“要不，我帮您吧！”何启弘自告奋勇道，他心里不屑地想着，不就是点装饰用品吗，三两下他就能搬完了。
宋大妈看李惠美（实际是何启弘）的一脸自信样，只当是李家的大力隔代遗传，李惠美也和李招娣有一样的力气呢。
于是，宋大妈领着何启弘到了街道办。在门口，已经有不少满是装饰冰雕用品的箱子被堆起来了。
“就是这些，搬到好生活广场就行！”
宋大妈的话，说的轻描淡写。何启弘上前一试。本来，他以为箱子能轻而易举地被搬起来，可谁承想，仅仅从上面搬下来，就费了他好一些的气力。
宋大妈看何启弘搬得费劲，好心问他道：“怎么样，姑娘，不行就算了，等下我再找人！”
何启弘要强，怎么都不愿意承认自己不行。他心里暗暗给自己鼓劲道：我就不信了，不就变成女人了么，难道连这个都搬不动了。
“没事，我行的！”何启弘故作轻松地说道。
“那，”宋大妈看何启弘一副要干到底的样子，也不好再拦他了，她只好叮嘱了他一番道，“姑娘，累了就进来喝茶，不行就休息会儿！”
何启弘咬着牙将一个箱子搬了起来，踱着步子往生活广场走去，他两手发麻，走的时候，直觉得腿上打飘。不由得，他想起了李惠美平日屋里屋外忙家务的身影，心里不禁暗暗叹道：“看来她力气也不大，但平时怎么干得动那么多活啊？”
@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
李惠美填了汇款表格后，本来就排了不少人的队伍又长出了许多来。她只好老老实实地排在最后，等轮到她把事情办完时，已经是下午四点多了。
一入冬，天黑得就越来越早。还没到五点，天就已经几近全黑下来了。
李惠美无精打采地走进门洞，门洞里黑蒙蒙的，正巧遇见了累得没了精神的何启弘。两人互看对方的狼狈样，同时叹了口气，也不问另一个下午都是怎么过得了。反正，肯定都没好到哪里去。
“我们这都是好奇心害死猫啊！”何启弘临进门前，由衷地叹了口气道，“做女人真是不容易。”
“男人好像也挺不容易的，”李惠美也真诚地感慨道，“谁都不会让你，都得靠自己。”
李惠美和何启弘刚进门的时候，李招娣正在厨房里研究冰雕节要卖的小吃。她腻味了老是卖烤肉串、烤馒头片，想着那天晚上鼓捣点新东西来。这样说不定可以赚到更多的钱。
“好香啊！”李惠美一进屋就闻到股香浓的鸡汤味，“做什么呢？”
“你们快来尝尝，”李招娣端了个大汤碗出来，里面铺了一叠又一叠的豆腐干串，“这是鸡汁豆腐串。”
盛着鸡汁豆腐串的大汤碗一摆上桌，那浓浓的香味让全家人都围上来了。李国正放下了正在织的毛衣，李明开小收音机的声音，李惠美和何启弘抢先吃到了一串。
“真好吃，”何启弘刚吃了一串，就忍不住赞叹道，“鸡汤的鲜味全被豆腐干吸进去了！”
“那当然，”李招娣颇为自豪地说道，“这豆腐干，是我用鸡骨架熬出来的汤，慢慢煨出来的。我想过了，那天啊，我就弄两个电饭锅，包在棉被里保温。谁要是想买啊，我就从里面拿几串来，放在小碗里，上头浇些鲜咸的薄醬。冰天雪地的，吃起来热腾腾的，一定受欢迎。”
咚咚咚……
全家人正热乎乎地吃着豆腐串时，外头忽然传来敲门声。李国正去开门。门才一打开，街道办的宋大妈就风风火火地走进来了。
“李招娣啊，向你传达个冰雕节的新精神。市里提倡我们要发扬传统小吃，所以那天啊，别的都不能卖，只能卖我们这儿最出名的—煎焖子。”
第013章
煎焖子是种用绿豆粉做的小吃。
四四方方、色泽黄白的绿豆粉块，先被切成麻将般的大小。再入油煎炸后，使得粉块个个外头热脆、内里软嫩凉滑。出锅后，再调入麻香鲜辣的酱料，拌上香菜，吃起来，格外得爽滑可口。
宋大妈传达的冰雕节新精神，打乱了李招娣卖“鸡汁豆腐干”的计划。为了响应街道发扬传统小吃的号召，她只能重新研究煎焖子的做法。好在她本来就有个手推的平底锅，这样一来，倒不用再另外买炊具器材了。
夜深人静，只有厨房还亮着盏小灯。
李招娣正在熬焖子上的浇料时，李惠美突然匆匆忙忙地从屋里跑出来。
“何启……”李招娣猛地想起现在的何启弘是李惠美了，她改口道，“惠美，你明天还上班呢，怎么不好好休息？”
