[七侠五义同人]开封府小饭桌——鱼七彩
时间:2018-05-28 13:30:24

  把信写好之后,赵寒烟就直接将信送到了东厢房,也便是春来的房里,特意塞到了被子下面。等晚上春来铺被睡觉的时候,他自然就会看到这封信。
  赵寒烟办完事之后,就跟没事儿人一样回到了厨房。
  春来等人已经把那些牛肉和牛杂收拾好了,泡进水里。
  赵寒烟先将洗好的牛骨,丢进锅内,加满一锅水。等烧开后煮上一个时辰,等骨汤变白,用纱布做一个调料包,里面放着八角,桂皮,陈皮,草果,香叶,胡椒,扎好之后丢进锅内,再加入葱姜蒜。之后就把换了几次血水的牛杂和筋头牛肉放入清水内焯一遍,再放入牛骨汤的锅内,等水沸腾之后撇去浮沫,加入一把干山楂后继续煮。
  牛肉比较不容易烂,加入山楂不仅有消食化积,酸爽解腻的作用,也会加速牛肉的软烂。大概煮一个时辰后,肉就差不多了。
  赵寒烟在这段时间准备了白萝卜、鲜蘑等几样素菜。等到牛肉和牛杂煮到酥而不烂的时候,放入盐,酱油和用少量的糖提鲜,下萝卜块和山药块,稍微再煮一段时间,把半锅汤再收一半后,放入鲜蘑和绿叶小白菜,等一炷香后萝卜入口若化,蘑菇、山药和白菜叶,也都煮得刚刚好,放入今早又炸的豆腐丸子,用牛汤肉汤在豆腐丸子上面浇两下,便可停火出锅。
  这锅筋头巴脑在炖之前,赵寒烟特意没有用油炒,只用了浓郁的古牛骨汤来煨,肉香十足,却也爽口不腻,里面的牛心、牛肚、筋头、牛肉等等,几乎把牛身上口感和味道不同的地方都俱全了,加上有多种配菜在其中,吃起来的时候几乎不重样,断然不会有几口就吃腻了的感觉。
  一锅肉温而不火,强身健体,还有美容养颜之功效。且不说里面的肉如何香,就说如白菜蘑菇豆丸子之类的素菜,咬到嘴里除了素菜本身的清新的口感之外,咀嚼时还会将满满浓郁的牛骨汤汁挤出,令人在唇齿之间回味悠久。这一锅筋头巴脑可谓花样口感,是让人百吃不厌。
  赵寒烟这会用得是椒盐饼子和豆粉玉米饼做主食,椒盐饼酥脆可口,自不必说了。豆粉玉米饼则因加入细腻的香甜豆粉,把玉米面原有的粗糙融合变细,并且玉米中因增加了豆粉的甜,异常增色。相对于椒盐饼的酥咸,玉米饼就是软甜。互相互补地吃起来,口感不厌。
  而且在食用的时候可连汤盛一碗筋头巴脑,根据自己的喜好是否加葱和香菜。拿着自己喜欢口味的饼子,连汤带肉肉热呼呼地就着吃,也可以把饼子泡到汤内,等饼子吸满十足的汤汁儿后再咬一口,味道甭提多香了。这道菜吃的时候虽然看起来不怎么优雅和精致,可一旦吃了绝对是会让人直呼上瘾的美味佳肴。
  一顿饭下来,小饭桌众人皆沉浸在了美食的愉悦之中,暂且忘了今天案子的堵心之处。
  不过众人拍拍肚子之后,到底还是要商量案子的后续该如何处置。
  包拯还在挂记十八名官员名单的事,所以十分寡言。
  “既然案子的凶手已经缉拿,并且对杀人一事供认不讳,我觉得这案子倒是可以结了,以免夜长梦多。”王朝提议道
