围在私房菜门口的邻居们此时就是这个想法，这一道道的菜简直太好看了太诱人了，这世界怎么有看起来这么好吃的菜，真的好想进去点一盘。
他们的视线艰难的从菜品的图片上面往旁边一挪，瞬间被上面昂贵的价格击醒。
“这菜价也太贵了吧？”
“这一道菜的钱都够我家一个月的伙食费了。”
“怪不得人家的院子整的和王府似的，原来开高档次的饭店。”
……
虽然吃不起上面的菜，但是这群人依然坚持把菜单都翻了个遍，然后摸着咕咕之叫的肚子赶紧回家做饭，这菜单简直有毒，光看图就让人看的快饿死了。
刚才参与试吃的人足足有六十七人，压根不打算在外面吃饭的走了一批、听说价格太贵的走了一批，剩下的不过二十三人，他们见四合院门口的人渐渐散了，这才围过来看上面的菜单。
这二十三个人有的是这条街上的住户，有的是一时兴起走过来的，也有逮着胡同乱钻的外地游客，他们都是被蒸饺的美味所吸引，又恰好都是有钱的主儿。
这些人有的连菜单都不看就抬头走进去了，有的略微一沉吟才下了决定，钱佳宁站在厨房的透明玻璃前，两只手有些紧张的攥在一起，一个劲儿地问道：“宝盆儿呀，你说咱今天能开张吗？”
聚宝盆倒是一脸淡定：“这不废话嘛，招财童子的金环仅次于财神爷口袋的宝贝，你就放心吧。”
话音刚落，一串清脆的风铃声从大门处传到钱佳宁耳朵里，钱佳宁见状松了口气，这是有客人上门的声音。
第一个进来的客人叫金永旭，他年约六十岁，是附近很有名气的老饕，据说祖上还是清朝皇裔，他自己是康熙爷的第八代嫡孙。金永旭出生在帝都，解放后随着爹妈到国外去了，直到前些年才回来买了个宅子住在这一片。附近的人之前都不认识他，谁也不知道他说的所谓嫡孙是真是假，但是这人十分有钱倒是真的。
原本这么热的天金永旭是不耐烦出门的，可是刚才他不知哪根筋不对，总觉得坐在家里看电视躁得慌，非得出去走走才顺心。他顶着炽热的太阳出门的时候还琢磨着呢，这么热的天有什么好出去的，可是心里一边琢磨着那腿还一直往外走，直到他看到这胡同口着围了一群人，心里觉得好奇，也忍不住凑过来看热闹。等他刚走过到跟前儿，一个装着蒸饺的盆就递到了他面前。
金永旭虽然自诽出身名门，但是他对吃的环境并不讲究，高档馆子去的、路边小摊小店也去的，但唯有一条，必须味道要好。
金永旭这么些年吃的净是好东西，他不仅爱吃、会吃，也十分懂的吃，光看这盆里的蒸饺的面皮他知道这面皮一看就很筋道。果然他拿起蒸饺咬了一口证实了之前的想法，面皮弹性十足，肉汁鲜嫩，馅料香浓，他这么多少年没少吃好东西，但确实是第一次因为一个小小的蒸饺让他发出如此美味的感叹。
等围观的人慢慢散去，他背着手踱步迈进了小院后首先映入眼帘的是郁郁葱葱的树木，也不知是不是这树长的茂盛的缘故，金永旭觉得这院里比外面多了几分凉意和清爽。金永旭刚要进屋，忽然被院子一侧摆着的大石头吸引住了目光。他围着石头转了一圈，也看不出这是什么地方产的石头，但看着却有一种难以形容的美感。
金永旭正在欣赏石头时，外面有几个看完菜谱的人陆续走进来了，金永旭看了一眼石头，也随着他们进了正房。
进了正房的第一感觉就是宽阔、大气、凉快，虽然房间东侧带着全透明玻璃的厨房有些出戏的感觉，但金永旭觉得，能看到厨师烹饪的手法，也是食的乐趣之一。
