鱼鳅便是飞鹜客栈里最擅长做凉拌菜的那个。
“至于春季主打菜,你们几个商量商量,我也回去翻翻游记类书籍,过几天我们再来商讨。你们先回厨房将现有的菜做出来吧,麻烦大家了。”
沈凝话音刚落,掌柜找的画师就到了。
沈凝向画师细细地说着自己的想法。菜单上平常的菜名并不能勾起食欲,与其他客栈的菜色也没有很大不同。
想要在众多客栈中脱颖而出,沈凝觉得菜色上有所更新固然重要,更重要的是得在菜单上做文章,让客人看着菜单就有食欲——菜名要新颖,并且配上栩栩如生的图,这是从未有人尝试过的。
待到菜单上的菜全部做好端出来后,沈凝示意画师先尝尝每个菜的味道,品味一下每个菜的精髓所在,才能画得让人看着配图就垂涎欲滴,迫不及待地点菜。
沈凝看着画师一脸满足的模样,闻着食物的香味,忍不住拿了双筷子尝起菜,飞鹜客栈真没愧对它的地形——位于京城商业中心彩霞街的中央,色香味还真真是俱全。
沈凝让画师先试试手,画了一道山药排骨汤。画技是不错,但缺少了点让人动心的精髓。
山药排骨汤的精髓在于汤的浓香,山药的糯滑,排骨要熟烂口感才好。而从画中,并看不出这些特征。
沈凝一一指明后,让画师好好问问厨师各个菜的主要特征,并且一定要在画中强调出来。
交待好画师如何画后,约定好后日午时来提意见,定稿和尝新菜,然后沈凝拿了份菜单就往家走去,再不回家,皮怕是要被爹爹剐了。
沈府内。刚走进花园,沈凝就看到哥哥一个人站在花园中央,嘴里嘟哝着什么。
沈凝对着沈劭鸿喊:“哥,你回来了啊!”
沈劭鸿没有反应,沈凝又大声喊了两声“哥!”
沈劭鸿还是直直地站在那儿,仿佛已经与外界相隔绝似的。
沈凝蹑手蹑脚地走过去,拍了拍沈劭鸿的肩,“哥,想什么呢?”
“我在想李翊。”沈劭鸿的声音低沉而有磁性。
“想李翊?哥你知道他啊?”
沈凝很好奇,自家哥哥老是在军营里待着,除了军事,其他事情都漠不关心,那些朝堂上的弯弯绕绕,权贵间的趋炎附势他一概不懂,哥哥怎么会知道李翊这个书生的。
“忠勇候世子,谁不知道?而且他还刚刚坐上主帅的位置,我能不知道他吗?。”沈劭鸿反问道。
“忠勇候?”沈凝脸上的表情准确的表达着吃惊二字。
“是那个殉国将军吗?”
“不然还有哪个忠勇候?”沈劭鸿打量着沈凝的神色,妹妹今天怎么竟问些奇怪的问题。
隽隆十五年,北国大举进犯南岭国。
南玲国镇国将军李邶奉旨出征北境。
李邶接旨的时候,北国已经破了最北边的赒城。
北国人生性残暴,破城后屠光了百姓,血流成河,火光烧红了半边天,而北国军队还在朝着南岭国边关要塞城行进。
消息传回京城,举国上下皆惊怒不已。
“臣誓不辜负陛下的信任,势必守住城,李邶的语气里盛满了沉痛和怒气,有些咬牙切齿的说道,“臣一定将他们赶出我们的国土。”
李邶到达城的时候,城将士已经快撑不住了,城门高处被巨石砸了个窟窿,北国士兵不断搭起梯子向城墙上爬,城墙上的士兵已经所剩不多,不停地向下面的敌军射着箭投掷着石块。
纵使身旁身后躺着无数战友的尸首,纵使脸上身上到处都是血,纵使不眠不休的战争让他们疲惫不堪,但是他们有信念,保护家人保护百姓的信念,身为士兵的信念,让他们有了坚持下去的动力与勇气。
李邶迅速指挥自己身后的铁狼军上城墙杀敌。
铁狼军素有神兵之称,战场上各个都有以一敌十的本领,而且所用兵器都是李邶精心打造的,锐利程度远胜其他军队的兵器。民间常说:“铁狼出,天下定。”
一支支利箭射出,冲在前面的敌军纷纷倒下,后面的敌军却又不怕死的往前冲,如同人浪一般。城墙下,铁狼军打开城门又迅速关上,城墙外的战士拿着刀剑与敌军誓死拼杀。
僵持十几天后,箭的数目急剧减少,铁狼军的战士也倒下了数千个,粮草,也已经所剩无几。
李邶隐隐觉得不对,这几天死去的敌军没有十万也有八万,可敌军还是源源不断的补上,就像有源源不断地后备军似的,仿佛这次是铁了心的要攻进南岭国核心城池。
局势对南岭国越来越不利。
