方案既定，还要执行。
按照酒店应对灾害天气的预案，这个等级的风暴潮已经可以归为一级防汛警报，总指挥是总经理。
但杰森陈将坐镇位于宁波的一家PV酒店，规模比江亚饭店更大，位置也更靠海，更早迎击台风。他治下其余酒店都由副总经理代行职责，丛欣于是便成了此地的防汛抗台总指挥。
随后那几天，她除了日常运营的工作之外，跟着安保总监一起做了疏散计划和演练，又跟着工程总监看他们排查所有门窗，露台，天台，外墙装饰，检修电路，试验切换备用发电机。
也是在那几天当中，时为一有空就发消息给她，其实也没什么事，纯尬聊。丛欣后知后觉才猜出他的用意，大概是怕她爬上爬下的受伤。但她也是真忙，只来得及回他一个表情包，让他知道人还在，没被吹走。
就这样到了台风来临的前一夜，入夜之后，外面已经在下雨，气温骤降，风也在大起来。隔窗远远便可看到临江的观景平台已经封闭，江水也涨过了标示的警戒位置。
江亚饭店底楼大堂层都是玻璃门，这时候已经拉了铁闸门加固，外面还设了防风屏，一切进出只能走地下车库的出入口。
酒店的管理系统里已经可以确定次日没有新入住的客人，基本不退不进，但现有住店的宾客还有一百多名，预计三餐也都会在酒店里吃，所以客房和餐饮的服务人员还是不能少。
此外，为了保证安全，丛欣停了第二天早晨从员工宿舍过来的全部班车，安排了一部分员工在店里过夜，当晚值班的管理人员也比以往任何时候都多，再加上还要为之前公告的免费食物作准备，全日制厨房的供餐压力也特别大，一直忙到夜深，过了酒廊闭餐时间，时为才算闲下来。
他又去地下层员工食堂帮忙，把一部分饭菜装了盒子，方便各处值班人员吃饭，正做着手上的事情，听到外面就餐区的声音，才知道丛欣来了。
他听见她正跟人聊天，细数自己的经历：“2015年在宁夏遇到过一次雷雨、大风、沙尘、冰雹四合一地质灾害。2017年在乌鲁木齐遇到过一次大暴雪。2019年喀什地震，5.0级。2020年涠洲岛台风，风倒是还好，就是从岛上到北海市全线停航了，有个客人夜里突发疾病要送市区的医院，最后是找南海救助局的船送过去的。2022年长白山有过一次山体滑坡……”
胡凯伦在旁边插嘴，说：“还有还有，那年不是汤加火山爆发嘛，后来总有专家来研究天池，说活动挺频繁的，可能要醒。我跟Joy那阵看了好多火山片，天崩地裂，活火熔城，庞贝末日。”
邱岭对丛欣说：“妈呀，怎么全让你赶上了？”
谷烨抱臂，左右看看，说：“你们现在有没有感到一丝恐惧？”
旁边真有人跟着害怕起来，说：“不会吧，不会吧，这什么地狱笑话？”
丛欣作为总指挥，自然还是稳定军心的，赶紧又把风向往回带，说：“其实只要你去过的地方足够多，就都会遇上啊，我遇上这么多次，不也好好的。”
……
时为一边听着他们聊，一边走出去，手撑着不锈钢餐台朝外望，恰好遇上丛欣的目光。
她对他笑，而后低头给他发了条消息：一会儿打电话。】
他也低头看看手机，回：好。】
那天晚上，两人都住的值班房，丛欣在巡视间隙回去休息，打电话给他，他就陪着她聊。
时为过去只听外公外婆提起，说欣欣去了银川，欣欣去了乌鲁木齐，欣欣又去喀什了，还有北海和长白山。自从调到江亚饭店，又听见同事八卦，说酒店行业里的高管出了名的调任一地就换一个男女朋友，新来的副总经理在这方面经验丰富。
