。
桌面上放了两菜两汤。
菜色汤品都一样,只有加没加鸡精的区别。
江掌柜细细品尝,不多时,放下筷子:“放了你的调味料的,的确是鲜美了一些。”
裴潇潇微笑。
“调味料怎么卖?”
“这一瓶重约二两,每瓶两百文。”
“裴娘子说笑了吧……按照你这价格,我每炒一盘菜,成本就的往上涨好几文……利润太薄,做不得,再降点。”
裴潇潇一脸无奈:“不行啊,这个东西是好东西,成本高,降低了我就没得赚了。”
其实这样的一瓶,包括人工、原料成本统共也就三十文。
之所以定这么高,主要是考虑肉丸的影响。
她一瓶卖两百文,那些制作肉丸的人即便加了鸡精,成本会从二十文暴涨至三十文,再加个员工费……
她给花氏的批发价是二十八文,花氏供货给餐馆是三十三文。
如此她无论是供应餐馆,还是在街上卖小吃,都不会受到影响。
江掌柜摊了摊手,那就没办法了,裴娘子请回吧。
裴潇潇沉吟片刻,到:“掌柜的别急着拒绝……我是说,如果你的客流量上来了呢?即便每样多加一点成本,但是客流量增多,不也可以挣更多吗?”
“裴娘子啊,你这调味料是好,但是也没有好到能甩出对面客似云来酒楼一大截的地步……即便我用了你这调味料,也无法保证客流量能大幅度提高。”
“如果我有上好的硬菜配方,能助你甩开客似云来呢?……把这个硬菜打造成你们家的招牌菜,以此为流量,拉动其他变得鲜美的菜品。”
江掌柜兴致缺缺:“这市面上的菜,做来做去也就那样,你还能做出花儿来不成?”
“这样吧,我明日做好了那道菜,送来你们酒楼,届时你免费赠送给客人们吃,看看他们的反响如何,再决定是否与我合作?”
江掌柜似笑非笑:“裴娘子好手段啊,送一波菜过来,然后从我们酒楼赚走一波钱。”
裴潇潇神情微顿:“明日赠送给客人的菜品,我来出钱……如果反响好,掌柜的就有一道好菜……反响不好,反正是我出钱……你也没有什么损失,何乐不为?”
这是个令人难以拒绝的好提议。
江掌柜是个脑子正常的,没有拒绝,只道:“明日中午之前,如果是下午过来,就别过来了。”
裴潇潇没意见,起身告辞:“城门快关了,我赶着回去……江掌柜,明天见。”
她瞥见桌上的那瓶鸡精,又补充:“这瓶调味料,掌柜的直接拿去用……算我的。”
江掌柜微笑起身:“再见。”
他面上礼貌,心中却没有丝毫期待。
乡下人没见过什么世面,也没吃过多少好菜,家里有个祖传配方,就当宝似的看。
殊不知在见过世面的人眼中,那些配方,早就是公开的秘密,是地上随处可见的草。
不过小娘子挺会做人,还把调味料送给他了,他就不嘲笑她了吧!
离开九江楼,裴潇潇去药铺买些香料,转去杂货铺买干虾米,配齐了做酱汁的原料,又前往市场买好几个香芋,这才搭车回村。
到家后,她马不停蹄赶去杀猪匠那儿订了十斤五花肉。
这本书的世界,并没有扣肉这种东西。
她决定做“香芋扣肉卷”。
这是一种甜咸口味的菜品,扣肉肉质烂而不糜,香芋甘甜软粉,肉富芋味,芋有肉香,风味别致,是裴潇潇前世的心头好。
菜好吃,就是做起来有些麻烦,得耗费三个小时以上。
酒楼的午市往往在十一点前就开始。
她起码要十点钟弄好,装车启程前往县城。
这意味着她起码要早上六点起床!
天啊,想想就恐怖。
不过她心中憋着一口气,誓要把客似云来从第一的宝座拉下来。
如果香芋扣肉卷和鸡精都无法做到,那她就再投入更多的配方。
她穿越至今,还没有受过这么大的气。
摸了摸还能看到红色的指甲缝,裴潇潇拉住贾氏:“大嫂,明儿个你起床时叫我,顺便帮我取回那十斤五花肉。”
“你要卯时起来?”小韩氏挤过来问道,一脸震惊。
“嗯!”
贾氏好奇:“你要做什么?”
“说来话长,记得叫我就行,记得一定要准时准点叫我起来,无论用什么办法。”
小韩氏跃跃欲试,眼珠咕噜噜转:“我起的最早,我来叫你!”
裴潇潇随意摆了摆手:“都行,谢了。”
说着便去吃饭洗澡上床酝酿睡意。
彼时约摸晚上八点半吧。
然……
生物钟这种东西,不是你想咋地就咋地。