所以真正想要赚钱,就要开酒楼,而且还要开成多功能酒楼。让人会在酒楼是谈生意,才是正途。现在很多有钱人家里都养有歌姬,甚至时常交换歌姬,这不就是一种原理,同一个美女,看久了会腻。钱汝君不准备做**生意,但她准备雇用女子来当服务员,而不用五大三粗的伙计。
而这些女子不用天香国色,只要靠她的空间泉水,甚至灵水,自然就能培养空间美女。
甚至,她可以放一个舞台,专门做各种舞蹈表演。
对酒楼,钱汝君放了很多的期待。不过,要突破世人的眼光,甚至把明星当戏子的心理。估计会遇到很多困难吧!
当钱汝君无聊地胡思乱想的时候,张家厨师经过一阵子沉默之后,开始升火煮鱼。看他们熟练的处理鱼,钱汝君发现,古今处理鱼的方法,没有太多差别。
钱汝君发现,水煮算是这个时代的特色技能了,也是这时代最熟悉的吃法。
钱汝君帮他们准备的东西,除了辣椒之外,还有盐、葱、姜、蒜、花椒、八角、胡椒……等等,光是调料就有三十种。
对这些厨师来说,这是极大的挑战。钱汝君并没有规定完成的时间,只是鱼的鲜度,必须马上处理,不然,就要变成臭鱼了。所以有几个厨师,干脆先把鱼片过,然后过水,让鱼呈现半熟不熟的状态。有的厨师用舌头沾着尝过味道之后,干脆把调料一个个加进去,尝试调料的变化,试图找出一个最适合的配方。
钱汝君倒是没有管他们,找一个厨师,帮她把鱼片好后,先用米酒、玉米粉、胡椒、盐、香油等腌过以后,然后烧一锅水,烧开后将空间芽菜下水焯至八成熟,捞出来放在盘子里。
然后用热火在铁锅内加油,烧热后,放入花椒和姜、葱、蒜、干红辣椒,中火煸炒。然后把料移到陶锅里,加入高汤、加盐、米酒、胡椒粉、辣椒粉、醋、白糖等等。然后将鱼片加入,保持大火,煮了三分钟后,把料连鱼片捞到放芽菜的盘子上。然后钱汝君继续用油在铁锅子上烧,关火晾一下,接下来放入花椒和干辣椒炒香,把次把料放到那一盘鱼片上面。
然后,钱汝君才把菜端到张家厨师那里,让他们看这火红的一片。顺便尝尝味道。
嗯,在这之前,钱汝君让小铺子里,帮他们每个人准备了两个白馒头备用。看到红艳艳的一盘,鼻子闻到火辣辣的味道,很多张家厨师皱了皱眉头,很想拒绝食用。不过身为厨师的本分,还是让他们每个人尝了一片。
果然,馒头很快派上了用场。因为没习惯吃辣,张家厨师顿时被火热的水煮鱼辣倒了。
然而,他们吃过馒头之后,突然又觉得水煮鱼的鱼片,让他们回味无穷,顿时很想吃。而且这些调料全部出自空间里,里面的辣椒,辣得很纯粹。
等他们回过味以后,他们顿时陷入沉思,其中一个人说道:“太辣了!这种辣味应该分几种层次。”因为名字,叫辣椒,所以这名厨师决定把这种感觉叫辣。
他说完,对着眼前的调料,开始新一轮的排列组合。他同样借了铁锅来用。从新煮出一锅汤,给钱汝君。
钱汝君勺了一口,顿时感到全身暖洋洋地,无比美味,辣得感觉并没有特别突出,而是充份融合在里面。
然后,他又回到锅边弄了弄,再给钱汝君喝,这一次,钱汝君感受到舌头变得回辣辣地,但等她回过劲以后,只觉得无比舒爽。
钱汝君之道,这个厨师找到了感觉。果然有天份。钱汝君想起薄家厨师,不知道薄家厨师会做出什么味道。钱汝君觉得御厨的功力,不见得比得上薄家厨师。可惜,要让他脱离薄家,来到钱家酒楼,基本上是不可能的事。
