八零美味人生——听谣
时间:2018-04-15 12:49:55

  这一条街上其实也算是人烟不少了,只不过中午这会儿算不上忙,因为都是居民楼,这会儿八成下班能赶回来的那都在家里面吃饭呢,出来买饭的人还不算多,她隔壁的隔壁是一家面馆,生意看起来不算太好。
  林静好走进去,里面的格局和她那边差不多,外头就是客厅,然后有个厨房,有个卫生间,后面大概还有个小屋,小屋门关着,墙上贴着一张大白纸,上面写着都有什么面,种类不算多,价格不算便宜。
  平时她和张美兰来,自个儿都会带上一些吃的,本来手就挪不开,自然不会到外面下馆子,今儿张宁刚来了,她合计了一番,觉得还是这家最合适。
  “老板,给我来两碗素面,两碗肉面。”林静好看墙上就是这么写的,也没写的太详细,里面都有啥她也不知道,素面是一毛八,肉面是三毛,她进来油腻的东西做了不少,对肉没啥新鲜的,要是给张美兰要上一碗肉,她保准心疼,还不如干脆就她们娘俩吃素面。
  瞧见林静好一个小姑娘本来老板没准备上来理会,结果没想到小姑娘一口气儿就要了四碗面,老板赶忙迎上来。
  “我等下过来吃,老板你先做着。”给了钱,林静好就从小店里面走了出来。
  回去叫了他们仨,林静好才把人带过去,张宁刚本来说什么也不肯下馆子,说随便买两个烧饼就行,结果一听钱都付了,也没办法就跟着来了,等回头面上了桌。
  这一家人都跟着傻眼了。
  那素面里面无非就几根菜叶子,还有两块豆腐,肉面里面就两三块肉,小的很,大多数就是有个猪油香,你捞起来尝上一口就知道,味道虽然不能说不好,但也绝对称不上特别好吃了,吴艳芬硬是给了她一筷头肉,她就干脆尝了一口,还有些腥。
  但是看老板,态度也没有不好,明显不是故意给这么几碗面的,而县城里面这样的面,八分一碗随便买,证明八分的面一下子就翻了身价,可是这么做,生意那不得倒闭啊?
  结果还没等林静好心里头这话说完呢,那边面馆就进来了几个人,看样子是常客,进来很熟悉的就点上了面。
  不爱说话的张宁刚是不会抱怨的,想把肉面给林静好,林静好摆摆手,让吴艳芬赶快吃,下午还有不少活,最后吴艳芬也没说啥,一家人吃完就直接走了。
  倒是林静好觉得,晚上回去得好好重新计划一下,第一个推出什么,价格是多少,就照现在这个情况看来,她以前的定价可能是有点低了。
  这一下午,张宁刚忙着刷墙,张美兰把所有窗框子都擦出来了,然后就去帮着张宁刚打下手,吴艳芬也把该收拾的地方都收拾出来,林静好反而成了个闲人,不过她却去做了最重要的事情。
  兜里面装了五毛钱,准备去探探虚实,她从头到尾的把这一溜小店都给逛了一遍,那上面写了价格的,暗自记下来,要是没有写,她就和人家聊聊天,说自个儿刚把那边的房子租下来,以后就都是邻居了,有几个热情的,下午没什么事儿就和林静好开聊,也有那些个不太好说话的人,不过林静好也不介意。
  这一圈儿转下来,该记下来的都记下来,晚上回去,林静好在桌子跟前掏出来纸笔,好好的在上面写下来了价格,果然那一溜儿小店的价格都不便宜,可以说是中等偏上的,这么算下来,上次她吃到的那家蛋糕店的,竟然还是合情合理的价格了。
