逃荒记——背带
时间:2017-10-10 17:14:56

  说完,田清荷就喝了一口水,眼中有说不出的得意。这是可以理解的,毕竟她能想到这个也是琢磨很久的,而且加上今天又学到的,运气加实力,才能想到这个点子。
  “你这丫头,鬼点子就是多。二妮,你觉得咋样?”
  田家兴听了田清荷这一番解释,更加确定了。看来这女儿真是聪明,从这些小事情上能琢磨这么多,一般人哪里能通过这些想到这么多,反正他是不会想到这些的。
  “小荷这话说得确实有些道道,要不我们明日让她试试?如果可行的话,以后咱们家就能所一个进项了,你也不用这么辛苦进山了。”
  田黄氏也是被打动了,毕竟这个挣钱方式比丈夫进山容易多了。丈夫进山实在是辛苦,而且又不一定能有收获,山上危险也多。
  他每次进山,她都是很不安心的,但是有什么办法,家中田地少,每年交完税收,剩下的根本不够吃,但是进山打猎可以补贴不少家中。
  “对了,爹。我那酒坛子你没忘吧?咦,娘咱们家现在又坛子吗?”
  田清荷对于酿酒的事还是很在意的。
  “我没忘,明日一早就给你问去。要是老李家有存货,我马上给你买回来。”
  田家兴笑着保证道。
  “爹,我们分钱啦。”
  田勇安低声说道,有着说不出的雀跃。
  “对对对,你们的赚到的银子,来,一共是一百一十文,今天的面算是爹娘为你们第一次赚到钱庆祝的。我和你娘回屋里,你们慢慢分。”
  田清荷老爹从怀里取出一袋子,递给田清荷道。
  “谢谢爹。”
  田清荷和弟弟甜甜地说道,田清荷也不客气了,毕竟这些钱她是用在家人身上的。
  三人围绕着小桌子坐下,田清荷把袋子里的钱倒出来,她有些稀奇地看着,这是她第一次看到古代的钱————其实就是铜钱。。。。
  “哥,我还是第一次拿到自己赚的钱呢。”
  田清荷小声道。
  “我也是,这还是小荷你的主意。你比哥哥都能干,刚才提的法子,我真是一点也没想过。你倒好,去趟赶集,都能找到赚钱的法子。”
  田勇源有些气馁,作为家里的大哥,他发现自己比妹妹差多了。
  “我也觉得姐姐好厉害!嘻嘻,安安有钱了,我能买好多好多吃的。”
  “哥,没有你的支持。我什么也做不成啊。安安,我们把钱让哥哥收着好不好?”
  田清荷提议道。
  “嗯嗯。今日爹爹给我的两文钱还在,钱放哥哥那里,安安要用再问哥哥。”
  田勇安同意道,他自己现在有钱,而且姐姐那么厉害,说的话他要听,听话才有钱。
  “那、我就先替你们收着,要用就问我。”
  田勇源想了一下就同意道,他对弟弟妹妹的信任感到很高兴。
  “安安,你先回去睡觉,我和哥哥等会就回去。”
  田清荷道。
  “咦,哥哥姐姐是不是要说什么悄悄话?安安也想听。”
  “想听是吧?听一句一文钱,要不要听?”
  田清荷道。
  “不听不听,安安要回去睡觉觉了。”
  说完,像是怕走晚一点,钱就没了一样。
  “这小怂包,哥,你看安安。”
  田清荷忍不住指着小弟那胖嘟嘟扭着屁股走的样子,笑着道。
  “还好我是你哥。。。”田勇源想到弟弟已经被妹妹坑了好几次,也是暗暗庆幸。
  “说吧,有啥事?是不是你那。。。”想到那日的情景,田勇源有些担心的说道。
  “什么呀,不是。我就是跟哥说一下,那东西没事。对了哥,我那个。。。嗯。。。能力很神奇,我这两天瞧了瞧,那是一个空间。”
  田清荷说道,她知道自己大哥的接受能力是会越来越强的。
  “空间?”
  田勇源不解地道。
  “就是不是我有什么神奇的能力,就是我突然有了一个像地窖一样的东西,只是你们看不见。我可以把东西收到地窖里,也可以拿出来。”
  田清荷努力解释得形象具体些。
  “你、你是说你那东西就是一个看不见的地窖,那日的树枝不见时因为被你放到你那个看不见的地窖里了?”
