六零美食养家记/美食博主在六零——棠酥
时间:2019-05-18 09:50:02

  最后烧热一勺油,滋啦浇在魔芋上。
  顿时,一股香味在厨房里弥漫开来,红霞嫂抽抽鼻子,忍不住咽了口口水:“哎哟哟,咋这样香?”
  谢绯也忍不住深吸了口气:“这青椒酱的香味好特别,比辣酱清爽多了,我不爱吃辣闻着都馋了!”
  林然然用筷子把碗里的魔芋豆腐拌匀了,笑道:“那你们还愣着干嘛?”
  红霞嫂和谢绯连忙也拿了双筷子,夹起一块沾满佐料的魔芋豆腐放进嘴里,眼睛顿时亮了:“好吃!”
  魔芋豆腐入口q弹,青椒酱滑溜溜的,香辣咸鲜,而且因为魔芋豆腐本身的特质而比其他凉拌菜更清爽。
  牙齿上下碰撞,魔芋就在嘴里干脆地断开,弥漫开魔芋本身的滋味。这魔芋豆腐嚼起来没有平时魔芋豆腐的那股齁人碱水味儿或麻嘴感,而是魔芋特有的微苦滋味儿和一股恰到好处的淡淡碱味。
  一块下去紧接着就想吃下一块,一块一块的根本停不下来。等红霞嫂和谢绯反应过来,一碗魔芋都已经吃下去了大半碗!
  林然然笑眯眯看着她俩,道:“怎么样?我这青椒酱拌魔芋豆腐好吃吧?”
  “好吃!然然姐你手艺可真好!”谢绯发自内心地崇拜道。
  红霞嫂笑道:“你这丫头脑子里到底咋长的,做啥啥好吃!刚才你那青椒酱咋做的来着,小绯你摘了些啥佐料?”
  谢绯道:“青辣椒,香菜芹菜还有……”
  林然然笑道:“打住打住,我还会好几道做法儿呢,待会儿慢慢交给你们!现在咱们先忙活正事儿!”
  一千个玻璃罐子堆在一起,别提多晃眼了。这些瓶子要洗、烫、消毒再晾干,然后再装入果酱,可不是件容易的事儿。而且为了保密,只能由她们三个人干。
  想到自己在空间里独自装果酱的日子,林然然打了个哆嗦,胳膊又疼了。可红霞嫂和谢绯看着这么多瓶子,眼睛里闪烁的只有亮光,没有丝毫胆怯!这么多的瓶子,每一瓶都是钱呐!
  三人一起把瓶子运进厨房,然后就开始忙活着烧水了。这些瓶子洗烫完还得晾干才能装果酱,不让果酱容易变质。
  正忙着,外头传来一阵阵清脆的敲击声。
  红霞嫂侧耳一听,呼啦站起来:“卖豆腐的来了!”
 
 
第99章 
  “我娘家那边的李二现在每星期都挑豆腐来!”红霞嫂忙忙把手擦干,道:“我去拿碗,切两块豆腐好过节!”
  谢绯也忙道:“嫂子,借我个碗,我也去!奶奶喜欢吃烧豆腐。”
  红霞嫂笑道:“走着!”
  现在她们都分到了卖果酱的抽成,个个怀揣几十块巨款,当然舍得切几块豆腐了。
  除了谢绯和红霞嫂,村里其他女人也是闻风而动,在村口就把卖豆腐的李二连摊子团团围住了。
  这村子里一年到头只有过年的时候村里才会开磨房做些豆腐,李二这时候来卖豆腐,只要不是穷得揭不开锅的人家,都会掏钱切一块半块豆腐打打牙祭。
  一块豆腐四毛,半块豆腐两毛,李二会做生意,不像普通乡下汉子木纳沉默。村里女人对豆腐挑三拣四,要挑大的,又不要边边角角,他就耐心地给换,别人要半块他也笑呵呵地给切,生意好得很。
  一路挑着担子边走边卖,好半天才走完半个村子,一条大斜坡出现在眼前,往前看去有条巷子,雕花飞檐的屋顶十分显眼,那就是谢地主家的老宅了。
  李二歇口气,挑着担子正要继续走,背后赶上来几个女人,上气不接下气嚷嚷:“等等,卖豆腐的,我们要切豆腐!”