钱佳宁见人进来了，微微地松了口气，她将手里的菜单分发到几张桌上，脸上带着甜甜的笑容：“我看各位都是一个人或是两个人，你们可以按着菜单直接点菜；若是想多吃几样也可点套餐，你们自己定个标准，荤、素、汤菜、主食我看着安排，每种分量可能少一些，但各色东西却吃的齐全。”
金永旭闻言合上了菜单，朝钱佳宁一招手：“我点套餐。”想了想菜单上菜品的价格，他补充了一句：“按照三百元标准。”
钱佳宁点了点头，笑容满面地说道：“我们这里需先付账。”
金永旭庆幸自己有随身带包的习惯，否则以这里的用餐标准，他非得摘金表抵饭钱不可。其他客人也都是偶然路过这里，压根就不是三五好友的相聚，一两个人若是点菜还真吃不了几样，干脆都走的套餐，有选两百的、有选三百的，说了自己的喜好后由着钱佳宁安排。
厨房里所有的食材都已经在洗净控水，钱佳宁从里面屋子拿出一盆张牙舞爪的大闸蟹，快速的清洗去壳，剔出洁白的蟹肉加上鱼唇用老鸭、金华火腿、干贝、瑶柱等食材煮出来的老汤进行慢炖，这便是今天的第一道菜——蟹粉鱼唇。
金永旭看着自己面前的小盖碗，金黄色的蟹粉鱼唇汤汁醇厚，腴润鲜嫩，因为出锅前点了一点点醋的缘故，这道菜入嘴的时候鲜到了极致。
第二道菜钱佳宁做的是素鹅，用湿豆腐皮卷上冬菇、笋丝等各色青菜炸过再熏，味道鲜美却比真的鹅肉要清隽甘醇多了。
金永旭桌上的第三道菜是溜鸡脯，这道菜原是清朝的御膳房有创，据说还上过满汉全席。金永旭虽自称是皇族后裔，但打他出生的时候大清就已经亡了，因此他也没尝过这道菜最正宗的做法，不过这道菜选材简单做起来也容易，鸡脯肉入口十分爽滑，丝毫没有鸡胸脯肉的柴和紧，反而比平常的鸡肉吃起来更加鲜嫩。
三虾豆腐、香煎芙蓉蛋、清炒茭白陆续上桌，等全都吃完后钱佳宁又给他端了一份珍珠丸子汤，和一份白米饭，这套餐便上完了。
金永旭看碗里的米饭不多，但是米粒颜色清白透亮，不等入口便先闻米香。他用筷子夹了些许的米饭放入口中，弹软滑嫩、回味中带着清香。
“这是什么米？居然如此好吃。”金永旭忍不住又品了一口，脸上带着思索的表情：“吃起来比东北大米口感更有软嫩、比柳林贡米颜色更剔透、比御田大米更清香，竟然是我没有吃过的品种。”
一小碗饭也就吃个十来口就没了，金永旭有些意犹未尽，趁着钱佳宁出来上菜的时候他忍不住招手叫她：“小老板，你这大米是哪里产的？”
钱佳宁露出了甜甜的笑容：“我也不太清楚，是从一个供货商那里买的，听说是他们自己在山里培育的，产量极少，价格昂贵，基本不对外售卖。”
金永旭见看着钱佳宁走进厨房，脸上不禁多了几分赞叹，想不到在帝都的小胡同里，居然也能尝到如此难得的美味和这么稀奇的食材，简直是太幸运了。
想起那本厚厚的菜谱，金永旭觉得未来一年的饭都有着落了。
第49章
晚上钱佳宁将客人送走， 把抽屉里厚厚的一摞钱拿了出来， 数了数居然有一万出头，顿时激动恨不得把招财童子的金手环供起来亲两口。这玩意功效也太强了吧， 居然能让那么多不差钱又爱吃的主恰好路过小店门口，让她开业第一天就迎来了开门红。
厨房也不用收拾，钱佳宁熟门熟路的把用过的餐具塞到柜子里， 还没等出门， 四合院范围内的所有房间就已经都变的一尘不染。钱佳宁检查了把所有门窗关上，大门也插上门闩，走到后院小门处伸手按了下开关， 主院的灯笼瞬间全都熄灭。
