好在大酒楼的后厨就是方便，所有原材料都是处理好的。新鲜蒜末儿，剁辣椒，清油、麻油……适量取一点儿，沥干水分的香椿叶儿拌匀的时候，平安道：“大麦，翻面儿！”
毕竟还是第一次，动作不比平安麻利，但是好在萧煜祁好学，早就将以往她翻面儿的样子在心中过了一遍，用锅铲将饼的一圈边儿先铲开，在手上用点儿巧劲儿，饼子成功被翻了个身。
好在平安已经考虑到了他的速度不如自己快，提前半分钟下了口令。
“棒！大麦！”平安的评价很是简短。
正好，汆过香椿叶儿的滚水还可以下面！
面条也有现成的，平安到何三那里取了一点儿，何三问：“丫头，这点儿够吗？”
“够！”
她就是特意只弄这么一点儿的，为啥呢？就是想要慕钦扬吃不饱！所以，虽然有五样食物，但每样的分量都只那么一丁点儿。饼子倒是很大，可她也不想全都送上去，等一会儿给他切开了，送上去一块就好了。
平安为什么要这样安排呢？
因为人都有种奇怪的心理，吃到某样味道还不错的东西，越是吃不饱越觉得好吃。越是不够就越觉得回味悠长。
缺的那一点儿总是好的！
079公子没吃饱！
平安将面条下了锅，借着何三那边灶头空当的间隙，快速将已切好的嫩姜红白萝卜香菇放入爆香，最后加上香椿，再加点儿水，稍煮片刻，洒上各种调味品，麻利盛出来。正好面条儿也起了锅，放入瓷碗中，再将爆香好的蔬菜淋到表面，颜色丰富，卖相十分完美！
“大麦，起锅！”
萧煜祁那边在她一声令下之后，饼子也出了锅，喷香！
不着急切，先把炒鸡蛋和炒虾仁儿做好再说。虾仁是现成的，加入黄酒、少许盐、白胡椒粉腌制两分钟。将鸡汤倒入碗中，加入生粉搅拌均匀制作好芡汁。鸡汤自然是要用上次平安教何三制作的桃花菌雷笋炖老母鸡熬制许久的浓厚汤汁。
腌制的时候正好炒鸡蛋，炒鸡蛋是速度很快的，只要火烧得旺，不到三两分钟就能出锅。
没有其它菜品的牵绊，平安做起炒鸡蛋来也分外快！
最后才是这炒虾仁，主要怕虾冷了之后有腥味儿，一定要烫热的才鲜美。
姜丝已有，只用快刀将香椿切小段儿。不到半分钟！
火依然很旺，油滚烫的时候放入姜炒香，加入虾仁翻炒半熟，加上香椿快速翻炒一分钟，最后倒入芡汁，煮至汤汁变得浓稠，成功！
最后切一小块儿饼，切成五厘米宽十厘米长，放入盘中。
“好！可以上菜了！”平安一声令下，就有店小二进来了。
这五样菜品要上楼，必须要经过大厅，有好事的，还真数了数，五样！菜品经过附近桌子的时候，有人说：“呀，还挺香的！”
平安心里窃笑，自然是香的，酥炸香椿鱼儿都把香椿裹在里头了，所以香味儿还不够浓厚，但是，这几样菜，可都是毫不遮掩的呢！
三个店小二上了楼，平安也不想跟上去，姓慕的那混账只说有赏，可没说赏多少，而且……万一不合他胃口，很有可能他要反悔的！谁让这香椿争议大呢？
她还是呆在下头吧，一来安全些，二来也好看看顾客们的反应。
“哎，掌柜的，我怎么觉得你们店还有拿手好菜没上上来啊？”有人招呼了何春明过去，“刚才小公子的可都是香椿做的，怎么你就只向大家推荐一样酥炸香椿鱼儿呢？”
何春明心里有了底，看来这东西喜欢的人是真喜欢！
遂浅笑着解释了一番：“其他菜品一日一新！一日一新！呵呵。”