  先把价格都重新确定下来,林静好想八成市里面的工资要比县城高出来不少,也难怪大胃王和胖小子每次来都是几块几块一点儿不心疼。
  如果这么算下来的话,还是挺有赚头的,她从来都不是靠价格致胜的,比周边高一点也没什么,本来点心这个东西就是贵的。
  晚上又确定了一下小纸条上面还有几个没有做完,再来的话她也不接受订做了,这一批做完,也就是最后一批,林静好心里面还真有点高兴,结果偏偏到了最后,又来了两个不得不接的单。
  一笔是翠翠的二哥,他孩子要办满月酒。
  一笔是南选泽,他还有一个不得不做的定制。
  干脆林静好就把这两笔订单,当成了最后两笔订单。
  第一个是翠翠的二哥,当初他结婚的时候,就是林静好给做的订做,记得那个时候还掀起来了一股风潮,结婚的全部都要以订做到了好记的枣花酥为排面,谁去参加婚礼,要是吃不到好记的枣花酥,这婚礼一定是白来了。
  现在孩子满月,刚好一整年,于是就来找林静好在满月酒上定制一个蛋糕,这是好事儿,她不会拒绝,就答应下来了。
  第二个就是南选泽了,这个定制,他已经叫唤了两个月了。
  琢磨着两个人一块儿做定制,林静好也不准备多做什么花样,都是蛋糕,就准备做成一模一样的。
  现在天气冷,冬天的水果种类不是很多,橘子,香蕉……林静好好好的看了一圈儿,居然难得的看到了一筐草莓。
  草莓确实属于冬季水果,成熟的时间大概是每年的十二月到一月之间,不过草莓不是很好养活,又怕潮湿又怕干旱,就算是真的有种子,其实会去种的人也是少数人家,毕竟南方还是属于潮湿,尽管温度要比北方高些,适合草莓生长,但是成活难,还不如去种别的。
  去年林静好就特意在市场上面找了,今年还真是来了一个惊喜。
  价格倒是不低,林静好问了一下,要四毛钱一斤。
  好在她也不需要太多,就买了七八个,然后带着回了家。
  他们要的蛋糕都是大蛋糕,碰巧的是刚好是在同一天要,两个人还都是在晚上用,这倒是省了不少事儿,林静好就干脆从下午开始做,先做蛋糕胚子,因为比较大的话,蛋糕胚子没有那么容易凉下来。
  她找了一个家里面最大的铁盆出来,用做布丁的方法,硬生生烘烤了几个小时,才把两个蛋糕胚子从外到里全部烘热,从那铁盆里面脱落下来的时候,林静好就闻到了一股焦香味。
  这才叫真的蛋糕胚子,外面的皮儿是深黄色的,有一点点的焦,她用筷子在上面点了点,从中间的位置上戳下去,一路畅通无阻,里面软乎的要命,她低头瞧了一眼,全熟了,没哪儿是生的。
  因为南选泽这次也可以说是下了血本,所以林静好把蛋糕胚子一层一层的切开来,每层大概只有一个手掌那么厚,这一下子释放出来的蛋糕香,那是满满的,每一片上面都冒着腾腾热气,林静好都跟着猛吸了一口,嗯,就是这个味儿。
  为了不馋大家,她特意把蛋糕挪到屋里面去,结果把屋里呆着的吴艳芬给馋坏了。
  回头林静好进了屋,把外头的蛋糕皮子先给切掉,露出来里面的蛋糕瓤,又把边儿都放在一边,在凉下来之前还是很有咬头的,稍微有点像梅花蛋糕那个味儿,又因为林静好在面糊糊里面加了料,所以味儿比梅花蛋糕其实还要香一些。
  问了她姥,吴艳芬就立马过来,拿上尝了尝,然后说:“你这个里头,为啥有一股清香味儿呢?”
