第二步，就是把从家里拉来的那头猪给宰了。如今齐家的收成越来越多，诸如红薯藤、红薯之类的东西，没有卖出去自己也吃不了那么多，便都用来喂猪，所以这两头猪长得膘肥体壮，已经有二百多斤了。
知道这头大猪杀了之后，就是大家做工期间的伙食，每个人都十分振奋。
虽说请人干活的时候，吃得都会比平常更好些，这样大家才肯卖力气，但真正像周敏这么大方的，仍然不多。
吃饭的时候，周敏又站出来强调了一件事：她花了那么多钱粮，是请人来干活儿的，不是养大爷的。如果谁偷懒被发现，那么对不起，立刻结账走人，外面有的是想进来替代的人。
听到这番话，所有人摩拳擦掌，都下定决心要好好表现。
不说这又吃又拿的，不尽力自己都不好意思，单说齐老三这个主人家带着他们干活儿，周敏和石头这两个小监工又到处盯着，想偷懒的人也得掂量一下能不能混得过去。
他们以前就算想卖力气也没处去卖，如今得到这个机会，自然要好生珍惜。
等到一顿饭吃完，周敏才开始分配接下来的任务。
从村里招募的这三十人，目标就是将整片山都清理出来。
这种清理是非常彻底的，将不需要留下的树木砍掉，连树根都要挖掘出来。能用作木料的部分挑出来单独存放，剩下的晒干了当柴火烧。
虽然已经把丑话说在了前头，但分派任务的时候，周敏还是将整座山需要清理的地方划分成了大小差不多的十五个区域，两两一组负责一个区域。
这样能够让所有人分散开来，避免了大家都窝在一起耽误进度的可能。而且这种责任制，能够有效的遏制偷懒，毕竟大家肯定会卯着劲儿相互比较，万一别人都干完了你却还剩许多，那就算主人家不说什么，众人的目光也能把人给羞愧死。
至于两人一组，是为了让他们互相监督，避免为了赶进度导致活儿做得太毛糙。——周敏可是当众说过，回头验收的时候，做得太毛糙，是要返工的。到时候既不会有工钱拿，每天也不会再供应饭食，反倒是他们会承认全村人的笑柄。以后即便有人需要帮忙，也决计不会请他们。
至于那十个工匠，自然还是干他们的老本行，建房子。
屋基的地方早就已经清理出来了，他们可以直接动工。周敏不太懂这方面的事，不过她请了冬叔过来跟这些人一起，既是帮忙也是监工，也不怕有人会偷懒耍滑乃至偷工减料。
如此几方面的安排下来，等到开工之后，周敏逛了一圈，发现处处都是井井有条，不由满意的点头。
从早上开始就这么热闹，自然也惊动了住在这里的邱五爷。不过之前人多，周敏又在安排正事，所以他只远远的站在半山的位置看了一眼，就回屋里去了，这会儿见周敏得了空，才派瑞声来请人。
“齐姑娘这手笔果然够大。”一见面，他就颇为赞赏的道，“我原以为你还会像之前一样，一点一点的来呢。”
之前他觉得周敏太过保守，现在却又觉得她的胆子太大了。光是把这座山清理出来，那只是在消耗钱粮，能不能够有进项，弥补之前的消耗，却要看之后如何管理了。但齐家总共就四个人，步子迈得太大，未必是好事。
其实周敏本来的打算也差不多，先将其中一面山坡开出来，等到有了进项之后，再去开另外一面。这样比较容易形成良性的循环，资金链不容易出问题。
但今年的收益比较好，而一座山说起来大，但只是在外围边缘，不过几百亩地的大小，大不了就是继续出钱请人帮忙，虽然成本高一些，但收益也更大。
而且种地就像做实业，不需要等待什么机会，种出来的粮食总是能够卖出去的。即便万一遇上丰年粮价下跌，周敏也完全可以把这些粮食都留下，用来酿酒，总归不会亏。
虽然周敏没有酿过酒，对其中工艺也一无所知，但人民群众的智慧是无穷的，即便是万山村这种穷山坳里，也有掌握这种工艺的人。——安氏就曾经无意间提到过，齐老费家每年都会自己酿上几百斤的酒自用。
反正土地放在这里，每年都能长出庄稼，总不至于会把人饿死。既然如此，周敏也就没什么可担心的了。
所以她才决定直接一道手将整座山都清理出来，也免得反复折腾。
这会儿听见邱五爷这样说，她便摊手道，“五爷这是看我的笑话呢，几百亩地，对您来说才不算什么吧？”真正的高门大户，几百亩地不过是他们建一座宅子的地方。
邱五爷笑了一下，转开话题道，“这么大的地方，你们自己只怕无法兼顾，若是要雇人，我倒是可以推荐几个。”
周敏见他不是开玩笑，不由吓了一跳，“不不不不用了，我这里就是个几百亩地的小庄子，还是别耽搁人了。”邱五爷认识的人，岂有简单的？而且别的不说，周敏还真挺担心他直接把自家的人给送过来，那真是收不收都令人为难。
