俞望楼看着那个大袋子,颇有怨念,只是也不好厚着脸皮问沈念池,就这么拿走了,不给他留点。不过说的却是:“我开车送你过去吧!还有段距离,你拎着也累。”说完就要接过来。
沈念池把袋子从右手换到左手,躲过了俞望楼的手,“不用了,就几步路,谢谢俞先生。您忙,我就不打扰了,厨房里有菜,不知道合不合您的口味。我先走了。”然后俞望楼闪神的功夫,她已经关上房门离开了。
俞望楼回过神来,笑了,慢悠悠转进厨房。一盘金灿灿的鸡蛋饼,一大碗萝卜炖牛腩,一碟肉酿面筋,再加两盘小炒,光看着就觉得胃口大开啊!幸福来得有点突然啊!不过那句话怎么说来着,要想抓住一个男人的心,一定要先抓住他的胃,看来还是有点道理的。顺手拿过筷子,就这么坐在锅台边吃起来了。
第95章 一锅鲜与复赛 上
沈念池到的时候,韩茗子她们已经等的着急了,忘记问念念她去的是哪一栋了,就算不能进去坐着等,但是她们可以在楼下等着啊!真是失策!
“念念,我来,我来。”听见敲门声,韩茗子赶紧去开门,看见她额头有些汗湿,赶紧接手,虽说不是很沉,但是也有些重量,不过这是走了多久啊!“你不是骑车过去了嘛?怎么还?”
“里面有汤汁,我怕洒了,也不算太远。”沈念池抽了纸巾擦擦汗,主要是她做的饭不够了,只能又给俞望楼现做鸡蛋饼,怕韩茗子她们等着急了,所以走的有点快。
“你朋友在几栋啊?不会是新开发的那边吧?”韩茗子当初跟着韩骞来选房子,也是去后面那里看过的,虽说新开发的各方面更好一些,可是她又没车,不愿意住那么远,所以才选了最早的这栋,二手就二手吧,不过也没住过人,重新装修一下就好。
沈念池说了几栋,但没说具体的房号,毕竟是俞望楼的地方,不能泄露他的隐私。
“哦,我就说嘛!那里确实有点远,当初我哥也在那里选了两套,看着倒是挺好,只不过我嫌太远了,所以就住这儿了!”韩茗子边说,边打开餐盒,倒是没注意到沈念池听到她的话之后,眼睛里闪过一丝异样。
沈念池看看她的背影,又看看坐在一边已经上手的苏巧巧,陷入沉思。
“念念,念念!”袁梅轻轻推了她一下,“怎么了?累着了?”
“没有,刚刚走神了!”沈念池冲她微微一笑,“赶紧吃吧,饿坏了吧!”拉着她去餐桌前。
一顿饭吃饱喝足,韩茗子不雅地打了个饱嗝,苏巧巧则是摸摸肚子,感觉还没饱呢!袁梅知道指望不上她俩,按住起身的沈念池:“行了,坐着吧!有我呢,饭不会做,碗还是会刷的!”
沈念池也不跟她客气,坐着了,手机响了起来。沈念池看了看手机号,不认识的,等了等才接起来:“您好!”
“念念,是我,俞三哥。”俞望楼的声音传来。他吃完饭,看着狼藉的餐盘,虽然不想动,但是又怕明天沈念池过来的时候看到,所以只能认命地进了厨房,然后一个个刷干净。他都不知道自己竟然也有做居家好男人的潜力,竟然没打碎碗!(三少,您到底看了什么奇怪的东西,才会觉得只是刷个碗就是居家好男人了!不对,碗有那么不容易刷嘛!就是冲个水而已,还打碎!)