  田勇源不可置信地说道,世间还有这神奇的东西。
  “准确的说是被我不小心收了进去,可能真的是我大难不死的后福吧。现在它也没有什么用,就算是一个不看见的大马车吧。”
  田清荷假装轻松地说到。
  “原来世间还有这么神奇的东西,小荷,你可不要让别人知道了,我怕别人对你不利。有什么异常,记得要早点告诉哥。”
  田勇源郑重地对妹妹说道。
  “恩恩,哥。我会的,我只告诉哥。”
  田清荷乖巧地点头道。很好,第二步成功。她告诉大哥空间的功能,以后要用它的时候,大哥就能够接受了,这东西,用多了、看多了,就会习惯的,不管是怎么神奇的东西。
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  ☆、第十四章(修)
  第二天吃完早饭,田清荷开始做葱油饼,田清荷娘亲在旁边搭把手。好奇的田勇安留在家中看姐姐怎么做葱油饼的,重要的是他很想尝一尝。
  田清荷事先准备好了做葱油饼的需要用的材料:葱、芝麻油、芝麻、面粉、发酵粉。
  芝麻油是自己家炸的,大河村每年都会种有芝麻,用来榨油,芝麻油用来过年时做油炸糍粑,这是大河村的传统。
  发酵粉是田清荷自己家有的,是用来酿酒剩下的。田清荷没想到这里人还不会使用酵母去使面发酵变得松软,真是又一大惊喜。
  一切准备就绪,田清荷开始动手做葱油饼。田黄氏则是在一旁认真地看着,她手巧,葱花是她来切的。田清荷自己因为年纪问题,揉面团不够力道,所以需要她娘的帮助。
  “娘,你按照做馒头一样,把这发酵粉倒进面粉里,搅拌均匀。加上适量的温水,温水有利于面粉的发酵。接下来就像平时你做馒头一样,把面粉揉成一个面团。”
  田黄氏按照女儿的指点,将面粉经过充分揉打成一个光滑的面团。
  “小荷,为啥加上这发酵粉,这是用来酿酒的呀?”
  田黄氏有些不确定地问道,她有点担心着面粉浪费的,常年勤俭的她不太能接受女儿的浪费行为。
  “娘,你信我,这是咱们家的秘方。”
  田清荷面带狡黠的微笑,低声道。
  “啊!秘方?”
  田黄氏被这个突如其来的消息,吓到了。他们家还能有秘方这种东西?
  “娘你看着吧,一炷香后,咱们再来看看这面团。”
  田清荷很肯定地说道。
  “娘咱们去屋外面等着吧,安安,等好了姐姐再喊你,咱们现在先出去吧。”
  “嗯,那娘先去地里摘些菜回来,你们俩在家里看家吧。对了,昨天清明送的果子咱们也吃不完。你们把杏子切开晒干吧,不要让安安碰刀,小荷。”田黄氏说道。
  “嗯嗯,娘亲去吧。”田清荷应道。
  娘走后,田清荷和弟弟坐在院子里慢慢把杏子切完,当然小弟是边吃边旁观的,不过他吃了三颗后,田清荷就不让他继续吃了。
  把切好的杏子放到木架上晒着,因为昨天周家给的布林果不是很多,十来颗,大家都很喜欢吃汁多而甜的布林果,所以昨晚就在饭后一家人一人两三个就吃完了。
  把空的篮子洗干净,田清荷想着现在有空,那就去还人家的篮子吧。
  “安安,去不去去周叔家?咱们得把篮子给回他们。”田清荷提议道。
  “好啊好啊,安安也想去。”田勇安高兴地说道。
  两人走到周家,田清荷敲了敲木门。
  “周叔在吗?我是清荷。”
  “啪啪啪”田清荷很快就听见了有人走近的脚步声。
  “清荷妹妹、安安?我爹出去给人看病了,我和小雨在家,进屋坐吧”
  周清明有些惊讶,但是很快就想明白了对方的来意,微笑着邀请两人。
  “额,没关系。我今日是来还篮子的,家里有活要忙,就不留了。”
  说完,田清荷就把篮子递过去了。对于他的邀请,田清荷可没想过要答应。毕竟,大家又不熟,聊几句就得尴尬。
  “姐姐,我想去找小雨玩。”周勇安软软地说道。
  “来,小安,进来吧。你看,小雨在屋里玩踢毽子呢,你们不是很喜欢玩的吗?”
  周清明示意田勇安往里看,他很欢迎安安来陪妹妹玩。
  “呀,我也要去踢毽子!”说完,根本就不理姐姐,径自往里走了。
  田清荷看得也很是无奈,不是说要看做葱油饼的吗?抬头看这个拐走弟弟的家伙,满脸笑意,心里暗暗不爽。
  自从昨天判断周清明是个心机boy之后,田清荷对他就没什么好感,当然偶尔还是会良心发现对方是救命恩人。
  不过田清荷就是只看着他,就是不出声,古代男人不是害羞吗?她就是要看看这个家伙害羞的样子~突如其来的兴致,田清荷自己也不晓得自己怎么幼稚了起来。
  周清明同样看着眼前这个女孩,他发现对方只是一直看着,就是不说话。忍不住挑了跳眉,不过他倒是不打算跟对方一样。
  “清荷妹妹,你变化很大呀,以前你可不是这样的。”
  田清荷脖子都有点酸了,对于这个家伙略带挑衅的目光。忽略对方好听的男中音,给了他一个不要脸的外号,真是一点也脸不红啊,还能反将她一军~失策了。
  “那原来周家哥哥一直都这么跟女孩子聊天的呀?”
