程家富料想老三有法子让刘家不亏，可他明摆着也不爽别人挤买卖，要请他帮忙强人所难了。程家富想了又想，还是把话咽下去了，没说出口。
临走前老三又塞了把鱼皮花生给他，程家富吃不下，拿给儿子铁牛了。
他回去自个儿那屋，看媳妇儿坐屋里补衣裳，瞧他进来，刘氏抬眼一瞥，问刚才上哪儿去了？没等程家富应声，她又道：“你这几身衣裳补了又补，我回头得跟娘提一提，看是不是做身新的。”
“还能补就别做了吧，做了新的也不能穿去干活，不还是放那儿。”
“哪怕我不说娘总要给老三做两身，他天天往外跑穿那么破像话吗？要给老三做就得全家一起，还能撇下咱们？”
程家富不想跟媳妇儿争嘴，就不说了。
倒是刘氏，又看了他一眼，问：“你脸色咋这么蜡黄？不舒服啊？是不是不舒服？”
“没有，你别瞎想，倒是你肚子咋样？原先怀铁牛的时候没这么难，这胎咋就不安生？”
刘氏不吭气。
她这胎其实也没那么不好，说不舒服很多时候是想躲事。程家富说带她去看大夫她不敢去，是心虚，怕让大夫说穿了。当然也不是回回都是装的，这阵子因为置气的确难受了几次，顺下气来又好了，刘氏就没太在意，也安慰自己说老三是没带家里人去做买卖，他挣了钱是在家分的，数得明明白白该交也交了，唯独叫人不痛快的是落到何娇杏手里那笔，娘这些天都得了七两左右，她也得有那么多。
七两啊，再添点都能买头壮实的耕牛，她咋就那么好命呢？
刘氏钻了牛角尖，家里其他人还是清醒的，都明白一个道理，做这买卖老三跟三媳妇谁也缺不得，就是他俩凑一起才能挣回这个钱来。
何娇杏手艺是真好。
程家兴主意是真多。
雨下到第二天清晨停的，程家兴他们因着没做好准备，买卖停了一日，上午这会儿他们就挑着担子到河边等，等三太爷出船拉他们过河。
刚下过雨村路很滑，何家那头没让老爷子出门，是何娇杏想到程家兴今儿个会过来，使唤东子带个人去接他们，半上午，一行人进到何家院子。
蛮子他们熟门熟路往石磨边去，准备拿泡好的豆子磨浆，程家兴献宝似的将他买来的配料一样样拿给何娇杏看。
何娇杏一看：“买多了吧。”
“是多买了一些，我想着试做出来要是很好，今儿就搞起来。”
“这么相信我？不怕做砸了？”
程家兴冲她笑：“真砸了也没啥，配料嘛，做许多吃的都能用上，糟蹋不了。就哪怕一时半会儿用不上，放那儿就放那儿，咱现在也是有点家底的人，没得抠抠搜搜的。”
何娇杏又想瞪他。
“你这就跟笼屉里的包子一样。”
程家兴：“咋说？”
何娇杏：“膨胀了。”
嘴上说着话，何娇杏也没墨迹，她拍拍程家兴的胸膛给指个方向：“大爷爷那房的宝根叔在做屠户，你拿上铜板过去，割块瘦肉回来。”
东子这会儿没事，正想帮点忙，就听到阿姐吩咐姐夫。
“姐你这么说我姐夫他估摸也找不着路，还是我去！你们准备上！”
程家兴正要掏钱，想想又道：“我还是一起，正好认一认人，前几个月定亲时是都见过，那天来的亲朋太多，没记住谁是谁。”
“那行，姐你等着，我俩去去就回。”
何娇杏收拾配料去了，又把待会儿要用到的锅碗瓢盆洗了一遍，她这边准备好程家兴跟东子就把肉买回来了，还不止买了块约摸两斤重的瘦肉，另外有块带肥膘的。东子说他家兴哥看宝根叔卖的肉好，说多买一块中午烧来吃，今儿搞不好要忙一天，得在这头吃个午饭。
看那块带膘的分量也足，烧成一锅能吃够本，何娇杏想想：“那东子你去泡盆花生，就拿花生当配菜，做烧肉。”
拿黄豆或者花生来烧肉都香，东子想着口水就要滴答下来，听何娇杏一吩咐，他赶紧去了。
至于何娇杏，她转身收拾起那块精瘦肉来，准备仿灯影牛肉做个香辣味儿的灯影猪肉丝，就定名叫香辣肉丝好了。
第28章
要做香辣肉丝先得把瘦肉过水煮透, 煮到拿菜刀压一压就能顺着纹理碎开。
白水煮肉这会儿就纯粹只是一股肉味儿, 不馋人。
等瘦肉煮好, 沥去水分，压碎在菜板上。何娇杏涮过铁锅, 放油, 先往油锅里扔颗八角, 跟着才下了肉, 她拿了双长筷子将肉在油锅里捋成丝，炸到变色，换小火加料煸炒。