等他把盘子归位,然后就拿起手机想给她打电话,只是不知道她有没有吃完呢?然后又等了一阵,才按下手机。至于韩茗子会不会就在跟前,苏巧巧会不会因此暴露,他倒是没在意了。沈念池对沈俞的态度在那儿,他不认为她会因为苏巧巧的事儿而退回原地,毕竟沈俞对她的好是实打实的,沈念池不是白眼狼,沈俞也不会是农夫。
“俞先生。”沈念池还是一如既往的尊称,即使俞望楼一直叫她的小名,她知道俞望楼这种人,很难会因为别人的意见而改主意,所以只能随他去。只是什么三哥之类的,她是不会喊的。“您有事?”
“哦,没事,就是想谢谢你,饭菜很好吃!”俞望楼自然听出她话里的客气,这个称呼的问题啊,能听到她叫声三哥多好,只是这姑娘够倔的。
“您吃的好就好,不过,应该是我谢您才对!如果不是您的厨房,我也做不出东西来!”
“念念还是这么跟我客气,我以为以我和小五的关系,起码我们不用这么生疏。”也许是隔着无线电波,俞望楼的胆子倒是大了,也许是他有点急了,毕竟这个姑娘实在太过冷静了,有点不甘心呐!
沈念池却是没有接茬,两人陷入沉默。俞望楼知道她这是用沉默表示反对,有点苦笑地摇摇头,道:“罢了,都依你吧!”虽然心里有些愤懑,不过话里却是一股子宠溺。
沈念池看着已经挂断的手机,一脸怔忡。
“念念,怎么了?”袁梅轻轻推推她。
沈念池摇摇头,拿起一块水果吃了,只是眼里却是一片茫然,她实在是没想明白俞望楼这通电话到底是为了什么?
之后的几天,都是沈念池一个人来嘉园小区,然后又带着做好的饭菜回学校,至于俞望楼却是再也没出现过。当然,他不是不想来,只是觉得再来就过了,而且现在也是沈念池备赛时间,自己还是不要影响她为好。
时间匆匆而过,转眼又到周五。沈念池把厨房收拾干净,眼睛扫过静悄悄的房间,关灯关门。清冷的月光下,一串钥匙反射出微弱的光芒,模糊不清……
周六一大早,谢绝了韩茗子三人的相送,沈念池还是坐着公交车去了宏鑫酒店。到的时候离通知时间还有半个多小时,但是酒店大厅里已经人来人往,主办方为了这次比赛也是尽心尽力,包下了整个酒店。
“沈妹子,这边,这边。”周平来了之后就一个人找了个地方待着,然后盯着门口,就等着沈念池来了。
他这一叫,让沈念池更显突兀。初赛报名的有五千多人,进去复赛的只有一千,淘汰率不可谓不高。能进来的都是有一定实力的,而像她这么小的女厨师,却是只有这么一位,也难怪她刚进大门,已经吸引了众人的目光。
沈念池很是淡定地向周平走去。周平已经知道自己给沈念池惹了麻烦,很是抱歉,沈念池摇摇头,并不怪他,即使他不喊,也是会有人看她的。“周大哥。”
周平看她真的没生气,才算放心,又小声地说道:“今天还是分组进行,考的是刀功和火候,你准备的怎么样?”他看着沈念池也就高中生的样子,自家妹子每次打电话都说高中课业太过紧张,时间根本不够用,所以不知道沈念池有没有时间练习?
沈念池点点头:“最近一直都有练习。”
“哦,那就好!”周平觉得她应该是牺牲了睡觉时间来练习吧!正要说她两句,不能因为这样而不注意身体,结果比赛已经要开始了。沈念池跟在周平身后,两人顺着人流向比赛场地走去。
还是分成五组,周平和沈念池都在原来的分组。还是十个人十个人的进,只是过了一个多小时,已经轮到第二组,但是第一组的人却是没有出来。沈念池看着关闭的门陷入了沉思,这次比赛处处透着古怪,不知道主办方这次又是要做什么?