  “那倒不是,清荷妹妹多想了。我只是对清荷妹妹你的脱胎换骨,感到惊讶而已。”
  周清明对于田清荷的反击一点也不意外,像是已经料到了似的,从容对答。
  “难道周家哥哥喜欢以前的我?那真是可惜了。”
  论脸皮的厚度,田清荷觉得她还是可以略胜周清明这个古人的。田清荷瞥了一眼周清明,轻飘飘地说道。
  “清荷妹妹想多了,想来妹妹事情不少,就不留妹妹了,安安那里我会知会的。”
  田清荷VS周清明,第一回合,两人从“周家哥哥”、“清荷妹妹”一路交手到“哥哥”、“妹妹”。但是最后田清荷略胜一筹。
  周清明还是抵不过一个现代人的脸皮,对于田清荷不知哪里来的自信,他脸皮不留痕迹地抽了抽。
  “噢,谢谢哥哥的提醒,我还真有事,安安就麻烦哥哥看着了。”
  田清荷说完,给了对方一个灿烂的笑容。在周家磨蹭回来后,田清荷娘亲已经回来了,田清荷看着时间也差不多了。叫上娘去看看面发得怎么样了。
  “小荷,怎么看这面差不多了?”田黄氏看着那一团有些膨胀了的面问道。
  “娘,你看,若是这小洞没有回缩就可以了。”
  说着,田清荷用手指在面团上戳了个洞。
  “这、这不是醒面吗?”田黄氏看着这熟悉的样子,又忍不住惊讶地说道。
  “原来这发酵粉也可以醒面,看样子更简单。”
  “啊!娘,那咱们一般是用什么来醒面的?”田清荷惊讶了,原来这里会醒面了,那她的秘密武器这是要废了?
  “咱们这用用老面(上一次蒸馒头留下一个剂子)晾干皮放在面缸里,用时先将老面放在盆里,像你今日这样做就可以了。”田黄氏看着那面团道。
  “这样啊,那咱们今日就看看哪个法子发的面更好吃。”田清荷松了口气道。
  说完,后面的步骤田清荷她娘经过稍微指点一下,就已经很上手了。
  将发酵好的面团用擀面杖擀成一张面皮,取适量的食盐均匀的抹在面皮上,再取适量的芝麻油均匀抹在面皮上。
  均匀的撒上芝麻,再均匀撒上葱花。将面皮沿着边慢慢卷起来,卷成一个小长条。将小长条分成一个个的小剂子,将这些小剂子压扁成一个个椭圆的面团。
  用擀面杖将小面团擀成薄薄的饼皮,起锅,锅底刷一层油,油温热后,将饼放入锅中,用小火慢慢煎。
  大约煎30s左右,翻面煎另一面饼,煎至两面金黄,微微焦黄即可出锅。这些步骤都是田清荷以前看着她姥姥做的,老人家喜欢亲自做这些给儿孙们吃。
  田清荷两人因为是第一次干这活,每一步都做得小心翼翼。
  特别是田清荷,眼睛就一直盯着,根本不敢放松,毕竟虽然她看起来活跃过头好像做事不仔细一般,但是她却是个胆大心细的。
  一斤面粉,两人前前后后忙活了一个多时辰,最后做成了二十个装菜的圆盘大小的葱油饼。
  趁着灶里的炭火还热,田清荷她娘又将午饭做好了。
  刚出锅的葱油饼很香,芝麻、香葱经细火和油慢慢地炸,完完全全将它们的香味充分地释放出来。田清荷看着煎成漂亮的金黄色的葱油饼,感觉很有成就感。
  中午时分,在外面干活的田家兴、田勇源父子以及周家玩耍的田勇安也赶着点回来了。田清荷迫不及待地跟大家分享她们的成果。
  田家兴看了看这个卖相不错的葱油饼,放在鼻子下仔细闻了闻,确实很有食欲。咬了一口,慢慢咀嚼。
  “嗯嗯。小荷,你这饼,好吃。安安、源哥儿也过来尝尝吧。”
  “来啦来啦,哇!好香~~~嗯嗯~~~”田勇安赶紧从外面洗完手,跑进屋里拿起一张饼,直接吃了一大口。
  “好吃!姐姐,我以后每天都想吃葱油饼。”
  “嗯,确实不错。娘,你们做出这些饼,用了多少面粉,大概成本是多少?”田勇源尝过后,想的倒是与弟弟不一样。
  “咱们这有二十张饼,用了一斤面粉而已。芝麻就一小把,葱倒是没关系,油倒是比较费银子。”
  田黄氏坐下来,看着田家兴说道。
  “那、那咱们这葱油饼卖五文钱一个,岂不是每个都能赚两文钱?”
  田勇源有些不敢相信地说道,如果真是那样,这买卖真是稳赚不亏啊,而且现在一个普通的包子都要十文呢!
  “爹,我倒是觉得咱们明天可以去试试,就算加上不要钱白送的热汤,咱们的葱油饼卖六文、七文钱肯定都有很多人想吃的。”
  田勇源继续说道,这法子比他和爹进山打猎强多了。
  “嗯,源哥儿说得不错。小荷,你真是爹的小福星啊。”田家兴也是满满地期待。
  “爹~~我们还可以做一些其他的花样,比如像做些煎饼,里面放韭菜、酸菜馅,如果卖得好,咱们还可以做一些肉馅的。”田清荷继续说道。
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