李惠美捧着好几本书出来。她一面打开客厅的灯，一面紧皱着眉头翻看书上的内容。
“怎么办，”李惠美头痛道，“我都忘了，职称考试的东西我到现在都没看。”
“出什么事了？”李招娣关心地问李惠美道。这时候，何启弘也从本该是李惠美睡的那屋走出来。
“我才想起来，明天有正式工的职称考试。”
书上满满的字，李惠美虽然都认得，但眼下却是一个都看不进去，更不要提看懂背会了。
“那明天去考试的，”何启弘生怕李招娣听见，小声对李惠美说道，“不应该是我吗？我现在是李惠美了啊。”
“对啊，”李惠美经何启弘提醒，也恍然大悟道，“那考试的就该是你了。”
“明天要考什么？”何启弘翻了翻李惠美摊在桌上的书本，“只是些语文，高等数学什么的，这很简单！我不用复习就能考了。”
“真的？”李惠美从没这样庆幸跟何启弘换了身体，“那，明天就拜托你啦！”
何启弘拍了拍胸脯，向李惠美保证道：“放心吧，明天就交给我了，一定能帮你考好！”
第二天清晨，李惠美起得比李国正还早。她忙里忙外的，又是烧生滚皮蛋粥，又是蒸腊鸡腿。
看着在厨房里来回穿梭的何启弘样子的李惠美，李国正还不大适应。
“他今天替我考试，”李惠美一脸喜色地对李国正说道，“我当然要烧些好吃的给他了。”
过去在那美克星，李国正为了让李惠美能适应地球生活，曾经专门送她去学过语言。只可惜，李惠美上的是那种最便宜的速成语言班，以至于她在对话上没有问题，但在文化上，也就是个刚刚脱离了文盲的程度。因此，也就是这个缘故，让她考了好几次转正式工的职称考试，都没能通过。
李惠美多烧的两道小菜，全被何启弘一个人吃去了。李招娣几次想夹腊鸡腿，都被李惠美拦住。
“让他多吃点。”李惠美一边将菜碟往何启弘处推，一边李招娣使了个眼色。
李招娣撇了撇嘴，直抱怨李惠美偏心。
何启弘吃得饱了，出门时，尽管外面大风大雪的，他也不觉得冷。浑身上下，他只觉得热乎乎的，自行车蹬得都格外有劲。
李惠美骑着车，跟在何启弘身后。她仔细地叮嘱他到了车间，要做些什么，在哪里考试，以及让他和刘桂花少说话，以免被别人看出不对的地方。
跟何启弘在食堂门口分手后，李惠美也替代他去上班了。
刚进后厨，李惠美就被林师傅叫了去。自从张师傅回来后，林师傅刁难何启弘的机会就少了许多。张师傅总把何启弘带在身边，手把手地教他。何启弘完全不会烧菜的事，林师傅也就没什么机会拆穿了。
“小何，”林师傅说话时，张师傅也在边上，“有个新下来的规定，所有食堂的正式工，都要参加资格考试。”
张师傅脸上流露出为难的神色，他无奈地对李惠美（外表是何启弘）说道：“这都是统一规定的，你就好好考吧。”
张师傅收过李惠美的礼，答应会照顾何启弘，但由于这次是单位领导的要求，使得他也没了办法。林师傅在张师傅身边，暗暗得意着，他笃定了何启弘烧菜不行，便向厂领导建议了这个考核指标，他想着，即使没让何启弘下来，也能刷下些其他没背景的人，这样，就有空出来的位置给自己的侄子了。
“现在考吗？”
对林师傅的刁难，李惠美满不在乎。
林师傅点头说道：“两道菜，一道酱爆茄子，一道鱼香肉丝。”“
酱爆茄子和鱼香肉丝虽然看似家常普通，但在调味、勾芡上，非常考验烧菜人的基本功。
林师傅以为何启弘会慌神，起码，不该像李惠美现在这么一副气定神闲的样子。这大大出乎了他的意料。只见他眼中的何启弘很熟练地切出了茄子段、肉丝、胡萝卜丝和笋丝。刀工之熟练，不仅让林师傅惊讶，就连张师傅也大大地感到意外。
李惠美切好配料后，便开始炒菜了。她虽然对地球人的文化不在行，但在烧菜上，却绝对是把好手。这全赖于他们家在那美克星时，是开小饭店糊口的。在银河系里，最大众且受欢迎的美食，就是地球菜。为了能让饭店的生意更好些，李惠美一家没少研究地球上的各类美食。
灶上大锅里的油热之后，李惠美先往里滑入茄子段。火候、油温，她掌握得刚刚好。这使得茄子刚一在油里被榨干了水分，就被捞了出来。接着，在干净的锅里她调入酱香的料汁。料汁里，酱油、白糖用来调味，略加蚝油用来提鲜。
