闻珂又拿出了那条花背带,将小阿黎给背在背上,小家伙穿着厚实的小棉袄,带着小帽子,就连手上也套了手套,暖乎乎的一团。
等几人赶到李志军家的时候,瞬间收获了院中全部人的视线,他们身上的气度和农村人大不相同,一看就是来头不小。
李志军笑得见牙不见眼的来迎接,见他们带这么多东西还责怪了一番,都是自家人,哪里需要这么客气。
爱八卦的村民们四处询问来的这些人是谁,好一会儿才知道是李岁安家那上门女婿的家人。
难怪小安姑爷长得那么好看呢,现在一看他的家人,就没有一个长得丑了,小到背上背着的小娃娃都可爱得很。
不少村妇看着闻臻红了脸,比起小鲜肉,他们好像更喜欢这种成熟男人,陆云舒感受到周围数道打量她男人的眼神,暗暗给闻臻翻了个白眼。
这家伙,一把年纪了还能沾花惹草!
猪杀完后男人们就没什么活干了,坐在火塘边烤火,闻老爷子和闻臻也加入了烤火大军,和农村汉子们聊得起飞,任谁也看不出这是两位公司大老板。
别人问起他们家是做什么的,他们都只回答家里做点小生意,若是太露富,总会招惹上些不必要的麻烦。
闻珂和陆云舒加入了女人们剥蚕豆的队伍,村里的妇人们看着这娘俩白皙柔嫩的手,都感叹她们不适合干活,这手比他们村里的大姑娘都嫩!
再看看她们的脸,白里透红,皮肤细腻,脸上连个毛孔都看不到,和常年被紫外线照射,黑得发亮的她们形成鲜明的对比。
李岁安在厨房掌勺,知道陆云舒他们来了,出来和他们碰了个面,随后让同村村民们帮忙照顾一二。
村民们都很热情,不用陆云舒他们自己找话题,总会有人有数不清的问题问他们。
这一聊,全场的村民都知道李岁安和闻祁今年要结婚了,纷纷说着恭喜,还有人不停的夸李岁安,说这小丫头有多能干。
多少人眼热想将她给娶回去当媳妇儿呢,只可惜的皮囊比不过闻祁这个城里来的,腰包也没有他的鼓。
杀猪菜有几道是经典菜,每家杀猪都必吃的,不过每个村和每个村可能有些许的不一样。
他们这里的是猪血炒肉、白切肉、爆炒猪肝和红生,所谓的红生就是生肉,这是杀猪菜的重头菜,好多人一年到头就等着这一口。
红生和火烧肉还不太相同,火烧肉是被烧得半生不熟的肉,而红生则完全是生肉,所选的肉必须是刚宰杀猪的新鲜里脊肉。
将里脊肉上的筋膜完全剔干净,之后把肉切成肉蓉,加入水腌菜中,再放各种佐料调味,味道酸辣开胃,吃上去口感绵软,完全没有生肉的腥味。
这道菜也只有年底杀猪的时候才能放开的吃,因为只有现杀的猪肉质才能达到生吃的标准,而且猪是自家养的,吃着比较放心,肉摊上卖的肉只敢做熟了吃。
等吃饭的时候,闻老爷子、闻臻和闻祁和村里的大老爷们们坐一桌,村里人热情地让他们尝一尝水腌菜拌生肉,闻祁戴上了痛苦面具,迟迟不敢下筷。
