江山代有才人出啊,后辈如此出色,他们这些老家伙都很欣慰。
虽然这几位泰斗般的人物总觉得自己能指导简流云的地方很有限,但是简流云还是觉得自己收获挺多的。
都是行业顶尖,简流云看他们做拿手菜,品尝他们做的菜,跟他们聊天,总是能吸收些什么,多思考感悟些什么,也许这些感悟还不系统不清晰,可简流云也真的是有在进步。
中间有去过一次卓凯的酒楼,卓凯的那挑舌头也尝了出来,他都没能想到就简流云这手艺居然还能再往上拔。
神仙吃了都愿意常驻凡间不走!
真是跟其他厨师都不是一个系统的!
若是要告诉他这菜里下了毒,可能他都不愿意吐出来。
这样的手艺还有什么好紧张的?就是国际赛也不在怕的,冠军杯拿稳了。
这次国际厨艺赛的地点正好是在F国的都市,也是挺巧的了。简流云会和俞茂,周成他们一起搭乘同一趟飞机在赛前飞往F国,赵厨师也会陪同。
在比赛前国内还举办了个出征仪式,这倒不是这次新有的,以前的那些届也有,是全国厨师协会的人主持的,目的是为了给选手打气。
而且因为简流云的明星身份,国内有很多媒体都非常关注这场国际赛,比前几届的都要多,也跟着简流云一同被采访到了的俞茂和周成面对那么多的记者和话筒都可不习惯。
坐到飞机上后,周茂都还故意做了个抹汗的动作,笑着跟简流云道:“我刚才没有说错话吧?紧张死我了。”
简流云笑着道:“没有。看起来非常淡定从容,很有大将风范,比我第一次被采访时候厉害多了。”
周茂便咧嘴笑,不过笑了一下之后,心里又开始流汗:这次可是得好好表现,这都是被全国媒体网友关注了,以前哪次也没有这么大的阵势,若是名次好,那自然鲜花掌声全收获,可要是灰溜溜地回来,那可就是全国群众面前丢面儿了。
这场赛事有三百多名来自一百多个不同国家和地区的选手,可谓是高手如云,有挺多厨师都名气颇大,也不怪乎俞茂和周成下来飞机之后脸色渐渐凝重,就算原先还挺有信心的赵厨师也开始紧张了起来,不过他脸上依然是信心满满的样子。
就算冠军入不了手,那亚军总行的吧?
俞茂和周正这两个人的厨艺在他看来都也是不错的,更别说新出现的简流云这个黑马,没事,可以的!
简流云他们下了飞机之后住的地方是由赛方安排的,同住的都是选手,简流云他们也就见到了这些来自世界各地的高手。
俞茂悄声跟简流云和周成说道:“那边的那个还拍过美食纪录片,据说他做鹅肝是一绝。”
“还有那边,那个个头高的,据说非常擅长做牛排,很多富商举行宴会时候都爱高价请他来做牛排,是很有面子的事。”
“还有那边那个爆炸头的……”
周成打断他:“兄弟你快别说了,我又要紧张了。”
赵厨师也忙道:“你们多点自信,这个时候了就平常心,咱们也不比别人差,发挥出你们最好的水平,肯定没问题。”
被赵厨师扫到的简流云连忙点头,收回打量其他选手的目光。
其实落在简流云他们身上的目光也是挺多的,俞茂和周成还好,可那瞧见简流云的都会多瞅上几眼。
一方面是因为简流云那在人群中仿若发光的容貌气场,也许是明星当久了,自然就形成了这种让人移不开眼的气质。另一方面就是在这众多选手中,女性选手本来就不多,还是这么年轻的女性选手,那可真是太稀罕了。
像是这样的目光聚集简流云已经越来越能淡定,而俞茂和周成看到简流云比他们两个还要稳重,不禁惭愧,也慢慢调整心态。
这次国际赛有很多家世界各地的媒体入了赛场,华国媒体更多,而且赛场观众也非常多。
杜承言当然是肯定来了的,而于润修也过来了,还有崔鸿佐和高熙,崔鸿佐和高熙这两位歌手在微博上简直就是简流云的脑残粉,也不知道是不是歌手们比较闲一些,其他圈内好友都挺忙的,没能过来,他俩就买了机票颠颠地过来了。
简流云的兼职老板也就是卓凯也是有过来的,他相信简流云能拿冠军,他要见证,他都能预料到这次比赛之后,来店里预约的人又会多上一波。
想想心里还挺美,要多亏了他的舌头挑啊,要不是也不会在简流云的厨艺名气还没那么大时候就把人给收进店里来了。
而简流云的兼职老板都有过来,她的正经老板向子明也没有缺席。
他这个当老板的来看一下员工比赛也是理所当然,光明正大的,毕竟这场比赛跟厨艺界的奥林匹克运动会也差不多了,要是能得奖,将是个很大的荣誉,也是公司的荣誉。
况且不都要有获奖感言来着的吗?他这个老板肯定也要被感谢的,这可是被当着全世界的面感谢的大场面,他要现场来听。
另外简流云的少数粉丝,有条件的也有过来,而他们也对简流云有着迷之自信。
除了这些,简流云的一些食客也有来凑热闹,就像简流云的忠实大佬食客步骥业就过来了,因为大Boss的任性,让他的年轻人属下可是调了一大批人过来F国首都。
步骥业在观众席上坐下之后,还跟年纪人属下问道:“咱们是不是也要给简流云弄个牌子,就是小姑娘们看偶像时候喜欢举着的那种?”
