谷烨这下也笑了。
两人就这样隔开半步站在电梯里，一直笑到九楼餐饮楼层。
出了电梯，他们去宴会厅。
推开两扇沉厚的对开大门，里面舞台已经搭好，二十张蓝白装饰的圆桌放置就绪，但巴西利卡拱券穹顶上挂下来的枝形吊灯都没有开，光线幽暗。
舞台两侧的大屏幕上正播放视频，彭聪倩站在中间走道上远远看着，丛欣和谷烨也过去，站在她旁边跟她一起看。
画面中先是杰森陈的发言，还是那副文雅谦和的样子，一口悦耳的英音，说：“回想我在PV的25年，充满骄傲和感激的经历，我始终相信，款待是一门存在着的艺术。”
丛欣看着，想起过去的两个多月，确实是艺术，看得见摸不着的那种。
而后又换了海南那边的一个女GM，说：“我很幸运能在PV这样多元包容的企业里成长，让从小就习惯于打破刻板印象的我，在职业发展过程中从未感受到任何由性别带来的异样，尽情发挥女性与生俱来的细腻、认真、温暖、敏感，最终成为管理团队的一员。”
丛欣仍旧看着，觉得这段话似乎有些自相矛盾，还是在心里说，你要是被绑架了就眨眨眼。
这条路只要是走过的人都知道并不平坦，一次不经意的退怯，便会被归为以家庭为重的那一类，或者成了某人office wife那样的类型，莫名其妙就出了局，甚至还会被认为是善意的照顾。跟随郑徽的这些年，并非没有过这样的时刻，她也是如履薄冰才走到今天这一步。
彭聪倩转头看她，像是能猜到她脑中的念头。
丛欣忽然想，其实方才韩致一对她说的话，彭聪倩也说过。就是在五月的那一天，她突然把她叫去EIRA，说上面拿你当祭品呢，你还傻乎乎站悬崖上面舞。但差不多的话，由不同的人说出来，却是完全不一样的感觉。
“Cecile，”丛欣突然开口问，“你觉得我这个人怎么样？”
“干嘛？”彭聪倩反问，在变幻的光线中看着她，似乎察觉她情绪不对，或者在琢磨她此问的意图。
丛欣说：“我就问问。”
彭聪倩又望向大屏幕，评价：“表面一套，内心一套，看上去温柔甜妹，宜室宜家，实际自由得像唐古拉山的羊，渣了八百个。”
谷烨在旁附和：“也就你敢这么说。”
丛欣笑，谦虚地说：“倒是也没那么多。”
就在这时，宴会厅通往后厨的门开了，邱岭从里面走出来。
谷烨说：“你怎么也来了？”
邱岭说：“来给VIP看今晚的菜单。”
大屏幕上各地GM的发言已经结束，开始播放PV各家奢华酒店的风光，森林，海滨，沙丘，星空。四个人站在那里看着，是短暂一瞬的偷闲。
丛欣忽然靠到邱岭身上，邱岭自然而然地伸手抱住她，也把头靠过去问：“怎么啦？”
丛欣说：“有点累，而且今晚还是我MOD。”
彭聪倩说：“恭喜你，monkey on duty。”
丛欣说：“你也快来抱我一下。”
彭聪倩看看她俩，说：“算了吧，三个人的友谊太拥挤了。”
谷烨说：“三个人？那我呢？”
大家都笑了，包括丛欣。
但与此同时，她也在看宴会厅通往后厨的那扇门。
生日之后的这段时间，她跟时为经常一起上下班，因为行政酒廊新菜单的研发计划，在酒店遇见的次数也多起来。有时候是她去餐厅巡视，或者到员工食堂看他们试菜，有时候是他带着奚溪和罗耀江来跟她开会。但这一天，他们没机会见面，微信上的小灰人也始终沉默无声。
丛欣不确定时为是否也听到了那些关于她的传闻，她不知道他会怎么想，只是也想问他同样的问题，你觉得我是怎样的一个人？