而他想听她自己说说走过的那些地方，不光是那些年份和大事件，也无所谓她是不是每到一个地方就换一个男朋友，而是她，仅仅是她，做了些什么，想了些什么。
但反倒是丛欣问起他那几年的经历，时为也就这么告诉她，比之前那一次更加详细，原原本本地：“起初做学徒，都是从粗加工开始。分割，去壳，手上难免有伤口，浸了水总也不好，晚上睡下去脑子里都是厨房的声音，早上被闹钟叫醒，好像根本没睡过，灌两杯咖啡，再爬回去上班。尤其是旺季的时候，每天都像在打仗，开餐之前倒计时紧张到想吐。
“而且每天都在挨骂，听chef说，你做的食物就是a piece of shit，你这个人也是a piece of shit。然后我自己也会觉得他说的对啊，我真的就是a piece of shit。身边经常有人辞职离开，连通知期也没有，多一天都呆不下去。我其实也被打压得不行，总是重复地犯那些愚蠢的小错误，感觉就像回到小时候，怀疑自己的智商是家常便饭，总是自问是不是永远都做不到，是不是从一开始就选错了。”
“那是不是呢？”丛欣半躺在床上轻声地问，那一刻心里是有些沉郁的，毕竟他走上这条路也有她的原因。
时为的声音却带着笑，说：“刚开始挨骂，第一反应就是反思自己，然后一遍遍道歉，爬回家去哭。后来心态变了，不会再纠结自己是不是屎，只会去想怎么解决问题。有些人总觉得进了后厨就该把自我抛弃，只是服从。我不这么觉得，我可以把自我暂时放到一边，但创造是需要自我的，肯定是个痛苦的过程，但这是创造啊。”
丛欣听着，只觉美妙，真的，那是创造啊。
时为却给她解释：“很多Chef喜欢说后厨像战场，但我那时候跟过一个女CDP，她喜欢说在厨房工作就像生孩子，尽管过程痛苦，你一定得告诉自己你可以做到，等到最后完成的那一刻，感觉美妙极了。”
丛欣听得笑出来，揶揄：“你居然懂生孩子。”
时为也有些不好意思，但还是说：“虽然我不懂生孩子，不过我确实觉得这个比喻比战场要好，野蛮但是有序，是创造，而不是毁坏。”
丛欣听着，才算真正领会他说的创造的意思。
“真的，”时为又开口，一瞬拉回更远的过去，“那时候，我对你说是我自己想做厨师，可能真的有赌气的成分，但后来我一直庆幸你这样问我，我这样回答。”
丛欣没说话，却静静笑了，一时间自觉荒唐，为什么会有那样的怀疑，认为他会在意他父亲的看法。现在的时为与小时候相比已经变了许多，不管是外表还是内里。
第50章
次日一早，台风登陆。
海上的风带来巨大的云，将其展开，拉长，延伸，直到遮蔽城市全部的天际线，仿佛无穷无尽。暴雨随之落下，汇入灰黄的江水，再泳成浪，一股股漫上堤岸。
风雨一时间横扫了一切，但外滩也真是个神奇的地方，哪怕在这种时候，除了台风记者，巡逻的警车，竟然还有游客。起初三两还打着伞在路上走，甚至一边走一边拿着手机拍视频，后来街边行道树多有被吹断的枝叶随风飞舞，路牌也都摇摇欲坠，那些人实在遭不住，才开始沿路找地方躲雨。
江亚饭店当班的门童是个老师傅，早就见惯不怪，只说一句“每年都这样”，敲敲大堂已经封闭的玻璃门，提醒站在外面雨棚下面的人，按照防风屏上写着的指引去酒店地下车库暂避。
户外风雨敲窗，酒店内部倒还是正常运营。跟着导览参观拍照的宾客甚至比平常还要更多一些，水疗、咖啡馆、爵士酒吧的生意也尤其的好，餐厅楼层除了露台区域不开放，其余一切如常。社交媒体上已经有客人在发笔记，说台风过境，哪里都去不了，但只要住的地方足够有趣，还是能玩一天。