李惠美的动作很快，几乎茄子刚一出锅，料汁就在另一个锅里被调好了。炸干了水分的茄子段，即刻被翻炒入锅。它们迅速地吸饱了汁料，在大火猛炒下，色泽饱满，鲜香红亮。
对这道菜，李惠美只勾了层很薄的芡，让料汁刚好裹在了茄子段上。没有多一分显得浓，也没有少一分显得稀。
张师傅带着林师傅等几个资历最老的人来评分。
林师傅尝李惠美的茄子，是带着挑剔，甚至是故意刁难的心思的。但当茄子一入他的口，鲜香的酱汁从细软的茄子肉里爆出，倏地，意想不到的香遍了他的齿颊。
“这茄子做得太好吃了！”林师傅也不得不在心里赞叹道，他考虑再三，最后还是做不到违心，公道地给了李惠美一个高分。
张师傅以为是自己教导何启弘有了成果。他见何启弘竟能烧出这样出色的菜来，心里暗暗欣喜收了个有天分的徒弟。
李惠美的酱爆茄子在各评委的评分板上，得到了几乎一致的高分。对于她的第二道菜，大家又不免多了几分期待。而李惠美也一点都没让他们失望，再次烧出了一盘色泽红润、鱼香可口、咸甜酸辣兼备的鱼香肉丝。
在第二道菜上，李惠美得到了比第一道酱爆茄子还要高的分数。为此，李惠美暗暗得意了一整天。下班时，她早早地等在了厂门口，迫不及待地想把白天的事情告诉何启弘。
何启弘慢悠悠地骑着自行车出来了。
“今天我也帮你考了个职称考试，”李惠美兴奋地向何启弘邀功道，“刚好替你稳定了食堂正式工的位置。”
“这么巧，”何启弘也很自得地对李惠美笑道，“今天的考试，我也帮你通过了，让你有了一个转正的机会。”
李惠美和何启弘相视而笑。旁的人不明白他们在笑什么，只觉得两人怪得很。只见他们停着自行车在门口，任寒风大雪刮落在身上，也不急着走，就顾着看着对方傻笑。
回家的路上，雪越下越大。起初，李惠美和何启弘顶风骑了一会儿。何启弘以为自己会很快，但总无奈地落在李惠美的后面。李惠美则是不费吹灰之力，稍踩脚蹬，就甩下了何启弘一段距离。他们津津有味地聊着白天发生的事情，风很大，以至于两人彼此间的交谈，全得靠喊。
“你真该看看林师傅的脸色，”李惠美冲着何启弘大喊道，“我两道菜一烧，他半句话都说不出来了。”
“你说什么？”何启弘听不清李惠美的话，风在他的耳边呜呜直吹着，“中午？我没找到饭票，只能问刘桂花借了两张。你记得还……”
就这样，李惠美和何启弘鸡同鸭讲地大喊着聊了一路。哪怕是锁好了车子，进了门栋，他们说话的声音还是没有丝毫减小。这两人的话但凡一出口，往上三四层楼都能听见了。
“大老远就听见你们动静了，”李国正嫌李惠美和何启弘丢人，赶忙开门催促他们道，“还在楼下磨叽什么啊，快进来！”
李惠美和何启弘见李国正发话了，连忙识相地上楼，进了屋。
家里，李招娣还是像前几天一样，霸占了厨房，在灶台边上忙活着。
“大哥不是已经决定好做煎焖子了吗？”李惠美小声问李国正道。
“刚才街道办的宋大妈来了，”李国正摇头叹道，“她说啊，街道新研究出来，最好在传统的小吃风格上能有创新，不要照着老路来！”
“什么意思？”
“意思就是说，”李国正的后一句话，何启弘也听见了，他向李惠美解释道，“要卖就卖不一样的、不同于以往的创新煎焖子！”
第014章
为了星期天卖的煎焖子，李招娣熬了一大罐麻酱做浇料。在他看来，煎焖子外焦里嫩，一定要配上香醇的麻酱和酸醋，才能吃得出它的爽滑可口来。
可谁承想，街道办宋大妈的一句“得创新”，让李招娣的前期准备皆做了废。让她只能再重新思考，该卖什么了。
“我看辣炒焖子说不定不错，”李国正建议李招娣道，“你那个平底煎锅也还能用上。”
“出锅的时候，”李招娣顺着李国正的建议，继续想道，“我还可以配上些雪菜和我们家的辣椒酱。”
李家有备一种自制的辣椒酱。它色泽油红亮丽，辣味浓郁扑鼻，无论是炒菜还是凉拌菜，都经常能用上。
想到了主意，李招娣马上实践起来。她在锅底刷上一层薄薄的油，切块的绿豆粉还是像煎粉一样，先在上面煎得表皮焦脆了。接着，她另起一锅，爆香葱姜蒜末，煎粉块一进锅，她便大翻了两下，紧接着，浇上了辣椒酱和少许酱油，出锅时，再配上香菜点缀，用来提香。
“你们尝尝我这个怎么样？”
