夏蝉摇头,“其他的客栈都有,今晚就做这两个。厨子在不在?”
“在,让他学着点?”
“对呀,这些都要教给他的,以后总不能让我来掌厨吧?”
第一百七十四章:温如玉
叶清歌点头提着东西道:“那我先把你送回去,再去老宅子喊他们去。”
“不用那么麻烦了,我们就从这里绕过去,喊他们一起。这样他们也能看到我怎么做的,节省了时间。”夏蝉拉着她,“走吧。”
“好。”
夏蝉知道叶清歌怕自己累,多走点路还能锻炼身子。坐月子都胖了不少,她要赶紧恢复身材才好。
她们去了一趟老宅子,将厨子喊去了客栈。厨子听说夏蝉做新菜了,自是欢喜的不得了。
叶清歌站在旁边,夏蝉拿着将东西都准好。回头看着厨子,“我说的你都记住,以后开店的话,你要主厨的。”
“好。”厨子说。
夏蝉介绍道:“调料大同小异,小葱、生姜、桂皮、八角、糖、油、酒、生抽和老抽。首先将生抽、老抽和油调和好。将鸡翅放入凉水中,加入葱姜和少许的酒焯水。”
锅里烧热后,她淋上了点油,“鸡翅要两面煎黄,火势不能太大,不然要糊掉了。然后将桂皮、八角、葱姜炒香后放一勺酒进去。”
她回头看着叶清歌和厨子,“闻到香味了吗?”
两人点头,口中生津。
夏蝉又将调好的汁倒入里面,在加入了一碗开水,淹没鸡翅,“这个开水要淹没鸡翅,在放入一点唐,等里面的水烧开后,小火闷上半刻钟,在转成大火收汁。”
夏蝉等一刻钟过去,让伙计烧大火。揭开了锅盖,一股甜香味弥散开。她指着道:“你们看,这个汁渐渐的变粘稠了,还这个色泽也很好看。这个时候就要装盘了,上面在撒一些葱花,完毕。”
她将菜放在桌案上,伸手指着道:“你们尝尝看。”
厨子和叶清歌拿着筷子动了手,入口有点甜丝丝的,但是口感很好,鸡翅肉香味刺激了味蕾,厨子赞美道:“从来没有吃过这么好吃的菜。夫人可真是神厨。”
叶清歌没法形容,“我就不形容了,夫人,我以后要跟着你了。嘴巴都吃的挑食了,你要对我负责。”
夏蝉笑了两声,看向厨子道:“这个你回了吗?”
厨子点头,“会了。”
“那我们就来做糖醋里脊吧。”
夏蝉指着那个番茄酱,“这个还是上次看到了很多小番茄,就自己调和的酱,还不知道能不能成功。”
叶清歌打开尝了下,“酸酸甜甜的。”
“那就是了。”夏蝉将里脊肉切成丝儿,然后道:“辅料就是这些,番茄酱、小面粉、醋、烫、芝麻、盐、胡椒粉、姜片、蛋清、花生油、和半碗水。”
她将切好好的里脊肉装在钵子里面,里面放入了盐、胡椒粉、姜丝、蛋清,腌制了小片刻。将姜丝拿掉,一边撒小面粉一边抓均匀,直到互不相连为止。再将肉放入油锅里轻炸一下,表面微黄沥干后再炸一遍。
接下来炒番茄酱里面放入了少量的糖和醋炒出小泡,倒入半碗面粉水,将汤熬粘稠,在倒入炸好了里脊肉,撒上芝麻装盘。
“完成。”她将盘子放在桌子上,“你们自己尝尝看。”
叶清歌和厨子尝了下,厨子道:“这个菜小公子应该很喜欢。”
“不对,这两个他都喜欢。当然我们也喜欢。”叶清歌忍不住又吃了一筷子。
“娘亲。”
夏蝉听到丸子的声音,应道:“我在厨房,你们回来了?”
“回来了。”丸子跑进来,“娘亲在煮什么,好香。”
叶清歌夹了一块鸡翅,“小公子,给你。”
“鸡翅?”丸子伸出手,有点脏,他转身去盆里洗了下,伸手拿着道:“谢谢姨娘。很久没有吃到娘亲做的鸡翅了,很怀念。”
“那等会儿就多吃一点。”丸子抚摸了他的脑袋,“你爹他们都回来了吗?”
“嗯,回来了。爹爹去抱妹妹了,我闻到香味就来了。”
夏蝉拉着丸子出去,叶清歌和厨子将菜端了出去,客栈厨房里给他们煮了汤,还炒了几个招牌菜。
夏蝉从衣袖里拿出了信,“轻染传来的信。”
“好事?”慕容弈手里拿着吃鸡没有接。
“当然好事,温如玉同意开城了。”她眉梢扬起道。
其他人累一下午,这个消息,无疑是个好消息。慕容弈笑道:“好,再有两天酒楼就收拾好了,我们的人手也就够了。”
叶清歌举杯道:“来,大家干一杯。今天晚的菜,真的是太好吃了。所以我决定了,以后就跟着夫人走了。”
这话可把两个臣子给吓了,丞相道:“陛下,您可使不得呀,您要是走了,我们可怎么办?”