五天前他已经请求支援,援军回复的是五天就到,应该快到了,他绝不能让敌军攻破城。
李邶觉得不能坐以待毙,他决定夜袭敌营,擒贼先擒王。
城表面上与其他城池没有什么不同,而它之所以是边关要塞,除了因为它的地理位置,还因为它的地形——它有一条不为人知的可以通往敌营的险峻道路。
夜晚,李邶带着一骑精锐偷偷潜入敌营,意欲杀掉对方主帅。他交待铁狼军在子时一刻用带火油的弓箭射向敌营粮草的方向,然后与敌军战斗吸引他们的注意力,方便他们潜回。
他们费尽千辛万苦才到达主帅的帐篷外,可没想到却落入原本该被打个措手不及的主帅设下的重重埋伏中,就好像早知道他们会来似的。
“有叛徒!”这是李邶的第一反应。可这时候显然不是深想的好时机。既然已经落入埋伏,便已没有退路,惟有杀出一条血路。
李邶拿出一个信号弹,拉了下引线,火光直直冲向天空。
“杀!”李邶一声令下,一行人便迅速挥舞着刀剑,迅速进入战斗状态,配合默契。
身边的敌军不断倒下,身边的兄弟也不知道倒下了多少。
李邶身边的铁狼军思想已经麻木,只是机械地重复着举刀砍下的动作。
即使是神兵,即使配合默契,即使能以一敌十,但终究是寡不敌众,他们身上的伤痕越来越多,他们流的血越来越多,他们的神志越来越恍惚。
而另一边,看到信号弹的火光,副将便知情况不妙,迅速指挥部下点火射箭,打开城门,出城战斗,希望能替主帅他们杀出一条血路。
黑夜中,所有铁狼军都在浴血奋战,微弱的火光照在他们的脸庞上。
他们在等,怀揣着希望,在等那二十万援军。
一丝曙光破开了黑暗,天,快亮了。
而那二十万大军,终于到了。
李邶努力睁开沉重的双眼,他终于,等到了援军。他终究,还是没让城失守。
李邶拼尽最后的气力,纵身一跃,举起长刀,砍下了敌方将领的头颅。
他倒在了地上,敌军将他团团围住,不等敌军出手,他自己,将怀里的匕首插向了自己的胸膛,他不想死在敌军手里。
一代神将,南岭国的镇国将军就这样逝去了。
而事后,人们并不知道当年的详情是怎样的,只知道那个英勇无比的镇国将军为了保护他们,保护南岭国,殉国了;只知道镇国将军用他最后的鲜血守住了他们的家园,只知道当年,所向披靡的铁狼军全军覆没。
后来皇上追封李邶为忠勇候,爵位世袭。
沈凝确实没想到,自己眼中的文弱书生居然能做将军,不会有违和感的吗?沈凝完全没想到,李翊居然会是忠勇候世子。
想到他总是望着她笑的模样,沈凝胸口有些钝痛。
作者有话要说: 凡凡在苦逼的修文ing……
文中的三个菜名,摘自林洪的《山家清供》哦,一本收录原料来自山野的食品的书,挺有意思的,感兴趣的小天使可以去看看。
还是给小天使们一个么么哒(*  ̄3)(ε ̄ *)
☆、第八章(修)
这次东边蛮夷之国突然进攻,那几个小国平日里就喜欢搞搞偷袭,并没有什么大的动作。
这次联手侵犯南岭国国土,倒是让皇上起了彻底灭掉他们的心思。
“对了,哥,他是怎样将你都比下去,当上主帅的?”沈凝尽可能的让语气显得轻松。
“他呀,他从头到尾,连面都没露过。”沈劭鸿说道,“本来我都准备好领旨谢恩了,结果舅舅突然站出来提议让他去,然后一堆老臣跟着站出来附议,我就被挤下去了啊。”沈劭鸿摊开两只手,一副无所谓的样子。
“你不记恨他抢了你主帅位置啊?”沈凝眨巴眨巴眼睛,问道。
“记恨什么啊,我迫不及待地想看看,镇国将军的后代会有怎样的风采。”沈劭鸿兴奋地说道。
沈凝撇撇嘴,等你见到他怕是就不会这么想了。不过,这场战争,对他来说应该很重要吧。
*
两日后的忠勇侯府。
“世子,沈姑娘今日去客栈了。”凌霄如是禀报道。
李翊放下手中的兵书,站起身,“走,我们也去看看。”
李翊到客栈的时候,沈凝正在尝菜,嘴里鼓鼓的,两腮因为咀嚼不断鼓动,一脸满足地样子,说不出来的可爱。
看到李翊,沈凝招招手,“你来得正好,来尝一下我们的新菜。”递给李翊一双筷子,然后自己又夹了一筷子放进嘴里。