沈念池是第五组,推开大门,进了大厅,一扫,也就知道为什么没人出去了。大厅的一边专门辟了一大块地方,放了很多凳子,之前进去的人正三三两两地聚坐一堆,窃窃私语,他们这一队人,也是吸引了不少目光。
李彦,王亮,孔毅三人都在,只是各个灶台前还站着人,沈念池眼神一闪,然后站到指定的位置。她旁边的是个表情严肃的中年汉子,带着干净的厨师帽,看见她眼神一变,审视地看她一眼,然后就两臂交叉,盯着灶台了。
“首先要恭喜各位通过初赛,废话不多说,现在开始复赛。请各位选择食材,然后在十分钟内把它们切成你们觉得合适的形状。现在你们可以去选择食材了。”主持的还是李彦,他刚一说完,其他参赛人已经快步向食材区走去。沈念池却是站在原地看了眼灶台,还好上一个使用的已经收拾干净,然后才跟在其他人后面去了食材区。
因为主办方提前告知题目,所以大家的准备都很充足,虽然时间有限,但每个人还是拿了尽可能多的食材来切。能进复赛的都是有两把刷子的,在保证质的基础上,数量多也是致胜法宝。
沈念池挑了新鲜的白萝卜、一整根羊腿、一条鲤鱼,然后就最后一个过去,又第一个回去了。何平,也就是站在沈念池灶台旁边的那位厨师看着她挑的东西,微微动了动嘴唇,却是没说话。沈念池自是瞧见了他的异常,淡定地拿出灶台上的三块菜板,凑过去闻了闻味道,又仔细地冲洗一遍,一一摆在灶台上,然后就停下手站好。
李彦、孔毅和王亮早在她进来的时候,已经注意到她了,现在自然是看出了她跟别人的不同,李彦看着她的动作,眼角挑起,嗯,是个聪明孩子,在别人都想着在数量上取胜的时候,她却是仍然能坚持自我,也是难得。这孩子估计是察觉出比赛的不对劲了吧!贪多嚼不烂,做厨子不仅要了解食材,更要珍惜食材!不过她虽然拿的食材少,但每一样都不好处理,尤其是那整根羊腿,连肉带骨,要把肉剃下来就很见功夫,只不过不知道这姑娘能不能做好。至于那鱼,嗯,松鼠花刀?只是这样一切,下一关可就难做了!不知道她到底会做什么菜呐?
第96章 一锅鲜与复赛 下
李彦看了眼时间,说道:“时间到,请各位准备好,倒计时十分钟开始!”然后整个大厅里都是哒哒哒地切菜声,可见众人的功底还是不错的,起码这速度是绝对过得去的。
沈念池先将白萝卜洗净,然后擦干,左手拿着萝卜,右手菜刀,直接就这么拿着,入刀,两手配合,萝卜皮就这么整个地被剥了下来。把萝卜皮放在一边的盘子里,然后先片后丝,菜刀一铲,一盘萝卜丝就切好了。
鲤鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗净。以胸腹鳍处下刀,将鱼头切下,从脊骨处用刀片开,去掉梁骨,在鱼尾处平均分开,使两片鱼都带尾,去掉骨刺,麦穗花刀,洗净放在盘子上。鱼头,鱼骨也没扔,放在另外一个盘子里。
最后自然是那整根羊腿,沈念池将羊腿肉垂直立起微微一转,然后选了一个地方垂直下刀,然后左右手同时使劲,骨肉完全分离。何平看着她这一手,站直身子,一错不错地盯着她的手,实在有点惊讶于如此纤细的胳膊竟然有如此的力度。沈念池将整片羊肉按照纹理分成了差不多大小的四分,然后就直接下刀片起了羊肉,是的,直接片。这回不仅仅是何平,李彦他们三人也是惊奇,就连隔着一段距离坐着的其他参赛者,这回也意识到了这个小姑娘的不凡。一般片羊肉,都是先将肉冷冻一下,然后再切的,这样比较容易处理。而新鲜的羊肉肉质滑软,很难下手,但是沈念池切的却很轻松,可见刀功有多么厉害!
