婢子看一眼沈韶光，嘟囔道：“早打完，早吃饭。”
“……”这个理由竟让沈韶光没法辩驳。
沈韶光突然就做了一个决定，“我若买了你，你愿意吗？”
婢子停住啃饼的嘴，瞪大眼睛打量沈韶光，“给饭吃吗？”
“管饱。”
婢子点头，“好！”
沈韶光点头，“吃吧，我去找你家主人。”
这店铺是前店后宅，连着三间屋舍和一个小院，沈韶光拍拍院门。
适才那米粮店娘子出来，笑问，“小娘子还要买些什么米粮？”
“却不为米粮而来。不知外间看店那婢子，娘子卖不卖？”沈韶光直言来意。
本以为砸到手里了，没想到会有人问津，米粮店娘子有点控制不住笑容，嘴上说的却不一样，“这婢子我从小看到大，着实有些不舍。”
沈韶光懒得跟她演戏，“既如此，那儿便不夺娘子所爱了。”说着点下头，转身便走。
沈韶光走出十几步，那米粮店娘子看沈韶光真是要走，连忙喊住，“小娘子，小娘子——”
讨价还价这事，比拼的就是耐性和火候。沈韶光笑着回头，“娘子有何事体？”
“小娘子留步，我们还能再商议商议。”
沈韶光点头，站在那里不动，等着米粮店娘子自己走近，方笑道，“娘子愿意割爱了？”
米粮店娘子讪笑。
“不知索价几何？”
米粮店娘子在这场买卖中已是失了先机，怕走了沈韶光这冤大头，并不敢报得太高，“既蒙小娘子看上，便三千钱吧。”
沈韶光并不说贵，只笑道，“今年先旱后雨，年成不好，待回头收秋税，城外不知道多少卖儿卖女的呢。”
沈韶光顺嘴危言耸听，米粮店娘子却当了真，毕竟当初两个婢子便是荒年的时候便宜买的。况且她还打着主意，卖了现在两个大的，转手买两个小的使唤，只是这回要挑好了。
两人一番讨价还价，终于以二两银子的价钱成交。沈韶光回去取了钱，并坚持去官府办了买卖公契，然后沈韶光便对跟在自己后面的小婢子笑道，“跟我走吧。”
沈韶光顺便给她买些日用、铺盖，又买了两套简单成衣，她穿得太也不像样，自己的衣服她又穿不上。
回去先简单吃了饭，然后便洗澡洗头一通洗涮，换了新衣，终于收拾出了个样子来。自己的人自己看着好，沈韶光觉得这丫头拾掇拾掇，还挺清秀的。
阿柳也对她傻笑，又道，“小娘子做得汤饼真好吃。”
“……”这是还惦记着刚才的晚饭呢，沈韶光点点头，“有眼光！”
阿柳又笑，半晌，突然道，“小娘子给我取个名吧。”
沈韶光诧异地挑眉看她。
“跟了小娘子，我就不是徐娘子家的阿柳了。”
看着小婢子认真的样子，沈韶光笑了，“便叫阿圆吧。圆圆的脸，多喜兴！”
阿圆笑着点头。
有了阿圆，沈韶光轻松不少，往常搬个炉子，沈韶光累得龇牙咧嘴，现在阿圆轻轻松松就搬到小车上；往常熬酸梅汤，没人打水烧火，现在沈韶光只管灶上的精细活；往常擂打糍粑，累得手疼，现在阿圆简直不知疲倦，盯着手里黏黏的糍粑和拌好的豆沙馅儿，眼睛冒光。
沈韶光也终于可以略微拓展一下业务了，提前蒸好的粽子，做好的糍糕，熬好的酸梅饮子，都摆到了坊门口。阿圆虽不会做，但能收钱，而且算数竟然很好，大约是当时在米粮店练出来的，沈韶光觉得自己捡到了宝。
第12章 小笼灌汤包
又过了个把月，沈韶光才终于找到合适的店铺。离着坊门不远，也是前店后舍的格局，小铺面不过十来平米，原是个羊肉铺子，店主人年迈，雨天出门摔了腿，便是好了也做不了这活计了，又没有儿孙，便想着把前面的店租出去，也好落两个嚼裹钱。
坊里的铺子多是前后屋舍一起租的，只出租前头铺面，便不大容易，恰遇见沈韶光这暂时有地方住、又本钱少的，两方一拍即合。
前面被几个租客挑剔，老叟也没了租高价的心气，这小间店铺，便收沈韶光每月五百文。沈韶光一口答应下来，写了契，预付了一年的租金，便带着阿圆收拾起来。
原本屋里墙面年深日久留下好些苍蝇屎、油污甚至羊肉血水，地面也是砸的夯土，有些坑坑洼洼，又扔着两个油渍麻花窟窿眼睛的破烂桌案，着实不像样子。
先打扫了一遍，把破烂都扔了，沈韶光又找匠人粉刷了墙壁，不辞辛劳地跑到城郊砖窑买了些瑕疵青砖回来铺地，并去木匠那里定制了操作案台并几张食案、几把胡床，又去西市买了些杯盘碗筷之类，租房子花了五两银子，这一通收拾，又用了五两，把沈韶光花得心疼不已。算了，投资嘛，总能赚回来的。