叶清歌凝眉,“什么你们怎么办?如今的南凉可是晋末的,有皇上就好了。”
慕容弈接话,“你以为你还跑得开?”
叶清歌撇嘴,看着厨子道:“你好好给我学,回去之后还是御厨,我要每一天都不重复的吃,要不然我就扣你的月银。”
这话可把厨子给吓坏了,他忙道:“奴才一定好好学。”
“这还差不多。”叶清歌暗叹,原来还是逃不了女王的命运。
一桌子吃吃喝喝时间不知不觉的过去了,这两天慕容弈带着人去修酒楼,夏蝉就带着厨子去集市上买菜,做菜给他们吃。厨子也是个善学之人,当初教苏大姐的时候有点吃力,很多都要解释。不过这个厨子是南凉御厨,自是有天赋的,所以学起来也简单。
一天都接纳二十道菜,两天就能来四十道,夏蝉把自己会的,毫无保留的教给了他。等以后她就不用在传教了,都让厨子自己去带徒弟。
温如玉带着圣旨,去了城门口,亲自宣布了开城。城内很多人都有点懵,接着温如玉在广场上着急当然的官员,吩咐道:“即日起,南凉来的商人,大家好好都不要嫌弃,南凉现在是晋末的土地,晋末和我们冰焰是盟友,天下太平,共享荣华富贵,大家都明白吗?”
“下官明白。”
苏轻染对他感激不尽,伸手道:“玉太子请。”
“苏将军请。”
两人上了马,朝着客栈而去。
夏蝉今天已经自己的客栈居住,但是传话给了客栈老板,若他们的人来询问,就让他们去南街的食全酒美找。于是苏轻染嘀咕道:“食全酒美?这里也开起来了?”
“什么?”
苏轻染笑道:“我师父在晋末的京城开了一家食全酒美,在这里也开了一家。我师父的做的菜,比御厨都做的好。”
“先前听说过,但是没有吃过,等去了好好尝一尝。”温如玉勾唇道。
他们看到酒楼的名字,苏轻染指着道:“还真是一模一样。玉太子请。”
温如玉翻身下午,手持一把画扇,温文儒雅,踏入进去。叶清歌率先看到人进来,这也是她第一次见到温如玉,就想到一句词,陌上人如玉,公子世无双。
“叶女王。”温如玉起初有点怀疑,不过想到路上苏轻染说她也来了,加上她的气质,应该就是叶清歌没错了。
“玉太子,果然如传说中一样,俊美无双。”她笑了笑。
“叶女王过奖了,国色天香,百闻不如一见。”
苏轻染见他二人文绉绉的,直接打断道:“被文绉绉的,我师父呢?”
叶清歌指了后院,“忙着呢。”
“皇上呢?也在?”
叶清歌点头,苏轻染大步去了后院。
叶清歌亲自给温如玉到了水,“若是慕容弈,我看这一辈子,你都不会开城了。”
温如玉扬起唇瓣,轻笑道:“一国之策,没有一个很好的理由,很难开城,何况我现在也只是一个太子,权力有限。”
他抿了一口水,含笑道:“叶女王莫怪。”
叶清歌重重叹息,“理解理解,也怪我朝的国策。”
“如玉。”
温如玉看到慕容弈起身走过去,和他握手撞了下肩膀,“两年不见,真是想死我了。”
“你还说,你怎么不去看我?”慕容弈白眼道:“我成亲的时候,可是给你下了喜帖的。”
温如玉委屈道:“我人虽然没到,但是礼到了,你两年了你还计较着呢。大不了我大婚的时候,你也这样。”
慕容弈摆手,“开玩笑,我知道你公务繁忙,情有可原。”
夏蝉端着点心,大声喊道:“来来来,你们一路过来,幸苦了,先吃点点心垫垫肚子。”
温如玉看到夏蝉,眉梢扬起,指着道:“这位就是夏蝉嫂嫂吧?果然是个美人。慕容兄,你这身边可都是美人了啊。叶女王是不是也被你纳为妃了?”
慕容弈面色一沉,严肃道:“你若再胡说,我可就不客气了。”
“怎么,不是?”温如玉啧啧两声,撑开了扇子,挥动着,“我可听说女王跟你很久了,这么大的一个美人放在你身边,你难道就不动心?”
“你!”
慕容弈和温如玉一起站了起来,温如玉挑衅起,“要不出去比试比试?”
慕容弈正在火头上,拽着他就去了后院里,两人扭打在一起。
夏蝉喝了一口水,“我看玉太子就是不累,轻染和叶护卫一起上吧,陪练陪练也好。”
叶轻歌跟着起身,“好玩,我也去。”
于是好几个人打在一起,慕容弈退了出来,笑呵呵道:“让他们陪你打一会儿。”
“喂,慕容兄,我错了还不成?”
夏蝉耸肩,“晚了。”
第一百七十五章:来客
丸子将手里的糖葫芦递给了夏蝉,“娘亲,我也要去玩。”
夏蝉还没反应过来,慕容弈拦住他,“你那点功夫去了会被打。”
“不会的爹爹,你就让我去吧。”丸子哄着道:“我去之后他们肯定会让着我。”
“去吧。”夏蝉说。
丸子得令,撩起了衣袖跑了过去。