美食在民国——月照溪
时间:2018-04-20 19:45:57

  而顾城,是顾家最小的一辈,如今顾家当家人的孙子,这门亲事,陆家完全是高攀了,外边也不知道有多少人羡慕这门亲事了。
  说到这,陆夫人也犹豫了,除去顾城的态度,这门亲事真的是好,顾家有权有势,陆妍嫁过去,最起码不会吃苦。
  “干嘛要把姐姐嫁给顾城?整个s省得人都知道顾城有一个红颜知己叶小姐。日后姐姐嫁过去,丈夫不喜,公婆肯定也是站在儿子边上的,姐姐的日子怎么会快活?”
  陆食突然开口,完全不掩饰自己对顾城的讨厌,他看了一眼陆妍,又道:“再说了,这次要不是顾城,姐姐怎么会跌到湖里去?差点就没了命。”
  这事,陆家父母却是第一次听说,闻言脸色顿时就是一变。
  陆妍微微抿唇,原身会出意外,还真和这位顾城有关系。
  在小时候陆妍就知道自己有一个未婚夫,去年顾城留学回来,出于礼貌登门拜访的时候,两人见过一面,顾城英俊帅气,只一眼,这姑娘就将人放到了心里。
  只是,妾有意,郎无情,这次陆妍受同学邀请参加宴会,在宴会上看见了顾城和那位叶小姐,两人站在一起,举止亲密,璧人一样,极为般配。而和他们同处一室的陆妍,顾城的未婚夫,瞬间就成为了笑话。
  原身大受打击,心里难过,避开二人,去了后院的花园透气。也不知道发生了什么,陆妍也没有这段记忆,等被人发现的时候,原身磕破了脑袋,摔在了花园的湖里,也不知道昏迷了多久。
  那时候,她连身体都冷了,心跳都没了,当时大家都认为她活不了了,谁知道后来竟然又有了气。
  “希望那姑娘安好吧,倒是你,今天这对耳环很衬你……”
  在那时候,听到有一位客人发生意外,对此,顾城只是稍微提了一句,便抛到了脑后。
  “这么多年,因为这门亲事,姐姐也不知道被耻笑过多少次了!”陆食又说了一句。
  听到这,陆夫人又气又伤心,看着陆妍,道:“这事儿,你怎么不和我说了。”
  陆妍低头,声音平静的道:“这件事,是我自己不争气……”
  可是,她也说不出不怪顾城的话来。
  其他人不知道,可是她却清楚,那个敏感心善的姑娘,因为顾城的关系已经没了命,在被人发现的时候,就香魂永消了。
  虽然还没见过顾城,陆妍心里对他已经带了厌恶。
  陆老爷也是心疼陆妍,叹道:“强扭的瓜不甜,如果顾城真不乐意,我们也没办法。倒是妍儿,你心里是怎么想的?”
  陆妍抬起头来,一字一顿的道:“这门亲事,我并不欢喜。顾城再好,那也不是我的,人家已经有了红颜知己,我又何必插在他们中间,做那第三人呢?”
  不说她不喜欢顾城,再说还有原身那条鲜活的命在,这注定了陆妍不会对顾城有什么好态度,互为陌生人是他们之间最好的选择。
  闻言,陆老爷道:“这门亲事是当初老太爷定下的,我们和顾家也算是世交了,这么多年来,到了我这一代,两家虽然交情淡了,但是逢年过节,顾家的礼也是从来没少过的……不过,顾家现在今非昔比了,既然妍儿不愿意,这门亲事,不结也就罢了!”
  想在十多年前,陆家正盛,这门亲事,还是顾家高攀了,如今倒是风水轮流转了。
  虽然有点可惜,不过陆老爷总的来说还是疼女儿的。
  “找些时间去顾家退亲吧!”陆老爷道。
  而一边的陆妍有些意外,这段时间,陆家很显然是出了什么重大变故,宅子里的仆人都被遣散了,只留下了必须的几个,像徐姨她们。在这样的情况,陆妍以为陆家父母会舍不得这门亲事,有顾家这层关系在,对陆家是大有帮助的。
  “爹、娘,谢谢你们!”
  这句感谢,陆妍是真心实意的。
 
 
第3章 
  陆妍是陆妍,却又不是陆妍,她只是占据了别人身体的一缕幽魂罢了,她上辈子是皇后宫里的一位厨娘,做得一手好菜,而最后的记忆,是她喝下皇后赏下来的一杯毒酒,腹中绞痛,而后她就没了意识。
  等她再睁开眼睛,却是换了个地方,换了个时间,甚至是换了一具身体。
  她低头看向一双手,这双手十指纤纤,又白又嫩的,像是葱根一样,漂亮极了,和她的手完全不一样。
  她的手,烧过火,切过菜,掂过锅,手指上布满了伤痕茧子,绝对没有这么白嫩。
  这不是自己的身体!