  只见一个头发乱蓬蓬的老太婆并两个婆娘一起追了上来,一个胖女人手里还拿着碗。正是久不出场的林家娘子军们——带头的是林王氏,边上是二婶陈爱花和三婶刘佳。
  李二把担子放下,只见这几人跑近了,一股刺鼻的臭味顿时冲得李二倒退几步,赶紧道:“你们要买啥?”
  “你不是卖豆腐吗?还能跟你买啥?”林王氏喘得上气不接下气,认定这臭卖豆腐的听到她叫却故意不停下,唾沫星子乱飞,一双浑浊的眼睛从头发后瞪着他,“给我切块豆腐!”
  李二只得笑笑,拿起割豆腐的铁片道:“您要嫩豆腐还是老豆腐?”
  “要嫩的,炒个辣子腊肉!”二婶陈爱花嚷嚷。
  “老的吧,切得烂烂的做锅豆腐菜汤,爹也好入口啊。”刘佳在边上阴阴道。
  陈爱花咧嘴:“凭啥?以前家里回回买豆腐都可着你们三房的口味儿,这回也得听咱二房一回!”
  “都吵吵个啥!闭死你们那嘴吧!”林王氏怒道。
  刘佳低了头,藏住阴冷的眼神。陈爱花则是无所谓地继续道:“咋?咱家鹏鹏因为没学费都上不了学了,现在连块嫩豆腐也不肯买了?”
  听到这话,林王氏脸一抽。还是冲李二道;“切块老的!放水缸里能吃两三天哪。给我那中间的芯儿,别给我那边上的。”
  这一板豆腐刚切掉一块,要从中间掏出一块正板豆腐就都垮了。李二笑道:“这不成。卖豆腐都是从边上切的,咋能从中间掏哪?”
  “咋不能?俺花钱买你的豆腐,咋不能挑!你是欺负我老婆子又老又穷,你欺负我老婆子啊!”林王氏说着说着又吊起嗓子,双手拍着腿开始干嚎。
  李二忙摆摆手,道:“别别别,我切给您就是了。”
  林王氏这才满意。李二把铁板从豆腐当中慢慢插下去,跟卡尺一样切下中间的一块。
  林王氏和二婶三婶的眼睛全直勾勾地盯着那豆腐。豆腐白白嫩嫩,隔着这远也能闻到豆香味儿。她们家已经多久没尝过豆腐了?别说豆子,她们家米缸都见底儿了,每天就吃点稀得见影儿的野菜糊糊。
  一看见豆腐切下来,二婶立马把碗伸出去:“给我给我!”
  李二长了个心眼,道:”四毛一块。“
  “咋,你害怕我们拿了豆腐赖账?”林王氏嚷嚷。
  李二笑笑地扯上纱布把豆腐盖上,免得林王氏的口水喷上来,道:“一手交钱一手交货。这是村里的财产,我得好好遵守哇。”
  林王氏老脸抽了抽,冲陈爱花看了眼,又转向刘佳道:“我忘了带钱,你先拿四毛,回去给你。”
  “娘,我哪儿来的钱啊?”刘佳皮笑肉不笑。
  林王氏骂道:“我又不是不还你!我知道你有私房,先替我垫一下!”
  刘佳低头玩着自己干裂,指甲缝里满是污渍的手指,要死不活地站着,就是不吭声。
  僵持了半天,李二道:“您要么回家拿了钱再来,我还有小半个村子没走完哪。”
  “站着!”林王氏忙拦住李二,又冲陈爱花道:“你先借娘几毛钱,回家一准儿还你!”
