不出两钟,只到滋滋响
而后股烧的味儿扑鼻来,臭隐隐带着香,香中又似有臭,闻嘉嘉侧着脸,躲远些
其实她还很爱吃猪的
烧完的猪以蘸蘸水吃,她在云南吃到过这道菜,明明做法很粗糙,但却紧紧抓住你的味蕾,闻嘉嘉只觉得惊为天人
后来回后想刻,结果么都刻不了那味道
还能晒干炸了吃,炸完后泡水,同西红柿、蘑菇鸡蛋一起煮酸辣汤
那味儿,啧啧,再没胃口的人吃一勺,胃口立马就能打开
闻嘉嘉冬天时几乎每周都做回,直到后做出来的酸辣猪汤比店做的还够味
不能再想了,她喉咙动,口水分泌得很厉害呢
烤得黑焦,泡在水,泡后再用刀子刮,连毛带垢都她刮下来
此时的猪黄,闻嘉嘉将它砍成小段,决定做辣炒蹄
通忙活下来,手表上的时针已经转11点
小儿清脆的声音接连在客厅响起,闻嘉嘉探出头:小易,你中午有在吗?
谢易点点头:“有的,妈等会儿嗯,十二点半就会到家
闻嘉嘉着这小孩厉的,厉在有时间念
她瞬间有点紧感,不是得给闻春和闻萱辅导辅导啊。不出意外的话,她应在80年代参加高,那时候的录取率也没多高
果然,隔壁邻居小孩什么的,能调动起鸡娃的心了
好吃过人家的几块饼,闻嘉嘉没有放谢易两兄弟回
“听话,吃午饭再走。闻嘉嘉拉着他,“改日你也闻春和闻萱去你家吃。
谢易犹豫片刻,乖乖点头他妈过,去人做客听主人的话
闻嘉嘉:“真乖,继续玩吧。
时间哒哒哒的来到十点半
米饭整好了,浓郁的饭香从厨房的窗户中飘荡出去,随风吹向远方
透过窗户,她能看见平坦的草地,还能看在阳下波光粼粼的湖
这是她最喜的窗,因此她很喜欢待在厨房中
炉子上的小铁锅里在笋,笋味香甜,清新中似乎还带点儿肉
不时,笋得差不了,捞起来扔到凉水,这样能大程度的减少春笋的涩味
春笋切成薄片,同鸡杂同炒
考虑到有孩子,她很克制,放了些青椒提味
炒完到上,再打开蒸饭的木桶盖,她让魏岱做了一木蒸笼,能在木桶上用的蒸笼,此刻蒸之上放碗蒸蛋,和一盘的蒸腊肉
闻嘉嘉拿筷子挑一点猪油,放在蛋羹上化
再用倒小半勺的酱油,把勺子放在蛋羹上用底部轻轻地滑动,使得黄澄澄的蛋羹呈现出淡淡的酱油色
“吃啦她喊共三道菜,这菜量现在算她的常规操作了,都去洗手啊,不洗手不准上的
几个孩子跑去洗了,洗得很仔细
显然,几个孩子都有养成好习
闻嘉嘉的常菜水平么说也能算中上,几个孩子吃得特别香
纷纷用蛋羹拌,再配着腊肠,吃到最后闻萱嘴上都沾着米饭粒
鸡杂几乎闻嘉嘉吃掉的,很意外,几个小似乎并不喜吃
闻嘉嘉是懊恼,早知道刚刚该炒得重口味些,酸辣味浓些
午后
闻嘉嘉睡午前把鸡炖了下去
刚好的炭还没烧完,砂锅内有一天地,水缓缓滚,鸡肉慢慢渗出滋味
都春乏困,春天和夏天都很易在午后昏昏睡
两个小没不了,闻嘉嘉也不管了,她戴上棉花做的眼罩,头躺床上沉沉睡去,直到强大的生物钟在半小时后把她唤醒
房间外
四个小争相爬树,奈何没有得上树
“小易,小盛!有人大声喊
“哎!我在春儿
谢易松开树,匆匆门跑。跑两又回去拉着弟弟,着急问:春儿萱萱,你们要去我玩吗,我还有木。
闻春挠挠头发,好吧
隔
回后没看见子,沈寻真吓一大跳,直到谢易的声音传来,她才松口气
回答声落下没多久,她就在家门口看见四孩子
谢易冲过去:“,我和弟弟在隔壁闻阿姨家玩儿
沈真:你有没有麻烦人家?
