这道菜程袖处理的迅速，此时她也不得不飚手速，竟然前所未有的快，但所有人都在忙碌，谁也没有注意到程袖在忙什么。
做好这道菜，程袖把它放到冷冻室，转头去看其他选手做得怎么样。
楚元师兄利用每分钟时间，锅里蒸着闸蟹，一边正在做蟹粉娃娃菜，辣姜与蒜茸的味道中和掉蟹肉本身带着的腥味，鲜味醇厚浓郁，带着丝丝辛辣让人食欲大动，程袖挑选一个定制的盘，将菜装进其内。
中餐喜欢用圆盘装菜，其中意味着团团圆圆，
这时蒸蟹好了，帮楚元师兄的这位选手显然不擅长处理螃蟹，有点手忙脚乱，程袖教他做几遍才勉强能跟上楚元师兄做菜的速度。
程袖又去看了看别人的情况，大家多少有些默契不够，配合散乱，但缺少磨合的时间，这是必不可免的事情，但有她把控全局，好歹还算顺利。
看了看时间，程袖开始制作主食。
既然是蟹宴，那主食必定也和蟹相关，调好甜润的蜜汁搅拌进鲜嫩的蟹肉中，做成一屉屉的包子，把笼屉掀开，香味在热气中腾发，那股香味让许多选手都禁不住回头。
“好香的味道……”
程袖叫来服务员开始上菜，她把包子放到编织成灯笼状的竹篮里，包子下方垫着绣着梅花纹路的油纸，避免包子散热太快口感不好，也为美观。
每个包子皮薄肉多，挣着嫩滑的油皮，像要弹出来。包子口捏出了梅花瓣形状，甚至在没有缺少食材情况下，程袖用樱桃给包子口调成桃红色，真如熠熠于寒风中盛艳夺目的梅花。
服务员端着做好几道菜，以及蜜汁蟹肉包子。
程袖把冷冻室里那道菜拿出，只见盆中弹滑透明的胶体，被如粉红墨汁四溅，仔细看，竟然是小巧玲珑的樱花虾。
程袖用挖球勺，把胶体挖出一颗颗夹着樱花虾的黄嫩透明小球。
放入漏斗式长颈菜盘中，小球堆叠起来，如座琉璃塔山。
菜品有着古塔怀旧的风情，也有高档美食的精致。一共五桌，程袖分别放到五个盘中，然后让服务员端去。
此时筵席已经开始，除了最后两桌空着。
1号桌在座都是市领导、烹饪协会领导，以及几位各大菜系的掌门人。
菜品端上桌前，不少人眼前一亮。
不说味道怎么样，今年这筵席的摆盘可是真好看，整体色泽均匀，都是呈暖色系，如那道娃娃菜蟹粉，菜品以绿白为主，盘圆而底面弯曲，让人联想到湖泊摇曳的荷叶。
再看那蟹酿橙，黑色深碗装着橘黄色的橙盅，里面是滑嫩的蟹酿。
暖意渗透进着秋寒中，让人看得喜不自禁，露出了一抹微笑。
一个市领导看向服务员，问道：“不错，今年的筵席真让人期待。哪个是招牌菜？”
程袖已经提前报过菜名，服务员道：“招牌菜共有三道，一屉蜜汁蟹肉包，一道樱花虾蟹黄冻，还有一道御用签菜蟹卷，后两道马上就送来。”
市领导目光投到那几个小竹灯笼，里面装着桃粉嫩皮包子，从梅花油纸漫过竹笼，香味勾人食欲。
这里他的身份最高，官做得最大，自然这场筵席他站主导地位。
市领导举起筷子，道：“这也不是什么严肃场合，大家可以随意的吃，吃得好坏都给我们青年优秀的厨师们两三句的点评以及勉励的话，先来尝尝那位小厨师长做得招牌菜——蜜汁蟹肉包。”
别看蟹肉包皮嫩肉多，筷子猛戳一下竟然都没有戳出口来，抖着自己肥嫩的身躯，在筷子间摇晃。
市领导张起嘴，咬住一口嫩皮包子，油皮嫩的一咬即裂，充满蜜汁香甜的汤汁从破碎的嫩皮里涌出，浓香四溢，让人汗孔大张。