  “我有点搞不懂,如果金水莲自首的目的只是为了和乔氏见一面的话,未免也太解释不通了。”马汉挠挠头,继续动脑琢磨道,“看金水莲的言谈举止,还有她固执己见的性子,不像是会傻到就为了见乔氏一面而自首的人。”
  王朝接着道:“所以说更应该尽快处置了金水莲,避免危险。”
  “那‘欧二春’呢,这事不问了?”赵虎提出异议。
  “这事没堂审时就早问过她了,说是因听说了欧大春的案子,觉得欧大春的所作所为和她自己有些相像,所以那日就顺口起了的名字叫‘欧二春’。我觉这事也解释得通。”王朝道。
  “怎知这不是她随口胡诌的借口,一旦她背后还有另一位她不肯供出的黑手呢?”马汉又怀疑问。
  公孙策觉得他们说得各有道理,就问包拯的意思,却发现包拯正垂眸沉思什么,似乎并没有听到他们的问题。
  “大人?”公孙策轻轻唤了一声,在包拯回神之后,又重新解释一遍他们刚刚讨论的事。
  展昭在这时候补充道:“既然再无法审出新的东西,早日行刑更好些。现在外头有关这个案子风言风语越来越多,尽早将凶手绳之以法,可尽快平息风波。”
  包拯点点头,立判金水莲三日后行死刑。之所以要等到三日后,便打算给金水莲留时间,希望她能在死亡的威胁下可以幡然醒悟,再行坦白。
  但直到三日后,金水莲也没有再多说一句有用的东西。最多就说句‘别烦了,既然圣上不肯赦免,我愿等死’。
  三日后,金水莲被判斩刑。午时刚过,身首异处。
  乔氏则被转交至刑部处置,最后听说被杖一百,发配岭南。这种惩罚其实对于一个女人来说,比死还可怕。
  既然凶手已经死了,这件事就算暂且告一段落了。却没想到就在刑部发配乔氏去岭南的途中,乔氏被半路突然冲出的一名女子用刀捅死了。负责的县衙查问之后得知此女身份,正是开封府当初发画像要找的随意斋出逃走的厨娘巧儿。
  而今却没机会盘问巧儿了,她在杀了乔氏之后,就自尽了。
  赵寒烟和开封府众人至此才明白,这才是金水莲最后的一步算计。她知道自己不出现的话,乔氏便不可能离开开封府,也不可能有下手的机会。其实她们便是不杀,乔氏也活不了多久,但这应该是一种执着了,便以命相抵,也要完成她最后的杀人计划。
  开封府随后因为段小王爷的到来,再无暇顾及这件事,总归人都死了,也没什么办法,就过去了,大家还要继续以后的日子。
  公孙策粗略调查得知段小王爷的喜好,带着王朝赵虎等人好生布置了房间。这院子原来是包大人所住主院,因为贵客到来,所以特意腾出来迎接。
  “去街上再置办点儿大理的东西放在屋里用心摆一摆。”公孙策很是担心会有人趁机找包拯的麻烦,所以段小王爷的事他就格外上心。
  赵寒烟则也为迎接段小王爷提前做好了菜谱。
  万事具备,只欠段小王爷来。
  但等呀等赵寒烟没等来段小王爷,却看到了另一张熟悉的面孔。
  开门小厮给自己的说法是:“你堂哥来看你了。”
  赵寒烟看见正站在开封府后门对自己笑的赵祯,紧张地心跳飞快,赶紧把他拉到一处僻静之地,“这府里可有认识堂哥的人,还真敢来?”
