图南在透着淡粉色的微黄浆液之中,加入一点点石灰水做凝固剂,很快,粉粉嫩嫩透着淡黄的冰粉就做好了。
图南将冰粉划成小块,铺在罐子底部,如今有了瓷器,只是没有那种纯净的白釉,只有绛紫色的带釉陶器,器型做得倒是规整,圆圆胖胖的,加入微微带着粉红色的羊奶,奶白透粉,在绛紫色的小罐子里倒显得很诱人,再加一点野蜂蜜和桃子颗粒,便是一碗特质加料版桃桃奶昔啦!
第10章 老白干(2)
酷暑难捱,图南就让小麦打了井水,放了些碎冰,把桃桃奶昔冰了一会儿。
怕小孩子贪凉,吃多了受不住,图南就只把两只幼崽的桃桃奶昔冰了个两三分钟,便端给了子受和子期,句芒和郝姬却没这个顾虑,多冰了一会儿,大概五六分钟的样子,正好配着石板烤五花肉吃,解解腻。
把桃桃奶昔放在加了些碎冰的井水里冰过之后,寒气并不会特别重,但在炎炎夏日,倒是足够凉爽,众人吃着石板烤五花肉,一边吃一边冒汗,也只觉得爽快,如今看到冒着凉气的桃桃奶昔,眼睛更是一亮。
小子受骨子里是个爱吃甜食的小宝贝,只是顾忌着自己男子汉的面子,不愿意主动说出来,如今看到图南端过来的粉嫩嫩的桃桃奶昔,雪媚娘一样的小脸蛋几乎要控制不住啦,眼睛亮晶晶的,甜甜地朝图南说了一句:“谢谢娘亲!”
小子期如今正在换乳牙,郝姬不肯他吃甜的、冰的、硬的东西,看到桃桃奶昔,简直眼睛都要黏在上面了,子期殷切地朝着郝姬看去,郝姬尝了一口,眉毛差点起飞,还是忍不下心来,对着子期微微叹了一声:“下不为例。”
子期当即开心地捧住了自己的小陶罐,浅尝了一口,甜滋滋冰冰凉!好好喝!
句芒看到自己的那罐好像桃子颗粒多了不少,高贵冷艳地点点头接过。
星际网友早就馋死了,催促着图南快尝尝。
图南喝了一口,浓郁香甜的桃子香气,伴随着羊奶的鲜醇,冰冰凉凉滑入口中,沁入心田,似乎酷暑的难熬都被消解,慢慢的,尝到一口没被捣碎的桃子颗粒,浓郁的桃香便充盈了口腔。
最后留在口中的,是茉莉花茶清新绵长的香气,而等到那冰冰凉凉的冰粉也滑入口中,所有人都被这奇妙的口感折服,软滑Q弹,都不需要牙齿的参与,轻轻一抿,都像是要化开一样,而那顺滑的冰粉顺着舌头,像是有生命一样,直接就滑到了胃里,微微的植物自带的苦涩,被野蜂蜜的清甜所取代,伴着醇香中透着淡淡茉莉花香和桃子香气的羊奶,叫人流连忘返。
【呜呜呜呜呜阿妈!这就是神仙吃的食物吧!】
【纯天然的甜味就是yyds!营养液生产厂家!在吗!快来尝一口什么才叫真的甜入你的心!】
【五花肉!图图,快炫五花肉!孩子馋疯了。】
图南本身已经吃得半饱,只想喝点桃桃奶昔做饭后甜点,便把小闪电貂捧到手心,开放了小闪电貂的感官共享给各位星际网友。
【呜呜呜每次图图开放她星兽的感官共享,都想取而代之!这撸毛手法也太舒服了吧呜呜呜。还有图图亲手喂他石板五花肉!他何德何能!呜呜呜呜真好吃,真香,再多炫点,我爱吃。】
【斯哈斯哈,这才是星际人该吃的食物!蒜蓉五花肉yyds!多炫点蒜蓉的!越吃越嫉妒这个可恶的小白老鼠!呔!夺图图之仇不共戴天!】
【图图看看我吧,我原型神龙!酷炫狂霸吊炸天!打架超棒!贼有安全感!比这个只会撒娇卖萌还化不成人形的菜鸡臭老鼠好多了!】
小闪电貂看着星际网友越发不着四六的浑话,当即把他们全部禁言!直播间管理员就是这么无法无天,肆意妄为,哼!你才是臭老鼠!爷的身份说出来吓死你们!哼!愚蠢的凡人,你们才是菜鸡!爷的牛逼之处,你想象不到!
