夫人于她家有恩，对于夫人吩咐下来的事，她必须得做好了。
云汐并没有将这点小事放在心上，她既然是来搞基建的，那自然是参与的人越多越好，整个世界欣欣向荣，其他的工作才更好开展。
中午，全家人聚在一起吃饭。
沐轩好奇的问她：“大嫂，你这究竟是要干什么啊？”
“等会你就知道了。”
沐晟表示：“她连我都不告诉，你还想套话？等着吧。”
大家吃完午饭，坐在一起喝茶闲聊，就连沐瑾言都没有去睡午觉，陪着大人们在这儿等着一个未知。
春梅小步快跑，端着一个碗来到上房，兴奋的说道：“出油了！”
云汐看了一眼，有点惊讶，“这么清亮？”
“这是沉淀了一会的。沉底儿的那些有一点渣。”
云汐点点头，有点渣才是正常的嘛。
沐轩说道：“大嫂，现在可以说了吧？”
“就是你看到的这个啊，用大豆榨油。不比咱们吃的脂油差。榨油剩下的豆渣还可以用来喂牲畜。”
沐轩想了想，说道，“种子榨油这事，之前也有人做过。大哥他们打仗的时候，还用胡麻油照明，但是好像没人正式把这些油和吃联系起来，大嫂厉害！”
云汐：“……”
她在脑海里呼叫系统：“有芝麻油你为什么不告诉我？”
系统懵的厉害：“我说了呀，这个世界有植物油，但是他们不吃，用来处理布料，还有做燃料。”
云汐抽了抽嘴角。
“你给我念的那句古文，并不能说明植物油已经正式出现了！只能说明大家知道植物里有油脂。如果你告诉我芝麻油已经有了，我们就只需要引导大家往吃上面想就行了，根本不用从头来一次。我还搞得神神秘秘的，尴尬死了！”
但是显然，别人并没有意识到她的尴尬。沐轩还在那儿喋喋不休：“我是认真的，大嫂，民以食为天，我们却都没太重视吃这件事，属实不应该。而且，之前我们有胡麻油，却没有大豆油，大豆榨油这事是大嫂开创的。”
云汐：“……”
呵呵。所以你们是如何做到面对香喷喷的芝麻油不吃，只用来点火的啊？
沐晟说：“之前我们用胡麻油点火照明，很多士兵都闻到了香气，有的士兵还尝了一下，胡麻油虽然闻起来特别香，但是他们舔过之后，也没觉得有什么特别的，还有点涩口，带点苦味，所以就没往吃的方面想。”
云汐：“……”
涩口？？？苦味？？？
系统说道：“宿主，你可能搞错了芝麻油和香油了。芝麻油的香气比较清淡，并不是很香，而且喝起来确实有点涩口和苦味，香油就没有这些问题，它闻起来特别香，而且喝起来还有点回甜。”
第118章 少进厨房
云汐承认自己的无知，虚心的向系统请教了一下芝麻油和香油的区别。
得到的答案如下：香油和芝麻油都是用芝麻做的，香油是芝麻油的一种，但并非所有的芝麻油都是香油。
换个说法，芝麻油是用压榨法或浸出法做的，而香油是用小石磨研磨和水代法获取的，工艺不同，得到的产品就不一样。
脑子里和系统交流，嘴上也没忘了回应沐晟的问题。
“那是吃的方法错了！谁会直接喝油啊。咱们平时常吃的脂油，直接吃也算不得好吃。晚上我们用大豆油做吃的吧。大家试一试。”
老夫人直接拍板：“试试。大豆能直接吃，做出来的豆浆和豆花都好吃，用它榨出来的油想来也是好吃的。”
云汐大包大揽，“那晚餐就交给我来安排了。”
下午的时候，钟大娘准备好的大豆都弄完了，她又开始做小磨香油和芝麻酱。
以前，云汐还以为，芝麻酱是做香油的副产物，但是系统告诉她，并不是！做香油剩下的渣叫芝麻粕，含有对人体有害的物质，是废弃物，不能吃，但却是很好的肥料。而芝麻酱就是单独的产品，是没有取过油的原酱！
云汐表示受教了，她把芝麻分成两份，一份做成了香油，另一份做成了芝麻酱。
做香油也很简单，先把芝麻清洗干净沥干水分，再焙炒至芝麻发黄，颜色越来越深，将烘好的芝麻放在石磨中磨细，得到浆状芝麻坯，将芝麻坯放进铁锅中，加入开水不断搅拌，直到表层大量浮出油分为止。
当大部分香油浮于表面，即可用工具把油撇出来。当然了，撇出的香油还需要静置沉淀。最后这道工序大概需要10天左右。
做芝麻酱，前面的工序和做芝麻油是一样的。区别就是，炒好以后反复研磨就行了，无需加开水搅拌出油。
芝麻酱磨得越细越好，为了让芝麻酱不那么粘稠，需要加一点香油进去一起研磨，但是今天刚做的香油还不能吃，云汐只好往里加了点大豆油。那也已经足够香了。