闻老爷子倒是很乐于尝试,先吃了一小口,发现没有想象中的腥味,都是调料的香味还有水腌菜的酸,还挺好吃的。
闻臻也试了一口,说不上很喜欢,但也能接受,不过比起这道,他还是更喜欢桌上的其他菜。
这个季节正是吃蚕豆、豌豆的时候,自家地里种的豌豆,还很嫩,吃起来甜甜的,闻臻喜欢这个味道,直接用小勺往自己碗里舀了好几勺。
而蚕豆则是用来煮汤,肉汤将蚕豆煮熟,里面还有嫩嫩的白豆腐以及肉片,这汤用来泡饭吃很好吃。
李岁安跟陆云舒、闻珂她们坐一桌,她吃饱了就接过闻珂怀里的阿黎喂饭,让闻珂继续吃。
同桌的大妈、嫂子们看着阿黎那白白嫩嫩的小模样,喜欢的同时还有些羡慕,瞧瞧人家的娃,可爱得跟个小公主似的,而他们家里的就像几个黑煤炭。
他们这里的杀猪饭都是早饭比较隆重,下午就吃早上没吃完的剩菜,而且下午是女人的主场,男人们大半都不会来了,人要比早上少许多。
下午要灌腊肠,他们这里方言叫做“揣肠子”,灌的主要是豆腐肠和肉肠。
肠子早上已经被男人们大致清洗过了,里面的排泄物被排空,冲洗过后用清水泡着。
但这还远远不够,负责洗肠子的两个嫂子往桶里放了少砍成小段的芭蕉树,芭蕉树的茎杆里有碱性的汁液,能够将肠子洗得更干净。
经过数道的冲洗,确保肠子干净后就可以开始“揣肠子”了。
第198章 婚前准备
豆腐肠的馅料就是将白豆腐和生肉混合,再放入盐、草果粉、味精、花椒粉等调料调味,最后加入猪血上色,主要用于灌大肠,小肠用来做纯肉的腊肠。
“揣肠子”有专门的灌肠机,陆云舒和闻珂没见过这种器械,都围在旁边看,看到几个妇人配合默契地将肉灌进肠子里,她们手痒痒的想去试试,但又都按捺住了。
薄薄的肠子很脆弱,一不小心就破了,破了又没办法补,那一截肠子只能作废,她们怕把主人家的猪大肠给玩废了。
除了灌腊肠,下午还要炼油,这个活一般都是早上掌勺的人干,所以李岁安负责炼油。
叔叔家的猪很肥,油很重,估计能炼很大一罐油。
猪油切成小块,锅中放小半锅的水,把切好的油倒入锅中慢慢的熬。
待水分熬干,猪油块才会开始慢慢出油,白花花的油逐渐变得焦黄,再慢慢变干,变得酥脆。
熬油是个漫长又磨人的过程,因为浓郁的油香总会勾得人馋虫大动,不停的流口水。
待油终于炼干,剩下的油渣撒上点盐调味,吃起来酥酥脆脆的,这种刚出锅还带着热气的最好吃了。
体验了一天滇省的杀猪饭,闻老爷子等人都有些意犹未尽,下午的时候,闻老爷子和闻臻还在村民的带领下去爬山找兰花了。
兰花找到了两株,但不是什么值钱的品相,不过这也让父子俩高兴不已,在山上扯了青苔、挖了土,按照村民教的,小心翼翼将兰花给带了回来。
等下午回家的时候,叔叔家还给李岁安拿了两条肉,让她带回家吃,李岁安也不推辞,接下了,等自家杀猪的时候再送两条回去。
......