年轻人属下对上步骥业认真询问的眼神:……
第122章
最终万能属下给步骥业整来了他说的那个牌子, 而且还是看起来挺精美挺高大上的那种, 就这步骥业还说了句:“不是这样的,要亮闪闪发光的那种, 不过时间业来不及了, 就这个凑合吧。”
年轻人属下:……
年轻人属下只能尽量木着脸,不能对老大不敬。
他已经明白了,跟着老大最难的不是安全保护, 而是老大这种种突入起来的奇妙想法, 他应对的很艰难。
年轻人木着脸坐在步骥业旁边,不想去看他们老大乐呵呵举着牌子的样子。
他已经注意到了离他们挺远的几位同行对手看过来的眼神, 年轻人也不想去想他们老大这样子若是被播出去了形象崩塌的有多严重, 这些他也都管不了了, 心情沧桑,麻木,不想管,他只是一名保镖型属下而已。
木着脸的年轻人不知道那几位同行对手稍后就跟身边的人吩咐了一声,吩咐的内容是让他们也去弄一块牌子过来, 比照着步骥业的来,不,还要更大,更好,当然不能被步骥业给比下去。
这老小子最会讨好简流云了, 每次都能比别人多吃两道菜, 大大地狡猾。
对于这些观众席上的亲朋好友, 简流云此时没有多少心力关注了,他们的比赛题目已经下来了。
他们需要用指定食材也就是鸡与鱼在比赛时间3个小时之内完成菜肴,然后会由50位顶级名厨组成的国际A级裁判组进行评比。
当简流云站在料理台前,看着那些食材,本来还有些躁动的心情越来越平静,在心里面开始思索等下要做的菜肴,过了五分钟的甄选推敲,终于定下。
而当简流云接触到食材之后,先前的些微躁动已经全消,回归到了她平常做菜时的状态,不,甚至可以说因为这段时间观看几位前辈泰斗做菜带来的感悟,以及比赛时无意识间的更专注,简流云此时做菜的状态比先前的都还要更好。
心中有了章程之后,简流云处理起食材来依然是一贯的行云流水,看起来便赏心悦目。
简流云他们在认真比赛,时间过得很快,而担心他们的亲友却觉得时间过得慢极了。担忧、期待、焦虑,若是成绩很好一定要好好庆祝,若是成绩不理想要怎么安慰,苍天保佑,一定要正常发挥,超常发挥。
跟着简流云他们过来的赵厨师,一路上在晚辈面前都很淡定,现在则坐在座位上也坐不踏实,心焦。
评委团里有超过一半的名厨都是偏西式的,这样就难免会有偏好,这也是以前中国选手的成绩总是不那么理想的一个重要原因。
像简流云,周成和俞茂若是做偏西式的菜也不是做不来,可是那样就算取得名次又有什么意义。
这时若给赵厨师一根树枝,他都揪起叶子来,能得冠军?不能得冠军?这时候的时间一分一秒对赵厨师来说都是漫长的。
国内的群众对这场比赛也同样在关注,有许多媒体都在往国内播报这边的赛况,还有连线直播的,不管是不是简流云的粉丝,所有的人都希望他们能够取得一个好成绩,载誉归来。
【祝福祝福,要是云妹能得冠军,我三个月不吃肉,一个月内争取减掉十斤】
【三个月不吃肉?真狠】
【我吃过云妹做的菜,超级超级好吃的,能得冠军的吧?一路都是冠军走来的】
【很难,或许简流云做西式菜,获胜的可能性还会大些】
【前面那些届咱们华人还没有拿过冠军,这次也难,看那些评委组里西方人面孔更多就知道了,还不得更偏向自个国家的?哪有绝对的公平】
【咱们华国美食这么好吃,要是不能得奖,憋屈】
【云妹加油加油,我也吃过云妹做的菜,真的特特好吃,形容不出来,她就是我心中的宇宙冠军,一定可以的】
而赛场上的简流云此时则很是专注,这次她要做的菜有些复杂,鱼段部分保留,部分做成馅,然后又将鱼肉馅揉成一些奇形怪状的小部件,还又取了鱼切成细条。
而整鸡也同样进行了各种复杂处理,该切的切,该划刀开口的划刀开口,手中动作不停,又取了虾贝还有几样蔬菜作为配料食材同样进行料理。
简流云脸上表情从容,一副成竹在胸的样子,手中动作不乱,看起来作品完成的也都顺利,可是却没有人看出来她要做的是什么。
直到将这些该料理的料理完,然后将它们在盘子里组合完,了解华国文化的才隐约看出来了些什么,却也不确定。