市领导在咀嚼时感受到蟹肉裹在蜜汁汤汁中，张显着鲜純肥厚的口感，嚼劲十足。
滚在舌根舌尖包子的浓汤，发出微烫的温度，恰好就能刺激味蕾，又让人得到巨大的满足感。
市领导把肉嚼烂，都万分舍不得下咽，连续吃进三个个包子，又不太好再夹第四个，毕竟数量有限，总不能给下属一个贪吃的印象！
市领导头次感到心碎的滋味，眼睛黏到热乎乎包子上，只能眼睁睁看着它们被别人依次夹走。可气的是，下属竟然吃得不亦乐乎，没有一个客气谦让的。
唉！
这时服务员把樱花虾蟹黄冻端上，皮滑嫩黄的蟹黄冻中藏着粉红的樱花虾，小巧迷人，黄色与粉色重叠，看着便令人心醉。
市领导也不再招呼大家一起吃，直接举起勺，舀起一个圆溜溜的蟹黄冻。
刚吃进蟹黄冻，凉意窜进舌尖，紧接着蟹黄奇妙的油香味扑鼻而来，弹滑的皮冻化成蟹黄油汁，樱花虾掉进舌腹，舌头灵活卷动，至牙中咀嚼。
蟹黄的香，樱花虾的鲜口，皮冻残留的凉意，集合起来的味觉与口感的享受，让市领导彻底地放空脑袋，心无杂念地享受了把美食带给他的愉悦。
程袖御用签菜蟹卷做完，让服务员端上，再协助其他选手，她不会干预选手们的烹饪，只是做基本处理配菜和剔蟹肉，而且她尽量让每个人都做至少经手一道菜品，只有利于他们加分。
之前大家只是接受程袖成为厨师长，那现在大家会觉得这位厨师长给他们带来安全感，恨不得每次烹饪都有这样的厨师长在身边！
他们可以心无旁骛的去制作菜品，食材的问题都由她一并解决，只需要完成安排好的任务就可以。
白舟一直在门口旁观，对站在旁边的主持人道：“这是天生的厨师。”
天生的厨师并不是只有灵敏的嗅觉，过人的天赋，而是她能把厨房掌控其中，玩转自如。
白舟表情冷酷严肃，实则心中激起火热澎湃。
他要把这个人带到世界级烹饪赛的舞台上，让那些忽视中餐，耻笑中餐厨师的外国人看一看，中国传承千万年的美食并非浪得虚名，传承下来瑰宝般的厨艺也是后继有人！
所有菜品制作完成，程袖把一位位选手送出厨房，厨房恢复干净整洁，最后一个走出来的。
而筵席已经进入到一半，1号桌和2号桌吃得满脸红光，几屉包子都抢没了，还有人看到程袖问能不能点餐。
程袖没什么意见，不过被白舟拒绝了，他高傲的扬起脑袋，冷冰冰道：“我们的选手可不是你一个人的厨师。”
不知道为什么程袖想起来护崽的老母鸡，在旁边荡起一抹饱含深意的笑容。
那人尴尬的咳嗽一声：“开玩笑哈哈！”
这个人也是五十位评分员之一，他的身份只是外企高管，因写过热度很高的美食点评，被烹饪协会特邀来。
或许是心里不喜欢白舟的态度，筵席结束后给出8分，在所有10分里面显得格外扎眼。
好在最低分和最高分都去掉，程袖在最后一轮，还是以满分占据第一的席位。
团队赛的筵席在晚上开始，个人赛的选手们终于也可以享受评分员的待遇，只负责吃吃喝喝就行。
晚筵过后，夜晚恢复万籁俱寂，葡萄酒香醇弥漫在庄园每个角落。
名校之战的七天比拼终于结束。
走出餐厅，选手们眼前星空闪耀着熠熠光芒，紧绷的神经放松下来，有人大肆的嘶吼，欢笑，吵闹，尽情享受尽酒庄的夜幕下的美景与空气弥漫美酒的芬香。
第八天的早晨，赛方为冠军颁发奖杯。
第54章 减肥药膳
“恭喜来自京都大学的选手程袖, 成为第12届‘青年全国大学生烹饪大赛’冠军！请京都烹饪协会的会长张忠德先生为她颁发奖杯！”