钱佳宁满意的笑了：“电灯式灯笼就是好， 不怕着火还省电。”
聚宝盆闷闷地说道：“下次应该建议食老在厨房套餐里加个灯笼功能， 用意识控制开关， 里面放个天河边的荧光石， 这样更省电费。”
钱佳宁竖起了一个大拇指，在省钱方面， 聚宝盆永远都是祖宗。
后院依然是靠灯笼照明， 钱佳宁关上小木门上了锁，按了一下木门边的开关， 鹅卵石小路两侧的灯笼都亮起来了，钱佳宁捏着手里的“四人头”， 哼着歌儿进了门。
从门口换了鞋， 打开客厅的灯， 钱佳宁看着整齐漂亮的房子心情特别好， 上辈子辛苦拼搏了几十年大部分时间都是靠租房居住，频繁的搬家、经常性的寻找便宜又性价比高的房子，让钱佳宁内心深处对房子有深深的执念。
如今有了完完全全属于自己的房子，可以午后躺在摇椅上睡觉，晚上坐在书房里看书，可以到院子里伺弄花草，一切都感觉特别美好。
回到主卧，钱佳宁往浴缸里放满了热水，半躺在里面一边放松一边想着店里的事。以前在淄城开店的时候只有一个房间，里面不过十张桌子，让顾客自己端端菜或是自己送一送也就忙过来了。但是这条在帝都显然行不通，这里厢房都建有包间，自己定的菜价又比淄城高了一倍，让顾客端菜不太现实。可若是自己亲自端菜又太耽误时间，拿今天为例，钱佳宁已经不记得自己进进出出厨房多少次，要是人再多一些指定就忙不过来，看样子还是得招聘两个服务员忙碌这些琐事，自己只管做菜就好。
包着浴巾从浴室里出来，钱佳宁从抽屉拿出吹风机吹头发。当初钱佳宁刚搬进来的时候偶然发现抽屉里的吹风机还吓了一跳，等看到李梦龙留下的室内配备清单时才发现，这种日常生活需要的小家电都包含在了精装修项目之类，除了吹风机以外，还有洗衣机、冰箱、电风扇、电视这样的电器，光这些东西就得不少钱，自己的三万块钱绝对花的物超所值。
把长发披在背上，钱佳宁躺在舒适的大床上抱着被子一转身就进入了那个神秘的小屋，虽然最近没有人给她上课，但是里面有之前几位先生留下来的一些书籍，钱佳宁习惯利用梦里的时间去充电。
钱佳宁之前在赚到第一个十万元时候抽了一个二等奖的礼包，可以选两门技能，当时钱佳宁选的医术和命理术数。命理术数是一名名号是神课先生的神仙教的，这位先生不按套路出牌，也不管聚宝盆和他商议的是几天，他直接了当的告诉钱佳宁既然要学就必须学的明明白白才行。
命理术数本身就是玄而又玄的东西，即使钱佳宁被开窍又补脑，也足足学了半年才出师，而那个天赋奖励依然是天眼，可以看清人身上的气运和过往。于是现在钱佳宁开天眼的时候得提前琢磨一下是开哪个，毕竟看骨肉架子和看人的气运的不一样，要是开错天眼又得吓一跳。
钱佳宁越学命理术数越觉得这本课神奇有趣，这里有太多的奥妙，学的越深越容易着迷。不知不觉看了一夜的书，直到闹钟响起，钱佳宁才从小屋里出来，睁开了眼睛，觉得精神饱满。似乎身体一直在沉睡的原因，钱佳宁觉得自己晚上在小屋工作和学习并不会影响第二天的状态。
梳洗过后，钱佳宁写了两份招聘启事，一份贴在胡同外面一份贴在了自己大门旁边，钱佳宁决定自己的私房菜馆不再经营早餐，只在中午十一点到一点、晚上六点到九点期间营业。