  陈爱花咧嘴笑道:“咋?你那宝贝三儿媳不借你钱,还跟我要?从那十五块棉袄的公帐上扣吧。”
  林然然的那件小蓝花棉袄,林丹丹和林萍萍都想要,愣是林王氏偏心给了刘佳的女儿林萍萍。后来还让林萍萍剪了,陪了林然然十五块。那笔钱本来该三房出,但老三一家子脸皮多厚哇,死活咬着不还,还不是走了公帐?
  陈爱花想起这事儿就牙根痒痒,时不时就要拿出来挂在嘴边。特别是进来林王氏在家的话语权和地位越来越岌岌可危,陈爱花可是越来越不怕她了。
  “你们这两个败家婆娘,看我回去怎么收拾你们!”林王氏狠狠地拧了她们俩的胳膊,陈爱花尖声大叫:“俺娘又打儿媳妇儿啦!”
  陈佳则是痛得脸颊扭曲,赶紧躲开几步。
  林王氏从自己衣服里的兜哆哆嗦嗦掏了半天,摸出几张皱巴巴的零钞,那钱脏污得揉成一团,还散发着难闻的臭味儿。李二的手是切豆腐的,赶紧把钱罐拿出来让林王氏丢进去,自己一根手指也不碰。
  然后把那块豆腐放进了二婶的碗里。
  “嘿,真香!”二婶凑近了,恨不得用眼睛狠狠咬口豆腐。
  “给我!“林王氏劈手抢走了碗,自己端着往回就走。
  刘佳和陈爱花赶紧跟上,陈爱花还大咧咧道:“娘,这碗沉,我帮您捧着呗。”
  林王氏恶狠狠咒骂:“馋嘴婆娘,你撅起屁股老娘就知道你要拉什么屎!让你拿着豆腐?半路豆腐就得报销!”
  听着婆媳三人吵吵嚷嚷走远了,李二摇摇头,赶紧盖好豆腐背上担子就走,忒吓人。
  结果才走上斜坡,身后咋咋唬唬又追上来一个人:“卖豆腐的,卖豆腐的!”
  一个脏兮兮的婆娘赶上来,正是二婶陈爱花。她做贼一样左看右看后,从怀里拿出个大碗,小声道:“给我切点豆腐,要嫩的!”
  说着,掏出了八毛钱。
  李二给她切了两块豆腐,她捧着就狠狠闻了好几下,然后赶紧藏进自己脏兮兮的罩衫下,活像挺着个大肚子。好在她本来就臃肿肥胖,也看不出啥异样。
  等陈爱花走了,李二挑起担子要走,又鬼鬼祟祟冒出个人,是三婶刘佳。
  她也递出一把零钱,道:“来块嫩豆腐,再要那豆皮两张。”
  “哎。”李二收起钱,依样给她切了豆腐,拿了豆皮。刘佳拿块布把豆腐裹起来藏进粪筐里。这才背着粪筐拖着粪叉子走了。
  等这三个古怪的女人走远了,李二扇扇鼻子,叹道:“这家是要败啊……”
  这么一耽误,等他走到红霞嫂家的巷子口,红霞嫂和谢绯早捧着碗眼巴巴等着了。红霞嫂先招呼道;“李二哥!你总算来卖豆腐了,咱们可都眼巴巴盼着哪。生意咋样?你打家来,我爹我娘咋样?有没有话让你捎给我?”
  “赵家妹子!这马上端午了,生意好着哪。”李二笑眯眯回答,“赵大叔和两位兄弟扛活儿回来了,都好着哪!赵大娘捎信说给你小弟说了个邻村姑娘,让你节后有时间回家帮着想看想看。”
  “哎哟,那感情好!”红霞嫂喜道。
  李二笑道:“今儿的豆腐嫩着哪。你要点不?”
  “要,嫩豆腐割两块,老的也割两块。香干和豆皮都给称点儿!”红霞嫂豪气道。
  李二惊讶道:“赵家妹子,这天儿豆腐可放不住啊,你要这多?”
  这豆腐一块得四毛钱,对节俭的乡下人来说过年买上一块都了不得,咋还一口气买四块?
