黄叔叔全名黄家业，就是土地爷啦。
“哦，你要帮忙吗？我可以去帮帮忙。”
“下午不去黄叔哪里？”
“嗯，今天我和朋友有一起合作的作业。”
“那我直接送你回去好了，没关系我肯定忙的过来。”
彼得点头，收拾好东西，带着苏平乐给自己剩下的菜，坐着车一起回家。
把彼得送回去之后，苏平乐到家看着冰箱里的食材，脑袋里的菜谱也在叮叮叮乱转。
唔，做什么好呢？
有啦！大份又美味的东北菜吧！
第50章 锅包肉。
国内要说宴客的话, 每个地区都有每个地区的风俗。
有些地方材料多、类型齐全，有些地方分量大、看起来就豪爽。
东北菜这其中属于后者。
东北地区天然土壤肥沃，再加上那边有打量的林区, 物产也十分丰富。
甚至有些开玩笑说，为什么八大菜系没有东北菜, 原因其实也简单, 往前几十年，东北人的菜单是保护动物的烹饪手册。
现在东北菜的菜单改变，但无法改变的就是这些人好客和豪爽。
不管吃什么都能让人吃的尽兴, 吃的过瘾。
所以, 苏平乐今天脑袋里的主菜也没有其他的, 锅包肉、溜肉段、地三鲜、酸菜白肉, 凉菜做个大拉皮，最后主菜在包个饺子。
虽然不知道几个人能不能喝酒, 但苏平乐酒喝茶都准备上一些，到时候解腻、下饭。
想要菜单之后, 解下来就是先提前准备。
各种的食材都先处理好，既然是家常菜, 做起来就快。现在做估计等BUA的人过来, 都要凉了。所以苏平乐也不着急，先将家里吃饭的桌子收拾一下，摆好碗筷。几个人如果想用叉子的话, 到时候自己也可以提供。
一切收拾好，没等多长时间, 家里的门铃就响起来。
苏平乐打开门, 看到门口的一群人，露出个笑容, 侧身让几个人从外面进来。
瑞德走在最前面，看着苏平乐之后，将自己带过来的花递给对方。
“哦，谢谢。”苏平乐笑着说道：“你们来纽约办案的话，应该很忙吧？”
瑞德点头，“嗯，确实是。”
“但吃饭的时间，总是要留出来的。”莫根笑着自我介绍：“上次我们在警察局里见过，我叫莫根。”
“哦，你好。”苏平乐笑着和对方打招呼。
剩下的几个人也陆陆续续的自我介绍，苏平乐则是安排几个人在餐桌跟前坐下来。
“我准备了酒和茶，你们要喝什么呢？”
“茶就可以。”霍奇笑着说道：“现在其实还是工作期间。”
“OK，那就请稍等一下，马上就上菜。”
苏平乐走到厨房，先把大拉皮送了过来。
“味道可能会有一点点的辣味，但应该是各位可以接受的程度。”
苏平乐给大家送上餐具之后说道：“这个食材可能用有些滑滑的，各位也可以用叉子和勺子。”
美国人少用筷子，所以常常会用叉子和勺子作为夹子的样子来取餐，所以苏平乐才这么说。
大卫·罗西一脸要挑战的样子，“我来试试看。”
“我现在已经能非常习惯使用筷子了。”瑞德笑着拿起一边的筷子。
往前两年，他们刚到纽约吃中餐厅的时候，自己那时候还希望店家给自己送上叉子呢。
不过，如果学会使用筷子之后，就会发现筷子使用起来确实很方便。
“瑞德博士现在对筷子也是得心应手了？”
莫根少不了的调侃瑞德，后者嘴角微微扬起一下，开始准备夹着眼前的菜吃。
和苏平乐说的差不多，大拉皮入口确实有些难。
几个人有些费力的将大拉皮夹到自己的碗里之后，旁边的厨房不出意外就开始进行火焰秀。
JJ一脸的惊讶，紧忙举起自己的手机开始拍摄，旁边的其他人也都一脸的惊喜。
锅包肉是第一个送上来的，接下来就是溜肉段、地三鲜，苏平乐的动作飞快，几个人举着手机几乎没有停下来感叹。
之前在中餐厅吃饭，几乎看不到这样的情况，而且苏平乐的动作干脆利索，餐厅也整洁的很。
这段时间除去炒菜产生的香味，根本没有其他让人难以接受的味道。
最后送上酸菜白肉，苏平乐示意大家开始吃了之后，自己就开始进到餐厅准备包饺子。