沈凝点了点头,“嗯,味道真的不错。火候掌握得也很好,汤的甜度刚刚好,甜而不腻,豆腐的形状完全保持了,并没有粉碎,口感也很滑腻,并没有那种渣滓的感觉,就是芙蓉花回味还是有点苦,”沈凝沉吟了下,说道:“你尝试下芙蓉花先以水泡半个时辰,然后在蜜糖水中焯一遍,应该会好一些。”
胖厨师老秦点点头:“那我现在就去试试。”
“汤绽梅?”李翊的嗓音真是好听,似流水缓缓淌过心间。
“是啊,世子真是见多识广。”语气里有些许挤兑之意,身份居然瞒得这么好。
李翊自然知道他话中何意,眼里都是笑意,“那是自然。”
“酸书生啊,没想到你居然是将军呐。”
“我也没想到,红杏你是商界奇才啊。”红杏二字听着有些刺耳,商界奇才四字却让沈凝极为受用,于是她将本想挤兑李翊的刻薄之语咽了回去。
“你看看画册吧,我想将菜单都配上图。”沈凝说完,一旁站着的画师忙递上画册。
李翊慢慢翻着画册,沈凝在旁边看着,两人的距离有些近。
“等一下,”看着李翊就要翻到下一页,沈凝伸手阻止,手却正好放在了李翊的手上。
触电般的缩回手,沈凝脸色微红,“这幅画得有些问题。”声音小得若蚊虫。
沈凝咳了咳,让自己的声音变得正常些,“你看这里,辣子鸡丁最重要的就是麻辣爽口,刺激得人感觉味蕾在跳舞,却会吃得很爽,胃口大开的感觉。但是,我看着这幅画,感觉不出辣。”
沈凝并不擅长画画,所以她的感受都是最直观的感受,她看到的不是画技高不高超,而是画上有没有体现出食物的色香味。
“嗯,的确是。”李翊点头赞同,“辣椒碎边缘的墨可以加深一些,然后辣椒籽可以这样,用笔尖轻触就好。”李翊边说,边拿过笔画了起来。
“咦,还真是诶!”沈凝激动地拍了下李翊的肩,“酸书生,可以啊你。”然后突然反应过来,“啊,不是,世子,你画技也挺不错啊。”差点咬着舌头。
李翊身旁侍卫一下子没忍住,噗嗤一声笑了出来。顿时,整个大堂的人都笑了起来。
沈凝恼羞成怒,“笑什么笑,正事干完了吗?”
李翊嘴角含笑,开口解围,“这幅也有点问题,这蒜苗回锅肉中的肉感觉有点过于肥了。”于是又动笔改了下。
就这样,两人将整本画册过目了一遍,该改的地方都改了,沈凝没有注意到,她和李翊的头越靠越近。
然后沈凝接过笔,开始在画册上给菜配名字。
山药排骨汤——雾里行舟,辣子鸡丁——,蒜苗回锅肉——,……
这些名字,可是上回拿着菜单回去跟自己的才女娘亲一一讨教了的。
李翊有些惊讶,看着风风火火的沈凝居然能写得这样一手好字。想想又觉得理所当然,这姑娘负气含灵的,做出什么厉害事都该不足为奇才是。
沈凝写着写着,一缕头发挡住了视线,正欲抬手拂开,李翊已经伸手轻轻地将那缕头发捋了上去,手轻轻地划过沈凝的脸庞。
沈凝一怔,随即装出什么也没察觉的样子,继续埋头写着,但脸庞却愈加红了,写字速度也明显有所加快。
李翊也有愣住了,自己看她写得那么认真的模样,莫名有些心动。看她视线被挡住,不自觉的手就伸出去了。手上还残留着刚刚的柔软触感,李翊的心跳有些快。
沈凝写完,避开李翊的目光,对掌柜说道:“掌柜的,你再将菜色分下类,口味清淡的和口味重的荤菜,素菜,汤,点心,然后让小二熟悉菜单,学会根据客人的口味推荐菜。”
“然后,四季主题菜不用配图,直接写在菜单的最后一页,将那天我说的做法简介一并写上去。”谈及正事,沈凝又变回了那个果断不拖泥带水的她。
“还有,春季主打菜你们商量得怎么样了?”
“恩,我们都觉得素白的家乡菜碧涧羹不错。”
“素白,你知道碧涧羹怎么做吗?”沈凝看向素白。
素白的家乡偏远,人也朴实,被大家看着,有些不好意思,“恩。我已经做出来了。”声音里有些羞怯。
素白端过碧涧羹,介绍起做法来:“荻芹,取根;赤芹,取叶与茎,俱可食。二月三月作英时采之,洗净,入汤焯过,取出,以苦酒、研芝麻,入盐少许,与茴香渍之,放水煮作羹汤,清爽甘香。”
沈凝拿起汤匙尝了尝,赞道“恩,果然清爽甘香,就它了。”
沈凝将碗里的碧涧羹喝净还有些不满足的舔了舔唇,李翊看着,有了一股亲上去的冲动。