虽是到年底了,但李岁安还是挺忙的,她先是拎着礼盒去找了村里的先生帮忙挑一天结婚的好日子,先生看过她和闻祁的属相以及生辰八字后,将时间定在了腊月二十六,离现在还剩不到一个月的时间。
订好了时间,李岁安就开始忙碌的准备起来,各种结婚要用的东西,米面粮油、铺床的枕头被褥,这些能存放的就先买,至于菜类、肉类就等时间快到了再订。
结婚还要拍婚纱照,李岁安现在揣着一兜钱,豪横地选了市里一家最贵的婚纱摄影店,结婚嘛,人生大事,她自己可以马马虎虎过,但闻祁不行,她要尽她所能,给他最好的。
两人只拍婚纱照就拍了三天,尝试了很多种风格,西式中式、复古现代,摄影师难得看到这么养眼的一对新人,每拍一张都很出图,给他们后期省了不少麻烦。
他们开了那么多年店,最累的不是拍照,而是后期P图,谁都想要自己的婚纱照美美的,想要好身材、漂亮脸蛋的同时P图痕迹又不能太严重,真是难死他们了。
要是每对客户都长得这么无可挑剔该多好,他们后期调个色就差不多完事儿了。
拍完了婚纱照,和摄影师选好了图,定制了相框和相册,李岁安他们就可以先回家了,等相册做好,他们再来取。
不准备结婚事宜的时候,李岁安就上山去看她的地,今年天气好,她种的麦子和豌豆都长得挺好,林特助这个半吊子农民看管得也挺好,地里的杂草他都帮忙除了。
她去山里的时候身后总是跟着一串尾巴,闻老爷子一行人都要跟着去,他们想看看她种的地,想更了解她的生活。
李岁安自然是不会拒绝的,就是她只有一辆三轮车,这么一群人有些坐不下了,思考再三,她决定再入手一辆。
她现在开着的这辆陪伴她也好几年了,爬过坡、跨过坎,身上伤痕累累,而且电瓶也有些老化,该换了,所以她想再买一辆,换着开,这样等丰收时节她就不用担心三轮车电量不够了。
去镇上的三轮车店挑了一辆比较扎实的,五牛牌,这个品牌的质量要比其他牌子的好,车身厚实,但就是价格也要贵上不少,同类车型其他品牌只六千来块一辆,而它要卖八千多。
闻祁将新车开回家,闻臻的眼神亮了又亮,看儿子开车那样子还挺威风的嘞,所以他也想试试。
有多年的开车经验,闻臻上手很快,一天的功夫就已经开着三轮车溜达出溜达进了,陆云舒看得连连摇头,这幼稚男人是真没救了!
新的三轮车到了,每次下地时李岁安和闻祁各开一辆,后面拉着一车人,阵仗还挺大的。
......
小村的旅游开发工程还在建设中,预计得明年下半年才能完工,现在已经可以初步看到完工后的雏形了。
闻老爷子对这个项目很看重,还特地叫了林特助过来询问工程进度,林特助立马穿上他的西装皮鞋,来了个正儿八经的工作汇报,工作能力十分出色。
结婚要做的事情很多,除了置办东西,还要去请客,同村人李岁安挨家挨户去请,至于那些距离实在远的亲戚,她就打电话过去,像他们这种小山村,还没有送请帖的习俗。
等日期快到了,她又和镇上的批发超市订了酒水饮料、纸巾纸杯这些消耗品。
他们这里宴席大多数人家都会准备烤鸭这道菜,所以她又去请了一个烤鸭师傅,让他在结婚当天直接带着烤鸭工具上门来烤,这些年好多人家都是这么做的。
鸡鸭鱼都要齐全,她去和养鱼的人家初步订了六十条,一桌一条,差不多是够了,应该还会有剩余的,让他们腊月二十五送货上门。
至于鸡,她自己养的已经够吃了,不用再花钱去买。
时间一天天过着,很快便到了李岁安和闻祁结婚的日子,他们这里办喜事要办三天,所以腊月二十五村里人就上门来了。
腊月二十五早上要杀猪,办一场宴席,差不多要两头猪的猪肉,最后能剩下点猪头猪脚猪尾巴之类的。
第199章 拜堂敬茶
他们村办宴席的碗筷、灶台、锅具是村民们凑钱一起买的,平时放在村长家保管,谁家办席要用了,就去拿,拿之前村长会清点好数量,等宴席结束,洗干净送回还会再清点一次,若是有损坏或缺失,需要照价赔偿。