“没有呢,闻阿姨还我吃了午饭。谢易露出虎牙来,有腊肠和蛋羹,超好吃的
沈真惊,她看向闻春和闻萱,过去牵她们:走,面风大,进屋玩去吧
闻萱昂着头:“阿,我来和小易小盛起玩木马的
谢易她小姨阿,她记住了,现在活活用
谢易红着脸:“你不能我小易,我比你和春儿都大。得哥哥
沈真笑笑:木在房间里。
闻春闻萱跟着她走进去
刚进厅,谢盛蹬脚爬到子上,嗒一下,把台上的收音机打开,指收音机:“木不好玩,故事
大中午的,里有么故事听,不过重播些评书罢了
然晦涩的故事却比木更能吸引闻春和闻萱,她们坐在柔软的沙发上,朵倾向收音机,得出了神儿
闻春想,这确实比木马好玩儿
“你家有收音机吗?谢易问
闻春摇摇头:“我家没有,但是我小姨会讲故事
“那你以后就来我家听,午的时候好故事不,得等到傍晚,还有小喇叭和诗朗呢!
谢易兴致勃勃地给闻春介绍,一连出好些儿节的内容,惹得闻春心痒痒
“么才能买到收音机?”闻春托脸沉思半晌问
谢易拧眉:用钱,还有用票,然后去百货商店买
想了想后又:“市区才有百货商店,得到部队门口坐公交车,路上可难受了
闻春又问:么样才能有钱?
谢易卡壳,这他哪里知道
他是位执的人,遇到难以解决的问题,然是要搞懂才行
“钱…钱得赚。我带弟弟有钱,爸爸妈工作也有钱,惜萱萱太大了,不要你带,你不然也工作?
闻春大限度地动她那三岁的脑袋,决定养鸡赚钱
没办法,作为一土生土长的农村小孩,从小到大呃,从小听到三岁的话,就“鸡蛋得留着换钱”
这情况下,她能想到的最好办法就养鸡了小姨赚钱很难的,闻春不想找小姨钱买收音机
她再次陷入沉思,直到逐渐相声吸引
沈真在一旁听,嘴中塞头,强忍着不自己笑出声
闻
魏岱拎着斤的肉又匆匆回来,这从附近肉联厂拿的肉
他有位朋友在肉联厂工作,早晨的猪蹄就从他那里拿的
想和闻嘉嘉一声,推门看,发现闻嘉嘉抱枕头睡得正
魏岱轻轻关上,把肉放在橱柜,又匆匆离开
闻嘉嘉丝不知道魏岱回来过
她今天的生物钟稍稍超时十分钟,以醒来没那么神清气爽,只觉得睡不饱
醒后在床上仰面躺了好会儿,困意才慢慢消,精神渐渐恢复
人专家都说了,起床后得缓缓才,得给体应的时间,她深觉得有道理
,不她赖床的理由
砂锅鸡的气逐渐弥漫到房间中,似远似近,似浓似淡,只还没到最浓郁的时候
闻嘉嘉起身,双手往上伸懒腰,捂嘴巴打哈欠,:开始干活吧。
辣炒蹄,得把猪蹄先卤一遍才行
卤猪蹄是闻嘉嘉的拿手好菜,准确来,卤味她的拿手好菜
她婆年轻的时候是卤味店的,店开在小区门口,30多年,么也能称一句字号
能开30多年的卤味店,必定有两把刷子,而她外婆不两把刷子
她的卤味店强到成为当地城市旅游美食的必去店铺,每天都有无数人排队。更有人找她买配方,见她做的卤味能有好吃
若非后来舅舅生病,婆早就百万富翁甚至千万富翁了
闻嘉嘉还在小学时,每到暑假就会母亲放在外婆家
的,她也晓得了卤味怎么做,直至现在也还记得
…得记得,但配料不齐全里有常见的大料,像白芷丁香那些稍稍有点冷门的都没有
闻嘉嘉挠挠脑袋,行吧,大料没有,靠调料凑合
她焯脚,又炒糖色,再放调料,后加大料
看起做的很轻松,实际上每一步都很有量就连大料什么时候放,都有究
春日下午的太阳并不算炽,至少院里的物都还精
院里的草地越发翠绿了,她偶尔能在草地发现些野菜
比马齿苋,这会儿的马齿苋刚冒头,适合拿来凉拌吃
闻嘉嘉半躺在沙发上,半小时后,锅里的味出来了
这是股比鸡汤还有浓烈好几的味
闻嘉嘉不由得咽咽口水,心里暗暗可惜这年代没有称斤鸡爪鸡翅卖,就连牛肉也甚少能买到
不过卤味食材多样,没有鸡鸡翅牛肉,还有面筋豆腐片和罗汉肉
闻嘉嘉心想,迟早有天买大堆来卤痛快
香味儿不但充斥着闻,还渐渐随风来到隔壁谢家
甚至经过谢,再到谢隔壁
闻嘉嘉低估了卤味的霸道程度,更低估了这个时代人民鼻子的灵敏程度
闻春和闻萱跟仗似的冲到里来时,闻嘉嘉心中就咯噔一声
啊,完了
这味道她控制不住,真控制不住
果然,几分钟后,那些没有去育红的小孩都聚集在她家院门口
他们在面,或者在门口探头探脑,更有扶门流口水的
“
味道真的这么重?闻嘉嘉鼻子噏动,她其实没太闻出来