但是显然,川口誉似乎只做了菜品的制定,而没有考虑其它方面的事情。
在之前的比赛过程中,川口誉一向都是个独来独往的人。他之前国际美食大赛冠军的称号,也让许多选手不由得主动疏远。
他对于许多人来说,是一个让人对他产生距离感的人,根本无法接近他。
金栗原以为,这是因为川口誉对国外环境的不适应,才导致了这种情况的发生。但是从这一次川口誉所制定的菜品来看,川口誉似乎真的不善与人交流。因为但凡是与任何一个厨师主动交流,汲取经验,凭借他的能力,也不至于做到这种地步。
金栗不免感到有些可惜。
但是现在并不是让她抒发感情的时候,时间已经要接近六点整,她要开始检查凉菜是否已经准备完毕了。
好在她请来的帮厨还都挺争气的。他们并不需要金栗在一旁催促,便能够安安分分地完成自己分内的事情。
四道凉菜,五道热炒,一道大菜,一道汤以及一份甜品。这些看上去数量不多,但是每一份,都是实实在在一个人的量。
金栗所选择的第一道凉菜,便是一道开胃凉菜。
众所周知,酸能开胃。所以第一道凉菜——酸辣三丝,便是专门用来开胃的。
还不到巴掌大的小碗,整整齐齐码着三丝,分别有鸡丝,胡萝卜丝和笋丝。每根细丝都只有头发粗细,引得在座宾客的惊讶。
前来参加晚宴的客人,来自世界各地。当然,与R国一样,同样以欧洲和北美居多。
但是金栗的做法比较讨巧,她将三丝切得微微长了些,便像是一根根面条。会用筷子的食客,可以用筷子夹,但是不会筷子的食客,也可以用叉子卷起,放入口中。酸辣三丝入口酸辣带点儿微甜,十分爽口。
几份凉菜下肚,胃也随之打开了。
餐桌上的聊天氛围,也渐渐走向了和谐。伴随着一道道热炒,即使是用叉子也能够以一种较为优雅的方式食用,引得了许多宾客的满意。
他们并不是第一次参加亚洲的晚宴。但是在许多晚宴上,因为亚洲人习惯使用筷子,所以他们所做的菜品,通常是刀叉不容易夹取的。但是宾客们没想到的是,此次来亚洲吃的这顿晚宴,全场从头到尾,都是能够用刀叉轻松获取,可见举办宴会主人的用心。
吃得满意,宴会上洽谈的氛围也和谐得多。主客尽欢,一些原本很难谈下来的事情,经过一场晚宴,客人那方的口风也有些松动了。
大菜是偏油腻的,所以接下来金栗上的莲藕排骨汤,便是清热解毒的。虽然汤入口是温热的,但是其味道鲜美,而且喝完后,神清气爽,也引得在座许多宾客的喜爱。
最后上场的,便是甜点了。
但是金栗这次所选择制作的甜点端上桌时,却让宾客们不由得感到微微的惊讶。
每位宾客面前的甜点都不一样。并不是说只有颜色造型不一样,而是面前的甜点,是十六种完全不同的甜点。
有的客人面前是草莓慕斯蛋糕,有的客人面前是抹茶大福,有的客人面前是香蕉可丽饼,至于坐在最中间,华夏的顶头那位,面前竟是一碗糖芋苗。
通过客人的喜好调查结果,金栗也知道食客们各自喜欢的甜点有哪些。所以,她便在最后玩了个花样。
金栗特地为今晚晚宴上的每名食客,制作了一份他们最喜欢的甜点。因为每个人的喜好有所不同,所以她便做出了十六种甜点,等待最后一刻端上桌。
她第一次提出这种设想的时候,被陶巍和盛德维直“骂”她胆大包天。因为这可是一场重要晚宴,时时刻刻遵守着规矩,也比偶尔不确定的跳脱所获得的成果要好得多,也安全得多。
万一金栗所制作的甜点,引起上面人的不喜,那么金栗未来的厨艺之路,也要因此而受挫许多。
他们所想再理,也因为年纪关系折腾不动,所以推荐还是以保险为好。但是金栗的想法也同样得到了他们的一致认可,因为金栗当时将这十六种甜点制作出来的时候,每一种都获得了其中的精髓。
尤其是糖芋苗,金栗制作出差不多七八碗的量,那天盛德维和陶巍两人连吃了两碗,甚至盛德维还询问金栗,能不能打包带一些回去。
糖芋苗是江南的记忆,而盛德维的妻子,也是江南人,她最喜欢的,便是熬得许久,上面挂着粘稠糖汁儿的糖芋苗了。
金栗自然是一口答应。而事后,盛德维还亲自打电话过来,说金栗做的糖芋苗有多正宗,他的妻子在带回家第一天便将它吃个精光。顺便询问,能不能等到比赛结束后,再给他做一些,当作存粮。
盛德维少见的可怜态度,引得金栗哭笑不得。
左右不过是一碗糖芋苗,至于这样吗?