  说不上来时个什么味儿,有点淡淡的香气,不知道是从哪里面冒出来的,尽管蛋糕皮子不好咬,吴艳芬还是觉得这个味道她想摸索出来。
  结果这吃了又吃,不一会儿把边儿都吃下去了,也没感觉出个啥来。
  “我在里面加了茶叶末儿。”林静好说。
  这一次她没有和绿豆粉掺在一起,而是结结实实的抓了一小把茶叶磨碎了,过筛之后加到面糊糊里面搅拌均匀,出来的就只有茶叶的香,其实就是正儿八经的抹茶粉,只不过没有后期加过工,可能会稍微带着一点苦涩,不过因为少,又被甜味儿和奶香味儿给它冲了下去,这吃起来就带着一点点的清香,要是不仔细尝,只觉得这个味道很特殊。
  就好像吴艳芬现在这样。
  当初大家吃竹筒饭的时候,也有过这样的感受,每天不停的撒绿豆粉,只不过那会儿还有个味道能冲淡茶叶喂,现在冲不淡了之后,就更加明显。
  把蛋糕胚子晾起来,林静好先去熬了一点苹果酱,然后就开始了打鸡蛋清的过程,这个过程对林静好来说是最艰难的,等到打好了,那边的胚子已经全部都凉了下来,她把第一面上抹了橘子酱,然后和另外一个合起来,又在下面抹了加奶的鸡蛋清,就这样一层一层的叠加起来,等全部都摞起来之后,还比之前看着要高了一层还要多。
  回头看盆里面还剩下的半盆鸡蛋清,林静好拿了两个大草莓,把她们捣碎,撵成泥,出了一部分汁儿,又用筷子搅了搅,确定没有什么大块的,才把他们一股脑儿导入了鸡蛋清里面。
  因为汁儿很少,所以并没有让鸡蛋清塌下来,林静好用筷子不停的快速搅动,就把那草莓泥和鸡蛋清混为一体,虽然看上去是比之前要稍微软了一些,但是好在也没有立马松下去,这么看来,撑上个一小时是不成问题了。
  看时间快到了,林静好就把鸡蛋清开始往蛋糕上面抹,有的地方还带着一点草莓泥,所以抹出来有的地方红红的,而鸡蛋清在那一点点草莓汁儿的作用下竟然有些犯了粉,林静好看着抹出来的蛋糕,心里面突然就想到了以前做过的蔓越莓饼干。
  这外表看起来,还真有点那个意思,粉粉的鸡蛋清里面夹着红红草莓泥。
  把剩下的草莓拿出来,林静好插在竹签上面,沿着外面的边缘一点点的往里面切,不规则的一刀刀下去,原本尖尖的小草莓在她手里面就跟开了的玫瑰花是的,一下子绽放了,把草莓小花儿从签字上面拿下来,摆在那蛋糕的中间,一朵,两朵,三朵……
  等都摆好,两个蛋糕整体的造型就出来的差不多了,只不过花朵摆放的方式不一样,看起来多少还有些区别。
  从兜里面摸出来两张纸条,一张上面写着写了南选泽和小红的名字,另外一张纸上写了翠翠二哥孩子的名字,林静好用竹签蘸着橘子酱在上面写下他们的名字,抬起身子来,远远看,两个蛋糕大小一模一样,一个她用方正的宋体写,还有一个用了偏楷体的风格,这么看起来,还有点姐妹蛋糕的意思。
  真好看。
  淡粉色的蛋糕上面有一块一块的红,上面鲜红色的小花开着,橘黄色的字体在上面晶莹透亮,这放到桌子上面,那一定是很抢镜了。
  她不知道的是,这个蛋糕确实很抢镜,还成为了县城点心界的一个绝笔。
  话说当天晚上翠翠二哥把蛋糕摆在中间的桌子上面的时候,那来参加满月宴的人眼睛都直了,活了大半辈子,就没见过这么稀奇的东西,翠翠他哥管这个叫蛋糕,还给上头点了蜡烛,回头一人切一块吃下去。
  外头这一层不知道是什么玩意儿的有些凉飕飕的,带着一点甜甜的奶香味儿,中间夹着草莓的酸甜,偏生就是这凉凉的口感,硬生生的把这份酸甜吃成了一种享受,你这一口下去,里面还有一股不知道是什么清香味儿,没来得及多寻找,就被后面的橘子酱给代替了。
  只是随便咬一口,从前味儿到后味,来的快得很,根本没有哪个是来得及去回味的,直到最后在嘴巴里面咬开来,那些味道都混合在一起,才是真的一场盛宴。
  蛋糕不大,分到的人也并不多,切得块也比较小,但是吃到的人多数都是傻了的,原本孩子的满月宴,其实就是给大家聚在一起吃吃喝喝找个理由,总不能一直玩孩子,只不过这个满月宴特殊的是,没有人在上面聊八卦,全部都聊了那个蛋糕。
  邻县来的亲戚直接打听说:你这个是哪儿弄的?