有了钱汝君和这位厨师的示范,其它厨师也纷纷抛弃之前的做法。有的直接再到市场买鲜鱼。鲜鱼保存不久,幸好长安城外就有河流,这些鱼,可以直接送到市场里卖。而且整个白天时段都有。
很快,一道道佳肴上桌。钱汝君选择了其中六道菜式,做为餐厅的主要菜肴。
“我们就以辣为主题吧!辣椒这种东西,应该还没有人拿来做菜。”钱汝君觉得饭要一口口吃,蛋糕这种东西,她准备以后再推出,推出的主题,就以“甜”为主题。
大汉还没有糖这种东西,能做出甜食,多半利用植物天然的特性。
“甜”的主题涉及面很广泛,甚至可以让果汁更好喝。可惜长安居大不易,生鲜产品,受限气候条件,长安百姓,只能有什么吃什么。像南方的荔枝,就是达官贵人,一辈子也没机会尝到。因为这东西的保持期太短了。
第二〇九章 一觉
钱汝君的酒楼方案基本定下,再加上一些高端大气上档次的面食,酒楼安排的菜色琳琳总总也有二百五十种。虽然钱汝君认为,二百五十好像在骂人。但是其它人纷纷说是吉祥的数字,也就算了。
酒楼的实际管理人是高洋,钱汝君发现,这样一来,高洋还真没有回樗县学习的机会。只好私人开课堂额外教授。至于裁缝、铁器制造等等,做为高级人才,高洋没有学这些东西倒是无所谓。至于酒楼的女侍,其实不难找。有些家庭,只要肯给工作,没有什么不可以的。只是那样的家庭,基本上教育也会出问题。不过,这年代,只养不育是正常的事。而且民风还算纯朴,比较少那些乱七八槽的事情,就是连女的,民风也强悍了些。要培养她们低声下气,有水平,好像不是一天两天能达成的事情。
幸好,钱汝君决定用聘用的,而不是买的。所以她能找很多人来,紧急训练,不合格的,请她回家吃自己。为此,钱汝君酒楼推迟了十五天。然后要高洋去贴单子,三天内来应聘的人来者不拒,不管是男是女,酒楼都需要。
在大汉,酒楼还是一个使用人力较多的地方。相对菜价,工资相对低廉。
忙完了摊子的事,钱汝君就回去见缇萦了,今天缇萦放假,没有出去工作。她自然要好好接受缇萦的按摩。有了缇萦的按摩,能让她的玄武飞华练习之后的速度更快。而且她发现,当她玄武飞华有一点点进步的时候,兑换的积分,好像会下降。
钱汝君一直很想兑换的空间里睡觉,就从一万积分,降到九千九百九十九。虽然只是一点,但钱汝君可以想象,如果时间久了之后,就差别很大了。
这让她练习的动力,增加很多。之前动力不足的原因很简单,因为练了几天玄武飞华,并没有让她变成武功高手,挺没有成就感的。看到坏人只能躲边边去,不能霸气的说,此路是我开,此树是我栽,欲从此路过,留下……呃,这好像是土匪的台词?真是罪过。嗯,看到土匪强盗坏人,可以变成神力女超人,去揍几顿也好。大汉的法律还不健全,其实很多地方保护不到百姓。或者是说看地方官府是不是好人当政。好人多管,懒人不管,贪管看钱管。
大汉虽然遵循秦制,按理上严刑峻法,好像很苛刻,但是说到底,秦制是替朝廷服务的,而不是替百姓服务的。并不能保护人身安全。
所以人民百姓的生活,就不能个人生活,而必须结成团过日子,在内部,如果有谁比较不守分寸。就会受到大家的围攻,也就不能过日子了。所以有家族保护和没有家族保护的人,在大汉过着天差地别的生活。即使是土豪巨富,也必须安顿好家族,不然,家族过去打家劫舍,官府估计不管,说是你自家的事,自己处理。