所以她连忙又道，“我们小家小户，平时也没多少要忙的事，真要是忙不过来的时候，只像现在这样出钱请人就是了。”
总而言之，相较于豢养一批仆婢，周敏还是更习惯这种钱货两讫的雇佣制。至于佃户，她这几百亩地，还不至于要佃给人种的地步。毕竟对于这些地里要种什么，周敏早就有所规划。
虽然她的目标是做地主婆，但只是希望自己不用事必躬亲下地劳作。以后或许会考虑长期雇佣一些人手，但短时间内还不至于如此。而且即便是要雇佣，周敏也不想要别人推荐的，打算自己从短期雇工之中选拔。
所以邱五爷的好意，只能婉拒了。
……
清理山地毕竟只是基础工作，就算要将地下的树根挖起来麻烦了一些，十几天的时间，也差不多完工了。而这个时候，山上才刚刚慢悠悠的打好地基呢。
当然，这也是因为整体房屋建筑的设计比较庞大。
正房坐落在半山腰上，到山顶和山脚的距离差不多远，位置则稍稍有些偏，留出了一条宽阔的道路，方便上下山。除了住人的地方之外，还另外在后院搭建了兔舍、鸡舍，猪圈和牛棚等。除此之外，还有粮仓等独立的建筑尚未动工。
周敏带着石头，将清理干净的区域一片一片的检查过去，负责该区域的人则略带忐忑的跟在他们身后，等待两人的评语。好在大体上都清理得非常干净，即便偶尔有疏漏的地方，周敏也只是要求他们将之弥补，并没有把哪一组打入需要返工的行列。
然后便开始结算这十几日的工钱。
沉甸甸的铜钱装进口袋里，每个人的脸上都洋溢着十分明显的笑容。有了这些钱，今年毫无疑问可以过个富足的好年。家里的婆娘孩子多年没添过新鲜物件，如今有钱了也可以考虑了。
因为人多，所以领钱也是排着队的，前面的人也并不急着走，而是留下来跟大家一起东拉西扯的胡吹。然后不知是谁问了一句，“敏敏，还有没有别的活儿要干啊？”立刻引来所有人的附和声。
周敏正在数铜子，闻言笑了一声，“你们还真要把所有活儿都干完，不给别人留点儿？都是一个村的乡亲，到时候你们过年又是添新衣又是添好菜，就能看得过去别人家还是老样子？”
这就是要把剩下的工作机会让给其他人了，众人听完之后都有些失望，但转念想想，大家都有份儿，也免得自己被人眼红，这才是长久之道。周敏想得周全，他们也不能枉做恶人。
特别是又听见周敏说往后还会有别的活儿，到时候若有空尽管来，便也没人再提这件事了。
周敏发完了工钱，收拾了纸笔，扬声道，“你们回去遇见了人也帮忙说一声，我要招几个人开窑烧瓦，除此之外，还有木匠，瓦匠，泥水匠，有会这些手艺的，都可以过来报名。”
“那咱们有会的也能报名吗？”有人问。
周敏想了想，道，“可以，不过到时候会优先选之前没来过的，若是人数不足，再选你们。”
又有人问，“那外村的人能来吗？”
周敏不妨听到这个问题，诧异的往那边看了一眼，但见不少人脸上竟都有赞同之色。想必就算他们自己不会，亲戚里也有会这些手艺活儿的人，所以才起了这种心思。她只微一沉吟，就道，“也能报名，但到时候优先选村里的人。而且有句话要说在头里，我这里管饭，可不管住啊！”
她这么一说，众人便都笑了起来。毕竟都忙着把钱拿回家，所以又说了几句闲话，众人便都散了。
但其实话是那么说，但手艺人也不是到处都是的。最后过来报名的人，把外村的人全部算上，也只有不到十个，于是周敏索性全都要了，然后把人交给了齐老三和冬叔，让他们去分派活计，争取早日将房子建好。
万山村这里，进入腊月之后天气就已经很冷了，不定什么时候就会下雪，所以最好是在那之前，将房屋主体完工，晾一晾，明年春天装修一番，就可以投入使用了。这样，工匠们也可以放心的揣着钱回家过年。
加入了新人之后，建筑组这边就分成了几个小队。一部分人继续在正房这里忙活，一部分人去别处挖地基，一部分人去开窑烧屋顶要用的瓦片，顺带烧点儿石灰，一部分人负责将这座山上的大石头都开出来，用来建仓库。石头房子更加坚固，也更不容易被风雨侵蚀，至于造型笨重，反正是仓库，也没人会冲着美观去。
趁着这个时间，周敏也给自己的住处画了个简易的设计图。
中途因为自己的画技太渣，周敏不得不去请教了邱五爷。结果邱五爷对此十分惊讶，“你要从家里搬出来单独住？”
“也不算搬出来吧？其实还是住在一起，只不过几步路的距离罢了。”周敏道。