本来众人还在犹豫，觉得这顿饭到底值不值得，但看到这场火焰秀，一时间大脑都有些宕机，回过神都是脸上带着笑容。
这种服务，就是放到高档餐厅，都不一定能遇见一两次。
苏平乐确实比想象中，还要有趣。
大卫此刻已经开始观察起苏平乐的整个家里。
她布置的十分温馨，各种餐具、厨具，饮食类的东西被放置了很多。但几乎没有自己个人的东西，像是家人的照片，或者是自己喜欢的书籍等等。
之前瑞德过来过，也说过类似的话。
苏平乐家里很有钱，但看起来似乎没准备在这里常住一样，或者说，很难从普通人的视角下分析苏平乐。但如果说对方是个危险分子，又好像很难说。
“所以，苏小姐是很早就开始学习厨艺了吗？”
苏平乐点点头，“我家里世世代代都是做这个的。”
毕竟是灶神出身，苏平乐生下来对厨房、对火的使用，就有天生的优势。
“不过，倒是也能看出来。”瑞德此刻已经夹起来一块锅包肉入口。
说这话的时候，就是刚刚吃完一块锅包肉。说完这话，又是一口送入口中。
锅包肉的表皮是淀粉挂桨，腌制之后，再下锅炸至变色，来来回回至少要复炸三次到表面金黄。
接下来再用准备好的食材和酱汁炒制浓稠，再加入炸制好的肉片。
有些人很难分辨锅包肉和糖醋里脊，因为两者使用的都是里脊肉，而且都是先炸后炒。
但锅包肉就算放凉之后再吃，肉片依旧是偏脆。可糖醋里脊却不同，稍微放一会儿，肉条就会变软。
再来的话，锅包肉的酸味可能会更浓一些，糖醋里脊反之。
见瑞德吃的这么香，旁边的其他人也有些坐不住。
首先下手的就是JJ，对方拿起莫根做的临时夹子，夹了两片锅包肉放入自己的餐盘，才用筷子夹起来嗅了一下。
和自己想象中的完全不同，锅包肉首先嗅到的就是酸味。
还没入口酸味似乎已经席卷自己的口腔，口水不停的分泌，这简直比刚才的大拉皮吃起来还要开胃。
再接下来入口的时候，酸味就明显淡了不少，甜味压制酸味，酸味又将甜味烘托，肉片再其中略微有些脆脆的，淀粉面衣香浓，里面的肉片更是增加层次和口感。
JJ露出个不敢相信的表情，一边咀嚼一边侧头看向其他人，“嗯~这真的，你们一定要尝尝看。”
几个人此刻也被他们勾起了食欲，拿着筷子的、或者是叉子的，都开始动手。
刚才可能还不相信，甚至还有精力去分析苏平乐家里摆设的众人，都已经将目光落在眼前的桌子上。
正好一边煮饭的锅子滴滴作响，苏平乐放下手中的面皮，开始给几个人盛饭。
每个人不算很多，而且自己的菜品做的偏淡，就是因为美国人大部分都不太习惯吃米饭。而且，自己还准备了饺子，只怕到时候会剩下。
“可以搭配上米粉一起吃。”苏平乐给众人送上米粉之后，又指指一边的地三鲜，“这个和米粉一起吃，是绝佳的搭配。”
如果刚才众人对苏平乐的厨艺还有些怀疑的话，现在就已经都被征服。
而且，莫根现在甚至还有些好奇之前苏平乐说的酒，甚至想要尝试一番。
“我可以送给你一瓶。”苏平乐听着对方的话，低头从自己的橱柜里将自己之前酿制的酒拿出来，“这里有米酒、黄酒、白酒和葡萄酒，我都可以送给你的。”
“哇哦！”这下就是旁边的大卫，都忍不住有些惊讶起来，“这都是苏小姐自己做的吗？”
“当然啦。”苏平乐笑：“只要喝过的都说好喝呢。”
瑞德跟着大卫站起身来，一起走过来的瑞德，看着眼前的酒品，出声说道：“人类酿酒的历史，其实是陶器使用开始，中国在1921年时，仰韶村遗址被瑞典地质学家安特生发现，在发现的遗址中就出现了陶杯。”
莫根眉头微蹙，“仰韶遗址？”
“距今大概有五千年到七千年的历史。”瑞德马上补充：“但同时，中国也有传说是一位名字叫杜康的人发明的酒，这位是夏朝的国君，距今也有四千年的历史。甚至中国还有诗句，何以解忧唯有杜康。意思就是什么东西可以解除忧愁，只有酒。“
苏平乐点点头，“虽说意境似乎差了一点，但意思是到位了。”