  可是这双手,真的是漂亮——十指纤纤,又白又嫩的,也没有茧子,真应了那句“指如削葱根”。
  而陆妍第一次知道,自己竟然是手控,简直无可自拔。
  真好看啊……
  到这具身体的第一天,陆妍便察觉到了这一点,只是等到真正下厨之后,才有了真切的感受,之她真的变成了另一个人,拥有着另外一副相貌与身体。
  只是,她为什么会借尸还魂?
  这是陆妍最为不了解的一点,她从来没有想过能再次活过来。
  “……小姐,该喝药了。”
  她正欣赏这双手的时候,卧室里的珠帘被人掀起,一个身后梳着麻花辫的婢女从外边走进来,手里端着托盘,上边放着一碗热气腾腾的药。
  春杏将托盘放到桌上,一边道:“大夫说了,您的身子要好好养着,不然落下病根,您将来可得受罪了。”
  说着,她走到火盆边拿着铁钳拨弄了一下里边的炭火,让火烧得更旺一些。
  原身落水而亡,陆妍穿过来,命还在,可是这具身子的确是坏了,这药还要喝个把月了。
  陆妍搓了搓手,屋里烧着好几个大火盆,可是她还是觉得有些冷,从骨子里透出来的冷意,让她忍不住打了个哆嗦。
  那是从骨子里透出来的一股寒气!
  春杏端着药过来,道:“小姐,你先把药吃了吧!”
  陆妍嗯了一声,接过药碗,没怎么犹豫直接就一口喝完了,春杏拿了一颗蜜饯给她甜嘴,随口道:“小姐你最近吃药倒是叫苦了,看来让大夫多给您加一味甘草还是有用的。”
  陆妍垂下眼,笑道:“怪不得,我喝着,味道多了几丝甜味了。”
  以前的陆妍怕苦,可是她不是陆妍,她并不怕苦。
  看着桌上的空药碗,陆妍琢磨着,药补不如食补,她脑海里倒是有好几个补血益气的药膳方子。
  “春杏,给我拿件衣裳来,我去外边转转!”她吩咐了一声。
  春杏瞪大眼睛,道:“不行,外边可冻人了,小姐您出去,别又把病情加重了。”
  陆妍黑漆漆的一双眼看着她,笑道:“听话。”
  分明人还是那个人,甚至声音也是绵软甜腻的,可是这两个字落在春杏耳中,再被陆妍那双眼睛瞧着,春杏立刻不敢多说半个字了。
  总觉得,小姐好像哪里不一样了!
  穿着一件半旧不新的袄子,外边罩着红梅斗篷,手里又被春杏塞了一个手炉,陆妍这才裹得严严实实的出门,玲珑的身段只剩下臃肿了。
  外边银装素裹,院里的那棵海棠树早就没了叶子,光秃秃的一片,被白雪覆盖着,房檐下悬着几根冰晶,在阳光下折射出一种刺目的光芒来。
  一股冷气过来,陆妍拢了拢身上的斗篷。
  春杏扶着她,道:“您瞧,这天寒地冻的,哪有什么可瞧的?我们还是回屋去吧!”
  陆妍确实没说话,提脚朝着一个方向走去,春杏急忙跟上。
  两人走到后边厨房去,现在正是早饭时间,里边热火朝天的,腾腾的白色热气从门窗里透出来,带着食物的香气。
  “……大小姐怎么来了?您想吃什么,直接让春杏来说一声就行了,怎么自己还跑来了?”
  陆妍一进厨房,里边的人就注意到了,厨房的管事妈妈徐姨立刻就迎了过来。
  那边灶头上蒸了包子,陆妍瞧了一眼,伸手解下身上斗篷,问徐姨:“包子蒸好了吗?”
  徐姨点头,道:“时辰也差不多了。”
  陆妍点头,把斗篷拿给春杏抱着,伸手把揭开了蒸笼。
  徐姨紧张的道:“仔细烫着您……”
  说话间,陆妍已经揭开了蒸笼,瞬间一股白色的热气扑过来,带着面粉特有的香味。等白气散去,就可以看见里边放着的四五个白白胖胖的包子。
  “筷子给我!”
  陆妍头也不转的说了一声,朝着旁边伸出手去。
  想也没想,一旁打下手的丫头立刻取了一双干净的筷子给她。
  包子包得很小巧,白白胖胖的,很可爱,不过一嘴之食。
  陆妍咬了一口,表情未变,只是等将口里的那一口咽下,直接就把剩下的搁到了盘子里,不再碰。
  里边的馅料味道太杂,味道完全窜了,包子皮也太厚了……
  这样的食物,怎么能入口?
  陆妍表示完全接受不来,她的舌头正在对她发出抗议。
  这具身体不懂厨艺,可是如今里边的芯子却是换了个人,陆妍上辈子乃是大秦国皇后娘娘身边的掌厨姑姑,那手艺,就连皇上都是赞口不绝的,味道没得话说。
  而有着这样手艺的陆妍,舌头更是挑剔,一般的食物,根本入不了口。
  这包子,要是换成上辈子在皇宫里,肯定被她批得一无是处,不过徐姨不是她的手下,她勉强保持着温和的表情。
  走到灶台前,陆妍取了一边的围裙系上,道:“徐姨,麻烦你帮我打一下下手吧。”
  看着她的动作,徐姨一脸茫然,问:“小姐,你这是要做什么?”