  红霞嫂喜滋滋道:“过节嘛,再说了我还帮邻居带一块哪,香干和豆皮能存着。”
  “好好,我给你切最好的!”李二拿起铁板切了两块最嫩的豆腐,还添补了一小块。
  随后谢绯也买了两块嫩豆腐,她奶奶年纪大了牙口不好,这嫩豆腐老人家咬得动。
  收了钱,李二继续往巷子里走,红霞嫂和谢绯跟着,道:“李二哥,你累了一天,先去我家歇歇,喝口水!”
  李二乐呵呵道:“不了不了,我还得抓紧把这板豆腐卖了。嫩豆腐放久了味儿就差了。”
  他们边走边说,李二看见面前一栋气派的宅子就停了下来,放下担子叫道:“卖豆腐,卖豆腐咧——”
  红霞嫂笑道:“哎,你在这家叫可是叫对了。然然,然然你快出来!拿碗来割豆腐啦!”
  李二奇道:“这家人你认识?‘
  “哎,来了!”里面清脆地应了声,跑出来一个俏生生少女,不是林然然还能是谁?
  看见林然然的时候李二眼睛一亮,林然然立刻跟他使了个眼色。她先对红霞嫂和谢绯道:”嫂子,晚上我们做割水煮魔芋。你去院子里摘两根嫩黄瓜切了,备上料。小绯你去摘盆毛豆剥一下。我割完豆腐就过来。“
  ”哎,那我们先去忙了。李二哥,卖完这摊豆腐就来我家啊!”红霞嫂和谢绯答应着,去了红霞嫂的小院子。
  林然然这才跟李二一笑,道:“李二哥,先进来说。”
  李二挑着担子进了小院,对这间气派干净的宅子也是啧啧称赞不已。林然然先捧上一杯薄荷茶,笑道:“李二哥喝点水,一路辛苦了。”
  “哎哟,麻烦了!”李二接过水一饮而尽,只觉得这茶水清清凉凉,喝下去一身的疲倦和躁热都冲淡不少。
  他喝完水把杯子还给林然然,紧张地小声道:“姑娘,你上回说的还算数不?”
  林然然笑着往他的担子下扫了眼,道:“李二哥你这么有信用,我咋也不会坑你的。”
  李二这才松口气,把担子上头的木板抽掉,露出底下塞得严严实实的两板豆腐和十斤豆干,另一边担子里则是四十斤豆渣。
  为了挑这些东西,他这一路上可是累坏了,背上湿了干,干了湿。但当二十块钱拿到手里时,李二深深觉得这一切都是值得的。
  简直太值得了!
  他们父子俩忙了大半辈子挣下的磨房给队上收走了,他们还得在磨房里继续当牛做马。他爹傻,宁可自己挨饿也不贪污队里财产的半个子儿。他没那觉悟,他只想让自己的家人孩子吃饱饭。
  人都要饿死了,还讲啥气节?
  没想到他冒的一次险,居然能得到这么丰厚的回报。
  林然然笑道:“李二哥,我要跟你商量个事儿。接下来几天我要跟你多定些豆腐,你敢做吗?”
  “敢!“手里的钱热乎乎的,李二果决道:我每天多做点豆腐压根没人能发现!”
  林然然笑道:“但是这价格就要压低了。每块豆腐两毛。”
  “啥?这低?”李二有些犹豫。
  林然然笑道:“您放心,我这儿提供你做这些豆腐的黄豆。然后我按照一块豆腐两毛的价儿跟你买。但豆渣你得白给我,豆干豆皮也算我便宜点。”
  李二脑子转得飞快。林然然出豆子,这是买他的手艺。他每天做豆腐,做多做少都一个样儿,可现在他做豆腐就成了给自己赚钱!
  “干!”傻子才不干!
  跟李二约定好接头地点,林然然送了李二两个粽子,一包芸豆糕。李二喜不自胜,赶紧藏进豆腐担子里,这才兴冲冲地走了,连叫卖豆腐的声音都透着喜气洋洋。
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