  “普天之下若非……你懂的,我如何不敢。”赵祯对赵寒烟轻轻一笑,然后惊讶打量她,“你胖了。”
 
 
第37章 
  赵寒烟回看一眼赵祯, 有点儿不想和他说话。对方是皇帝,她当然不会用言语进行反驳, 但是她可以甩脸子,赵祯知道她不爽了。
  “不过你还是脸上有点肉比较好看, 之前太瘦了,现在人更美。”赵祯终于察觉赵寒烟的脸色不对,赶紧补充一句。
  “堂哥还有什么事儿么?”赵寒烟担心三思堂那边随时会有人过来,一眼认出了赵祯可就尴尬了, 再加上赵祯刚刚不会说话, 补充的赞美之言已经无法弥补给赵寒烟所带来的不爽了, 所以赵寒烟还是想赶赵祯走。
  “做什么亏心事, 这么着急赶我走?”赵祯不客气地往开封府里去,他也不知道厨房在什么地方, 就先瞎走, 边走的时候边问赵寒烟她的厨房在哪儿。
  圣命难违,赵寒烟只好带赵祯去了自己平常做饭的厨房。
  “好了, 别生气了,不过是一句玩笑话, 不然你说我也胖了?”赵祯其实知道赵寒烟是故意摆脸色给他,根本就不可能因为这点小事而生气,他也就故意哄着她玩儿。这其实是他们堂兄妹以前常相处的方式,无聊的时候互相逗个乐。
  赵寒烟:“才不会说你胖,堂哥若实在想让我回嘴,那我就说一句, 以后我会多劝太后让堂哥吃菜。”
  赵祯黑脸:“你狠。”
  斗嘴完了,到厨房里,俩人很自然地就把之前说的那茬给忘了。
  赵祯这还是第一次进厨房,挺好奇的,四处打量,转即见厨房后窗附近悬着一根竹竿上,竹竿上面挂着一节一节长条状的东西,里面似乎灌着肉。赵祯凑过去好奇地看了看,然后就继续好奇地问赵寒烟那是什么。
  “肉肠啊,”赵寒烟其实后面还想跟着一句‘你连这都不知道么’。
  但看赵祯一脸认真又好奇的表情,赵寒烟知道赵祯是真的不知道。考虑到他皇帝的身份,想想这句讽刺之言还是算了,这家伙腹黑又记仇,不嘲笑他了,不然将来哪一日他肯定又会还给自己。
  “这东西在民间很常见?”
  赵寒烟点头:“从北魏时期就有了。”
  “那我好像在宫……家里没吃过这东西。”赵祯继续认真仔细地观察一串串颜色暗红的肉肠,外皮似乎呈透明的东西包裹着肉,也不知道是什么。如此把肉挂起来,会好吃么!
  赵祯再回忆了一下自己用膳时的菜色,记忆里并没有这类形状的东西。看来宫里的厨子不怎么样,以至于他现在在自己妹妹面前显得好没见识。
  “宫里有的,但吃的时候会把肠切成片儿,剔除外衣,有的时候厨子还会切成花的形状,很是精致,那样的话真不太认得出来是什么,吃的时候不会去特别注意。这也是我学做饭的时候才知道的。”赵寒烟听了赵祯的心声之后,还得给他打圆场,送点面子去。
  若有一个什么‘拍马屁大王奖’,当之无愧就应该是她了。这赵祯的马屁必须得拍,以后的日子才能好过。
  “噢,原来如此。”赵祯在自己堂妹跟前的面子找回来了,心情更加愉悦。但他看着肉肠时,还是略表怀疑。
  赵寒烟取下一根肠切了两片,没放油,在锅里煎了一下,到两面焦黄的时候,上面刷一层捣碎的蒜泥,再轻轻刮掉,然后撒点孜然末,放到碟子里,又配了一块酸甜萝卜,递给赵祯。
  赵祯用筷子夹了一块肉肠片放进嘴里,赵寒烟跟着又倒了乌梅汁递到他面前。
  肉肠被煎得焦脆油亮,表层带着浓郁蒜香,却吃不到蒜身的辣味儿,再和孜然搭配,滋味脆、甜、咸,且肉香孜然的味道十足,这对于本就爱吃肉的赵祯来说那就停不下嘴的美味。吃完一块之后,再夹一块酸甜萝卜进嘴,清爽解腻,接着就吃第二片。
  可惜只有两片,赵祯吃干净后,也不好直接和赵寒烟要。他琢磨着赵寒烟只给他两片儿,可能是因为他在宫里用膳的时候,每一样菜也就只动这些,赵祯自然理解。
  “味道是不错,也不枉我之前那么对你费心安排。对了,你这开封府呆得可还习惯?可有人欺负你?这也过去一个多月了,你除了捎了封名单给我,倒是从没有说过你在这里的情况。”
  “托堂哥的福,大家对我都很好。”赵寒烟笑着回道,“没有难事的时候,当然就不好打扰日理万机的堂哥呀。”
  赵祯挑了下眉,表面上对赵寒烟的话不置可否。其实他心里还是觉得,郡主做厨子,身份由高突然变低,什么事情都要亲力亲为,必然会难适应普通百姓的生活,也会遇到诸多的麻烦。不过这条路可是她几经努力争取而来,就算是过得苦,她应该也不会坦白和自己说出来,不然多丢面子。
  最近朝堂上事务繁忙,赵祯也忘了关心赵寒烟这边,看来回头他得好生问一问春去春来,赵寒烟到底是不是过得真好。
  赵祯拿起乌梅汁随便喝了一口,本来他不爱喝这种果汁,只是想给堂妹一个面子。但喝了一口之后他觉得十分惊喜,浓郁凉凉又酸甜,真的太好喝了。
  “嗯,你这乌梅汁做得也不错。”
  也许就是单纯因为心情好的缘故,不爱喝的也好喝了。
  “堂哥今日特意到此,所为何事?”