但她当然知道，他这时候估计已经忙得顾不上其他了。
今晚有高规格的大活动，两百位贵宾，五道式的西式晚餐。
全日制厨房抽了一半人过来帮宴，这也是时为以及他带的人第一次直接在莫亚雷手下工作。
另一半的团队，是西餐厨房的蒂比欧和他手底下的人。
于是这形势就有些微妙了，蒂比欧至今还未正式升到主厨级别，名义上是比时为低一级的，实际却未必听时为调派。倘若宴会一切顺利，显然是大家的功劳。要是出了问题，追责起来，倒是可以全部推到时为头上。
当初决定这次宴会团队人选的时候，莫亚雷指明要了时为带队过来帮宴，而不是奚溪或者罗耀江，除了表达对这次活动的重视，或许也有试试他斤两的用意，似乎更是在找一次机会，以证明蒂比欧的能力比他强，由此便可以有足够的理由把原本的“临时”安排常态化，正式给蒂比欧冠上西餐厨房主厨的头衔。
当初把时为突然挤到那个位子上，莫亚雷期待的反应就无非两个，时为一气之下走人，或者继续混日子骑驴找马。
然而，两个月过去了，全日制厨房运转良好，还重新开始了拖延已久的培训和研发计划。自助餐厅和行政酒廊再没有收到过菜品相关的投诉，员工食堂甚至因为719那天的试菜，在网上有了一小波流量。
这样的结果出乎很多人意料之外，但宴会又是完全不一样的另一件事了。
一个主厨或许能做好自助餐，也能做好零点，但未必能够应付几百人的宴会，因为这背后的管理模式可以说是完全不同的。
酒店的宴会大致如此进行――
在餐饮总监下面有个单独的宴会组，其中又分了宴会经理和宴会销售两个部分。但实际在岗的基层员工很少，遇到会议或者宴席任务，一般都是从其他部门抽调人手，或者通过专门的中介找小时工。
宴会销售负责与客户对接，至少在活动举办三天之前发出BEO单，banquet event order，明确人数、桌数、菜品的种类和数量。这份BEO单，会分别给到宴会经理和负责宴席的主厨，各自做宴会厅和后厨的安排。
到了活动当天，更是需要前厅接待、餐饮传菜、以及后厨所有岗位的高效运管执行，每个人严密如钟表的配合，才能保证每道菜品在规定时间内出齐，盐度和口味与零点的水准保持一致，视觉感受与口感新鲜，中心温度在75摄氏度以上。
当晚的宴会从开始到结束总共三个多小时，丛欣一直在餐饮楼层待命，先看接待，再看开场的表演，最后到宴席环节。
中间也出过意外，她听到何涵在对讲机里喊，说前面有一桌下午提出换菜，因为其中有一个刚刚飞抵上海的英国客人说自己现在是印度教饮食，同桌其他客人为表对他的尊敬也都说要一起换了。下午私人管家过来通知过这件事，但厨房内部不知道为什么没沟通好，现在正在紧急准备中，这一桌的出菜可能会延迟。
宴会上总有这样那样的突发状况，但掉链子的那个环节不免被其他人骂几句，两个频段的对讲机里已经有各种抱怨的声音传出来，说厨房怎么回事，这都能搞错？！
丛欣听着，不是不焦急的。但她也知道自己这时候去后厨除了添乱什么忙都帮不上，只能一边对着流程和菜单，一边看着手表上分秒跳动的时间等待。
那桌的菜到底还是顺利地上了，她站在传菜走廊里，看见鱼贯而出的服务员手上端着的一个个盘子，一眼就知道那上面装的是时为临时换的菜，因为那是行政酒廊新菜单里的一道素食。她难以想象方才在厨房里的情况，但不管怎么，他做到了。