没挑什么吉日，悄没声的，沈记食铺就开张了。
因着前两日在坊门卖煎饼的时候，就口头广告了一波，一些爱煎饼的老食客便找过来，比如那位早餐代购柳郎君——对方竟然还拿了一小盆芍药来做贺礼。
“贺小娘子食铺开张之喜。”柳丰腼腆一笑，把花盆放在了窗台上。
这就真的超过小贩和熟客的关系了，沈韶光正要拒绝，那柳郎君竟微揖一下，急匆匆地走了，连刚给做的两个蛋的煎饼都没拿。
“哎——”沈韶光抿抿嘴，无奈地笑一下，把煎饼递给阿圆。
阿圆晨间已经吃了三个粽子，一个煎饼，一碗粥，看沈韶光递给她饼，二话不说接了，张嘴开咬。
“小娘子，那柳郎君莫不是看上你了吧？”啃到半截，阿圆突然小声道。
沈韶光赶忙看看门外，刚才买粽子的客人已经走远了。
“这种话以后莫要乱说。”沈韶光告诫，世间最尴尬的莫过于自作多情。
阿圆想了想，“也对，他若是有意，当遣媒人来，这算什么？”
“……”沈韶光挑眉看阿圆，倒也是个角度！小丫头难道是传说中的脸上憨心里明白？
阿圆笑道：“这两个蛋的果真比一个蛋的好吃。”
沈韶光笑起来，“若这个月我们赚的超过三千钱，每日晨间便给你做加双蛋的饼吃。”
阿圆却摆手，“不用，不用，先攒钱，小娘子不是想买屋舍吗？”
没想到自己随口唠叨的，这孩子就记住了，沈韶光拍拍她的胳膊，“不差你这一口吃的。”
因为有了自己的地界，沈韶光便把食品种类丰富起来，早晨时间紧，主卖煎饼和头一晚做好的粽子、糍糕，并从豆腐坊买鲜豆浆，拿回来放小炉子上熬了，便是现成的饮品。
日间有的是工夫，便可以从容地拌馅儿，包各种出尖馒头，或做时令花糕。
出尖馒头，宫里所谓玉尖面的，其实就是异形包子——上面带尖儿，微微露出一点馅料。
小店的出尖馒头自然没法跟宫里的比，宫里动不动就“消熊”“栈鹿”①，普通的也是“鹌鹑翅”“螃蟹黄”的，沈韶光做的却是平民食品，猪肉包。
本朝人又多食羊肉，沈韶光却是猪肉的拥趸，认为这是世上最符合“甘肥”的肉类了，当然，也因为猪肉相对便宜。
若做普通的菜肉大包子，到底不符合沈韶光这种对吃精益求精吃货的习惯，故而便决定做小笼汤包。
小笼汤包这种东西，在后世做得好的，南北方各地有不少，尤以淮扬菜系的最为出名，但不管是哪个，出汤的诀窍差不多都在肉汤冻子上。汤是出了，至于好不好吃，考究的便是拌馅儿和面的功力。
沈韶光不是厨师出身，性格又混不吝，不讲究正不正宗的，只以好吃为要，按照自己的口味，除做了最常见的纯肉包，又怕腻，做了加竹笋的和加山菇的。
做出来先与阿圆一同品尝。
咬开一个，汤马上流出来，阿圆马上用嘴去吸，沈韶光赶忙喊“小心”，却已是晚了，这个憨婢子已经烫了舌头。
即便挨了烫，那口汤阿圆也没舍得吐，到底咽了下去，沈韶光无奈。
每样馅儿吃了一笼，在沈韶光“以后尽有的”劝告下，阿圆依依不舍地放下筷子作罢。沈韶光问她哪个好吃，阿圆眨巴眨巴眼，面色为难，“这却如何比较得出来？”刚才光顾着吃了。
得，整个一猪八戒吃人参果！
沈韶光自己最爱笋子的，有点淡淡的笋香味，又没那么腻，然而事实证明，她的口味有点跑偏，还是纯肉的卖得最好。
这汤包样子也美，虽不是规规整整的十八个褶，但也颇拿得出手——这是前世的童子功，在津门开过包子铺的外祖母亲手所教，论形状比时下流行的玉尖面和没尖的菜肉馒头要好看不少。
况且馅子也香，又有让人称奇的灌汤。
沈韶光的灌汤包子一卖打响，饭时一到，一笼一笼根本蒸不上卖，顾客挤在店里，甚至排到门口，以至于沈韶光不得不用小竹片做了候食号码牌，以免因等候排队发生纠纷。沈韶光不知道原来本坊有那么大的包子客容量。
后来听顾客说话，才知道还有外坊的。沈韶光有些恍惚，照这势头，我是不是可以靠卖包子发家致富，新三板上市了？
也不怪沈韶光痴心妄想，因为是纯肉食，灌汤包子走的也是中高端面食路线，每个包子净利润约莫四文钱，而这么小的包子，一个正常成人怎么也要吃上一笼六个，这便是二十四文，买胡饼能买七八个呢！