做这个香辣肉丝调味是一方面, 还得看好火候耐心翻炒，肉丝受热要匀，配料也不是一次全下，得照顺序来加, 比如辣酱就要放在前面, 白芝麻最后洒下……这个比炸鱼皮花生复杂, 中间工序太多。等到何娇杏说差不多, 使程家兴熄了火，把铁锅里的肉丝盛出：“这个我管它叫香辣肉丝, 热的能吃，凉的滋味也好，你尝尝。”
看他还拿着烧火棍, 何娇杏夹了一筷子喂过去，程家兴赶紧张嘴, 肉丝一入口，那滋味别提了。
程家兴只感觉大把的铜钱在朝他招手，一口肉差点吃感动了。
刚才煸炒的时候在院里忙活的大家就馋出口水，等大料下齐肉丝出锅，那香味儿更厚。何家几房都有人跟出来看，问杏子又在做啥？烧饼二胖他们在灶屋门前蹲半天了，就等好吃的出锅。
“姑姑姑姑，你还没好呀？二胖说他要馋死了！”
“姑姑你做好能给我尝一口吗？就一小口。”
肉是程家兴买的，何娇杏抬眼看他，让他发话。程家兴顺手把这两斤肉匀成三碗，一碗端去给蹲门口那群小萝卜头，一碗留给何娇杏家，剩下的才拿去给蛮子小顺儿他们尝味儿。
搭伙的两人一尝，差点汪的哭出声来。
“程哥你说这叫香辣肉丝？？？”
“是啊。”
“你驴我！当我没吃过外面买的香辣肉丝呢？！这简直就是香辣肉丝它八辈祖宗！”
程家兴：……
“管它是不是八辈祖宗，你只说这买卖咋样？我先说好，这个费肉费油费佐料，成本比花生高，舍不得本钱你俩退我自己做也行。”
朱小顺差点跪下去抱他大腿，他一激灵想也不想就答应了：“做！当然要做！还是像以前一样成本我跟蛮子均摊，程哥你跟嫂子出手艺。要我说只要东西好，还怕成本高？咱抬抬卖价，喊个三十文一碗。这闻着比辣条子还香，我就不信那些馋货能扛得住。”
决心都让小顺儿表了，蛮子也没其他补充，就跟着猛点头。
“我这就去买配料！瘦肉随时能割，别拖沓了今天就做！”
蛮子说着要向何娇杏请教，问她需要些什么，看一个个干劲这么足何娇杏就乐了，“配料有多，做明天那点够了，至于要些什么我晚点说给你们，一个人恐怕记不全，你们每人记两样，明儿再使人进镇，一次多买些，天天跑磨鞋底不说也是麻烦。这会儿嘛，去两个上宝根叔那头买瘦肉去，要精瘦的，买回来我们吃个午饭立刻就做。”
程家兴听着也觉得靠谱，伸手一拍兄弟肩膀：“就照你嫂子说的。”
“行嘞！吃完烧肉咱准备起来，明儿背上陈麻子家发财去！”
搭伙这三人在商量事儿，东子若无其事站在旁边，不动声色偷了好几嘴，等说事儿的说完低头一看，娘诶！
“不说了不说了，咱们先吃！”
“程哥你不给你老丈人端一碗去？”
程家兴得意道：“还用你们提醒？爹这不是没在？我给装了一碗留灶台上了。”
……
这天也背了花生过来，结果没做，后来蛮子他们懒得再背回去就把花生放在何家。傍晚回去的时候就只背着香辣肉丝跟辣条子，这一路说是折磨也不为过。原先每一回程家兴都走后面给他们看着背篓里装吃食的桶，就今天，他主动走到最前面去，生怕跟在后头让香味儿引出口水。
朱小顺感觉他自欺欺人，这两大背篓左右要在他那屋过夜，之后每一天，程家兴都得闻着肉香味儿入眠。
两人照样把东西送到程家，进门的时候先是招来全家看热闹，黄氏问今儿个咋这么香，程家兴稍稍夹了两筷子给他娘，说花生卖不动了，就换了一样，明儿背出去卖卖看。
黄氏先尝了两丝，也让程来喜他们尝了。
多数都还比较含蓄，只是拍着程家兴的肩膀说这可以，应该好卖！反应最夸张的是铁牛，他回味了半天一脸憧憬看着自家三叔，问：“这也是婶婶做的啊？婶婶手艺真好，我娘咋就没这手艺？”
小娃娃不懂挣钱的事，他只知道娘要是这么棒就能天天吃到好吃的。这么想着，哪怕何娇杏还没正式过门，铁牛已经在羡慕她未来的儿子了。
蛮子跟朱小顺搁下背篓，打过招呼回了自己家。程家兴提醒他们别忘记准备配料，看两人点头应了才摆手由他们去。
按说累了这么些天，哪怕还是在挣钱，应该不像最开始那么斗志昂扬。结果因为新鲜出锅的香辣肉丝，搭伙的三人又兴奋起来，之前躺上床不多会儿就鼾声震天，这晚又回到翻来覆去睡不着的状况。哪怕闭上眼鼻端也是能勾出馋虫的香辣味儿，脑子里满是幻想，都在憧憬明日。在想赌客们闻着香味儿会是咋个反应，吃到嘴里又是咋个表情……