沉甸甸的奖杯被转递在程袖的手中, 听到身边的张忠德声音传到她的耳边：“这是荣誉。”
“但也是责任……”
早上参加完颁奖仪式, 程袖便跟着京都大学所有选手乘坐巴士又回到燕园。
久别的燕园此时鲜花零落, 秋叶铺盖出鲜黄色的地毯，在巴士开进, 秋叶铺散而开, 风起时，又把它们都卷走了。
菲菲、佳佳还有琪琪已经在车站等候很久, 看到程袖从车里下来，立马拥了过去：“袖袖, 带什么好吃的了！”
程袖刚想说些想念的话, 立马噎回去, 瞪着三个没心没肺的小姑娘, 将要比带之前还要重的行李包，交给她们, 道：“有葡萄酒。”
“龙湾酒庄的葡萄酒！”三人惊住, 小心翼翼地把行李抱紧。
程袖道：“还有在商店买特产。”
菲菲抱着兜子道：“袖袖你太好了！竟然在比赛期间还惦记着我们！”
佳佳琪琪也点头, 称颂着程袖的伟大。
程袖笑容温柔：“不过这些是给何教授他们带的。”
“啊？”菲菲三人愣住。
“教授们在名额赛的时候帮了我很多忙, 自然要备礼感谢一番。”程袖不急不缓道：“行李比较重, 你们能拎动吗？”
这还怎么说！
菲菲三人只好一致点头：“能！”
程袖用手拎起背后的棒球包，笑容熠熠：“那我们回寝室吧！”
菲菲三人面面相觑。
哎呀呀, 不能轻易开袖袖的玩笑啊，这个女人不好惹！
本来想逗一逗程袖的三人组，最终轮流抱着行李包, 摇头丧气跟程袖后面。
回到宿舍，菲菲三人泪流满面，感动得不行：“好好吃的包子！”
临走前，程袖收到了白舟赠送的龙湾酒庄王牌的葡萄酒，及其珍贵，并非每个人来到龙湾酒庄能品尝到的。
这个礼物不适合送室友们，程袖深谙室友三人的本性，带来的是极品湖蟹剔了鲜嫩的蟹肉以及油亮香美的蟹黄捏出来的蜜汁包子。
果然让她们吃得过瘾极了。
程袖满意点点头，拎着礼物去教师员工宿舍，给那些帮助过她的教授们各送一点礼品，只有何教授收到了珍贵的葡萄酒。
何教授收下葡萄酒，拍着程袖肩膀：“你师母在网上看了比赛就一直跟我念叨你。知道比赛结束你要回来很高兴，做了一桌好菜要祝贺，一会儿跟我走吧！”
何教授说起他的妻子，他妻子在京都外国语学院担任葡语教授，老两口十年前就在西三环买了套房子，离京大不远，离京外也近，方便两人回家。
何教授带着程袖坐着公交来到一百二十平的家，还没进门，他们就闻到家常菜的味道，即是香浓，又是朴实。
出自龙湾酒庄的葡萄酒，配着师母温馨的家常菜，虽然不搭配，但吃顿饭吃得轻松舒服，吃得人酣醉。
师母热情好客，给程袖夹了好些肉，正吃着肉时，何教授的学生给买的水果手机响起来了。
“喂？”何教授从座位上站起来，走进阳台，“程峰啊，又是你，都说不去了吗！老头子我都活了半辈子都没去过五星级酒店住过，那场合实在跟我不搭调啊，不去不去！”
过了会儿何教授回来。
师母关切问道：“又是小锋啊？”
何教授点头道：“唉，学历史的都当上大老板了，开了个大饭店，叫我出席剪彩活动。还额外赠送双人飞国外美食旅行套餐。”
师母摇头：“孩子一片孝心，你怎么还给回绝了。”
“程峰认识的人多，在场的都是工商局还有卫生局的领导，要么就是有头有脸的大老板，我这个普普通通的教授干什么去。”何教授尝了口葡萄酒，觉得那味道真是好，心想给程袖送酒的那位，也不是小气的人。