直到最后的甜品上齐，前面宴会厅里已是三五相聚、各自聊天祝酒的场面，宴会服务团队也才放松下来，开始收尾的工作。
丛欣拿出手机，想发条信息给小灰人，点到那个对话界面，一时又不知道应该如何开口。今天怎么样？刚才出了什么问题？或者只是简单的一句，辛苦啦。
反倒是那边先变成了“正在输入……”的状态，很快发过来一条：吃过东西没有？】
丛欣看着，对着屏幕笑起来，如实回复：还没，从下午一直忙到现在。】
那边又给她回过来，说：去员工食堂，一起吃饭。】
第38章
宴会结束，丛欣安排贵宾离开，这才乘电梯到地下层。
本以为等着她的又是之前那种两个人的深夜餐叙，结果还在走廊上，已经听到员工食堂那边传来热闹的人声。
她走进去，发现里面好多人，看制服几乎都是餐饮部宴会组的服务员，刚在楼上忙完，陆续下来吃饭的。
奚溪在出餐台那里招呼她，也像时为一样，给她安排了个“板前”位子，问她想吃啥，说时为今天特地交待了员工食堂延长晚餐的供应时间，好让所有参加这次宴会项目的同事能在结束之后还有饭吃，而不是只能等到十一点之后吃宵夜。
“他人呢？”丛欣问。
奚溪说：“应该还在楼上收尾清洁吧。”
丛欣略略失望，手扶着餐台没坐下，犹豫是再上去找他，还是在这里等。
奚溪却误会了，以为她来这里是要找时为问责的，直接说：“刚才宴会上临时换餐的事情我知道。”
“你说。”丛欣自然想听。
奚溪告诉她，那个客人是WS基金管理公司负责全球房地产业务的资深MD，今天下午才到店，跟私人管家说自己有印度教的饮食禁忌，跟他同一桌的都是他的下属或者同行，也都跟着改了。私人管家随后给宴会经理发了邮件，还特地跑到宴会厅口头沟通过。
于是，宴会经理按流程修改了BEO单，说是考虑到当时后厨已经开始备餐，主厨没时间查看邮件，打印了一份纸质的BEO单送进厨房。但厨房也有制度，必须戴发网才能进入。当时大家都很忙，宴会经理就在出餐区找了个西餐厨房的CDP转交。
听到这里，丛欣已经对后来事情的发展有了一种猜想。
奚溪也能看出她的想法，顿了顿才往下说：“反正也不知道他们是怎么转交的，一直到马上要开始上前菜的时候，时厨才在宴会厨房里主厨的桌子上看到这张纸。也是巧了，原本菜单上除了前菜和甜点，中间三道菜都有主材或者配料撞了HNML的禁忌，需要临时更换。”
从打印BEO单的时间到宴会开始，整整几个小时，很难说是无心疏忽，还是故意为之。但事情到了那个地步，现场争论究竟是谁的责任已经没有意义，说到最后也是厨房内部的问题，时为挂着西餐厨房主厨的虚名，终归责无旁贷。
“明眼人都知道是怎么回事吧，蒂比欧那个烂……”奚溪不忿，骂到一半，意识到丛欣DGM的身份，才紧急刹车，换了一种委婉一点的措辞，“不管怎么样，也不能影响到正常工作对吧？”
丛欣倒是没纠结奚溪没骂完的那半句是什么，事关宗教禁忌，要是没被顺利解决，确实会是一次不小的服务事故。在背后作梗的是只有蒂比欧，还是莫亚雷也参与了，尚未可知。哪怕宴会已经顺利结束，她听到这里，还是替时为捏了把汗。
奚溪却又笑了，用一种抖包袱般的语气开始转折，说：“但是没想到咱时厨一点都不怯啊！
“宴会的备料一般都是按照预计桌数每十桌备一桌，数量上只会多不会少。他当场看了一下现成有的食材，决定从我们的新菜单里挑出符合要求的三道菜，给那一桌十位客人重新做。也没想到他从全日制厨房带去的几个人能配合得这么好。那时候有餐饮部的人给罗厨传消息下来，罗厨还叫我赶紧上去帮忙，结果我到的时候，时厨他们第二道菜都快做完了，我就拍了这个……”