小闪电貂炫完石板五花肉,抱着自己的小肚子哼哼唧唧,说吃撑了,众人也都撑得只能扶墙而出,图南干脆利落地关闭了直播。
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图南向帝乙禀报了要搬去和郝姬同住的事,借着“需要一个僻静且无人打扰之所酿造玉液琼浆,不然恐惊天上人”,成功忽悠住了帝乙,帝乙当即同意,还送了许多工具来。
郝姬也得寸进尺地表示想重新翻修一下自己的寝殿,把庄子的外墙砸了,扩建一下,把那百亩良田也给围起来,供给图南做试验田,帝乙想起来士兵通禀时,说图南有本事种出亩产可达6000斤的红薯,当即财大气粗地表示,把郝姬寝宫之外、自己名下的一千多亩良田全交给图南打理,全都当做试验田,若是真的成功,重重有赏。
而那庄稼汉,正巧便是那一千多亩良田的租赁者中的一位。
帝乙将土地都交给下人管理,自己只用清点每年收上来的粮食数目即可,从未出面,下人也不会透露他的身份,因此,庄稼汉只知道自己租的这片地的主人,是个颇为热心的小贵族,哪能想到居然是王上的土地!如今图南又差人通知他,拜托他拉些红粮来酿酒,庄稼汉进宫之时,简直诚惶诚恐。
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图南一直坚信英雄不问出处,三百六十行,行行出状元,谁规定种田的庄稼汉就不能成为一代伟人?虽然庄稼汉目不识丁,却是十里八乡种庄稼的一把好手,日日勤勤恳恳侍弄土地,对于时令气候的变化了若指掌,为人也古道热肠,是个可造之材,图南便有意把这些实验田,交给他打理。
不过,如今还得先把老白干酿出来,总得露一手给帝乙瞧瞧,才能掌握话语权嘛!帝乙手中,可不止有着千亩良田呢。
另一边,帝乙收到了放在食盒中送来的一盘烤好的五花肉和一罐子桃桃奶昔,高兴地微微翘起了小胡子,那香飘十里的蒜蓉酱,让帝乙也心痒痒,却实在抹不开面子自己去蹭饭,如今图南差人送来,帝乙只觉得心头熨帖,圣女当真是会做人呐!
只是因为郝姬送来的猪肉太多,众人吃撑了也吃不完,才差人把烤好的五花肉送一份给帝乙的图南表示:王上,你开心就好。
小厨房里,宫女小麦和陶嬷嬷看着图南留给她们的五花肉和桃桃奶昔,泪流满面地吃完,也不敢声张,生怕会影响到图南,圣女大人竟然还想着她们这些奴婢!留下了这样金贵的吃食!怎能不让人死心塌地?圣女大人!你就是!我的神!