这些用具李岁安已经提前两天拉回来了,并且都重新清洗过一遍,叔叔一家也提前来帮忙,在院子里搭了灶台和案板,这是做饭的厨子们大展身手的地方。
李岁安家里没有长辈,结婚这种大事也需要她这个新娘子亲自操劳,二十五杀猪的早上,她也是很早就起来烧水了。
闻家人也全都没闲着,能帮多少帮多少,全都找自己力所能及的事干。
闻祁越来越像个农村女婿了,大清早的穿着罩衣抱柴火去烧火塘,在客人来前得先把火塘给烧好,凌晨的气温还是挺低的,院外的草地上结了一层白白的霜。
做饭的厨子们是来的最早的,因为办宴席来的人多,所以得很早过来做饭。
她们到后先把米给煮上了,吃饭人多,只泡的米就有两大桶,蒸熟很费时。
第一天基本上都只做明天正席的准备工作,早上杀猪,杀好后就要切肉炸酥肉,下午还要杀鸡和鱼,鱼要提前用油炸一遍。
李岁安这一天忙得脚不沾地,基本上没闲下来过,一会儿这人的菜刀不锋利,找她要磨刀石,一会儿那人切菜切到了手,找她要创可贴,要不就是什么调料找不到了,让她去找。
就连闻祁也忙得团团转,农村汉子们的社交基本上都是以烟为主,你可以不抽,但你不能不带烟,见到人先给人家发一根,这是礼貌的表现,若是别人在你身上连根烟都抽不到,他们会说你很小气。
闻祁不抽烟,但今天口袋里装了好几包,见到男人就给人来上一根,礼貌客气地招待客人。
等吃过早饭后,男人们将篷布给搭上了,可以用来遮阳挡雨,篷布的材料是防水的,就算下雨,人也可以在下面活动。
备菜的、帮忙布置婚房和院子的,大家都忙得热火朝天,李岁安买了几大包的气球,她要在进家门的那段路上都挂满气球。
村里的叔叔伯伯们帮忙砍竹子打桩,等气球准备好后,直接挂在桩上就可以。
因为太阳很大,气球挂太早了容易被晒爆了,所以屋子里堆了一屋子的气球,只等明天再挂出去。
家里贴了大红喜字、挂满了红灯笼,看上去很喜庆,婚房里挂了婚纱照,放了鲜花,还贴了很多装饰品。
婚房的布置主要是闻珂在负责,大小姐审美在线,将房间布置得很有格调,不会土里土气的。
等下午吃过饭后,还有一项很重要的活动,祭祖。
村里凡是结婚,在结婚前一天傍晚都要带着酒水贡品到祖坟祭拜,祭拜完还要放鞭炮。
第一天的活动差不多到这里就结束了,村民们陆续离开,但李岁安的活计却还没完,家里该收拾的卫生还得收拾,该归置的物品也得归置。
等做完这一切,洗了个澡躺到床上时已经是凌晨一点多,李岁安和闻祁从今晚开始睡一个屋了,但两人都没什么旖旎的心思,累得慌,躺到床上没多长时间就睡着了。
没睡足四个小时又起床了,因为来帮忙的村民已经陆陆续续的来,他们作为主人总不能还在床上睡着偷懒。
李岁安强制开机,坐在床上眼睛睁不开,闻祁也是同样迷茫的神情,两人脑袋撞一起,都感叹一句,好累啊!
厨子们很早就来做饭,而其他妇人们也大清早的过来帮忙摘菜备菜,天还没亮完院子里就热闹起来了。
他们这里结婚还没有找妆娘上门跟妆的习俗,都是去县里或市里化妆。
如果是出嫁的女儿,早上起来就得出发去化妆了,化完妆在家中等着新郎来接亲。
但李岁安和闻祁不需要去接亲,所以等吃过早饭后,他们一起带着伴郎伴娘出发去县里提前预约好的店里化个妆,再装扮一下婚车就回来了,这些年他们这里越来越多这样办婚礼的。
李岁安的伴娘是村里平时处得还行的几个小姐妹,而闻祁的伴郎则是大老远从京市来的,还有张敬诚这个见面必吵吵、不打不相识的损友。
吃过早饭,李岁安带领着一溜车队开始出发了,宋吴推了手里的工作提前两天赶来,吵吵着让李岁安抛手捧花的时候一定要抛给他,他做梦都想脱单。
一车人吵吵嚷嚷的到了县里,宋吴带人去花店里装扮婚车,其他人陪着新郎新娘在店里化妆,小县城的手艺,谈不上多惊艳,但化出的妆也算好看,主要是李岁安长得好,化妆只是点缀她的美貌。