但是她不知道的是,自己所作的糖芋苗究竟有多好吃。
第三轮比赛,她利用分子料理的方式,所做的那道甜点,成功获得了系统的认可,也顺利通过那个卡了许久的甜品关卡,她也获得了神级甜品厨技。
自打那天之后,金栗所做的任何甜点,就没有不好吃的。
但是她知道自己做的好吃,可她却不知道,自己凭借厨艺玩的花样,能不能获得在座食客们的喜爱。
最后一份甜品端上了桌。
金栗在厨房里,看着前厅的实况转播。
食客们在看到甜品的一瞬间,他们面露惊讶的表情,在金栗的意料范围之内,但是随后,食客们盯着甜品不动时的沉默,却让金栗感到有些心凉。
难道……她这次的选择是错误的吗?食客们并不喜欢她这次带给他们的惊喜吗?
还是,他们更喜欢循规蹈矩的菜品呢?
食客们还是静悄悄的,没有发出一点儿声响。
随着时间的推移,金栗的心,也一点点地,落到了谷底。
完了!这场比赛她要输了。
金栗深吸了一口气,赶不走心中的焦躁烦闷。
第101章 牛肉丸
“这份巧克力冰淇淋, 是我吃过最好吃的一个了。”
坐得离上面最近的那位宾客, 突然打破了前厅的安静。
他带着和煦的笑容,似乎对手中的甜点很满意。
“其实,我觉得我手中的这份糖芋苗也很好吃。”上面的那位笑道, “是华夏江南的味道。芋苗甜软酥香, 但是外形不散, 同样是我吃过最好吃的。”
“我手里的这份草莓蛋糕也不错。”
“还有这份马卡龙。这个味道,和我家乡那边所制作的味道,几乎一模一样。”
“这个蛋挞还是我最爱的苹果挞!”
“您今天请我们来这个晚宴,真是有心了。”
厨房里屏息敛神, 看着前厅客人们脸上逐渐露出满意的神情后, 众人才彻底舒了一口气。
甜点刚端上桌的一瞬间,看着前厅一片寂静,金栗他们还以为这些甜点做砸了。
幸好, 他们并没有做砸, 反而获得了前厅客人们的喜爱。后厨观看前厅是收音的,但是他们可以从客人们面带微笑的神情,得出甜品做得还不错的结论。
菜品一道道端上去,金栗时时刻刻都在注意主客的神情。而这过程中,除了在上最后甜点时, 气氛有一瞬间的改变, 其它时候倒还好。至少从他们看来,客人们并没有对手中的菜品露出厌恶的表情,而他们所做的菜, 也没有让客人表示很难夹取。
再者,最后的甜点,也算是起到画龙点睛的作用。烘托着前厅的气氛,在尾声中走向高|潮。
比赛进行到这儿,与金栗有关的部分,差不多结束了。至于这个晚宴上能谈拢多少份合约,能够获得多少的宾客满意度,这些便与金栗无关了。
她所能做到最好的地步,也就在此时。金栗唯一能保证的是,她能让客人吃得舒心,吃得开心,这点,恐怕她要比R国的川口誉要强上一些。
至于六小时后,P城那边,雪莱的情况会是什么样的,这些便不可控了。
金栗走出晚宴地点的大门,忍不住打了个大大的哈欠。
等在门口的方未,笑着走上前,揉了揉她的脑袋:“我今天买了些牛羊肉,鱼丸贡丸,我们回家吃顿火锅,怎么样?”
他只字未提金栗今天的发挥情况。
火锅?
方未购买的牛羊肉,质量肯定不差。而且还有Q弹的鱼丸贡丸,蘸上调好的酱料……嘶,想得她口水都要流下来了。
经历了四轮国际赛,金栗此刻的心情,颇有几分高考考试结束后的放飞自我。此时的她,只觉得内心畅快无比。
她终于不用再为比赛内容操心了!终于可以好好浪几天了!
金栗和方未两人回到家,她趴在沙发上,悠闲地看着前段时间的热播剧,还一边吃着“贤妻良母”方未,时不时端过来的果盘,心情不是一般地好。
“她图你什么呀?图你年纪大,还是图你不洗澡?”
金栗忍不住消笑出了声,她看向坐在一旁皱着眉头,凑过来看两眼电视剧的方未,好奇地问道:“你以后会像电视机里那老头一样,在外头找个根花吗?”
方未立马摇手道:“我怎么可能会在外面找别人!再说了,我和里面那老头,哪里像了?”
金栗仔细端详了一下方未,又转过头看了眼电视机里一脸委屈的老头,想了想道:“可能……发际线?”
“发际线?这怎么可能!我才二十几岁,还年轻呢!怎么可能发际线退化得和他一样!”
方未不相信金栗的话,但是心里也有几分担忧。于是他慌忙跑到镜子前,对着镜子仔细看了看自己的头发。
这不看不要紧,越看,方未便越觉得自己的发际线,似乎后移了。
他没办法不胡思乱想,因为他爸四五十岁的发际线状况,可是明晃晃地摆在那儿呢!