  “看看你。”赵祯意味不明地吐出三个字,背着手在厨房又东看看西看看,巡视了一圈。
  赵寒烟早已经把厨房的人都打发走了,方便两个人说话。
  “那你做的饭菜他们有没有挑过?”赵祯又问。
  “挑过。”赵寒烟肯定地点头。
  “那你还忍?”因想到日日念叨想念赵寒烟的太后,赵祯一听立刻就有了把赵寒烟带回宫里的想法。
  “挑我做的太少,他们不够吃。”赵寒烟见赵祯一本正经的替自己抱不平,赶紧笑着补充道。
  “你呀。”赵祯无奈地摇头笑,这才意识到自己堂妹刚刚是在和他开玩笑。
  “我真在这过得挺好。”
  赵寒烟提醒赵祯,她根本就不是一个能吃亏的人。
  “也对,你这丫头性子爽利。既如此我便放心了,只是苦了太后她老人家要念叨你一年了,前几天还特意嘱咐我要派人给你送补品首饰衣裳,我便派人假装是你派的人给她回话,谢恩。”
  话有点绕口,但赵寒烟听明白了,赵祯为了帮自己在太后跟前圆话花了不少功夫。
  “麻烦堂哥,多谢堂哥。”赵寒烟甜笑道。
  “光谢就行了?”赵祯反问。
  赵祯心声:奇了怪了,我堂妹做的这些简简单单的东西,竟觉得比宫里头的好吃。刚刚那个煎肠没吃够,乌梅汁也没有喝够,而且这会儿在厨房走动得还忽然觉得有点饿了。
  “堂哥什么都不缺,我也没什么可送的,就做一样小吃给堂哥如何?”赵寒烟问。
  他这个小堂妹真的机灵,善解人意到无可挑剔的地步。每次和她说话,她都能很准确地正对自己的心思,这让赵祯有一种找到知己挚友的感觉。
  “就只做一样小吃糊弄我?也罢了,看你也不容易,做吧做吧。”赵祯得了便宜还卖乖。
  赵寒烟在心里翻了个白眼儿给赵祯,就知道他是个表里不一的家伙。她转而就喊来旺烧火,再用绿豆面、红豆面、栗子面和小米面混合成十分粘稠的面煳。
  锅底维持小火,先在平锅上擦油,取烤鳝鱼片,肉肠片儿在平锅的边缘加热。再把芝麻酱和甜酱三对七搅拌混合。舀一勺面放在平锅上,用竹木板刮一圈,在平底锅上形成一层薄饼,再把剩余的面刮去,打一个鸡蛋摊在煎饼的上面。等一会儿,翻个,待面和鸡蛋熟了之后再翻过来,刷先前调好的酱料,再加上煎好的鳗鱼和肉肠,撒上芝麻和杏仁碎,再加两片最为鲜嫩的白菜芯儿,把煎饼一卷,就算完成了。
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