瑞德轻笑一下，目光又落在眼前的酒瓶上，“黄酒应该是世界上最早的酒种，中国人创造的酒曲复式发酵法，酿制出了大量的黄酒。”
苏平乐点头，“味道很好，少喝一些不仅能增强食欲，甚至还可以改善肠道问题。”
众人看起来都带着些许的好奇，苏平乐则是将酒拿出来之后，又开始拍拍手，包起来饺子。
瑞德显得对苏平乐的工作十分好奇，一群人抱着酒瓶开始看酒，甚至打开盖子闻闻嗅嗅，只有瑞德凑过来，询问苏平乐是不是在包饺子。
苏平乐点头，“中国人讲究上车饺子，下车面。虽然你们过来的第一顿饭不是我做的，但祝你们吃完这顿饺子之后，接下来马上可以抓到罪犯。”
瑞德笑笑，下意识的侧头看向旁边的莫根，对方果然眉头微扬，正盯着自己。
“谢谢，我的意思是……谢谢。”
“嗯？”她也听得懂。
第51章 预约中……
几个人吃着吃着, 目光总是能被苏平乐吸引过去。
她不管是和面、擀面皮，还是包饺子，动作都干脆利索, 赏心悦目。
特别是包饺子的动作，面皮放在手中, 包上馅料虎口一夹, 一个漂亮的饺子就出现在众人的眼前。
BAU的一群人，都忍不住惊叹，苏平乐则是一脸淡定的接受大家的夸奖。
饺子包好下锅, 几个人也吃的七七八八, 大部分都站起身来, 开始观察苏平乐家里。
看着众人四散开来, 苏平乐有些好奇的问道：“你们能从我家里，看出我这个人的性格如何吗？”
BAU的众人互相对视一番, “你不会是希望我们分析你一番吧？”
“有点想听听看，你们眼里的我, 是什么样子的。”
“可能会有些民族差异。”大卫笑着说道：“但大致上应该不会差别太多。”
“你是一个从中国过来，其实还没有适应美国生活的人。”霍奇先笑着开口。
“这个好像也对。”苏平乐点点头。
“不太喜欢去夜店, 但喜欢喝酒。”莫根跟着补充。
“对自己的职业十分有自信, 并且做这些并不是为了钱。”瑞德看着苏平乐的餐具架说道：“所以，才会将一些年份久远的，价值不菲的餐具也拿出来用。”
莫根眉头微扬, “是这样吗？”
瑞德看向莫根手里的杯子说道：“就比如说你手上的这个茶杯，以我目前的距离来看, 至少应该是清代左右, 距离也有几百年的历史。”
苏平乐摊手，“坦白来讲, 对中国人来说，其实清代的东西可能并不是说所以的都特别值钱。你手里的杯子，距今大概有两百年左右，而且这个杯子在中国也并不算是很稀有。”
旁边的JJ眉头微扬，“也只有中国人能说出这类的话。”
苏平乐看起来心情不错，“不过，对我的职业有信心，这倒是有目共睹。我很喜欢给别人做东西吃，而且大家吃到好吃的东西，露出开心、幸福表情的时候，我会觉得很满足。”
“所以，苏小姐为什么要来美国呢？”大卫问道：“你的水平应该在中国也可以开一家非常不错的店铺吧？”
苏平乐点头：“当然啦，我在中国的店，同样也很受大家的欢迎。”
“那就更没有理由来这里开店了吧？”
“如果非要说出个理由的话，那就是继承家业？”苏平乐歪头，犹豫着找出一个适合的词语，“我姑姑之前在斯塔克公司自己开了一家餐厅，她现在开始准备退休生活，准备回国，但这家店铺却不想放弃，就想让我过来帮忙运营。“
话题很快就被扯开，苏平乐说分析，他们也不能真的将分析罪犯的那套放在苏平乐的身上。
而且，对方如果真的是罪犯的话，那就是世界上最大胆的罪犯。
不过，苏平乐身上的矛盾性还是很多的。
比如说，她分明是个性格看起来十分外向的人，愿意自己开餐厅，证明很愿意尝试。但看家里的摆设，不喜欢外出、不会去逛酒吧、在美国几乎没有特别交好的朋友，也没有恋爱对象。她对自己很自信，但又不算那么愿意让人靠近自己的圈子里。
总之，她肯定有自己的小秘密，或者就像是瑞德之前说的那样，除去她能听到鬼魂的声音，再找不到第二个能回答之前问题的情况。