兴奋到半夜睡不着的结果就是第二天清早一碰面，三个熊猫眼。
不用多说，互相之间都明白，程家兴招呼两人去把吃的背上，朝陈麻子家蛐蛐儿赌坊出发。
他们到的时候刘家人已经先一步过来了，远远就听见他们吆喝，不见有人掏钱买。走近点就听到有客人摆手打发他们走远些。
“昨儿就上了你的当，没让退钱你就阿弥陀佛吧还敢来骗？当咱是傻的？”
“你家花生都是放潮了重新过油炸出来的陈货，老子一嘴就吃出来了，你赶紧滚吧别在这儿碍眼了。”
“还说是亲戚，人程家的买卖做得实在，天天背来的都是好货，你这是啥？油酥花生谁不会做？图方面买你一碗，结果全他娘是下过两回锅的。”
那些个赌客正说着，看程家兴来了，先招呼一声，想起来问昨个儿咋没来？
“前头下雨没来得及准备，昨儿停了一天，咋的，馋上了就？”
“一天没吃到你家辣条子是怪想的，赶紧给我来一份。”
程家兴接了他递过来的铜板，拿油纸装一碗给他，想起来说：“今天有新鲜的，尝尝呗？”
程家兴说着挑了两丝肉给他尝味儿，那赌客一尝，眼都直了。
“这可以啊！这很可以！这啥？也给我来一碗！”
“来一碗可以，先说好这是肉做的，费本钱，卖三十文，你还要我这就给你装去！”
三、三十文……
刘三全在旁边听着脸都僵了，正想说卖这么贵你抢钱啊？
只见刚尝过那人一拍大腿：“三十文就三十文！”
肉丝放凉了之后香味儿不似昨个儿刚出锅时那么重，赌客们还是清楚的闻到了，虽然闻到了，也觉得这有点夸张，三十文一小碗还毫不犹豫就买了？没毛病？
“胡子你没疯？这样贵还买？”
“你懂个屁！这手艺就要值那么多钱！”
“你到底哪头的？程老三没吹你替他吹起来了！”
胡子又递了三十文过去，接过头一份的肉丝儿，迫不及待吃了一嘴。他嘴里塞着吃的，根本顾不上理会别人，其他人看他这样心痒痒，就有人迟疑了下，问：“能让我们尝尝？”
卖东西肯定给尝啊，程家兴给大家都分了一两丝儿，尝过之后就有不少人流着泪掏钱了。
他娘的！
蛐蛐儿还没赌多会儿，赌本都要送给程家兴了！
三十文钱一碗贵不贵？
贵啊！
能忍住不买？
忍不住啊！
这时候刘三全彻底麻木了，刚才这些人还轰他走，让他别把人当傻子骗，结果呢？大傻子们转身疯了似的给程家兴送钱，三十文钱一小碗都买，还抢着买！
他呢？他昨天的确背的陈货过来，可今儿这个是新鲜的啊！新鲜酥出来的花生米，又香又脆才卖五文钱一碗，他来半个时辰有了，愣是一碗都没卖出去。也有人说来一碗，边上都有别人告诉他刘家的花生米不好，谁买谁上当，本来想买的一个犹豫，他生意就黄了。
他还不敢找这些人论理，来赌蛐蛐儿的都不是啥正经人，惹上麻烦得很。
眼看着程家兴过来之后没歇口气，眨眼间就是几百文进账，刘三全眼红得跟兔子似的。他捏着拳头手臂上青筋都爆起来，一忍再忍，终于背着油酥花生米离开了。
到底是没比得过程家兴，他买卖砸了。
杵这儿也没啥用，还是回去想想法子赶紧把酥出来这些卖掉，再跟爹娘商量看看后面的路怎么走。
前头只看到暴利，这会儿让风一吹刘三全清醒了些，恼恨家里听了妹子的话急冲冲去收了花生，还剩了那么多啊，咋才卖得出去？
当时真应该想想清楚，哪怕要做，也不该这么急，心急坏事。
第29章
除了下雨那天, 平常程家兴他们都要卖到半下午, 两背篓全清空了才会带着钱篓子回去, 分过账，还来得及就去河对面看看, 来不及的话准备活就交给蛮子等他带人把第二天要卖的吃食送来。
这日上新, 本来想着哪怕看着卖相很好闻着也香要把生意做起来还是得费些口舌, 要多吆喝几声把赌客肚子里的馋虫勾起来。
结果他们还是小看了这些好吃懒做的, 想想也是，都舍得把钱往赌桌上扔的真会在意三五十文？他们玩得大的时候输一把哪才这么点？
而这些人也体会不到生活艰辛，那钱又不是他去挣的。
程家兴当日觉得背东西来这头一定能卖就是看中这点, 还是这几样，背去镇上集市也未必能比现在挣得多。像今儿个，三十文钱一小碗的香辣肉丝到中午已经卖光，还有人嫌他们拿油纸装那一两份少转身找陈麻子借碗去的。这日挣的钱比前头哪天都多, 收工还早, 挣来的铜钱险些装满两个大竹篓子。