  翠翠二哥:这是我们县城特别出名那个小吃摊老板做的,说是叫蛋糕,怎么样?
  亲戚:给个地址,我也想去买一个。
  翠翠二哥:得嘞,回头我写给你。
  从其他地方凑过来的亲戚:我也要,给我也写个。
  ……
  结果那一晚上,听说翠翠的二哥写了不下十个小纸条,上面全都是林静好他们家的地址,除了他家的地址,他媳妇的家的地址,他想他都背的没有这么熟稔,写到手发酸。
  不过南选泽也没有比他好到哪里去,这个蛋糕他用在了和小红的定亲宴上,家里头亲戚来的特别全乎,洋洋洒洒的和小红家一块儿坐了好几桌子,整个定亲宴下来就一个话题,那就是粉嫩嫩的蛋糕,更可怜的是,这个蛋糕,小红没吃上一口,全被别人分了。
  到头来南选泽也没落个好,准媳妇说了,要是吃不到,就别想叫她过门。
  *
  楼下满满当当的站了不少人,四楼的某个妇女从窗户探出头去,就看见那后面还有人往来走,也不知道是做什么的,就拉上他家那个死鬼过来围观。
  不到一会儿,这些人凑在一起也不知道说了啥,跟着就上了楼。
  听着声儿,最后是上到四楼来了。
  从没见过他们这栋楼上还能有这么热闹的,那个妇女把门打开一个缝儿,想听听这是来找谁麻烦了,难不成是把谁家的惹了?这是上门来闹事来了?
  很快的,她贴到门缝上的耳朵就听到了那边的动静。
  首先是一个小伙子的声音,伴随着咚咚咚的敲门声,他说:“小老板,你在不在家啊?昨天那个蛋糕,你能不能给我在做一个啊?”
  闹哄哄的人群安静下来,仿佛在等着眼前那扇门打开。
  但是他们失望了,时间一点一点的过去,那扇门还是紧闭着。
  于是,后面的人群又开始闹哄哄的,妇女听不太清楚,大概是说什么蛋糕,什么粉色,还有什么草莓什么的,说是这家要买,那家也要买,她把头又凑出去了一些,然后大概听明白了。
  不知道为什么,她只想捂着嘴巴笑,就算是站在人家门口,现在也是买不到咯。
  可是外面的声儿那是不见停啊,小伙子手上就没闲着,左敲一下,右敲一下,在门口等了又等,就是不见人。
  妇女家的死鬼也凑过来看了个热闹,然后准备打开门出去,给那小伙子提个醒,结果被妇女拉住说:“这折磨咱家受的还少了啊?小老板之前天天在楼道里面折腾我们这些人,也该给他们这些个去摊子就能买上吃的人一些折磨了,想想你那些个睡不着的晚上吧。”
  他家死鬼一听。
  这都是血的教训啊,那个味儿老半天都散不去,好不容易散开了,然后又进了脑袋里面,忘不掉。
  于是一夜一夜的,他们确实挺痛苦的,每天都等着天亮,就为了能吃上那个味儿。
  让他们等一会儿又怎么了?
  放弃了开门的念头,他回到屋里头坐下,唉,这人才走了一天,他咋又想吃了呢?
  外面那些人,知道家里头没人,于是走了不少,也有几个挺执着跟那儿等的,不过没多一会儿也走了,最后剩下来的人只有南选泽。
  妇女看着小伙子也怪可怜的,都跟这儿待了不少时候了,于是干脆开了门,给了他一句话。
  “隔壁的小老板去市里头开店去了,今天早上天没亮就走了,晚上还不知道回不回来呢。”
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