钱汝君决定在酒楼弄一个表演舞台,她亲自担纲演出。另外,她要训练一支队伍出来,专门做表演。钱汝君很欣赏后世的街头热舞,觉得这种大动作的表演,应该在大汉也能受到欢迎。而且街头热舞,比较不考验舞技,比较容易表演起来。当然,舞技好的人,一样能让街头舞蹈表现的有声有色。这个舞蹈团队,钱汝君希望能够全权掌控,不让她们去外面搞一些有的没有的花边新闻。也不准备让他们声身。
酒楼最重要的卖点,永远会在美食上面。不过,钱汝君知道,薄家厨师,可能比张家厨师高干多了。幸好,张家厨师也不错,最起码有空间泉水辅助,出来的成品,肯定比薄家厨师用一般材料做出来的好吃。这就够了,毕竟好厨师难得。张家厨师水平已经很高了。
幸好,有关酒楼的杂事不用钱汝君亲自去忙,高洋会处理。她只要把事情交代下去就好了。不过钱汝君也担心让高洋工作过度,决定酒楼盖好之后,就不折腾高洋了。
以后有什么计划,一定先要把人才准备好才行。
钱汝君回到房间,先练过一轮玄武飞华,然后找淳于缇萦按摩。前前后后,她进行了三次。每次按摩完,她就跑回空间里泡在空间泉水里恢复。三次在外界不过经过了一个上午,但是钱汝君却是好几天没有睡觉了。所以等第三次按摩完,钱汝君根本没有精神回空间泡泉水,直接在淳于缇萦的按摩中睡着了。
等钱汝君再次醒来,已经是第二天的中午,钱汝君看着外面的天色,还犹豫地怀疑自己刚才有没有睡着,但看到淳于缇萦已经不见,留下金妙在她身边看着她,她不自觉地起身,把金妙在她怀里抱了抱。金妙现在走路已经变得非常顺溜,刚会走路的小孩,总爱四处乱跑,金妙就对钱汝君说道:“”
“姐姐睡好久哦!妙妙都睡过一个晚上了。”
“妙妙,你刚才说什么?我睡过一个晚上?外面不是天还亮着?”钱汝君看着跟睡着时几乎差不多的天色,怎么也不能相信自己睡了一天一夜。
“嗯!淳于姐姐让我陪你,妙妙记得中间吃过三顿饭了。”金妙比着手指数着。如今,她跟在淳于缇萦身边学习医学知识和按摩,字也认得好几个了。
钱汝君并不愿意对金妙揠苗助长,所以金妙不要求要学的东西,并没有教她。可惜,金妙对学习很有兴趣,一岁半的年纪,已经能爬在人身上按摩了。钱汝君之所以会醒来,就是金妙又把她当成按摩实验品了。
现在金妙就在她身上揉啊揉啊!可惜,她年纪小,手掌也小,力气更小。只能起到搔痒痒的效果。
本来钱汝君想,睡到隔天就睡到隔天,也没什么了不起。意志力要揉面团不需要太多时间,所以钱汝君练习玄武飞华之前,早已经帮他们准备好三天的面团。时间已经深秋,外面的气温,就是冰箱的温度。
但是她记忆快速回流,已经想到她答应一个重要人物要示范棉甲的做法。
第二一〇章 摆脸色
晚起,似乎是一件严重的事情,更严重的事,她回来以后一直忙着别的事情,根本没空去管答应皇帝刘恒的事情。有了空间以后,她的时间就彷佛切八段,在空间里可以平白获得许多时间,所以她已经习惯在空间里做事了。
以往她睡眠也比较浅,所以也不曾睡太久。应该是她知道时间的宝贵,所以一直不肯久睡。即使是睡,也是分开来睡。常常三、四小时就起来一次。
每次进宫,皇帝总会派人来催,这次怎么没有见到宦官来请人?她还没有体会用别的方法进皇宫呢!刷脸不知道是不是有效。
反正,即然醒了,她就得起床准备了。但金妙在她身上揉揉按按的,让她痒得要命,只好把她拎起,放在一旁的床上,说道:“妙妙乖,姐姐要起床了。你继续跟淳于缇萦姐姐玩吧?对了,淳于姐姐去哪里了?是否还在家?”