程袖过了会儿就告别何教授和师母，坐车回到宿舍，发现寝室只有佳佳在，正对着电脑愁眉苦脸。
“佳佳，怎么了？”程袖轻拍她一下肩膀，佳佳这才发现程袖回来了。
电光火石间，佳佳忽然想到什么，拽着程袖问道：“袖袖啊，你懂药膳吗？”
程袖搬凳子坐在佳佳身前：“懂一点的。”
佳佳觉得有些惊喜，想不到程袖竟然对食疗也懂一些，问道：“袖袖，你说药膳能减肥吗？”
这话一听就是外行话，程袖细致讲解道：“寒者热之，热者寒之，其实药膳就是中和了食材药用效果，以人为本，调养人的身体状况。身体没有大的问题，药膳可以改善人体状况，配合运动，能有很好的减肥效果，还没有副作用。”
佳佳叹口气道：“既然不能快速减肥就不行了！我那位姑妈啊，现在节省减肥上瘾了，我爸我妈很担心她哪天饿死在家里都没人知道。”
第二天周日，佳佳一大早就着急忙慌离开宿舍，她接到她妈的电话，说她那位节食减肥的姑姑饿晕过去了。
上午的时候佳佳给程袖打电话，在电话里说：“袖袖，昨天你说能促进减肥的药膳，你会做吗？”
程袖道：“我确实会做，只不过食用药膳减肥会有个循序渐进的过程，不是说食用药膳就能瘦下来，而是在她锻炼的基础上，更好的调和她的身体。”
佳佳犹豫片刻，就道：“袖袖，过来帮帮我吧。”
佳佳的全名叫谢佳颖，家里做生意，小有资产。她的姑姑叫谢梦，程袖起初还不认识这个名字，后来到了谢梦的家通过别人才了解到，谢梦是个偶像明星。
“姑姑，这是我的室友兼好友袖袖。”佳佳笑嘻嘻地搂住程袖的胳膊。
谢梦精神状态飘忽，眼圈发黑，脸上有水肿，这个样子如果出去见粉丝，不知道谁还能认识她。
谢梦态度很随和，没有明星包袱：“你是佳佳的朋友就不要客气了，随便做，想吃什么自己拿。”她打了个哈欠，然后就转身回屋睡觉。
佳佳小声道：“你别怪我姑姑冷淡，她忍受不了饿就睡觉，睡着了就不饿了。”
程袖点点头：“你姑姑看起来很疲惫，有时候增胖也有可能是因为太累导致体内营卫失衡，先用食疗调养下精神状态，我们再做帮助减肥的药膳。”
佳佳奇怪道：“太累也会导致人增胖？我还以为人一累就会瘦呢。”
程袖脱掉薄外衣，搭在衣架上，来到厨房：“如果人体健康当然不会胖，可你姑姑的身体本来就虚弱。”
谢梦家的厨房很大，厨具齐全，看出来谢梦平常对饮食标准很高。
佳佳期待程袖的手艺，甚至幻想到姑姑会对程袖做得美食会欲罢不能：“袖袖现在要做什么？”
第55章 回瀚城
“鲜奶蘑菇。”程袖把准备的食材放到盆中, 清晰道叙：“这道菜的前身其实是口蘑肥鸡汤, 用最最昂贵以及最鲜美的锡盟口蘑和鸡肉中最肥嫩的部位, 一起蒸制后精煮而成。之后这道菜流传到了皇宫, 当时尚食宫经过改善，鸡肉改为了鲜奶, 鲜味竟然更上一个档次, 从此成为了宫廷名菜。”
在窗明几净的厨房程袖侃侃而谈，听得佳佳下意识咽了咽不存在的口水：“这道菜对我姑姑有什么作用？”
程袖低头把鲜奶和生粉倒入蛋清, 手指捏住搅拌棒，瞬时搅拌：“鲜奶味甘, 性平, 适久病体虚气血不足者食用, 可以调节一下你姑姑目前的精神状态, 我来时查过，口蘑热量很低, 适合你姑姑目前的情况食用。”