而这如常的背后，是不寻常的计划和协作。包括丛欣，仍在四处巡视。她最担心的就是房子的外墙结构，所幸老建筑还是有些讲究的，1928年以全世界最高标准建造的PWA moderne，在将近一百年的岁月搓磨之后，又经历了一场风力十四级的台风，坚挺如故。
就这样一直到中午，台风中心渐渐离开上海，外面的风雨小下来，路上又开始有着蓝色黄色制服的外卖员出没。气象台也降了风暴潮的预警等级，酒店各群陆续通知班车恢复，晚班正常交接。
台风期间的值班人员都有一天的补休，丛欣交完班先走了，步行去两条马路之隔的商场地下停车库。江亚饭店的车位实在有限，她的车总是停在附近几处停车场，那里便是其中之一。她坐在车上等时为。他到的时候，她已经睡着了，听到他轻叩车窗玻璃的声音才醒过来。
她打开车门，人还有点懵懵懂懂。
他拍拍她的脸，赶她去副驾，说：“我再晚来一会儿你缺氧了。”
丛欣笑，也道：“还好你叫醒我，刚做了个噩梦。”
“梦到什么了？”时为坐进去，关了门，调好座椅和后视镜，把车开出地库。
丛欣靠在副驾位子上又闭上了眼睛，说：“梦到停电了，整个酒店一片漆黑，大堂的玻璃门也给吹破了，风刮进来，吊灯叮当乱响……”
十足灾难片的场景，她却说得有些好笑。
时为转头看看她，知道她神经吊了一夜又一天，现在才算放松下来。
丛欣仍旧闭着眼睛说：“这种事我真的遇到过，就银川那次，雷雨、大风、沙尘、冰雹四合一。那天是我做值班经理，晚上十点多突然停电停水了。店里两百多个客人挤到前厅，天气原因又没办法把他们转到其他酒店，我只能一边说对不起，一边盯着工程部想办法。还有洗澡洗到一半的，打电话下来骂人……”
时为听着，想象当时的画面，忽然笑了，说：“你微信名字就是这么来的吧？”
丛欣也跟着笑起来，手指着他，点头。
外面天已经黑了，仍旧下着小雨，路上一片风暴肆虐后凌乱的景象，有路政和环卫工人正在清理。他们一起回了家，一起洗了衣服，一起搜罗着冰箱里的食物。
丛欣平常吃食堂是常态，家里厨房很干净，一看就极少开火。这一天主厨上门做饭，她特地打开顶柜，找出一套最高级的进口不锈钢欧式锅给他用。
那两口锅是张茂燕几年前斥巨资买的，当时看销售演示，觉得巨好用，拿到手之后才发现无论烧什么都粘得不行，几次尝试无果，终于放弃了，洗洗干净，束之高阁。丛欣这时候拿出来，既是为了表示隆重，也有点好奇，想看看到底是锅的问题，还是人的问题。
然后，她就眼看着时为把它们用出了广告里的效果，煎着鱼柳，丝滑得不行。
“为什么？！”丛欣想不通了。
时为给她解释怎么看锅的温度和油的温度，丛欣表示自己早就找过类似的攻略，但对于她这种普通人来说实在不好掌握，不粘锅才是她的本命。时为于是又给她想了个普通人也不可能搞错的笨办法，然后用鸡蛋当教材，站在她身后手把手教她煎出一个完美的荷包蛋来。丛欣直呼神奇，已经在想等张茂燕回来，看到她救活了这两口锅该有多惊讶。
等到电饭锅蜂鸣响起，三个菜上桌，两人坐下吃饭。
丛欣拿虾仁豆腐蛋羹拌饭，一边说好吃，一边又在奇怪：“为什么你第一次就可以蒸出完美镜面，我从来都是碰运气的。”
时为其实也觉得奇怪，说：“你厨房里这台蒸烤箱挺好的呀，我刚测了温度还算标准，100摄氏度，纯蒸汽，十五分钟，出来就是这个状态，怎么会不行？”
