林静好把橘子皮放在鼻子边上面闻了闻,那股橘子味儿淡了很多,干皮的味道把那刺激性的味道全部掩盖住了。
把所有报纸都送上了楼,林静好拿了个笼屉进屋,然后把橘子皮全部都放进去,吴艳芬进来一看,就凑了过去,说:“哟,这大小都一样,还怪好看的,除了泡水喝,你还要做别的不?”
林静好点点头,拿了一个小橘子皮,倒了一缸子水泡上,塞进她姥怀里才说:“姥,现在这还没做好呢,你先尝尝,可能稍微有点涩,不过也去火。等在晒晒,做好了就不叫橘子皮了,叫陈皮。”
“啥?陈皮?”她姥皱了皱眉头,橘子皮就橘子皮,叫啥陈皮。
说着,她又举起来一块,用手捏了捏,这橘子皮并没有干到一碰就碎,来来回回还能活动。
“陈皮讲究三刀法,也就是从上倒下,三刀下去,绊儿一样大,底部连着,然后就是三蒸三晒,完全晒干之后,放到罐子里头陈放,越是放的久,就越是值钱,所以叫陈皮,根据陈的时间不同,味道和功效,也会有些不同。这被当做是一种中药,医院也是有的卖的,不过不便宜,我就干脆自个儿做了。“
林静好把手里面的最后一个橘子皮也放到笼屉里面,和她姥解释着。
她原本也对这个没有研究,也是以前做蛋糕时候碰到的客人要求太高,她特意去学了一把,现在想想,还真是有远见啊。
听不大懂,不过吴艳芬还是明白,这个是可以当佐料用的,可能还是一味药。
“那你这个,要放多久?”吴艳芬问她,不是越久越值钱吗?
端起来笼屉,林静好回了吴艳芬一句:“咱这个晒干就能用了。我在去蒸一遍,明天晒一天估计就能干。”
以她现在的条件,是不会做太多要求的,就能用就行。
张美兰才开刚开始做晚饭,煤气灶还没用上,林静好就干脆和张美兰商量了一下,她先架上了锅,把橘子皮上锅开火,蒸了大概三分钟左右,就出了锅。
蒸过之后的橘子皮比之前还要软一些,但是内在的水分也就走的更快一些,林静好端着笼屉就跑了回去,把热乎乎的橘子皮又重扑在了报纸上面,放到了窗边上去。
通风也是关键啊!
等她把青梅也都放好,全部收拾妥当,张美兰的饭也做好了。
“你舅是不快回来了?”吴艳芬正吃着,想了想,上次张宁刚说走几天来着?她忘了,就干脆问了林静好,大孙女脑子好使。
“应该是明天回来。”林静好点点头。
“你那小车不是想收拾一下?我看你准备了好些日子了,他要是回来了,让他帮你弄一下。”吴艳芬点点头,想到林静好一个人整那些个东西就费劲儿。
“嗯好。”确实她一个人不好弄,即使不着急,有个帮手也是好的。
有了吴艳芬那个话,林静好那一晚上都没睡舒服,就想着要怎么把小车搞一下,如果张宁刚帮忙,她还想的弄的更好,结果就犯了毛病,又是失眠又是睡的不踏实。
结果大清早的就醒了,一点儿睡意都没有,只好爬起来朝外头看了一眼,天才刚灰蒙蒙亮,她再往那大床上一瞅,张美兰吴艳芬还做着梦呢。
悄没声息的下了床,林静好钻到厨房里面,现在除了面糊糊就是面糊糊,还有一些佐料,那都是好做的,不大费事儿,她前一天晚上都会和张美兰做好,放到阴凉的地方,其实早上没啥事儿的时候,也是可以多睡一会的。
但是夏天觉短,不比冬天,她起的本来就早,今儿就是更加早。
琢磨也没啥事儿,又睡不着了,干脆就抬手做起早饭来。
之前买的牛奶还有,林静好也不准备早上熬粥,拿了鸡蛋打在小碗里头,搅合开来,在里头撒了一小把盐,又放了些葱花,就放到了锅里头蒸。
昨儿夜里剩下的馒头还有几个,林静好把馒头拿出来切成片儿,等鸡蛋羹蒸好了,又在锅里头抹了油,馒头片上锅煎了一下,两面都泛了金黄色才捞出来放到盘子里面。
瞧着鸡蛋羹上头飘着一层葱花味儿,林静好咽了下口水,拿出来酱油,在上面轻轻的倒了一点,又拿了三个小勺,端着进了屋。
吴艳芬觉短,起得早,往常她起来就把早饭做了,今儿起来的时候,就闻见一阵儿的油香味儿,她推了推旁边的张美兰说:“你闻见啥味没?”