话虽如此，但他们都明白，即便距离再进，跟住在一起也是不一样的。
不过谁都没有再继续这个话题。
邱五爷想了想，道，“我也不太懂建筑，倒是见过一些绣楼的模样，可以作为参考。在这个基础上修改，应该会容易些。”
两人花费了几天功夫，总算将图纸拿出来了。
两层的木质小楼，楼上楼下都是两间，结构可以说是相当简单。虽说两层的房屋搭建起来难度更大，但周敏之前就问过，邱五爷雇来的工匠们建过这样的屋子，所以工艺不成问题。倒是对木料的要求更高，周敏不得不忍痛让他们去特意保留下来的松木林中砍了几棵树。
如此乱中有序的忙了一个多月之后，正房和仓库的主体也就都弄出来了，只等着架上房梁，桁条，椽子，钉上木板，再用瓦片封顶即可。
架梁是大事，相当于房屋正式落成，所以在开始之前，须得要举行一个简单的祭祀仪式，而后由主人亲手架设第一根房梁。
在盖新房这件事里一直保持着相当的理智，基本上任由周敏做主，自己则只是跟着一起干活儿的齐老三，在这一天里却表现得相当激动。当亲手斩鸡头烧纸敬香将这件事禀告祖先时，他激动得差点儿落下眼泪，上梁时双手更是止不住的发抖，差点儿没放对位置。
但所有人都不觉得齐老三这种表现可笑。他们齐氏宗族搬迁到这里上百年的时间，原本是为了避祸，后来一代代的住下，也就繁衍生息了起来。在这个过程中，村子一直在慢慢往外扩张，新建起来的屋子并不少，但大部分屋子都很普通。
像他们家这样，能够凭借自己的实力新建一座大宅子，可以说是非常长面子的一件事，在万山村来说，勉强也算得上光耀门楣了。
对齐老三而言，这一支本来差点儿就毁在他这里，却忽然峰回路转，不但没有走入绝境，反而蒸蒸日上，不过两年时间，就有了眼下的局面。虽然这其中主导之人并不是他，但他现在毕竟还是一家之主，亲眼看着这个家变得越来越好，他同样与有荣焉。异日九泉之下去面见祖宗，脸上也有光彩。
将第一跟房梁架好之后，齐老三并没有立刻下来，而是站在屋顶上，宣布了一个让众人非常吃惊的决定，“诸位乡亲，今日是我们家的新房架梁，虽然仪式是由我来主持，但想必大家都知道，这个家能有今天，其实多赖敏敏这个孩子。我这个做爹的，实在是亏欠她良多。所以今日，当着大伙儿的面，也算是请大家做个见证，我要宣布一件事：以后敏敏的婚事，将由她自己来择选！”
漫说这些过来帮忙，顺便也是看热闹的乡邻们，就连家里人也没想到齐老三会忽然开口提这么一件事。
周敏甚至忍不住想，是不是自己不想结婚的打算已经被齐老三给窥知，所以他才会做出这个决定？这样一来，以后没有所谓的父母之命，她可以自由的决定自己的婚姻——或者说决定结不结婚。
但是这话听在其他人眼里，就不一样了。
当下，在短暂的静默之后，三三两两聚在一处的众人立刻爆发出了小声的议论。
当然，周敏这个当事人还在这里，大家也不好畅所欲言。再说这里都是大老爷们，议论人家小姑娘的事也不太恰当。所以不管是看热闹的还是心里已经有了打算的，在简单的讨论了两句之后，眼看齐老三已经从屋顶上下来，就互相招呼着开工了。
“爹。”周敏走到齐老三跟前，低声道，“您实在不必……”
“好孩子，这是我们齐家欠你的。爹知道你是个聪明的好孩子，万事心里都有打算。爹帮不上你的忙，至少不会给你拖后腿。以后你自己的事情，尽可以自己做主，也免了许多麻烦。”齐老三道。
“可……”周敏心里有些乱，这应该是好事，但她总觉得有什么不对劲，但是又想不明白究竟是哪里不对劲，绕来绕去，反倒把自己给绕晕了，一时竟不知该说什么。
齐老三笑道，“没什么可是，你也别怕，其实一切都还跟以前一样，不需要担忧。”
周敏只好点点头，心事重重的走开了。
齐老三这才将视线移到跟在周敏身后的石头身上，见他满脸复杂的看着自己，忍不住叹了一口气。
“石头。”他上前两步，抬手在儿子的肩膀上拍了拍，“这是好事，你该替你阿姐高兴。”
“她不是我阿姐，”石头咬牙瞪着齐老三，声音里虽然含着怒气，却没有大吼大叫，只是重复了一遍，“她不是我阿姐。我从懂事开始就知道，敏敏将来会是我媳妇儿。”
说完之后，他就转身大步走了。
“石头！”齐老三开口把人叫住。
石头转过身，一脸倔强的盯着他，满脸都写着“我不想听劝”。
齐老三本来的确是想劝说两句，但不知想到什么，又没有开口，只是轻轻一叹。