“我说你们‘醉清风’啊，最近是越来越会做生意了！好东西总是藏着掖着！一次总不给个饱儿！”那客人摇摇头，无奈地说。
平安听了心里大概也放下了一块石头，看来何春明这儿是差不多了，如果慕混账那里不出什么岔子的话……
正这样想着呢，周成就走了下来。
平安一见他板着的脸色明显比刚刚下来的时候还要黑，心里咯噔一下，不会吧？这是又要搅局的节奏？我去你大爷的慕混账！干嘛跟老子过不去？就不能让老子安安分分卖点儿野味赚点儿小钱吗？！
正在腹诽呢，周成发了话：“顾平安！你该当何罪？！”
我去，连官腔都打出来了！
平安心里不爽是不爽，但人家主子掌握着自己的经济命脉呢，还是得口是心非一下的。
萧煜祁静静地看着，只等着对方要是敢动手，自己立马让他好看！
“大哥，平安不知道自己哪里做错了，可否指点一二？”平安脸上虽然没有堆着笑意，可说话的语气却还是软和的。
周成冷哼了一声：“你这个丫头，是不是故意的？”
“故意什么？”平安心里其实已经隐隐猜到了，但还是装作一副不知情的样子，“大哥，可否说得明白些？平安也好改。”
周成很郁闷，因为慕钦扬刚才也很郁闷！
所以他主子的郁闷就自然而然地过在了他身上！可恶的丫头，玩心机！
“你故意分量放那么少，让公子吃不饱是不是？”周成说。
此时，三个小二也端着空盘子下来了，一个一个脸色都臭得不行！看来，是被慕钦扬训了！
平安心里暗爽，哈哈，这就是她要的效果！
果不其然，客人开始窃窃私语了……
“小公子看来对这香椿爱得狠呐，五样全是香椿做的，竟然还没吃饱？！”
“可不是嘛，可惜了，掌柜的说一日一新！咱可没小公子那个福气了，看来要吃到新品，得赶明儿了！”
平安听着他们之间的谈话，嘴角不自觉勾起了一丝笑容：“对不起啊，这是我的错，没有估计准确公子的食量，不如，我再去弄点儿吃的？“
“算了！公子睡下了！下次多弄点儿！不然，公子若真的生了气，你吃不了兜着走！”周成警告她说。
“是！是！下次一定记住！”平安嘴里虽然答着，心里却想，下次？看下次什么情况再说吧！
厨房里还有一大块饼呢！
平安见周成上了楼，忙拉了萧煜祁往后院走：“走，大麦大柱哥，饿了吧？还有饼子，咱们分了！”
才进厨房的门儿呢，只见何三已经撕了一块拿在手里尝着呢，见他们进来也不觉得不好意思：“你们这时候才回，这饼子都冷了！俺试试看凉了的好不好吃，嘿，比包子好吃！”
何春明也跟着进来了：“何三，吩咐下面厨子炒两个小菜，等下留平安姑娘他们吃饭。”
“好嘞！”何三笑着说，“正好找姑娘切磋切磋厨艺。”
“何大哥，篓子里还有香椿没做完，做完吧，不然过了夜就不能吃了。”平安说。
“平安丫头，还真的过夜了不能吃？！”何三很惊讶地问，“俺还以为你是为了卖出去故意说的呢。”
“自然是真的，谁不想多卖些时候。何大哥，这可不是我故弄玄虚，我可是个实诚人儿！”平安故意申辩道。
何三看着她呵呵一笑：“说自己老实的都不是老实人！就跟那酒鬼喝醉酒一样，喊着没醉没醉的，其实都是醉得一塌糊涂的！”说着，他便开始吩咐几个厨师，“方才平安姑娘做的时候你们可都在旁边瞄着的，还用我再示范一遍吗？”
“不用了，不用了！”一个年纪轻一些的厨师说，“大厨，平安姑娘的五个菜马上上来！”