晚饭是油的主场，所以云汐让钟大娘做了炸酥肉、炸丸子、炸香椿鱼，香椿是前段时间摘下来腌制过的，也是这个时代春天常见的小菜，腌制好了可以吃很久。
为了解腻，云汐又和了一点芝麻酱做了凉拌青菜。
云汐特意提醒大家：“不要吃多，油太大了，不好克化。”
沐家人都很听劝，吃了一些，对味道有了基本认识，就专攻凉拌菜去了，沐晟和沐轩还吃了芝麻酱拌面。
云汐提供了过水后凉拌的吃法，沐晟照做了，顺利吃上了芝麻酱凉面。沐轩有点“开拓精神”，坚持吃热的，最后吃的算是热干面吧。他自己觉得挺好吃的。
第二天，云汐终于回娘家了。她带给云爹的礼物，就是一罐子尚未沉淀好的香油，让它在云家接着沉淀，还有一罐芝麻酱。
幸好她出门早，顺利将云爹堵在了大门口。
“爹，干嘛去啊？”
“我正要去庄子上看看，你怎么又回来了？”
“怎么能说又呢，我都好几天没回来了。”
云震语重心长：“作为嫁出去的女儿，你回来的已经够频繁的了！这才不到二十天吧，你回来三趟了。汐汐啊，不是爹不疼你，不想你回来，而是你已经嫁人了。差不多一个月回来一次就可以了。”
叛逆云汐瞬间上线。
“我不，我就要经常回来，我还有事呢。你先别出门了。”
“这还用你说，你都回来了，我怎么可能出门。”
“可能啊，咱俩一起出门也行。”
云震摇了摇头，“别折腾，去趟庄子上，回来又晚了，到时候女婿又要来接你。”
云汐挽住他的胳膊，说道：“接就接呗。我今天给你带了好东西，我昨天刚做出来的。”
“你做出来的，能是什么好东西？”
“你咋还瞧不起人呢？”
“好好好，那你说，你做出什么来了？”
“胡麻香油！”
云震看了看得意洋洋等着表扬的女儿，表情有点一言难尽。
“胡麻油？”
“不是，是胡麻香油！”
云震：“……”
有什么区别？
“用胡麻做的油，以前你爹打仗的时候就见过了，我们用它点火把，还把它泼在敌军的粮草上，再扔个火把过去，那火烧的，那叫一个旺！”
云汐翻了个白眼。
“沐晟跟我说了，我做的胡麻香油和你们用的胡麻油，虽然都是用胡麻做的，但是绝对不一样。昨天我在家里做油的时候，香气扑鼻，隔壁小孩都馋哭了！”
“将军府隔壁住的是谁？”
云汐：“……”
“我就是打个比方，不是真的把人馋哭了。”
云震摇摇头，“那就是你在吹嘘自己。”
“我不和你说了，过几天你自己尝尝就知道了。”
“还要过几天？”
“需要沉淀一下。你就等个十天吧，十天以后开封，你就知道我吹没吹了。做菜煮汤的时候滴上几滴就行，调味儿。真的，可香了。”
“行行行，我试试。”
他看了看春梅和秋叶抱着的罐子，问道：“两罐都是胡麻香油？”
“不是，另一罐是胡麻酱。今天就可以吃，等会我教给王大娘几种吃法，昨天我们在家里试过了，挺好吃的。”
中午，云汐指导着王大娘包了饺子和馄饨，上次在沐家吃过之后，她就想着回家做给云爹尝尝，今天终于实现。
云震吃的很开心，他还以为这是云汐从沐家学到的厨艺，为了维护女儿作为将军夫人的面子，他隐晦的教导：“这些事情不用你做，以后你少进厨房。”
他没少听说大户人家捧高踩低的事，女儿在家的时候经常进厨房，那是勤劳懂事孝顺，现在嫁到大户人家了，要是还进厨房，难免会被下人瞧不起。
他相信沐家人的品行，但是偌大的将军府，人口那么多，也不能保证所有人都是品行高洁的好人。
“知道了，爹。”
第119章 油坊
吃过午饭，云汐又给云爹喝了一杯加了一点灵泉水的茶。也不敢一次给太多，怕效果过于明显，不好解释。
云震喝的美滋滋，心里感慨着女儿泡的茶就是和别人泡的不一样。但他没想过是水的问题，只以为是自己心理满足。他从小疼到大的女儿，就算嫁了人，心里依然惦记着他这个老父亲，而且，就算嫁到了大户人家，女儿的心性也没有丝毫变化，没有被富贵迷了眼。
云汐跟他说：“我昨天还用大豆榨出了油呢，爹，你开个榨油坊怎么样？大豆油可以吃，也可以点灯，油渣可以喂牛喂猪，咱们在自己家的庄子上多盖几个猪圈，多养一些牲畜，以后再多置办一些产业。”
她已经接受了用油来当燃料的事实。
其实也不难想明白，根本没有别的燃料啊。
煤油是很晚才出现的。在煤油出现之前的漫长岁月里，人们照明用的都是植物油和动物油。