当然这道菜远还没有完成,盘子里的菜还要蒸熟,将盖子盖上之后,简流云也没有闲着等它熟,她还有重要的事要做,那就是熬调料汁,这一步也是同样重要的。
做到这一步时候,简流云的动作更加快,跟炫技似的,两口锅同时开火,每一口锅里纷纷落入各种食材香料,看得人眼花缭乱。
直至这两种调料汁熬制好,简流云将正蒸着的菜掀开盖,此时盘子里的食材经过加热已经有了膨胀变形,当然这些都是在简流云预期之内的,也正是她需要的。
然后简流云向里面分别倒入了这两种调料汁,又将盖子盖回,还需要再继续蒸一段时间入味,也让这道菜继续变成她心中设想的模样。
而这个时间评委组已经开始评选一些选手的菜肴了:
“13号选手的摆盘漂亮。”
“50号选手的火候把握的精准。”
“123号选手综合起来不错。”
“76号选手得分最高,应该能进前五。”
“……”
虽然有些窃窃私语,但是评委组们表面看起来还是专业严肃的,再往后面,端出来的菜肴越来越多,评委组里的人也开始忙碌了起来。
观众席上的人也在看那些菜肴,虽多是外行,但也能看出来那一道道盛在盘子里的菜都是很漂亮很精致的,不愧是全世界的高手云集。
而赵厨师则是心都开始怦怦跳了,他也在观察那些其他选手的作品,在心里面比较简流云俞茂周成和这些人的水平高低,不过坐在观众席上他也比较不出来些什么。
再然后俞茂和周成的作品也被陆续被送到了评委组那边,赵厨师只从他们的摆盘设计上看,只能得出没有失误,发挥正常的结论,又去看评委们的表情,当然没看出什么来。
此时中国的三位选手就剩下简流云还没有出来,简流云可是赵厨师寄托希望最多的那位,赵厨师提起来的心一点都没有放下。
而这个时候,简流云也再次掀开了那个锅上的盖子,她的作品也终于露出了真面目。
龙凤呈祥,一道中国风浓厚的菜肴,并不是那种饭店里把鸡肉和鱼肉剁吧剁吧就炖了然后起了个‘龙凤呈祥’的名字的那种菜,而是所有的华国人看到这道菜之后,脑海中闪现中的第一个词语就是龙凤呈祥。
特别是现在有着袅袅白气衬托时候,更是不得了,威武的金龙,骄傲的火凤,在祥云之中,龙飞凤舞,龙头望凤首,凤凰展翅与之团聚,一派祥瑞。
这作品的卖相都要亮瞎人眼,杜承言嘴角扬起,然后拿起相机留下了一张照,老先生则是鼓起了掌,然后又连忙把写着简流云的牌子举高高。好看!大气!不愧是他看中的小厨神。
而赵厨师看到它的第一眼则是目光就像被锁住了一般,这时候他的视力变得特别好,穿过那袅袅白气看到了那龙那凤还有那祥云的细节之处,可真是精细啊,绝对是一件令人惊叹的作品,赵厨师都想从座位上站起来探身去凑近了看个够。
赵厨师是感觉简流云的这个作品从外型来看那是极极好的,而对它的味道赵厨师也很有信心,简流云做的菜的味道还从来没有失水准的,就是不知道这样中国风浓郁的菜肴导演组那边能不能欣赏过来。
这点才是他一直担心的。
在赵厨师的担心中,简流云的菜也被端到了评委组那边,而在那许许多多的菜品中,简流云的这一份也可以说是非常瞩目。
不仅是因为华丽震撼,也是因为相比于其他人盘子里的那一点菜肴,简流云的这个量太足,太‘实在’了些。
可是这样实在的菜却是一点都不比其他选手的‘小不点’粗犷,这些评委近距离观看之下,都为它的精致而惊奇。
没有了袅袅白气的衬托,评委们看到的,大屏幕上投放出的龙凤也更加清晰,长长的龙须摇摆,大大的龙眼有神,而那龙鳞也是富有光泽,长长的龙身看着便有矫健有力,还有那龙爪,好一个威武霸气的生物!
这条腾飞的龙被简流云浇上调料汁之后染成了金色,在灯光之下看起来金光粼粼,神气极了。
而再看与这金龙对望的凤凰,这只凤凰则是被调料汁渲染上了火红色,也极是张扬,翅膀展开,华丽的尾羽振起,凤嘴张开,好像正在发出愉悦清锵的凤鸣。
评委们是有很多认不出这盘中菜肴的两种生物是什么的,他们就能看出那几团云朵,可是这并不妨碍他们的专业判断。
这样复杂却又精致的菜做起来难度挺大,两种生物一个威武霸气一个张扬耀眼,也都表现的淋漓尽致,让人惊叹,这种美和神韵就算是不同的文化背景也绝非不是感受不到的。