080到处都能赚钱！
不得不说“醉清风”的厨子们确实手艺不错，才看过她做了一回，五样菜不仅弄得像模像样上来，味道甚至比平安自己做的还要更加醇厚些。
何春明并没有在前面大厅或者包厢里摆上一桌，反而就在后院里弄了十来个菜，加上几个厨师，加上平安三人，正好围成了一桌子。
平安心里明白，他这样是已经把自己当做成自己人了，心里不由得也觉得有几分欣慰。何春明虽说胆子不大，但人并不坏，好说话，而且和他讲起价来不用煞费苦心一点一点往上抬。这样一想，越发觉得应该好好珍惜和他之间的买卖往来。
都说饭桌上好谈事儿，果不其然，香椿芽儿的价格没费多少工夫便谈了下来。最后双方都同意以三十文一斤成交。那条没了蛇头的蛇也被何春明以二百文钱的价格给收了。
临走时，天已经黑透了。何春明和何三两人将他们送到“醉春风”门外的青石板路上，马车正待启程的时候，何三忙道：“平安丫头，明儿个来带点儿紫苏！不然你那上汤螺蛳牌子可要倒了！”
“知道了！回吧！”平安笑笑。
看来明天还得弄点儿紫苏来……平安掂掂手里的一百五十文钱，递给了萧煜祁，“大麦，你管着。”
萧煜祁不言不语接过钱，放入自己衣兜里。
“平安妹子，难怪‘醉清风’这么大的酒楼都愿意和你做生意！”王大柱一边赶着车一边大声道。
“什么？”因为是背对着他们，平安没听得很清，便问了一声。
王大柱回过头来：“我说难怪那何掌柜愿意和你做生意，你呀，不像一般生意人那样斤斤计较，不会一文都不让！你看，今天明明是九斤香椿芽儿，你却只要了他五斤的价钱！”
平安一笑：“没办法，不是又送又贱价的吗？他本就赚不到什么，你还一文都不少也显得咱太小气了些！而且，那香椿芽儿又不用咱们种，又不用咱们培管，只用采摘就好了，让他一点儿也没事！”
王大柱摇摇头：“你的成本可不小！咱仨三套衣服可也没少花钱！”
原来这家伙还没忘衣服这件事儿呢！还觉得有些过意不去呢。果不其然，到村里的时候他死活也不肯要今天的车费，平安让了让，见他坚持不要，也不再勉强。一来，她不喜欢和人家推推拉拉的，总觉得有些不大好看；二来，王大柱是个知足的，知道好歹难能可贵，她也不愿惯坏了他，以后相处的时间还长得很，她也不愿意在别人心目中只留下一个老好人的形象。
第二天自然是天不亮就要出门的，香椿芽儿不能等，得当天采摘当天售卖，时间就是金钱！
昨天说好的，大柱和他娘还有张宝妹要是有空的话，也一同上山帮着采摘。天才蒙蒙亮，他们三人就已经等在了村口。
“婶儿，房子那头今儿不用你招呼着吗？”平安见到张宝妹第一句话就问她家的房子。
“不用，你郭叔现在腿好些了，丁香爹做了这些天，给他造了个轮椅，到时候坐在轮椅上招呼着就好了。”
丁香爹是清水村手艺顶好的木匠，平安倒是把这一茬给忘了。
“对了，平安，咱们上次勾下来的那个木桩子，村长把它交给了丁香爹，说是让给雕成龙头呢！他这刚刚帮郭铁匠做完轮椅，正忙着雕龙头呢！”大柱娘很是兴奋地说，“这样，咱们是不是也算积了一件功德啊？”
“是啊是啊！”还没等平安说话，大柱便双手按在他娘的肩膀上，“娘！您这也算积德了！菩萨会保佑咱家的！”