丛欣说：“我只拿它做过清蒸鱼和蒸蛋，有时候十分钟就能熟，有时候二十分钟下面都夹生。”
时为想了想，猜到原因，说：“你是不是有时候清理积水，有时候不清？”
丛欣看着他问：“每次都要清的吗？”
时为笑出来，说：“怪不得我刚才打开一看下面都是水，你这都成水浴了，温度和时间肯定不一样啊。”
丛欣仍旧看着他，又问：“什么叫水浴？”
时为服了，只说：“你少烦，以后都我给你弄吧。”
以后。
丛欣忽然安静，只是短短的一瞬，但两个人都察觉到了。
是时为先转开话题去聊别的，桌上的食物，电视里的新闻，自然而然地。
隔了会儿，他又问：“你妈妈现在怎么样？”
丛欣笑了，说：“她好着呢。先是在澳门，后来英语练出来，又去了新加坡，都是做客房。前两年疫情，在家歇了一阵。解封之后还是闲不住，去年又找了个邮轮公司，上船做客舱经理，说是免费看海，还有钱赚，等邮轮停靠港口，正好下船去玩。但干了一阵，她又嫌船上网速太慢，员工也要收费。所以今年又跳槽了，在马尔代夫一个岛上当中文管家呢。”
她打开手机，把张茂燕的朋友圈找出来给时为看。最近发的一条视频里，张茂燕戴着遮阳帽，穿着防晒衣，正开一辆电瓶车去码头接客人，车子一边是亨利・卢梭画里那样的热带的树林，另一边是蓝到难以置信的海和天。
几句话把母亲的近况说完，丛欣也问：“你妈妈呢？”
时为说：“她还在洛桑那个研究所里工作，那里真挺适合她的，人少，社会关系简单，原本只打算待两年，结果十几年就这么住下来了。”
丛欣说：“没见你们一起回来过。”
时为笑，回答：“她特地跟我岔开回国的时间，说这样效率更高，效果更好，可以多一点时间照顾到外公外婆。”
丛欣也跟着笑了，朱岩这思路，确实不是一般人。听时为这样说，她其实还是有些意外的，总以为他和母亲的关系还像从前一样的疏远，但现在看起来并非不好，只是不同。
时为猜得到丛欣的想法，过去这些年，他越来越觉得朱岩是那种小孩子觉得太冷淡，但成年人相处起来很舒服的母亲，讲道理，有边界感，你是你，我是我。
他们一起吃完那顿饭，又一起看了个电影。丛欣看到一半就睡着了，时为任她靠着自己睡了一会儿，才把她叫醒起来洗漱。
丛欣揉着眼睛去淋浴，温热的水幕淋到身上，将她包裹，让她想起某些零碎的画面来。或许因为是记忆的回放，不似当时那样激烈，反而变得温柔长久，让她觉得舒适。
但等到她从卫生间出来，却发现时为已经走了。她一时懵然，甚至有些悻悻，不确定自己在期待些什么，也不知道他这算是什么意思，直到看见手机上的新消息提醒。
小灰人对她说：好好休息，明天中秋，回家吃饭。】
丛欣看着那句话笑了，却也有一瞬的茫然。
在酒店，她从来不会记错任何一个节日，甚至提前一年半年就都已经有了计划。但在此刻，她好像才刚意识到自己这一次补休正好碰上了中秋，也算是难得一回在正日子过节。
以及时为，哪怕他停止追问，她也曾无数次想过他们现在究竟算什么，而他往后退的这一步，反倒让她对他的感觉变得那么踏实，绵密，真真切切。
第51章
第二天，丛欣照旧睡到中午才起，走路到外婆家的时候，时为正在院子里挥汗如雨，脚上穿着一双外公的胶鞋，手上戴一副线手套，踩着梯子，把前一天被台风吹坏的丝瓜棚和葡萄架拆下来，再把泥地里的残枝落叶收拾干净。