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这老白干的酿造技艺,是华夏非物质文化遗产,图南有幸拜读过,如今却是第一次亲手制作,还有些忐忑,不过她是越慌张越不会表现出来的人,此刻面沉如水,端庄威严,好像胜券在握,把殷王宫内,负责酿酒的酒官和一众人等,全都镇住了。
老白干的原料是红粮,精挑细选出优质红粮,水分含量需要控制在13%以下[注1],只是水分含量目前无法检测,图南只能根据自己多年制作膳食的经验加以估量,将去了皮壳的红粮粉碎,粉碎程度也有讲究,以四到八瓣为宜[注2],同时,需要蒸制40分钟以上的稻壳作为辅料,蒸制是为了去除杂质和异味,而加入稻壳则是为了辅助发酵。
精选原料之外,做酒,最重要的是酒曲,酒曲是酒的风骨,老白干只采用单一的酒曲,且需要用越冬的优质小麦制成的中温大曲[注3],如此才能保证老白干那独特的甘冽、绵长、醇香又清爽的风味。
与此同时,制酒工艺也是匠心独运,酿造时采用了传统手工技艺,需要将粉碎后的红粮原料与原先提前制好的红粮酒醅按比例调和,放入甑中,蒸馏出酒液原浆,而出甑剩下的红粮醅,则需要再经过加工,发酵成红粮酒醅[注4],如此,便可循环往复,这便是俗称的“续茬配料、混蒸混烧[注5]”工艺。
最后,经由地缸发酵,隔绝微生物,同时将大分子物质分解成小分子,地缸发酵会使得杂醇油的含量极大地降低[注6],杂醇油是让人上头的罪魁祸首,它的含量减少,老白干也就没那么容易上头了。
剩下的蒸馏法子暂时没有趁手的工具,若能酿制成功,品质已经足够骇人,而且以红粮酿酒,酿成的酒液比黄米酒更醇香,质量更高,价格却更低,帝乙应该知道利弊,这大黄米就能省下来做粮食。
只想开个头,变革观念,图南就不再追求尽善尽美,法子教会了,剩下的蒸馏、提纯的法子,这些专职酿酒的匠人,总有一天能做成的,毕竟,图南掌握的这些,也是前人留下的馈赠,如今,图南便只想做个引路人,其他的任由他们自由发挥。
因此,图南便只做到这一步,然后静待时间,酿成美味。
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等待酒液发酵的日子里,图南也没闲着,这上千亩的试验田,总得开始种了,而小神仙句芒被图南拿出来的各式各样的作物种子搞得眼花缭乱。
每样种子都被种了下去,交给句芒催熟,如今的殷商,调料、粮食、水果……种类空前繁多,只是句芒还得顾忌着天道法则,催熟之后,不能无限地复制,得靠着人力种植,因此,每样都是“绝世孤品”,轻易动不得。
不过,看着自己身上不断叠加的功德金光,心软的小神仙句芒还是悄悄走了个后门。用“复制种子”当成在图南这里吃饭的“伙食费”,这是理所应当的报酬,并非他的偏私。句芒最近不知跟谁学坏了,钻天道的空子钻得得心应手,毫无负罪感。
只是如今,虽说离越冬还有很久,图南却总是心神不定,最要紧的还是粮食,因此,其他作物便先搁置,红薯是最要紧的,句芒一有时间,便被图南诱惑着去复制粘贴红薯种子。
句芒虽说神力足够,天天变化红薯种子也累得够呛,觉得自己好像都要在梦里变成圆圆胖胖的红薯精怪了,吓出一声冷汗,便央求着图南再拐个神仙来,别再指着他一个小神仙薅羊毛了,他虽然爱吃红薯做成的各色美食,可如今天天变化红薯种子,都快对红薯产生厌恶情绪了。
图南也觉得自己有些不太人道,虽然每顿的餐食小神仙吃得头也不抬,可不能指望着全靠句芒一个来帮她实现让全殷商子民吃饱的愿望啊,唉,只是拐神仙这件事,得讲究机缘,哪是说有就有的啊……
不过,很快,机缘来了。
被帝乙派来保护这些堪称“绝世孤品”的珍稀调料、粮食、水果……顺便监工红粮酿酒进度的士兵急匆匆跑来,神色慌张:“圣女大人!有贼来偷酒喝!”
第11章 太上老君,通天教主
图南跟着士兵去了现场,发现这偷酒贼技术十分高明,什么痕迹也没留下,像是凭白无故少了几坛子酒,也是怪了,就跟这酒自己成了精,长了脚,跑路了似的。
一旁的句芒却发现了端倪,怕是个为老不尊又好面子的老怪物偷的!
图南也觉得这几坛子酒的失踪当真是离奇诡异,只是也算是机缘,让她遇到了个神仙嘛!这当然得抓住薅薅羊毛啦!
当即,图南像是颇为遗憾地感叹:“哎呀!这偷酒贼怎的如此心急!这酒闻上去成了,可还差着蒸馏提纯的环节呢,滋味怕是大打折扣啦!若想品酒和我说一声便罢了,又何苦闹出这样的动静,还仅仅只是拿了几坛子半成品回去,唉,可惜!当真是可惜啦!”