虽然大家都是日出而作日落而息，天一黑就上床睡觉，天擦黑的时候摸黑干活。但是也免不了需要点灯的时候，那就得用油啊。
系统也向她科普了一下这个时代的照明技术的发展，用动物油脂和植物油脂做的“蜡烛”已经出现了，有膏烛、蜜烛、麻烛、瓠烛，还有荏烛。和后世所说的蜡烛不完全一样，算是蜡烛的早期形态。
膏烛是用动物油脂做的，比较优质的是鱼脂肪，是固态的，熔点高，经久耐用。蜜烛是用蜂蜡做的，既高级又稀罕，仅有的一点都在皇亲国戚家里，但就算是皇宫，也经不起天天点蜜蜡的造。麻烛是荸麻制成的烛，瓠烛是用瓠子榨油制成的烛，荏烛是用荏子做的。
后面这三种就是植物油脂做的蜡烛，最后一种出现最晚，品质最高，有人说，“荏油色绿可爱，其气香美……美于麻子远矣，又可以为烛”。
系统科普完了，鄙视道：“宿主，将军府点的就是荏烛，你都没发现吗？”
云汐表示：“我发现那个干吗？我又不负责点灯，也不负责灭灯。”
她疏于观察，她会承认吗？不可能的！
云震看了看她，试探着问道：“是不是花销大，你的钱不够花？”
女儿嫁过去是做续弦的，嫁妆也不算丰盛。难道是在将军府的日子不好过？
操心的老父亲不知不觉就会想很多。
“不是，我的嫁妆都没有动过，我没什么要花钱的地方，府里每个月给我二十两份例，足够我用的。我就是突然想到了嘛。爹，你就说，我这主意行不行？”
云汐说的简单，但是云震想得更多了。
既然钱够花，为什么孩子突然想要赚钱了呢？他女儿以前可没有这个觉悟。难道是在复杂的环境中磨练出了长远眼光，开始为以后做打算了？
沐家的家业以后大部分都会由原配生的儿子继承，他女儿要是生了孩子能继承多少？
寻常老百姓家里，分家多少还讲究个公平，要是做爹娘的太过偏心，会被人戳脊梁骨。但是放到大户人家，偏心才是正常的。分家的话，嫡长子一个人就能继承7成以上的家业，其余的孩子再分那三成。
所以，很多大户人家的次子三子庶子们，就算在大家庭里过得憋憋屈屈，也不会想着分家，因为能分到的东西太少了，离开了家族，能受到的荫蔽也会大打折扣。还不如在大家族里待着，每个月领着固定份例过活。就算自己不能当家做主也忍了。
说起来，如果就追求个衣食无忧，这样的生活还挺好的，万事不用操心，每天吃吃喝喝就完了。但是如果追求的稍微多一点，这样的生活就算不上好。
难道女儿打的是以后分家的主意？不想让自己的孩子在继兄手底下讨生活？所以打算从现在开始努力，给孩子攒点家底？
云震眼神闪了闪，笑道：“行，听起来很不错，那我试试。你告诉我榨油的方法。”
他努努力，给女儿和外孙挣一份家业出来。
沐家赚的他外孙分不了多少，但是他赚的，全是他亲外孙的，别人分不了一点。
云汐笑道：“太好了，爹，回头我让人把我那套榨油工具和做工具的图纸给你送过来，你可以先试试。”
“行。”
俩人聊完，云汐就出发回家了，没等沐晟来接。
回到家，她就派人把那套榨油工具给云爹送了过去。
云震是个非常踏实的人，习惯于一步一个脚印的奋斗。就像他那个百亩田庄，就是这么来的。沐老将军当初帮他，是给他置了十亩地，他自己一点一点的扩张，最终变成了一百亩。
他习惯把风险控制在他绝对能承受的范围内，一点多余的风险都不要，他家底更薄，承受不起。
做油坊，他依然打算这么干。
青铜豆（灯）
荏子，也叫白苏子，紫苏子，其实就是紫苏啦。荏子油也是可以吃的。
第120章 工具人陛下
云震在自己家的庄子上腾出了几间房做油坊，他没有声张，先把家里的老王夫妻俩和庄子上的老赵夫妻俩用了起来，还有他们两家的孩子，这都是知根知底的人。相处了十多年了。
老王夫妻虽然在家里干活，但是他俩的孩子一直都在庄子上。而且，王赵两家还是姻亲关系，王家的大女儿嫁给了赵家的大壮，小儿子就在庄子上干活。
云震自己也参与其中。
等到做了几次，做熟练了，他才正式敲定了做油坊的事。
云震又去“人市”上买了几个壮丁回来干活，卖身契捏在手里，用起来更加放心一些。这年头，买人真的很便宜。
除了开始榨油卖，他也开始着手扩大牲畜养殖。
一点一点来，慢慢积攒经验，慢慢扩大财富。
反正他的外孙还没影呢，等到孩子长大了，要继承家业了，怎么着也得有小二十年，不急，稳住。