“淳于姐姐带着大兄出门去工作了。今天中午说会留在客人家吃。客人已经先邀请了。”金妙如今说话清晰,口齿流利,与别人不同,钱汝君给她喝得是完整的灵水。或许是小孩子接受能力好,金妙完全没有任何不适的症状,看起来就好像一下子变聪明了。
“家里没有别的人在?”钱汝君吃惊道。她好像每次派谁照顾金妙,最后总把人支出忙别的。因为她身边人手实在不够。
“嗯,没有别人在。出去忙了。大家都好忙,妙妙也要忙。妙妙帮姐姐。”金妙认真的看着钱汝君。钱汝君冷汗直流,她用一个五岁的孩子,已经很妖孽了,如果再用一个一岁多的孩子,估计会天打雷批。何况,金妙虽然灵智开启,但学会的东西太少。正在求知若渴的阶段。
现在钱汝君进空间,已经不能不避着金妙了。现在金妙的脑子可不是普通一岁多孩子的脑子,浑浑噩噩不记事。估计她现在的记忆,能保流到老。所以对她,要隐藏电纸书的秘密。
其实钱汝君也不知道电纸书的秘密被人家知道了会怎么样。只是下意识地要隐瞒。而且钱汝君每天要看的里,很多是种田流的,里面的人很多都有一个神秘的空间。每个主人翁,几乎都对空间神器的秘密,宝贝的不得了。钱汝君倒觉得,有了空间,在大汉大概能坐实她神女的名字。让她地位更为稳固。有了食物和智慧,钱汝君现在最缺的是保命的本事。其实,要保命也简单,躲入空间里就可以了。钱汝君没有试验过,不知道在别人要打她的当下,能不能躲入空间里避难。
虽然那样不可避免地会让电纸书的秘密曝露,但其实他们不可能理解电纸书的原理。只会知道有这么一个空间。
可是现在没人在,她也不能把棉花拿出空间,幸好,如同泉水,空间棉花也能出现在视线以外的地方。
看来,今天要做什么,不能躲开金妙,得照顾着金妙。想想,真对不起金妙,其实应该找人专心照顾金妙。金妙晚上可以跟她们在一起,白天就需要人看着。所以招聘一个带孩子的人,是必要的。这方面,钱汝君必须找一个年纪稍为大一点,带过小孩的女人。
问题是这个年纪的女人,少有家里没有孩子,要让她专心来钱汝君家里带孩子,恐怕比较困难,要找到适合人选,恐怕不容易。这件事不能急,得慢慢找才行。
没办法,钱汝君只好把金妙绑在后头,毕竟抱着金妙不方便干活,她还要去拿棉花呢!
钱汝君把棉花放到仓库小房间里,现在必须去拿,不过棉花的体积太大,不好拿。她可不想一个人当苦工。所以她走到门口,把门打开,果然见到一名宦官在烦燥的走来走去。看到门开了,宦官马上冲到钱汝君面前,狠狠地训斥道:“你答应皇上要去皇宫内展示棉甲,皇上今天特别拨出时间,会见你。你如今已经错过时间,让皇上空等,这可是罪过!”
“那你干嘛不叫门?”钱汝君觉得这房子不大,如果叫大声点,她没有道理听不到。她睡觉比较浅,不至于听不到声音。
“我叫了!整整一刻钟,但没人出来应门。你知道我在这里等多久了吗?两个时辰,里面的人出去的时候,说你还在睡觉,不让我进去。好吧!那时候离你跟皇帝约定的时间还早。但后来我怎么叫门,门就不开!我都怀疑你是不是无否兑现诺言,畏罪潜逃了!”宦官愈说愈气,说到后来,都是用吼了。
依照钱汝君本来的个性,应该是会低声下气的说声对不起。但钱汝君分析了一下现在她的身份地位,觉得不能示弱。所以在宦官开始训斥的时候,脸色冷了下来,冷声说道:“那么说,皇帝是没有意愿见我了?好吧!我今天刚好很累,想要多休息一会,那我回去继续睡了。等皇帝有时间的时候,多派一点宦官过来,只有你一个人,还不够扛东西呢!”