吃过早饭后又在院子里唱了一会儿京剧，直到时钟指向十点，金永旭才换上一件真丝的衬衫摇着一把折扇晃晃悠悠的出门了。每周一是他和他老饕朋友后们聚会的日子，大家会分享这一个礼拜找到的美食，然后一起去品尝，看谁找到的美食滋味最妙，谁就是当之无愧的老饕。
聚会的地点在后海茶楼，这个茶楼一直有自己的进货渠道，茶叶好，烹煮出来的味道更好。当然茶楼也有一些配茶的小点心，滋味居然也很不错。
金永旭到茶楼的时候已经有三个人已经到了，见到他都笑了起来：“估摸你就会来的晚，帮你你叫了几样糕点。”
金永旭道了谢，捏起一块他以前最喜欢的莲子糕吃，可嚼了两口却总是不由自主的想起昨天吃的那个小蒸饺，想来想去就觉得手里的这块莲子糕颇有些无味，兴致恹恹的放到了一边。
“怎么？这莲子糕不合你口味了？”对面的张城海摇了摇手里的折扇，一脸惬意的从窗子遥望后海：“这可是后海的莲子，最是新鲜。”
金永旭端起桌子上的茶喝了一口，叹息了一声：“原也觉得这里的莲子糕不错，可是我昨天发现了一个味道特别好的私房菜，虽然没尝到那家的点心，但是光想着其他食物的味道，就觉得这莲子糕没滋没味的。”
张城海摇着扇子挑了挑眉毛：“这次你肯定找地方不如我的好吃，前天我在颐和园那发现了一个无锡菜馆，那叫一个地道，正想带你们去瞧瞧呢。”
话音刚落，从门口进来一个精瘦的老头，他拄着一个拐杖笑眯眯地说道：“怎么没有等老朽就开始推荐了。”
“闲聊而已，王老快进来，已经替您要了您喜欢的碧螺春了。”
五个人坐齐了，王老开始说道：“这周我寻了几个地方，都没有特别中意的，倒是在一好友家尝到他夫人做的酒炖蟹，这道菜蟹嫩、酒香，融合在一起十分让人惊艳，只是不能请你们去品尝。”
其他人也逐一说了，张成海推荐了无锡菜、李玉林推荐了一个小饭馆的冰糖煨猪头、张吉民则说有一家拿鲜花为食的店最风雅，藤萝花饼、炸玉簪花、酥炸玉兰片、清汤氽竹荪茉莉花滋味都很不错。
到了金永旭这里，他放下了茶盏：“在这不远的一个胡同里新开了一家私房菜，老板是个大约二十岁的小姑娘……”
刚说到这张成海就笑了：“金哥你别逗了，二十岁的小姑娘连炒勺都够呛能端起来能做什么好菜？”
王老也说道：“那么小才学了几年厨艺，能好吃到哪儿去？”
“确实是好吃！”金永旭笑了：“我的口味你们是知道的，这么些年走南闯北也吃过不少好东西，可直到我吃了那个小姑娘做的菜方才知道什么叫美食。”
此话一出，所有人都愣了，正如金永旭所说，他吃过太多的美味了，可从来没有对哪家店哪个菜这样夸赞过，这可是破天遭头一回。
“真的这么好吃？”张成海把扇子拿在手里敲了敲，脸上带了几分好奇的神色：“要不咱们中午去尝尝？反正吃过就知道到底怎样了。”
“可以呀！”金永旭笑着说道：“不过你带的钱够多吗？先说好这个地方我可请不起，昨天刚光我一个人就花了三百块！”
“这么贵？这可够老百姓两三个月的生活费了吧！”几个人都瞪大了眼睛：“这在帝都一人就花三百块钱的店可没几个，这个新开业的店也太敢要了吧！”
金永旭笑了：“这不就说明人家有底气嘛！再者说了，人家的定位是私房菜，并不是面向大众百姓的，也就咱这种老饕或是那些跟风的大老板们才有胆气去尝一尝。”这个年代，成为大老板容易，敢自称老饕的却没几个。一般来说，能成为老饕的人一般都有两个特性，一个是有钱一个是有闲，再就是无论吃什么都能说的头头是道才行。