“方未,你还在看什么呀,吃火锅了!锅开了!”
方未一脸郁卒地走到桌前,心不在焉地吃着火锅。
金栗此时正埋头吃着,倒也没注意方未哪儿不对。
她只是觉得,这火锅,真是太好吃了。
并不是说火锅底料有多么吸引人,而是方未买的涮物,实在是太过新鲜。
血块是鲜血制成的。它的颜色呈鲜红色,比普通的深红血块,要柔嫩许多。入口比豆腐还柔软,格外好吃。
牛肉羊肉便不用多说,最令金栗喜欢的,是其中的牛肉丸。
她可以清晰地尝到,牛肉丸是真真切切用手打出来的。
牛肉丸富有一定的弹性和层次性。
金栗并不喜欢包心丸子,因为这种丸子并不纯粹,绝大部分都是经过后天机器加工的。
而面前的牛肉丸同样不是包心丸子,但是金栗咬下的一瞬间,这牛肉丸竟然飙汁儿了!
首先,她没能在其中吃到任何一点儿的筋筋拉拉的部分,说明捶打牛肉丸的人,将这部分挑得干干净净。
再者,这个牛肉丸个头很大,要比市面上见到的贡丸,个头大一圈。于是金栗小心翼翼地咬了一小口,在牛肉丸的切口出,金栗可以清晰看见牛肉丸中的牛肉纹理。
而且,这牛肉丸能够飙汁儿,也是因为制作牛肉丸的人,在糅合牛肉丸的时候,掺入切成细碎的牛油。凝固的牛油,在火锅中一涮,渐渐融化开来。所以当金栗咬下一口的时候,牛油便飙了出来。
牛肉丸很有嚼劲,入口是实实在在的脆,配上小碟沙茶酱,非常好吃。
在家吃也就随意些。虽然锅底是麻辣锅,但是方未买来的蘸料品种却很多。而都尝一些,经过不同的搭配,还能展现出别样的风味。
金栗正埋头苦吃这,方未那边却没了声响。
“怎么了?你不吃吗?”金栗疑惑地看向了方未。
方未犹豫了一下,最后还是开口问道:“金栗,你能不能帮我做些黑芝麻糊?”
“黑芝麻糊?”金栗夹了颗牛肉丸,“你要这个干什么?美容养颜?”
方未道:“我不是发际线……”
金栗听到这儿,庆幸自己没在喝水,不然她非得都喷出来。
“我不过是随便说说,没想到你还当真了。”金栗笑道,“你发际线,没有问题,不算高,不算高。”
谁知方未竟摇了摇头:“你别再安慰我了。我刚刚在镜子前仔细看过,我的发际线,的确往后了不少。”
敢情他刚刚趴镜子面前看半天,是专门看他发际线?
金栗忍俊不禁道:“不是我说,你这头发,是真没事。而且喝黑芝麻糊,不过是起到心里作用。就算有用,但也收效甚微。”
谁知,方未又摇了摇头。
“不,你做的黑芝麻糊,是真的有用。”
似乎怕金栗不相信,方未拿出了手机道:“我妈喝了你做的芝麻糊,喝了三个月,其它吃喝运动,都和平时一样。你看,这是她三个月来的所有照片。”
金栗接过手机,看了看方母三个月前和三个月后的自拍。
她不免感到有些惊讶。
因为三个月前的方母,发际线的确要往后些。而且方母不染发,所以她的头发发色和稀疏度,倒也显得十分明显。
三个月后的方母,却像是变了个人似的。
她的发际线,可以用肉眼看出,明显前移。头发没有三个月前那么细软稀疏,而是更加乌黑浓密。
金栗有些不敢相信。
“我做的黑芝麻糊……真的这么有用?”
方未点点头:“你做的黑芝麻糊,的确很有用。我妈自从喝了你做的黑芝麻糊之后,她的那些闺蜜团,也向她这儿定了不少的黑芝麻糊。虽然她们喝的时间没有我妈长,但是最久的那个,头发也有了明显的改变。”
金栗只觉得有些迷幻。
她明明是以厨艺为职业,现在看来,她似乎还能投身于保健品行当。美容保健什么的,她竟然还能掺上一脚,真是不可思议。
吃完晚饭后,金栗消消食便回床上睡觉了。
每位选手,都有权利去看其它选手的现场直播。金栗手机里有个直播房间号,便是单独给他们开的。
但是金栗并没有点开那个直播,她也不准备去看几个小时后,雪莱·劳伦的制作过程。
一,是因为她现在很累很困。自从第四轮比赛开始,她已经连续一周没有睡过一个完整的觉了。二,是雪莱的发挥再怎么样,最后的结果,还是要看主人和客人给他的评价,以及签订的合约份数。至于最终比赛的结果,将会在第二天B城时间十二点公布。纵使她将雪莱的比赛过程完完整整地看了下来,她也无法揣测宾客们的心理感受。