不知从哪里传来一声咳嗽,士兵如临大敌,到处张望,却发现一无所获,图南接收到了回应,估摸着这应当是位好面子的神仙,便对着虚空说道:“不知是何方神圣如此爱酒,既然同是好酒之人,不如交个朋友,今夜子时,琼浆玉液大成,小子将在院子里独酌赏月,不知可否赏光一叙?”
明明在密室之内,图南的衣角却被一阵清风吹了起来,图南心知这是那位神仙的回复,便开始筹备着蒸馏提纯的事情,唉,想偷个懒,竟也不成了,看来她当真是个劳碌命。
句芒在一旁,像是被自己的口水呛到了,咳嗽咳得惊天动地,图南颇为意外地看着句芒,句芒却连连摆手,只说是自己不小心,真是怪哉怪哉!
知道些内情,对于来人身份已经猜到了七八分的句芒:这位老祖宗怎么也来了啊……
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怕神仙等急了,图南便再次打开星网,连上了和种花星球研究院院长的通讯,希望对方能送些蒸馏设备来,研究院院长当即又送来了一份大礼包,各项工具、厨具、餐具应有尽有,又舔着老脸问图南,能不能再运点泥土过去,上次的那批泥土成功种出了植物来,全星际震动,各地研究员全都翘首以待,盼着自己也能分到些殷商运来的原始珍贵土壤,种出可食用的植物来,如今,人人都以有殷商原始土壤种田为最高荣誉,只是再怎么省着用,如今那些土也快用完了。
图南收到大礼包,当即着手开始蒸馏老白干,又托闪电貂送去了上一次十多倍体积的优质泥土,这次还特意选了水田、旱田、黑土、红土、黄土、良田的土、劣地的土……几乎所有种类的泥土,全都被挖了一大块,分门别类地包好,运去了星际。
图南大费周章收集所有种类的泥土,就是希望星际研究员能从这些土壤样本中,剥离出各种不同的微生物含量和矿物元素含量,并和星际土壤做对比,从而运用技术手段,成功改造星际的土地,让星际土地重现生机。
毕竟,每次都靠着运土过去给他们种田,实在不符合可持续发展原则,星际面积是母星的数十万倍,便是把如今的殷商泥土全挖空了,也不成啊,所以,图南特意想了这个法子,给每份泥土都做了详细注明,适合栽种何种植物、所需要的注意事项有哪些,熬了数个大夜,将这份种植百科全书和土地属性特征和使用说明一股脑儿给院长送了过去。
院长靠着自己德高望重,分得了一小块土壤,却没和旁人一样,种些水稻、小麦、西瓜之类的可食用作物,而是种了一株红得鲜艳欲滴的玫瑰,把这朵全星际独一无二的红玫瑰送给夫人的时候,院长夫人简直要把自己“浪漫致死”的丈夫给锤死,可却又忍不住心头甜滋滋的。
院长看着夫人把这株玫瑰拿透明保护罩严严实实地罩起来,又天天臭屁地拿去和她的那群老姐妹们显摆,又觉得,自己实在是全星际最浪漫的人啊!
莫名被卷到的各位老头子对于自己夫人的埋怨简直欲哭无泪:院长这个死老头!当真是害人精!他们到哪里能寻到红玫瑰啊!如今的泥土价值千金,全被那臭老头跟个守财奴似的藏着呢!其他分到泥土的研究员,种出的东西自己也留不得,全都得上交研究院!早晚参他一个以权谋私!
如今收到泥土大礼包和百科全书,院长刚想再行那“以权谋私”之举,多分点泥土给自己,联邦元帅和首相大人已经赶到。
首相风流倜傥,温文尔雅,却是个杀人不见血的狠角色:“上次图南小友送来的泥土太少了,为了星际大局,便全供给了研究院去做研究,如今从原始土壤中剥离微生物并通过繁殖改造星际土壤的计划小有所成,这次送来的土壤样本又如此之多,总该匀些给我吧?”
院长当即正直不阿地表示,这些泥土全是联邦财产!不能私有化!
首相却把院长夫人显摆玫瑰花的全息视频放了出来:“哦?果真吗?可我怎么听说……”
院长冷汗直流,当即觉得割舍些泥土也不是不行!肉痛地匀了些良田的土壤给首相,良田的土壤量多些,匀些出去也没事。