睁开眼来,张美兰吸吸鼻子,空气里面有一股煎出来的香味儿,还有一股子葱花和滑蛋香,这几种味道交替在一起,通过鼻子,叫醒了嘴巴。
朝着小床上一看,被子叠的整整齐齐,看来是林静好在厨房施展呢。
也不睡了,张美兰和吴艳芬起来,穿戴整齐刚出去,就看见林静好端着馒头片进来了,她还给三个人一人热了一杯牛奶,现在家里最不缺的就是牛奶。
“你们咋也起的这么早,刚好吃饭。”林静好把牛奶放在桌上,把两个人赶去洗漱,自己则又回厨房拿了碗筷出来。
吴艳芬这坐下来就狠狠吸了吸鼻子,看了看上头的煎馒头片儿,那金黄金黄的颜色,看着就让人食欲大开。
“姥,你先喝点牛奶压压胃,那是油煎的。”林静好把牛奶推到她姥跟前说着。
“嗳嗳。”吴艳芬端起来热牛奶就喝了一口,大孙女准备的就是喝着香,甭管这奶是不是本身就是这个味儿。
张美兰那边上了手,瞧见旁边还有一碗鸡蛋羹,就说:“你这鸡蛋羹里头还放葱花了?上头是啥?”
“酱油。”林静好说着,用勺子把鸡蛋羹搅开了说:“往常咱们吃的都是甜的,今儿尝尝咸的,妈,给你勺子,我刚偷吃了一口,还不错。”
张美兰点点头,就没有再问,见吴艳芬已经拿了馒头片,她就拿起来勺子就尝了一口,别说,这咸口味儿还挺鲜的,赶忙推到吴艳芬的面前说:“妈,你尝尝,这咸口好吃着呢。”
吴艳芬这边也拿起勺子来舀了一勺子,放在嘴里头品了半天味儿,才说:“咋感觉和咱平时吃的都不一样呢?这鸡蛋羹还能吃出这么多花样来?”
“那当然了姥,你要是往里头放一点葱花,在来点酱油,就是咸口的,加点蜂蜜,或者倒点牛奶,就是甜口的,或者你爱吃啥,其实都可以加进去一点,鸡蛋羹是最好做的,就是不要加的太杂,出来的味儿不好。”
林静好一边说,一边又把碗朝着她姥和她妈中间推了推。
“那这么说,蒸的时候加进去,行不行?”吴艳芬又舀了一勺放进嘴里,问了林静好。
蒸的时候加进去?兑在一起吗?
那不就是……
林静好一下子站起来,她咋没想到呢?
又不是只能蒸完之后浇上去,鸡蛋羹的吃法有很多,配料不同,比例不同,出来的味道那都会是不一样的。
“姥,你太聪明了!”林静好抱着她姥的胳膊,凑上去就在她姥的脸上亲了一口,夏天来了,热的不好卖,但是可以卖点冷的啊!
尤其是解暑的,吃着透心凉的!
没有冰箱也不碍事,现在来说常温那个温度,就足以让人舒服了!
“这孩子,一嘴的油,干啥啊。”张美兰赶紧递了块帕子给吴艳芬,瞧瞧她姥脸上,全是那馒头片上的油。
林静好坐下来,有些不好意思的挠挠头说:“姥,对不起,我太激动了。”
“我看你妈就是羡慕,啥对不起的,你这孩子,老是稳稳重重的,也就偶尔撒撒娇,今儿这么一来,你姥高兴着呢!没事儿,孩子就该活泼点!”吴艳芬才不介意被亲了一脸的油,她开心还来不及。
有了新主意的林静好也没顾上别的,整个心情都喜滋滋的,昨天晚上折腾小车的事儿,这会儿就跟忘了似的,压在了记忆的箱底。
一早上,她出摊都是乐呵呵的,张美兰见她这样,心情也跟着好了不少,收起钱来那都是有劲儿有劲儿的。
小红和南选泽两个人,从开始的在公交站一个人等一个人,到后来结伴一块儿来,总之就是每天都要在林静好的面前秀上一次恩爱才行,时间长了,林静好也免疫了,瞧见两人打打挠挠的,也不觉得有啥。
倒是其他人,有几个都看出了一些苗头来,有一个和南选泽同厂的就问他:“这位南同志,你和那位女同志为啥天天都一块儿来?”
南选泽回头看了他一眼,尽管是自由恋爱的年代,那是悄悄好的,自然不可能大大方方的承认,这还没见家里人呢。
就算是被大家伙看出来,也不能承认,都是朋友,也没谁敢瞎说的,于是南选泽干脆说:“这位同志,你为啥都来这儿买吃的?”
“因为好吃啊。”那位同志说了。
“我们也是因为好吃,所以都来买啊。”南选泽回了一句。
没毛病。
林静好听了个全程,心里头就笑,这南选泽啊,自从和小红在一起之后,以前那股单纯劲儿,咋就慢慢没了呢?
“小老板,我听小南说,上次那个点心,是你做的?”
小红看他们后面聊得正欢,就凑到林静好的跟前,问了这么一句。
猛不丁被一问,林静好一下子没想起来,小南?点心?哪跟哪儿?
没印象啊,半天林静好才问了一句:“啥点心?”