  陆妍取了面粉来看了一眼,上好的面粉,带着淡淡的黄色,闻着就有一股面粉香,很是心旷神怡的香味。
  食材的味道,还是让人这么舒服!
  陆妍心里感叹,一边将面粉舀到砧板上,一边回答徐姨的问题,道:“我想做点东西吃,先包个包子好了。”
  徐姨道:“可是,这不合规矩啊……”
  陆妍微微一笑,道:“您听我的就是!”
  和春杏一样,徐姨这一刻感觉到了陆妍身上的不同,那是一种不容置喙的强势,即使她的语气还是淡淡的,但是却给人一种很深的压力,让人情不自禁的按照她所说的去做。
  面粉加了水揉开,加上老面揉成一个表面光滑的面团,揉好了撒点水就搁到一边醒着。
  陆家的厨房里的食材都是上好的,比起酒楼里的也不差,陆妍随便随便扫了一眼,找到了自己想要的东西。
  一块肥瘦相间的猪肉、半边鸡肉,还有两个还沾着泥土的竹笋。
  陆妍仔细看了一眼,问:“这是野猪肉?”
  野猪肉和家养猪的肉质完全不同,吃起来口感也是大相径庭,野猪肉要更香一些,肉质也更加紧致。
  徐姨笑道:“小姐怎么知道这是野猪肉?今早儿顾家送来的,一头这么大的野猪崽子,肉质那叫嫩了!”
  徐姨一边说一边比划了一下,那野猪崽子很小,应该出生没多久,肉质最鲜嫩的时候。
  陆妍点头,上辈子大秦朝的皇帝就喜欢秋猎,她也跟着去过几次,野猪肉比起平常的猪肉要香嫩得多,稍微煸炒一下,就特别香。
  陆妍把野猪肉递给一旁的丫头,让她洗干净,又把手里的竹笋给剥了。
  竹笋这个时候是最好吃的时候,埋在土里露出小小的一个头来,笋质极为鲜嫩,口感脆爽,而且对人的身体也很好。
  野猪肉洗干净,陆妍取过一边的菜刀。
  她一双手很是纤细,皓腕细细的,上边还戴着一个水头很好的玉镯子,瞧着就是十指不沾阳春水的样子,握着菜刀,别人都怕她被菜刀给切到手了。
  但是,等菜刀落在陆妍手里,却给人一种很和谐的感觉,颇有几分驾驶。
  “剁剁剁!”
  菜刀很锋利,上边是黑色的,刀刃处却是窄窄的一片白,切菜的时候,那速度一块,就变成了一道白光。
  徐姨完全就愣了,陆妍这刀工,一看就知道手下是有功夫的。
  这厨艺啊,刀工也是必学的,想上辈子,陆妍这刀工可是练了二十几年了,这架势一摆出来,就知道他是个手上有功夫的。
  很是利索的将野猪肉还有一边的鸡肉分别剁成了肉泥,陆妍又接过剥好的冬笋,唰唰两下,竹笋被切成两半,然后被她迅速的切成了丁。
  她的动作说不出的流畅自然,很是利索,带着一种很是迷人的美感。
  这包子,除了包子皮,最为关键的就是里边的馅料了。起油锅,姜葱蒜末煸香,将馅料以此下在里边煸炒……
  香味从锅里出来,让人忍不住咽了口口水,说不出的好闻。
  徐姨等人看着她的动作,被她弄得一愣一愣的,再闻到香味,嘴里忍不住有些发馋了——明明都是一样的步骤,怎么小姐做出来的,就这么香呢?
  那天给三少爷他们做的也是,虽然他们只尝到了粥,可是那个味道,诶哟喂,真是绝了,一个粥也能吃出一种满足的感觉来。
 
 
第4章 
  陆妍做的是三丁包,鸡丁猪肉丁还有竹笋丁三者做馅,然后揉好的面团用擀面杖擀成包子皮。将馅料搁在面皮里,然后手指顺着面皮捏过去,眨眼睛一个包子就包好了,一个个不过巴掌大小,小小的,看上去十分玲珑。
  陆妍的动作十分熟稔,很快的就将包子给包好了。可不得熟练嘛,任你做了十几年,你也能这样。
  包好的包子,一个个白白胖胖的搁在撒了面粉的案板上,大小相差无几,像是仔细量过的一样。
  烧火的丫头把火烧了起来,包子搁进蒸屉里边蒸,不一会儿,锅里就已经冒出了热气。
  包子弄好,陆妍取了砂锅过来,在米缸里抓了一把粳米扔在里边,直接加水上锅煮着。然后洗了一把红豆扔里边,又选了几颗红枣,拿刀把里边的核去了,也丢到了里边去。
  米是上好的粳米,放在几十年前,那是贡米,得进贡到宫里边去的,米粒颗颗饱满,用来煮粥最适合不过了。而那红枣红豆,也是品相最佳的,质量上乘。
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