说到这里，奚溪拿手机出来给丛欣看，那是一段视频，画面中是宴会厨房巨大的出餐台，上面两列白色瓷盘整整齐齐，已是摆盘阶段。时为和另外几个全日制厨房的厨师正俯身在餐台两边操作，有分装食物的，有拿汁锅淋酱汁的，有用镊子做装饰的，最后用餐布抹干净盘子边沿，交给餐饮部的服务员出餐。几个人配合得干净利落，要是配上合适的音乐，简直可以完美卡点。
丛欣在其中看到时为的侧脸，她仍旧能在那上面找到他少年甚至孩童时期的影子，但又那么分明地知道这已经是个完全不同的男人了。她发现自己尤其喜欢他工作时的目光，出餐台上的灯光照下来，而他凝神看向食物。要是在深夜食堂，便是非心非念物我两忘。换成这样紧张的环境，他也还是那个样子，说是泰山崩于前而不色变也不为过。
她有一瞬的出神，直到听见奚溪拍手的声音，才放下手机，抬头，转身，看见时为走进来。厨帽和围裙摘了，但他身上还穿着厨师制服，袖子挽到手肘，整个人看起来疲惫却也放松。
和他一起下来的都是全日制厨房的人，也都跟着奚溪起哄，说：“时厨今天太棒了！说两句，给大家说两句！”
时为如入i人地狱，脸都红了，但给架那儿了没办法，也就只能说两句：“今天谢谢大家，你们每个人都太棒了，enjoy the family meal，吃完早点下班。”
所有人都笑起来，奚溪小声跟丛欣评价：“我承认我也叫过他strong哥，但是他每次管员工餐叫family meal的时候，我还挺支持他继续装下去的。”
丛欣听笑了，目光却望向时为。他也看见她了，但只是站在原地，淡淡对她笑了笑，转身跟全日制厨房的人坐在一桌。
丛欣不知道他什么意思，背身坐下吃饭，一边吃一边打开手机，给他发了条微信。
包租婆：好多人啊。】
那边隔了会儿才回：叫你下来吃饭，你以为是干嘛？】
包租婆：哦，我以为你有话要跟我说呢。】
然后眼见着对话界面上的状态反复变成“对方正在输入……”，却又总也没有新信息进来，丛欣干脆先编辑了一条：我有话跟你说。】
那边几乎同时发过来：你去幼儿班等我。】
她看着屏幕笑了，大概全世界也只有他们两个人知道这说的是什么地方。
包租婆回复：OK】
信息发出，她放下手机，慢慢把饭吃完，直到人散的差不多了，这才还了餐盘离开。
走出员工食堂，绕到后面那条走廊上，她伸手去开那扇红色的门。
门没锁。她开了灯，里面灯光冷白，但大概有根灯管坏了，或者原本的流明就计算不足，显得光线暗淡。眼前只是个闲置的工作间，三面墙放着三排钢结构储物架，都是空的。她走进去，重新关上门，直到此刻还在期待是否会有神奇的事情发生。
时为入职之后的第二天，她第一次来员工食堂找他，他就指给她看过这扇门，问她还记不记得？
她当然记得，也跟他一样肯定这就是他们一起上过的幼儿班的教室，甚至想象过门背后是否存在着 一个独立于时间之外的小小空间，至今保留着将近三十年前的样子。
门把手再次转动，她回头，看着时为进来，又关上门。
她靠储物架站着，轻声问：“叫我来这里干嘛？”
时为站在门边看着她，有那么一会儿没说话。
约是他约的，人到了这里，却不知该如何开口，要说的话已经反复想过许多遍，真的说出来，又觉得突兀。