小红的脸唰一下就红了,哼哼唧唧的也没有说出个所以然来。
这下林静好知道了,原来说的是那个生日蛋糕。
“是我做的,我刚没想起来。”她不好意思的笑了一下说。
“我就知道,就你才能这么厉害,里面还有你的苹果酱呢!我敢说,这县城上,我就没吃着第二家比你还好吃的苹果酱,他们老多人都模仿你,但是做的都没你好吃。”小红立马说着,嘴里头吹起来了,脸上那股红劲儿就下去了。
“还想吃啊?”林静好看了她一眼,笑眯眯的问。
“想!”小红一拍木板,立马就大声说道。
原本都在聊天,她这么一动手,不少人都瞧过来了,小红立马就低下头去,她本来是准备悄悄的呀。
林静好没憋住笑了。
好不容易人群又回去各自聊各自的,小红这边才凑过来说:“我那天不是就和翠翠说呢嘛,翠翠知道了,就说想请你做上一个给她,她想送人。”
这是不难的,但是想起来搅蛋清的过程,林静好就觉得特别痛苦,于是问了一句:“也要你那么小的,还是大一点的?那个做起来不容易,也不能放,外头那一圈,不到一小时就会塌了,那天也是小南同志跑得快,否则味道肯定要变。”
她可以让鸡蛋清变得好吃一些,但是她没办法让鸡蛋清不塌下来,一想到翠翠,林静好总觉得她像是要给谁祝寿似的,肯定放不住。
听了她的话,小红有些为难,话到嘴边,又说不出口,只能说:“我回头问问她再说吧。”
“行,你可以跟她说,我接受各种定制,不只是生日蛋糕,还有别的也行,花样都不一样,就是价钱贵一些,她要是能接受,来这儿找我,说说自个儿的要求都行。”林静好说着,还用手比划了比划大小什么的。
她是准备把定制这一块儿给弄起来了,因为定制肯定赚得多,不过就是只能面向有钱人的群体,所以她并没有着急大力宣传,要让有钱自己帮她宣传才行,毕竟他们是有圈子的,林静好也挤不进去。
比如南选泽那次是个小的,收的钱其实不算多,要是再多了,南选泽不一定会给,订了他也不好意思往外说。
但是要是翠翠这样的客人,来个大的,可就赚的不少,吃的好了,日后还会不停来买,一笔一笔下来,周围也就都知道了。
“啥样的都行?”小红一听,当即就愣了一下。
“口味啥的都能要求,比如你爱吃啥,我可以给你定做,你最喜欢的,但是价格也会高一点,具体看你都要啥了……”
抓住机会,林静好话匣子就打开了,半天就给小红说了好几个花样,做法是说的不具体,但是味道说的很具体,听着就让人特别有食欲,那是把小红唬的一愣一愣的,眼神都飘了,仿佛美食就在眼前一般,直流口水。
直到公交车来了,南选泽拉了一把小红,她才算是回了魂。
“你干啥呢?”南选泽问了一句,他刚才和别人说话,也没顾上小红这头。
“没啥……”小红飘飘的回了一句,还在那个梦里头呢,都是吃的啊……
林静好笑着推了她一把说:“车来了,快去吧,回头想想爱吃啥,来跟我说就行了。”
那头送走了小红,张美兰凑过来问:“你做啥了?”
她咋不知道小红说的那回事儿呢。
林静好这才想起来,那天张美兰去洗衣服,也没把这回事放心上,就细细跟张美兰说了,顺便说了她准备开始做定制,回头让张美兰和吴艳芬也列出来几个想吃的,她先做着试试手。
张美兰一听,看林静好的眼神从吃惊变为自豪,半天才说:“你这新花样多的,妈真佩服你。”
“妈你佩服我干啥,回头我教你,咱俩一块儿做。”林静好回她,这事儿她早就在想,只不过一直都没有好机会,毕竟现在做的东西,其实技术含量并不高。
第三趟车走,林静好就收了摊,照例让张美兰一个人推着车先回去,她想去趟市场。
早上吴艳芬给她脑海里面种下的新花样让她憋了一早上,现在没有烤箱,那股焦味儿可能出不来,但是可以用别的味道代替,让那股味儿用别的形式出来呀。
“还可以这样……嗯,不行……嗯……”林静好低着头,这一路走,手一路动,嘴里面还叨叨,计划着新品的可能性。
马不停蹄的赶到了市场,林静好直接就奔着鸡蛋摊子去了,一口气就买了二十多个鸡蛋,又跑到卖砂糖的地方,买了三斤糖。
等她到楼下,手里面大包小包已经拎了一堆,打奶的大姐看见她就说:“姑娘,又买奶啊?”
“买买。”林静好点点头,她没篮子,腾不出手又有些不好意思的说:“大姐,你方便帮我送上去不?我要的多,来三斤,就四楼,上去我给你给钱。”
“当然行,早就和你说,有需要你在楼上叫一声都行!”大姐想都没想,就答应了,又把摊子托付给旁边的人,然后一路跟着林静好往前走。