沈念池把羊肉全部片好,十分钟的时间也差不多了。她把羊腿骨剁成十几块,当当当的声音,就连认真比赛的人都注意到她这边了,毕竟这剁骨头的声音可绝对不会小,尤其是在这样的环境中。看着她这么轻松不费力地就把那跟她胳膊差不多粗的骨头剁开,不知怎的,觉得脖子后面有点凉啊!李彦看了看孔毅和王亮,不是他的错觉。
“彦哥,时间到了。”小助理看着时间到了,李彦还是没反应,只能硬着头皮去提醒。
“啊!哦!”李彦拿起话筒:“咳,时间到,请停手。麻烦各位站在原地,等候评委打分。”然后就带着孔毅和王亮,向第一个人走去。
轮到沈念池的时候,李彦看着晾在一边的三块菜板,饶有兴趣地问道:“为什么要用三块菜板?”其实他问的完全是废话,只要下过厨的人都知道,虽然都是食材,菜、肉、鱼最好还是分开切的,不然不仅会串味,而且还不卫生。只是李彦问的自然不是没有目的,明明是都该知道的,但是显然不是所有人都做到了。这也是主办方给的陷阱之一,台子上放着大大小小七八块菜板,摆放整齐,就看你会不会注意了。
当然,李彦问沈念池,也是因为她比别人做的更好。菜板之前已经被别人用过,沈念池在使用之前先闻了闻味道,更是避免了问题,可见这姑娘有多细心。厨子做的是入口的东西,万事都要小心谨慎,不然不论做的再好吃,也是功亏一篑。
沈念池注意到旁边有人神色不对,看来是被坑了,至于李彦的问题,自然不需要她回答。她仍然淡定地看着李彦他们在一边小声地说些,孔毅捡起一片羊肉看了眼沈念池,眼里明晃晃的满意。然后三人又向下一个人走去。
一圈下来,三个人已经有了评判。有两个参赛者可能知道自己有些悬了,正要向一边走去,李彦的话却让他们定住了。“下面是复赛的第二关,请各位用手头的食材做菜,当然数量不限,但是限时一小时。当然,如果食材不够,可以再取,但是现有的食材必须全部使用完。好了,现在是补充食材时间,五分钟。”
他的话还没说完,已经一片哗然,站在灶台边的参赛者们看着自己手边那一堆一堆的食材,脸上的表情很是精彩。只有一个小时,即使时间安排的再合理,也没法做出一桌子菜啊!可是自己选的这些食材,可不是能在一道菜里都用上的。还补充食材,就手头上这些都用不完,可是比赛规定的还是必须要用完,简直了!怪不得主办方这么大方呢,什么提前公布题目,完全就是挖了个大坑,就等着你放松警惕呢,然后马上就捅你一刀,你还没地儿说理去!
已经比赛过的人自然是看得幸灾乐祸的,毕竟刚刚他们也是这么过来的,现在看着别人一脸的你是开玩笑吧的样子,也是开心的。
沈念池已经走向食材区,取了生姜、大葱、青蒜,又去配料区拿了八角、桂皮、香叶、胡椒和干辣椒,然后回到灶台前站好。她的行动倒是提醒了其他人,现在不是愣神的时候,虽然从目前看已经有点来不及了,但也不能放弃,所以大家都行动了起来。何平看着沈念池拿的东西,大致猜出她要做什么,看了眼被剁开的羊腿骨,怪不得呢!
沈念池在进来之前已经想好了要做什么,是的,在进来之前。复赛比的是刀功和火候,自然是两关,只是以前是两关分开,这次却是两关合起来进行。沈念池自是根据之前几组进去的时间猜到,毕竟只是一个刀功,没必要这么长时间,当然,还有进去过的人就再没有出来,也是有问题的。不过这些都只是猜测,也没法印证,至于为什么选择这么少的食材,除了觉得有问题外,其实她并没有觉得少。虽然现在的食材品种繁多,但是其实可以分为菜、肉两大类,而她选了鱼肉和羊肉,也是因为这两类处理起来可以有很多选择,很能考验刀功。至于白萝卜,削皮是一样,切丝也是有难度,所以即使她没有意识到有问题,也还是会选差不多的东西,只是现在倒是占了便宜。