第13章 迈同一条河
林晏冒着夜禁回到家中，一进门便听说祖母不适。
“太夫人两刻钟以前说肚腹不适，已经着人去请郎中了。”周管家禀道。
“暮食用的什么？”林晏一边快步往祖母院子里走，一边问。
“据太夫人身边的仆妇讲，晚间吃了几个外面买的玉尖面，喝了半碗荇菜羹，又略吃了几口鱼脍。”
林晏皱眉点点头。
觑着主人的神色，周管家帮着解释：“坊里新开了一家沈记食铺，卖得好肉馒头，太夫人最近不开胃，厨下便买了些来。”老人家嘴馋，家里东西吃絮了，厨下为哄太夫人开心，便偶尔去外面买些新鲜物。郎君想是纵宠太夫人，又看他们还算谨慎，便睁一眼闭一眼。不晓得这次是不是这玉尖面出了事。
进了院子，早有仆妇等着，悄声对林晏道，“吐了一回，如厕一次，刚才倒安静些了。”
林晏进了屋，看祖母歪在榻上，肚腹上搭着薄毯，有气无力的样子。
“你莫挂心，我觉得好受些了。”江太夫人睁眼笑道。
这阵子太夫人精神不错，认得孙子。
林晏快走两步，来到榻前，坐在祖母身边，手搭上她的腕脉。
大家都静静地等他诊脉。
“不妨事，约莫是天气热，阿婆脾胃弱，吃了油腻的东西，便不舒服起来。”林晏放开祖母的手腕，又探一探她的额头，温言道。
“阿素还说怕是那玉尖面不干净，我看着倒好，捏着团花细褶，馅子也好，豕肉加些笋末，一咬流汤汁子，香得很。”
看祖母都这样儿了，还惦记着吃的，林晏有些哭笑不得，“等天气凉爽了，您肠胃好了再吃。”
正说着话，郎中来了。林晏接出来，郎中忙叉手行礼。
林晏客客气气地还了礼，亲自领着来到祖母榻前。
两只手都诊过，又问了仆妇两句，郎中道，“太夫人有了春秋，脾胃虚弱，晚间又多用了些油腻饮食，故有此症。一会某开两剂补脾益气、调理肠胃的药，熬着吃了，这几日饮食清淡些，也就好了。”
林晏谢过郎中，让管家送出去，看那药方上的剂量很是温和，适合老人家，便又着人拿着药方子出去砸药铺门买药。
扰攘到半夜，老人家吃了药，安静睡下，林晏又守了一阵子，才在祖母外间屋里睡下。第二日早起去上朝时，老人家还未醒，摸一摸脉搏，已经见好了。
林晏来到自己院子里洗漱过，申戒嘱咐了相关庖厨奴仆，处理了两件家事，因没睡好，并不饿，只略喝几口粥，吃了个煮鸡子，便出门去了，再回来，已是万家灯火的时候。
先去问祖母安，老人家已经大好了，吃过饭，正在和仆妇婢子玩叶子牌。林晏嘱咐了两句，终于放下心来，回到自己院子里，换下官服，洗漱一番。
“郎君可用过暮食了？厨下还准备着呢，有很好的羊肉和鸭子。”婢子笑问。
午间有宫宴，吃了不少酒，宫里的饭又重油重盐重糖，现在还都油腻腻地堵在胃里。林晏摆手，“不用了，我出去走走。”
揣着钱袋，对要跟上的侍从仆役摆手，林晏独自走出家门。
沿着坊里的路慢慢走，满耳灌的都是蝉鸣。街上行人不多了，偶见几个纳凉的，又见到一个买醉的从酒家出来，摇摇晃晃地由奴仆扶着回家。
又往前走了几步，林晏一眼看见写着“沈记”的灯笼在微微夜风里摇曳。
昨日那惹事的玉尖面便是什么“沈记”的，想来便是这家，林晏突然想起坊门口那卖饼的宫女来，她这些日子没在坊门卖饼，只道她终于熬不住回了洛阳，莫非……
林晏信步走进沈记食店。
未见人，却先见了食案上摆的一钵碧莹莹的米粥，还冒着热气，一碟子切开几半的腌咸鸭蛋，一盘素淡的莴苣丝，一盘酸笋肉丁，像是客人还没入座的样子。
看着这样素淡普通的家常菜，林晏却突然有了食欲。
大水缸在铺子后面，忙了一天的沈韶光和阿圆舀水洗手净面。阿圆在后面泼水收拾脸盆皂豆，沈韶光肩膀上搭着布巾，鬓角还带着水滴，开后门走进店里，一眼看见灯光下的那位林少尹。
“客人要吃些什么？厨间有新做的江米蜜枣粽和蛋黄粽。”包子已经卖完，但有明晨要卖的粽子已经蒸好了。江米不好烂，沈韶光都是头一晚蒸好，并不启盖，用余火熥着，第二日粽米更加软糯香甜。这会子已经熟了，给他拿出几个来，也不妨事。
